不少婆婆媽媽做菜，愛用蒜頭來爆香，也有人說，多吃蒜頭可以預防感冒，國內醫界最新研究發現，「蒜頭油」裡的抗氧化物質，能有效降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，對肝功能有幫助，營養師也說，生吃大蒜，效果最好。www2.tvboxnow.com/ a& n- L6 | e' C
6 }. k2 F. y) _% u! u6 M0 a L
, u1 |" D1 C1 u, V- }* u( T6 P熱油爆香金黃蒜末，加點肉片拌炒，美味的家常菜，經常可以看到用蒜頭當配角，如今國內醫學界最新研究發發現，蒜頭不只配菜好，對顧肝也很好。
6 L3 e3 x: ?/ ?1 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ m% j" J, f9 ^1 l7 [! @: j# N! T
; q* k. L8 Z8 D# N3 c# o" M
實驗發現，把原本就有殺菌功效的蒜頭，切碎微波加熱後，再以一比一的比例，倒入高溫180度食用油，用這種方式做成的蒜頭油，也能幫助降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，排除肝毒素。
+ i/ S- q# ^5 a8 u: d' v# ptvb now,tvbnow,bttvb
( i3 h& ~9 L9 X; f* \. ~3 l) gtvb now,tvbnow,bttvb
N* J) e9 E$ ?. y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也有營養師認為，生吃更能幫助抗氧化物吸收，連20年做菜老資歷的大廚都說，不論生吃、爆香，總之多吃蒜，好處多多，但保護小心肝，還是得飲食、睡眠，雙管齊下，最健康。 |
發表於 2011-10-22 01:21 AM
| 