【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 [* U& ]# z. q: x- b/ h/ U1 _& D
牛柳八www2.tvboxnow.com3 ^. Z. e* \. |$ c' \/ I* x- {
崧子仁三湯匙
: P8 k/ r- }. U翠玉瓜三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y E" @/ [: u( B$ v
紅蘿蔔一公仔箱論壇; ]8 m& B. m Z
蒜蓉半湯匙
1 g5 V. o" C: b4 p/ y, e7 C
" a a* r o ~4 E+ q【醃料】公仔箱論壇' z) n1 C$ ]2 T/ x, p8 e( v
生抽半湯匙
7 T& ^ f ?( l3 a [2 J0 s砂糖半茶匙
1 u8 D0 k/ z ]" k) z+ u/ m清水一湯匙
% Y0 _. O" K" y! p2 ~3 o6 d3 G生粉一茶匙公仔箱論壇( t* m" o) K- c( S, ^/ N
生油半湯匙www2.tvboxnow.com% _7 p0 ^. J: L; V F6 B
胡椒粉四分一茶匙
: l+ x1 l+ s' ~0 b! ]/ e) `, E
& O: |' S# O) ~0 V' C) H【獻汁】{拌勻}
+ |8 I8 a9 T! G9 }/ v+ r# V清水一湯匙半
) e3 f6 J. N4 ?& w幼鹽三分一茶匙5 m( s8 m' U3 K3 N; l0 M- E
砂糖半茶匙
! |! V! w% |: t: \公仔箱論壇麻油半茶匙
" m ?3 l# e0 A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉六分一茶匙
( t9 X4 A; u* m {. D) w+ w( T' p蠔油一茶匙
9 |9 Y }* b0 S% a# F: i% e) Q% ]www2.tvboxnow.com生粉半茶匙
' ]! L1 U5 c) @ L; E* m# X8 s! j, btvb now,tvbnow,bttvb# {) X8 j9 G. W: S6 L) F' w# Y( {
【做法】www2.tvboxnow.com5 _- f4 a' @/ R
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。公仔箱論壇6 \- K4 h3 h, C+ r
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。0 U) X! G, X6 m2 {/ Q: r
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。7 y% z! _" k- W" Z6 _8 K0 }
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
. ~3 V( s6 |9 s8 c, d/ `(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
| 
