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) Y( B0 w$ u# U( o$ Otvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮
# ~0 o/ q7 J0 r( h【材 料】
% {" j0 O# v2 \+ c3 q高筋麵粉 400公克2 F4 G# y7 ` a5 }! V3 q+ l
低筋麵粉 200公克& O! h7 o/ T Y4 T U
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb" }5 c& u; _7 o/ i' R ^7 k
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb" x5 P- l! H* q+ C0 q3 _7 K$ _+ c
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' }: `5 P% w0 ~9 S
鹽 12公克
& k5 P* T) b( w) R" P- l6 Q公仔箱論壇白砂糖 25公克
# [+ W: l. k, }: ~7 o# P3 {6 w" c蛋黃 1個
7 H% ?+ A' |, l! }2 d4 j. Y `# D百里香 3大匙: S% g# ], p. k' l, Y! s
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【做 法】# ]4 H/ j: t$ H$ n! L
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
; |2 R& Z5 ?5 {9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
+ m a/ _& r Y! Ywww2.tvboxnow.com3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
9 B g& ^& c" d$ H' \/ _$ x* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
: b/ v, d: o% |5 M公仔箱論壇5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
. A, T3 _7 T, U* L( o" [ O lwww2.tvboxnow.com【材 料】
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雞里肌肉片 6片" }& ^8 I' h# {& [/ t
青椒 15公克
4 w1 I8 f4 Y* I; c2 K7 F, B) N洋蔥 15公克
- d" _( s4 d- |3 l# wtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬 1又1/2大匙& Q8 c" A) c. g( d8 H7 r* S8 Z' V
起司絲 適量
0 @4 d, `% _5 \& Fwww2.tvboxnow.com白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; m7 O* ~' Z1 b+ C# h
起司粉 適量
2 k5 H5 o2 F6 v+ J% G6 h8 ^7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O8 O7 q9 r+ ~- ~0 P8 F0 y4 ]【做 法】. A- d0 i5 P4 [
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。www2.tvboxnow.com! D x: M2 Q/ w9 ^
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
& [ l- u. J6 J# W$ f8 t0 N公仔箱論壇3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
6 }6 e- O/ S$ Z. G1 V- W, bwww2.tvboxnow.com4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb( c/ j$ z+ g6 {0 k1 A" s
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |