[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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4 \' _8 t( k* I9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 E, l0 \' R6 {, F
材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! s+ L: h- S0 E" a
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）www2.tvboxnow.com. x- B; ~9 e5 c# s/ x

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調味汁料： ; z  \+ `2 @5 P9 E. h" ^, L
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:        
' r9 {2 x6 k+ u& o% u5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。公仔箱論壇3 O7 U+ n4 S4 `. i+ d3 [

+ V: {, I# `' T# B* f0 S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇7 N2 l! @0 p. T# a* s1 j" w4 |) h
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。