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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块 ]3 o2 Q. h4 i z$ \
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 B( g3 s1 T4 d
5 s' u6 G! X# Z! e' ?3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
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$ A5 R- `# v0 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.0 f! A0 l- O% O/ q
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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+ V7 X* H; D1 t8 M5 B# ?5 S! K3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.+ k5 K# M( g5 `0 v
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.& K( M* [; g" J) O2 I+ H9 e4 S$ W8 E: h
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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