材料: 公仔箱論壇' V Q5 j6 q4 E+ j j
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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$ X4 N Q& a2 W調味醃料（雞扒）： www2.tvboxnow.com& R2 Z' [# ]+ u" z* r4 z
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙5 d8 w2 @4 B$ O+ `7 u
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9 s5 e) o: l! @- u7 v5 ]" cwww2.tvboxnow.com做法:
- n n0 m( Q7 c T: _& p1 U+ y4 E, \公仔箱論壇1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。公仔箱論壇# K @6 D& H9 J7 g/ s
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com7 W1 {" I" c4 ]
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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