 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ }; s9 n; q; M
公仔箱論壇! | n' {. M( a1 F
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
0 o% t/ ^8 X1 B( g5 M5 Xwww2.tvboxnow.com
' U9 N8 P! }1 o- f- ]) ~- x i& @9 R; D! l+ d( b1 N
2 e' b6 }' k- V8 A
& g$ c& p q9 R( Wwww2.tvboxnow.com買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
: U( F7 a; c" L$ a( Z# D# z1 ~0 B) ytvb now,tvbnow,bttvb在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
3 u- p+ s9 r: x) e" p能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
/ O0 t( R! u9 D/ h8 s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T0 C) S5 b) Y! m9 k' Itvb now,tvbnow,bttvb
2 k" o3 U1 s. Q0 D1 Fwww2.tvboxnow.com. R q; J6 z: G, M) f( }
www2.tvboxnow.com! d5 P, H2 Q3 B+ J* s
公仔箱論壇2 o) f8 I9 R; ?
) o+ D/ T. o& s9 w- F+ i7 Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 @0 ?" F! k+ m% T1 y7 w
www2.tvboxnow.com# s8 P# B3 x/ B
/ L. g' }& z N" e0 s& G( _' w* ~
* u+ X" t) ~; h2 S, d1 R
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
2 B4 A, C3 T5 w1 U+ O; Y8 t4 c北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
2 h0 b( h5 \6 |& qtvb now,tvbnow,bttvb講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
" A+ Q- \- b7 U- n* r: d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \" W# W5 t' l0 y1 J' h8 y$ D3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p) B, _( H. c9 c% l/ [7 Y
5 W: ^, s& d& ^. m; S
4 e' U4 y5 i; T1 k* }1 k8 `6 @tvb now,tvbnow,bttvb: Z! A1 g. N! @5 M2 ?. J
公仔箱論壇% y( }# \3 i9 Y# @8 h3 d$ E
/ N+ K+ s$ x; D. ^# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 T8 t$ x/ o3 U1 `2 y' F
2 }6 q. o$ i- z5 J+ a. Q% l' | ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
tvb now,tvbnow,bttvb) g! s0 q7 I$ ~% s- O/ m1 J8 d' x
 ■一到晚上，旺到似包場。 0 J" O1 d! r; O* `
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
- r y$ D$ P$ x: _, \" x l公仔箱論壇
( ~% I! t# r* B! K* q# ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb1 [* y6 |+ Y- w6 J2 Z" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 Q( \. Q6 U8 N S
8 |9 E6 p# u1 C- M0 J1 p& X9 @ ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ H6 K& {/ |/ l
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
: }9 h0 i& l+ E$ N3 @/ r* \tvb now,tvbnow,bttvb對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
5 E# o6 g$ ~& [tvb now,tvbnow,bttvb
2 H0 e9 g: n* S Z$ ]; F! d3 n uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ O$ k( g* \
0 r3 ?; W8 o4 \! Z! H6 I$ kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 K4 ~% P$ `( S4 J& u v! r
www2.tvboxnow.com) v/ `- O7 M0 m* }
# V0 z X4 Q/ [* Z
4 V: A9 ?9 s N* ~7 O% Z
www2.tvboxnow.com8 J" d. d7 H) a1 |! a+ ]/ q! d
, |# k" Q4 B+ v6 I ctvb now,tvbnow,bttvb ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
3 Q2 V0 i# f6 l公仔箱論壇b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 u! h0 S9 B- z: ? R% U3 ^
www2.tvboxnow.com, m5 S; t V' S( [
, i' w! q' d! c# d# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r x7 z3 X2 D
www2.tvboxnow.com- f+ ~8 e! }# D. z1 C! M( R% y1 ]( p
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
2 B( B: Y8 e9 b' _$ p& N公仔箱論壇走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。$ T) Y3 u5 h0 K4 R
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
* ]2 w" w; S' a; }
$ e' D1 {. J. u1 j1 Z% Iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 u i! \9 m2 _- k
公仔箱論壇' X$ O' M Q& [9 m( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; U4 E# J1 Z/ V2 E+ N
& g* w! I/ Z* R9 k8 }- B9 e9 ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# q1 V; N, Y0 e- {! s
tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ e& k# z" W* D) W- s/ _4 e- i
2 ]) }% ], F8 g" F1 S* O4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 X. U0 A2 W7 Y7 J
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
公仔箱論壇; e9 [, q% {& X1 |. t7 u
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
4 H/ }8 Y8 q; i- ptvb now,tvbnow,bttvb; F& l. g1 W& ~5 Q, s4 K, s
tvb now,tvbnow,bttvb9 u* W) ~' J: E; W) a/ h5 U
) K* X- M- q& xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 |& c. A+ ~6 C
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
- |# E6 P; U7 ~7 N) } qtvb now,tvbnow,bttvb三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
% s4 }2 u* Q, T& d o2 O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ I5 t& k! y/ N E
tvb now,tvbnow,bttvb. G* q6 e. B" Y/ d( K0 e3 ^
; \* h% {) [" K( B# |
公仔箱論壇 }- L3 p$ d6 t$ Y6 N, g
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
: I+ w% Q) X$ f% h0 G
' d- o7 b9 E0 ]& Q7 B8 \6 k0 @
" ^- C7 ~ o F$ a0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | I* A: B- m$ t: ^* L7 x
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
4 b4 h* Z! z7 r7 d. l$ ^www2.tvboxnow.com/ @( t) _9 m( R
+ s5 B# u: t) x: [/ d3 {/ q$ j) @www2.tvboxnow.com
9 C e$ ]2 F8 p1 ] I公仔箱論壇/ |: G/ f3 l& r, l+ s0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb. q" T3 c0 p) ~! C" L) z7 i+ F, I
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ G( l Z. J% G
; k. R& X0 B+ G9 }9 G
3 _; a9 c$ f# j# z" W. z" F公仔箱論壇
) ~. C, F5 ]$ Dwww2.tvboxnow.com ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
' W9 t" T. n! |2 U* l
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 ! W; e' B' X( X, [; _
/ B, ~5 W. _# W/ z9 C, v) ?! j, Q
. ^' Z& F. N0 t7 }: u8 i$ K: n公仔箱論壇
3 s+ x! R1 i7 W6 ztvb now,tvbnow,bttvb
5 z. P1 M3 G7 b w5 b. `9 a! Pwww2.tvboxnow.com ■最貴一支Macallan30年。$8,900
5 q# ^; K1 P* E1 L C0 q威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
/ Q5 C0 m" p/ {$ ~公仔箱論壇公仔箱論壇; y: G1 [+ ]6 D; H& z
www2.tvboxnow.com3 |# ~, X" a! t
0 A% ]5 t* U. s% I& [0 c& ]tvb now,tvbnow,bttvb
- M6 {4 P( u* A/ z0 q; xtvb now,tvbnow,bttvb) K6 b; m3 L0 J7 V: w5 l
4 z0 o8 Q( C& U# g- r8 R: ]
0 Y+ c# p. {" J- @
3 i$ u2 l9 @% |/ Z4 f公仔箱論壇
7 o$ |2 Q! V1 ] U7 N7 |' Z s ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& X! |# `( s& P$ i# l7 e
f.世光酒藥行地址：北河街90號 ! S( F' g$ P. b, u
# A! K3 Y8 u' W# K6 I" R公仔箱論壇
2 ^/ Y9 P" S: Y- k, R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 V0 S: O8 Y! u! A! i- |; h" m
& X. E" l* D4 J0 R) e; T3 m5 }tvb now,tvbnow,bttvb基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
3 o; n9 v0 Z/ g# T1 `www2.tvboxnow.com
5 J2 b# j7 Z1 R) g3 u4 |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O( s! R: b. r* k, o, H- Itvb now,tvbnow,bttvb1 L; E }( \/ {" V4 S
' d& q1 [7 C0 @
/ Q y+ p3 F9 b8 w# Z& X m: O公仔箱論壇5 g" j7 s. G d# W# k7 c/ C
6 n0 g7 P% S% J" v
+ h% M4 P; i1 v3 a4 nwww2.tvboxnow.com
' ^! a5 J( h1 G, q0 cwww2.tvboxnow.com
" T' W3 v0 R. X- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K1 Y* F* X0 k4 _2 I! U
, i2 M* B F1 H; W5 E. q/ F4 h2 Z% U& O- F/ f
8 d3 L0 W! e. }. q3 W4 d$ q& R) J公仔箱論壇
" K3 A# a: V8 E' K; i2 j: V ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
. c1 f- s" A0 X% a3 J
0 c+ N! z" I3 j% G* l v9 ]) [
* ~. {3 }$ ~8 W5 b公仔箱論壇
I. x3 t$ ` a# R, Rwww2.tvboxnow.com
5 L( t( I2 X8 E1 O" K6 C( ztvb now,tvbnow,bttvb7 E7 ^; d4 z. o6 |; ` C5 I
4 ^6 l4 G8 G1 E- z. vg.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 公仔箱論壇: s: z* `" p6 |9 |$ @ u& q" r F
; b; j% r# |( u: z" owww2.tvboxnow.com! ?- U" F. ]1 N0 s: |9 G
v2 Z8 h; T2 ]; g7 Y* dwww2.tvboxnow.com- C+ r8 H, |# P" g% D% H& C4 ?
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ % ]1 H$ M0 U1 t
4 _6 }2 f1 A2 r/ z% J s
. U" C @; M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V2 Y8 d# J; ~& z# n
3 b8 E& B8 H, k7 I- G5 ~
8 P8 A8 N. _# _0 t
0 e ]# O9 @2 }. x9 F0 P' Q& z. h2 C" W2 U* X( B
1 h+ r! T! m+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. ]! e$ c5 n. w1 F9 [
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
# ~1 ^* k' ~& J/ q: l3 {( A
) N2 [+ z& x/ H& K, Z' ]
4 `/ ?) e j. G* j x公仔箱論壇, w/ J% d. R0 v; F p9 r! f6 e6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" F S- f0 _( t: q
, Z- `% Z, f' p9 B: Q6 d
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
7 `7 ~, j% m$ u0 s公仔箱論壇h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, @- I: i# j& Q
tvb now,tvbnow,bttvb! E: y" q4 {7 `$ J
, P* R. Z+ a$ }% \7 Y5 \9 D9 ~; M) u _/ \
6 ^0 f( C) I5 w+ E( V5 f/ D$ r* }
: _$ {- V6 @8 g* H. }
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
8 C9 @! e4 W% [- U! R& J6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o8 O$ ]: y2 F! E5 ^0 vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& M" p0 j0 x1 d- C! Y1 g
. x, O. O2 H7 d" c, @( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# V, A2 J- b3 d6 ^
公仔箱論壇2 I" J. e! K& Z5 c2 E. ^" Q) h
* B& [3 q1 [9 g2 K! [3 G/ {% _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ t0 K0 P! O, B1 w
6 N8 _3 {$ Q) u3 L% f
7 B+ y% P! ]6 _, R
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
6 y# P2 g7 n, T! Oi.鴻發糕品地址：基隆街251號
7 |* W6 y0 `1 k: K+ r3 x- O公仔箱論壇6 Q0 J; J" [$ f% N9 s+ ~) P4 T; F! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' E1 x2 o( A2 y6 J+ H0 x
/ j+ ? G5 R+ h0 ]* {* Q8 p7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% M* D3 x/ f7 R) D1 i; I& Lwww2.tvboxnow.com ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
3 g1 i. A- y+ T/ S" m: `5 gwww2.tvboxnow.com基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
. X, {+ V6 _' r# \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) I& g: _4 B% j, f: y, j0 t$ `' F4 j
公仔箱論壇/ R* k! J3 g. ?1 _0 m5 j! k" A
0 L! T& ^0 M9 _9 g4 `" i; }% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" v( j* O6 G% u0 s7 S. F! U
j.合益泰小食地址：桂林街121號
' o/ t$ D; y/ @, O! a4 W- e! _9 l5 u
# ~% r; F1 M Owww2.tvboxnow.com
+ s q+ g! @; |+ D. u
# ^# T; \1 h) y" v9 ]) Q1 g3 Dwww2.tvboxnow.com ■全店最有名的蛋牛治。$15
9 q6 F/ N' x/ l5 o) x$ m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
& l* a8 @0 b, S8 t) _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 a$ g$ h8 W% ~
8 l, C/ y4 [, f: {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) d- q6 V2 W* \! W# `
+ G1 E" ^3 x& R5 u7 B1 m2 ?. [k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
1 |/ b- R4 w% p0 i" q; t
8 n0 e+ s' w1 [! Q- [" D! ~: z [$ @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com t$ c" q7 d) F6 a9 g% A
4 @) ]9 p6 u, \+ a# t9 H* P/ ?% Z
- k- S' I' N* |6 d9 ~www2.tvboxnow.com ■今時今日還保留叫賣點心模式。
" ^+ m5 c2 P9 `' b( l0 y( n/ l" C6 |公仔箱論壇水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
% u! H, j* }; ?! Y$ Z公仔箱論壇至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
5 U: d N+ L# B' w. b' t# B舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 www2.tvboxnow.com( W# |& N/ Z& b, n
+ l+ n, H* J& U7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z! C: K+ n+ M+ b6 f* d. `/ p' F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ h W5 a+ Y0 k ^6 _9 t% l
- n' K5 J) \7 X1 n2 Q
7 i- `* ]+ |5 O- R% Wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& Z$ F8 ~+ q& D% |; ^+ \6 L) H
6 x! ?9 Z- P; N- ]6 T* `# P, g公仔箱論壇5 Q0 N; D6 i4 m3 d. o+ Q
: |) x0 G* e& p ^
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
$ a9 V* S: V% q5 E/ k6 z: cl.信興酒樓地址︰桂林街95號A
7 |, A# K8 |- E0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 I! y3 f+ w$ G- k0 [9 T0 ?1 S2 b8 q
6 ~& Y9 h, h% h) T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% f/ o" r3 G2 r
$ I* q6 k9 T* e9 U, atvb now,tvbnow,bttvb ■室內裝修一貫冰室格局。
5 s% A8 W& r: {! y6 @公仔箱論壇老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
6 M2 {1 [- {5 v/ btvb now,tvbnow,bttvb% E# s f1 N u* f8 o) Y
www2.tvboxnow.com! b. G! o z2 G' o7 Z) I
tvb now,tvbnow,bttvb, W; e- i9 R$ |9 r* z* N! p4 s
: k# |9 g9 s" o; C公仔箱論壇8 g1 Q* b9 Q! N( s
; m S2 Q3 \! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c/ M4 ~& }8 I9 M" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% N s [9 Q5 A: Z
# A0 B' Y9 Q1 U( [3 K0 E公仔箱論壇 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* I2 B' ^9 |% c$ t' l- M1 e
m.華南冰室地址：桂林街87號
0 \3 r; M$ r$ d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 e$ X0 y( k: Q# A5 e y
/ l3 Z" y6 H: ]) Q! S
# s# [2 Z1 U1 G
www2.tvboxnow.com% o# U% i& l7 d* r
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
2 s, O* }$ p' `公仔箱論壇, f) ], d' R+ \! ~
www2.tvboxnow.com& L; L2 I% S1 y* B% a" |' p+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ H" u [- h2 G& T1 Q
3 M3 c& u* P$ A5 D) t! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G w" K9 {) a+ ~5 E4 D
# b4 f7 o% A" s4 q$ p4 z! Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 m. X' X$ A/ p2 s0 g
9 F* D% d! K, i7 G- A9 `. _& q9 h+ o3 j l* b8 B5 X
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
4 j' E; Q/ Z9 Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" t- ]2 p: @* ~2 T G
tvb now,tvbnow,bttvb; S. F* f3 g8 U) ` k7 p$ U
公仔箱論壇2 a; n E( F8 H3 b$ B0 v% f$ V+ V
+ D1 Y9 m9 @4 b% c/ g. v1 x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb j, {9 S, K7 T: k5 ]# e
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
+ i" O- E* a4 @0 L- Cn.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ }; s9 n; q; M
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
tvb now,tvbnow,bttvb; \1 G' J) e T1 o2 _
www2.tvboxnow.com/ j, X' |2 H1 O$ ^+ q! ]# {
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
