[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' u: r) s; ^0 j; {
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( o+ `" }  l, u2 Y6 h1 Ztvb now,tvbnow,bttvb肉丸材料： & O& [" t# T% E( e
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
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) j/ l* m- B1 o做法:     
5 w/ e2 w2 \) \7 B) zwww2.tvboxnow.com1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。4 O: r! u8 t6 K8 O! z5 }# @

7 K. L$ b% Y& h" D6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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  A( }2 Y) J8 t公仔箱論壇3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。公仔箱論壇" q7 C$ }( \  K
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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