3 n: c8 }7 N" ~8 B O■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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U, H+ L Y2 i公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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% G2 H* h. z- c' i2 T; ?; Otvb now,tvbnow,bttvb■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- d F8 y, O( A7 e
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇3 [6 p) a0 b7 u/ V: s1 G
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7 k+ O/ J0 U9 h/ P4 O% |) ^www2.tvboxnow.com■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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( Z p4 P- B7 T& _) uwww2.tvboxnow.com报导：吴宛芬
- l8 n$ W- C: l2 f( k( n7 }公仔箱論壇摄影：罗家文www2.tvboxnow.com2 x$ A# w( k5 J
【咖哩饭】4 q- t% A! G3 y* j
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁9 f! w7 D9 k% @: ?& w
时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" V* k' d0 [0 p; m9 q/ t
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
+ X, s$ i3 a# I0 t公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。: r( u. S5 }2 ^- H, b6 |) a$ [
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
9 P$ @, {; s- E4 e! O2 Qwww2.tvboxnow.com正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb% `0 E9 W3 H) @6 I+ F* ]: @
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。3 O+ P* H: ^9 x* k
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
: ? ?/ v1 J& ^$ `9 {4 Z每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ m! B' v3 b- W& K. c% u- H. G" J
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。www2.tvboxnow.com) A# Q& o4 h% D' y4 r
凌晨3时做饭www2.tvboxnow.com* q z4 q2 m8 `7 z+ E* F
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
/ F0 \( } t7 j$ J0 b- L- _tvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。tvb now,tvbnow,bttvb( i3 Q) L' g: `; ~/ K7 S
数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' n" I! a* G, _& I0 U
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。9 r7 ?' U. `2 y. y. {' v6 L
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。4 a2 M' M0 Q! i) [! x
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ s" l* B. _7 |* W" `
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
. t2 U' d+ u2 z. f& O7 T1 ~. k r4 |● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。4 T3 f2 @2 \1 }+ Q# B, d
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
9 }6 f& m; g/ c! \) R公仔箱論壇● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( E3 K; H. z0 N( _! P. K
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。) o6 \8 t7 ^5 P. P6 ~# a
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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