8 \7 j% f/ b6 H) ^; z$ o近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？
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& L' Z/ \8 j$ `% a! ?tvb now,tvbnow,bttvb 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。公仔箱論壇3 R& f$ Y4 t" x0 E( W2 O6 I+ u) E
; l4 i& @& d0 K1 K; w& Jtvb now,tvbnow,bttvb【香蕉抗癌】tvb now,tvbnow,bttvb6 [' k+ j; N9 Z* H
香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
9 z0 a3 A+ `' ~* L黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。公仔箱論壇. u0 Q: [! G* K' E5 s' G3 M3 @
9 q1 n+ ~5 S" J$ n9 W, l0 v) xwww2.tvboxnow.com 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
9 o. x# H# z5 i4 T) `* v1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J: _: d, I# f' V- H' g【營養師建議】：
2 m: I4 n! Y8 l4 ? Z; i) [, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。
2 A" ]3 V3 q; L另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。5 z$ K' P/ y) c- f& g9 V! c2 ^4 ^: x
1 I. a* }, L8 |! H2 j; w0 ^# |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。' d3 c# g% @; y- w# b
8 [' } ?& u6 G5 e* ?/ p9 Y公仔箱論壇【火龍果抗癌】
! Y8 B8 I" E5 s1 F4 g$ Ewww2.tvboxnow.com根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。公仔箱論壇7 E! y! k! S4 E4 s6 n: |
另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb5 `* Z$ |+ a* `- z' X) v
【營養師建議】：
! F# ~7 v( x4 `- v. G) `紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。" b; I+ y! u. m& X. ]8 ^ ]' Z
【健康小叮嚀】：
8 v, ]: r r5 j4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。公仔箱論壇9 h9 b& T7 r/ |9 c2 g2 r) V+ ^' m
至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
; J: Q) @$ P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。
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發表於 2014-10-16 12:13 PM
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