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材料:
% U) Y$ \9 s4 t7 ?9 o, p8 l光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇3 D/ a9 Z L; z
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3 U* E$ `4 M! f9 d& ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
, |' d' |2 h1 p5 S- etvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： ! o: C6 u0 F* \6 r
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 e7 H4 m) ]& p: ]/ _4 I% S
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb% x! z k7 q- u- B) `( A7 l
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, C: z( {- `2 t9 E
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做法:
' [6 j: m+ x# }公仔箱論壇1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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4 C: ~" }6 _( T/ s: {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。) J/ G( B$ f4 a& u4 [9 p) N t
2 i- b4 k0 O' b; A7 O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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