[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲
! ?: h/ n1 g' j0 {. |3 |5 |* K; mwww2.tvboxnow.com [/url]廖教賢3 Z2 m# o6 ?9 O, o- Z& g5 j  I
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師2 o* i\" u9 o\" @- m5 w# U
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
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' q) A1 A4 T/ I) L1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。tvb now,tvbnow,bttvb# @  R- S/ ^/ z7 @

! P# R9 c* b! P公仔箱論壇2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
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3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
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5 {% R; X' Q' ^www2.tvboxnow.com4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次公仔箱論壇, b! c  E0 y4 d3 u' @
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% T, \% ]3 k$ rtvb now,tvbnow,bttvb5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。公仔箱論壇/ S" A: P, k' ~& P1 i

+ S* ]9 t3 F! P+ z4 E' Y, L; \2 |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) U8 s, u* F
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