公仔箱論壇8 l" e! l; y9 n. i3 w& a: y
材料:
' F( f, o/ y% Q8 z白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
, ~- ^4 H2 e, |! a+ v& O6 e2 G5 u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 O& \0 `& R ]- Z
tvb now,tvbnow,bttvb" a. u7 n) ]9 \+ R/ K: C
調味醃料（白鱔）：
& C4 s3 Q. h) h" s9 ]( P% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
; n4 X% v5 R/ V' p: a" W3 Uwww2.tvboxnow.com' l" d5 z6 v. j& {; X7 l+ {
; I4 I! S3 u& o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' b* c" ^" N4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。/ o1 d# J6 W' J S1 M- v* K
; B# t9 A9 X( Z0 T0 \2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
+ \' C& s# Z# S公仔箱論壇
# Z! R: c" ]! s. w# y# [0 U2 Jwww2.tvboxnow.com3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
7 ?: o" J. ~1 H. q7 H0 \
, R3 }+ h8 X# a5 A公仔箱論壇4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
" w. j- Q4 K' K* S. ?/ y7 P
4 h: Z8 L' p) _+ L3 _& ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% q2 d9 o, |9 N# J e& f) ^
|
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 