池景海景橋景 任君選3 k' h. ?8 z s8 w" \' g- Q
中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。www2.tvboxnow.com: o. J( t& N" R8 Q# I* Q0 D: H
I6 n4 ^& i: w( e" ltvb now,tvbnow,bttvb沙田凱悅酒店) {+ b5 }4 \% `) W" O
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。
; D' O( t3 g3 l; j7 k
4 }9 ~+ ^, n5 g4 l+ d9 V) y必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 J; Q- ~5 q& l: F' ]
* ]5 \3 R! `. x+ Y
不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。3 j" S- a) f0 y0 L% L) }
. G. H6 m4 P* F4 O; R; U吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。 R1 Y# j1 f4 K7 ]
8 c3 n$ ?$ A" K& l; q2 `9 O至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
1 |$ H8 W7 I3 j& ?
7 f) z- s3 B3 R. Z■食得醒tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 p( Q! ~+ } W/ w9 c8 y- i$ I
招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批
7 c3 |! f. d: |( g9 ^www2.tvboxnow.com收費﹕成人$338/位
6 j" b v9 r, r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$169/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" C& m/ ~& h$ P
另加一服務費) \/ Z; g/ {; |5 h1 j
付款方法﹕現金、Visa、Master
$ l. d' }2 E$ ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時公仔箱論壇' q% o1 z0 g. a4 K0 J0 R8 w
小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出
5 n, ^6 p8 K% }9 [www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 _7 b+ v( l& C$ m& V
■池畔酒吧tvb now,tvbnow,bttvb( Z& L/ G: N5 e1 O
地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧
* n2 Q Z* G) z1 y/ V+ ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00
+ d, S. ?3 k! {# \- f$ ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-4 02:01 PM
| 
發表於 2010-10-4 04:40 PM
|