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材料: 1 n4 e8 x x- Z: d
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5 L& K5 u$ Z, g% Y. y
6 p. T8 V9 J2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ [" t) [8 {1 _
調味醃料（雞件）：
8 X- M1 b. u; B4 G4 X薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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9 {* _$ f( j% \7 owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) B' F- U' w9 c1 ^( A ^' `4 u
芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb% H& w" U/ ?6 T' ?
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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# r" o( a0 f2 j" k& c9 W% b芡汁（二）： www2.tvboxnow.com( ]% Q7 N# j+ v! E; W
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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3 R8 t/ T3 p' Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）：
0 _0 ^ z; A( ^' mtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量) g0 H$ T6 I! J% m( t! E9 B4 m5 a% J
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. }5 F/ }( |# X$ V2 m2 D5 K做法: 公仔箱論壇) ]/ z. E1 a: `8 j' I
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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- W1 w" S o% {5 ~: u公仔箱論壇2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 ^0 O, m. ]7 G# b
" q1 N' L" p e) A( g# swww2.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb. y! s6 y8 f z. R6 w% u; `
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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