是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
/ D& S& Y( k- [* c' g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.自製脆皮燒肉page 2tvb now,tvbnow,bttvb0 s* _5 |1 f9 u: c6 ?* V
3.桂花馬蹄糕page 2
9 ^6 U) O$ }' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜜味豬肉乾page 2公仔箱論壇7 G" A5 P8 I# R4 m" r" o
5.蔥油餅page 3www2.tvboxnow.com3 j1 v# B1 u# g- c! i8 `
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], w2 W- B5 u- e
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
7 ~0 z$ l6 @# S8.迷你砵仔糕page 3tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 q  E: O. N% e0 d1 [
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3公仔箱論壇, [  M+ A( S6 s) d6 P! e
10.薑汁撞奶page 3
5 a. n) m$ f5 e11.栗子慕士蛋糕page 4
, |+ i* x: t+ R/ W$ y, m( M( q2 B5 j12.超軟的火腿芝士包page 4
) s. O  T1 Z% \3 f. E( a7 f& U公仔箱論壇13.椰汁香芒糯米糍page 4公仔箱論壇! ~) q9 D4 W. T5 d; z( O" w! [
14.杏仁曲奇page 4
( M' Z9 k5 M5 F: j9 x4 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb15.黑白糯米西米露page 43 D) s1 e7 ]: M
16.印尼炒飯page 4
$ M3 O6 u' t. J! }1 w& m公仔箱論壇17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
9 D7 H6 o: \# ^' e3 [) Lwww2.tvboxnow.com18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
" V6 {) s1 P# _公仔箱論壇19.葡撻page 4
% B6 f+ `% T* g& ftvb now,tvbnow,bttvb20.50種醬汁做法page 4公仔箱論壇$ z% |0 v& r# y( r+ h2 T" `' ?3 {3 z
21.香辣牛展page 4
! ]. s6 I5 W( k. H" stvb now,tvbnow,bttvb22.桂花金子糕page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: h) [1 W7 E, d: _1 Y: P
23.小籠飽page 5公仔箱論壇7 F" H6 `( k+ U2 }/ F7 |/ n! k
24.日式小脆餅 page 5公仔箱論壇; H0 Z: L: V1 Y$ ^$ P' _! w4 w
25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇5 N( @, T  B4 [; y
26.糯米蟹飯 page 5
2 N5 N7 ?5 k  g# N6 p4 n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb27.貴妃雞 page 6www2.tvboxnow.com4 B8 |, L% H! L
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
1 `9 j$ _: b; ^! v! v: ?8 r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb29.紙包魚蝦盆 page 7tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 i3 k" h9 |( M# }( N# ?; K; r
30.油炸牛肉飽 page 7
. Q2 E" B$ w) M31.酸辣湯page 7+ T- T: s5 E" p. }! U' L
32.翡翠龍鳳卷 page 7
9 g4 \6 S) E9 ]  P' n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.蘋果布甸 page 7
4 ]/ u- @/ M! N* Xtvb now,tvbnow,bttvb34.碧綠蝦球 page 7tvb now,tvbnow,bttvb  j( @% C4 X1 ~! Z9 O
35.焗釀火雞 page 7公仔箱論壇+ k1 \3 r2 B" e' R
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 k  O' r9 j: G& x; f
38.骨香鎗魚球 page 7* A2 B7 _0 n; W! ]1 {
39.辣味茄汁長通粉 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; ~0 H7 r, u# n
40.韓風牛肉菜卷 page 8www2.tvboxnow.com5 T6 Y6 i( u% g+ j0 D
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8www2.tvboxnow.com, x: p* L& r8 S: n% |  @( W
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
( A, o6 t, i/ n- x3 Ntvb now,tvbnow,bttvb43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
/ s% r+ A, J9 x0 L! m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.日式肉鬆飯包 page 8
/ t. A  V. U, }: u$ {tvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 81 E( E! ^6 D5 x7 r, X& @6 \
46.白雲雞翼 page 8
; c3 j; p! l* x! f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇0 g: q& J$ j. {: Q8 m
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
0 L9 ]- `1 b9 l4 d49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8公仔箱論壇1 x+ o$ A/ s1 u: \% Y
50.香茅雞中翼page 8公仔箱論壇' K3 o- u9 U$ M, }- G, h5 N
51.特色上海年糕page 9
5 s- ]& }0 X! Q/ f% J1 ]# vwww2.tvboxnow.com52.海鮮粉絲煲page 9www2.tvboxnow.com2 ]/ u% x7 ?: H* ~
53.五彩香辣帶子page 9tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 j. u. m0 h! ?
54.香茅甜辣蝦球子page 9
! Y$ C  [* w( W, Z/ Xwww2.tvboxnow.com55.素炒什錦page 9tvb now,tvbnow,bttvb8 S) L3 {" Q1 c' W$ L3 J
56.快速辣味涮鍋page 9
7 A5 T- D( Y1 |9 Vwww2.tvboxnow.com57.意式雞絲玉米薄餅page 10www2.tvboxnow.com- o9 \) a9 s% x. m6 X
58.番茄豬扒飯page 10& \# B# b6 D' O
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
! n) Z# r9 v5 l: ]/ R( s( t% d3 g" xtvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 10
8 e- J  |5 W* }tvb now,tvbnow,bttvb61.雙耳蒸辣雞page 10
  v& i- W+ l5 v* j- d* W0 Nwww2.tvboxnow.com62.XO醬燒雞page 10
, y) [- O/ n9 m' K% o5 b( gtvb now,tvbnow,bttvb63.焗照燒豬扒page 10( C( G+ X8 T- P( t! C6 A
64.蜜味牛仔骨page 10
+ O5 {: Q/ i* g: q7 |$ H$ y/ y- c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11
5 `" r* C& ^9 f9 |9 Awww2.tvboxnow.com66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
0 P; F/ e/ T& t1 U3 _. i" L% f67.素炒什錦page 11
2 ?# _) k/ Q+ J$ T68.東坡肉page 11tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- J9 b' ?8 z: J
69.黃金素冬菇page 11
: @  e3 I" P. x. j4 p/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.翡翠鮑片page 11- |* x+ |. ?' r+ d
71.香炒辣芋絲page 11
; t3 J: f$ ^7 T- N$ I0 _( w3 a公仔箱論壇72.蒜辣煙肉闊條麵page 12: C8 X: \( @$ \' e0 [
73.辣味牛蒡page 12
% \) R& E) u2 A# _( ?% _5 Q公仔箱論壇74.紅燒牛腩page 12- H- n! @& U1 q( L
75.蠔油玉子豆腐page 12
* y; y7 B8 g5 N. U5 h, gtvb now,tvbnow,bttvb76.紫菜雞肉卷page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 m0 Q/ y; ]4 ]
77.士多啤梨鳳梨骨page 12公仔箱論壇. z) i6 r4 g/ U
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
9 v) e8 h4 k( A+ R: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.香檸三文魚page 12
7 Z, |/ T# X4 J( a1 A4 D. I+ ctvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13tvb now,tvbnow,bttvb$ J; F" O% h& A( K' g1 D; D
81.蜜瓜牛柳卷page 13tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 K3 c) G. j: b8 s
82.紅酒汁伴烤羊架page 13www2.tvboxnow.com2 W- X! y. I7 Q- H3 U' H4 D
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
3 s4 R0 k7 ]1 f7 Y7 {  X( o2 t84.俄國牛柳絲page 13公仔箱論壇* v9 I* ?! M' J, P" K
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
; [; ^! i% ?7 `& d2 K9 {公仔箱論壇86. 蘆筍炒龍脷page 13
, c5 V. {& U' f* F0 L* N87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13公仔箱論壇9 i; b" M5 e; m2 l
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
( b0 m( j/ \2 X2 v* _( x89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
) B: Q8 E3 q7 ?; ~: o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90. 田園時蔬意粉page 14
: S' i7 D7 h# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91. 迷你素粽page 141 ^' s4 K$ r; S& y& ^4 r3 W" F
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
5 ?2 D! X9 ]* u9 w! P8 \1 Y  y( V公仔箱論壇93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14公仔箱論壇$ Y% m4 p; J+ K
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14www2.tvboxnow.com3 ?8 N& Z' Y& A7 |
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
0 I( Y' O8 ~1 z& c+ B96. 魚翅釀鮑魚page 14
* C. |, t( z  W6 }$ Y97. 煎釀日式炸豆腐page 154www2.tvboxnow.com' {8 N6 w7 s  _. b+ X0 s9 M
98. 竹笙雞肉卷page 15
# o. P) n* [4 }; p! O& ~/ Y3 S- ^99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
+ K, U( w3 A1 T' M100. 香草鴨片page 15
9 P" G: L/ m( }) G) Z9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101. 三色椒釀鮮魷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 ?- A, k0 k& |
102. 草莓泰式肉骨page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) q; b2 d5 l
103. 紅油抄手page 15tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ M0 J' Q( U) a3 A/ ^# \
104. 三文魚粢飯糰page 16
0 C9 y" s& z5 A6 g" `9 q公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 k, w% E' J: o5 T
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
( A* d, ?5 f: s0 ~- d, s% p$ S公仔箱論壇107. 蠔汁百花釀節瓜page 165 g& L$ y9 T0 f- A: {# \
108. 韓式辣味雞page 16% E2 j" V' Y. Q  w
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
, X4 q6 Z+ t# }+ V/ ~' N! M110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb: B+ n1 ]7 }; r, S; D9 O
111. 雙璜炒天使麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb' @2 m- r. u2 t
112. 柚子蜜涼拌page 17
, q: X0 i/ s, Etvb now,tvbnow,bttvb113. 焗烤茄子page 17- {$ w1 E6 g; n0 z5 Y' q  L+ F
114. 宮保茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 n2 X2 F$ x$ {
115. XO炒蒜芯page 17
, a) M/ a5 [* q; W. ?  @公仔箱論壇116. 蠔油炆冬菇page 17) A1 z( S" |3 X5 H: _
117. 意式風味餃子page 17tvb now,tvbnow,bttvb1 _- G2 q/ i7 y8 a
118. 串燒龍蝦丸page 17公仔箱論壇% L) q, O: J1 }: d6 s
119. 特色蘋果汁豬扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  V6 X/ r0 W' [% c' V/ N: ]
120. 芝士牛肉餅扒page 17
0 q3 X* E" Y# L0 O: p* z- u121. 香橙叉燒雞page 18
4 c7 a% _+ `9 g# p+ |+ cwww2.tvboxnow.com122. 鴨肉沙律page 18
+ J4 f; y) E9 O  |9 U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。123. 醉牛脛肉page 18
% t. i7 m& N( j124. 酸辣魚片page 18
; w- X  b* b$ p7 L) Qtvb now,tvbnow,bttvb125.鴛鴦戲水page 18
) H( [7 A4 K0 |' Fwww2.tvboxnow.com126.青醬雞片捲餅page 18
: W  J3 m; ]0 y( j2 y2 y, dwww2.tvboxnow.com127.麻婆馬鈴薯page 19公仔箱論壇! X' u5 N( m* E& w% W  E5 t
128.芒果豬排page 19
: T( c) P. o- R$ l. Swww2.tvboxnow.com129.鮮奶茶碗蒸page 19
/ T* S, W0 V( K8 P5 A) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130.紅酒燉雞page 19
' g$ Y" w8 E& b( B- i3 h公仔箱論壇131.堅果魚排page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 T- S. w* T$ G4 a2 [; P2 @, k
132.麻辣豬血糕page 19# D9 J/ G& }2 w6 R  ]
133.甜椒盅page 19tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 w1 g5 ~3 ~5 n" ^; }
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
1 L% `* W! U, }www2.tvboxnow.com135.秋葵拌豆腐page 19tvb now,tvbnow,bttvb1 [# E- C5 B$ Y, I4 c
136.滷肉豆沙酥餅page 19tvb now,tvbnow,bttvb: i. l( D$ ~* E% i
137. 粿粽page 20公仔箱論壇! _5 y" s% j9 q2 h! I
138. 鹼粽page 20
& r9 d$ e4 N# F- O6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 20
( E- J0 @& \5 Q0 btvb now,tvbnow,bttvb140. 豆沙粽page 20公仔箱論壇; Q' ]! _. a+ p( K
141. 廣東裹蒸粽page 20
( d$ \" K7 t+ ?6 L8 I2 [) btvb now,tvbnow,bttvb142. 台灣北部肉粽page 20' o+ A- `  V' Y/ N
143. 湖州肉粽page 20
9 E( N3 R0 c& F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144. 北方粽page 20
" C# A$ G1 Q! U& V4 c5 Utvb now,tvbnow,bttvb145. 廣式月餅page 22
6 {3 f" T4 T3 a$ H# stvb now,tvbnow,bttvb146. 蘇式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb. N" Y8 V, ?- I4 y' W/ ^
147.  椒鹽月餅page 22
9 d# F: a' P+ H" Z148.  水果月餅page 22
4 s' D2 ^( F4 u% N# s149.  抹茶月餅page 22
6 w2 w% }4 Z( R  F& A. X150.  糯米飯潛水艇page 22% L* y: e4 W$ n
151.  山苦瓜飯盅page 22www2.tvboxnow.com; O, }4 T- u9 _$ u$ D
152.  蜜小卷蔥燒page 22  L' Y* m4 H0 `' h6 {( y: H
153.  花式香腸page 22
  O  C0 f0 a! j154.  焗烤鮭魚薯片page 22
5 p- j0 R+ j4 p: y( \  D6 d. Z* M: ]公仔箱論壇1554.  焗烤田螺page 229 a% D" e* C6 A5 U# A% p
tvb now,tvbnow,bttvb! L9 g$ `! |+ u3 {1 u
微波爐腸粉做法
, ~% t( Y( z; \: {& K% U
, P( Z' n3 R5 X8 Pwww2.tvboxnow.com材 料 : (2-3人份量)
0 G2 D- j9 n3 e- `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! ^0 C! _: t, C
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
" ^7 n$ U# f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) ~) ~' d" T. ^9 ^
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 ^# r: ^  L; @% V, n7 b
tvb now,tvbnow,bttvb' S! E" ^; G5 h! e' `. n1 j/ K9 M
腸粉豉油 :
; w* x' j& B( ~1 N6 E2 m: J, F1 ~水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
2 N" T5 {" M# M  S' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙! h5 d7 f* u5 V1 J6 H

8 `$ W' Q- z6 d% j/ i/ d- ktvb now,tvbnow,bttvb把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
( E) X. d3 q  V: A5 C& {6 U公仔箱論壇5 W0 p0 _. I$ @6 \( {, |& C
蝦米腸做法 : 公仔箱論壇# ^" O5 E" G/ i" K# w& P. u
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
3 e! F2 {# L2 b* ^" ^2 t公仔箱論壇2.蝦米浸軟候用.
9 S) m$ i1 ?; Z公仔箱論壇3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
3 U3 C/ t" G7 w' T% Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)公仔箱論壇5 D3 u/ i3 P( K
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
% Z! c9 X8 s3 y8 m9 @' J" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 o$ c- I& O3 A
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, www2.tvboxnow.com! C: O7 x4 `6 D' ]
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.公仔箱論壇* x" S  U  `/ \) l. V

) D0 g- K, R; D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
5 C6 x5 M' e" `' E. g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

www2.tvboxnow.com5 K( Y" W1 ^- s1 a) }0 J
辛苦晒拉
' }. [" `1 _* J( D! n4 z6 {: N/ `4 a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; o! l' Y* Z, D
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量公仔箱論壇( D( D) c& P9 V0 r2 }9 I) I9 K

: d. Z8 R3 r2 [( }1 `公仔箱論壇醃燒肉料 :公仔箱論壇' l) x. d+ D& e& j3 x+ q
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)公仔箱論壇3 s, B' u5 M5 Y7 W! O" Y! ]3 {5 v
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
3 |9 o" x5 z- V  ?! J- y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
1 Y( j, h3 \! O8 M) q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 n2 O7 y4 G
製 法 :www2.tvboxnow.com1 b2 |6 ~5 {+ ^' H; u! d1 V1 ]
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 # s) L2 c. Z$ X. p
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.) `6 o4 `& _/ s6 P0 r
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
* O  S2 }! H9 F$ `公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ h; V' m& a  e
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  N* S4 X4 S9 Z9 I
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多www2.tvboxnow.com! b, u* ~. Q) l( h" b
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
; X7 m6 f5 j& Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都公仔箱論壇# p. G/ ?8 f7 l
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.公仔箱論壇$ P% j9 P: L- b6 o9 A
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
. Q- r8 m' o0 m1 F8 m" H: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
$ ?4 t, R: k) f, pwww2.tvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
! K" @7 l% l$ o3 H+ a2 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 r1 r/ v4 |
注 :
/ \) K8 h* {. L* _$ S- z! P) {! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
/ |' O! V& e7 @/ Lwww2.tvboxnow.com及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 公仔箱論壇6 l' A8 q2 C) j
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. ) u2 c( U: v! r2 o8 h9 O" Q& e# j
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
" e7 D# _' w8 a( o1 A5 ]2 X% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h( Y# _/ g8 P' W1 R' `6 o# R
製作 １）
5 n! m/ w$ f6 m7 i( k+ Vtvb now,tvbnow,bttvb6 z& j* `" f- d0 r& C( `
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩- _# G  ]+ ?4 k8 S( b) M2 z
公仔箱論壇4 @/ z  D& A* o& U: {
製作 ２）; F; q) q' o/ y" m) K0 J* d

8 P+ [8 v; S, g$ r$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.公仔箱論壇) `1 j0 e9 v) f; }) w8 c
製作 3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- }# M& ^! o, A
公仔箱論壇0 R: Z# c- {7 c+ h- _7 Z
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 T, i- [" ~* t
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% Z: |' W& _& Q
製作 4)
% j; n% H1 X/ y2 W公仔箱論壇公仔箱論壇0 y. T, N) k2 @6 m
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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製作 5) www2.tvboxnow.com# D+ t' s0 Z# j, c
tvb now,tvbnow,bttvb5 l) K0 N) G; o
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.7 I7 o1 t6 ?( T5 b
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製作 6)
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( c' S1 m7 B& R. W" s9 x4 Dwww2.tvboxnow.com用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.- {% o2 y) }1 h9 Q( \" {6 g
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製作 7) ( G/ C  ]4 [8 L- {; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 Y* ~* @' x  {, _
完成圖www2.tvboxnow.com1 q& |# y; s& ?$ Y# `; ]. G1 ~
公仔箱論壇# O5 R$ h* r5 C: {, k$ @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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+ K; t# T: z, N5 f) i. K9 r- V7 ltvb now,tvbnow,bttvb桂 花 馬 蹄 糕
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材料 :
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) V6 T# d3 @) s7 P4 Z桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘( ^9 e. P/ h5 t2 i! ^# X0 Z
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片" [$ Z1 W+ u: S" m) H& b8 S) S* a
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 }: X& G2 ?9 `' u- Y

% c, t+ U) u6 A5 T" P0 A. i; r2 V公仔箱論壇栗米油     1/2 湯匙    tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 K, {. M! |4 B7 n6 b
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
; ^0 ~( X. T% r' T( N* E- G* |3 q黃砂糖      20 g
( U5 {  o# n) w
2 T& t9 ?5 |( d$ ?& Ewww2.tvboxnow.com水         900 ml   (全部合共)
; P1 f( y; W% J3 m0 H& `! z: ?7 K公仔箱論壇
6 K& N/ L' ~& {- a! ?tvb now,tvbnow,bttvb製 法  :
2 T# o* i# ?. _, D) ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. b8 u9 h7 Y6 O
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.3 V) y4 O& J3 ?
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
$ `$ b3 [8 ]- \. O3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 U  o7 U# n6 L. r( y1 v
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 j! X# a* [
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
$ m0 `( W0 F  ~! U2 mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: a0 z$ ~; S$ X4 ^9 z
注 :
7 o; j2 v6 y' n% F1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,www2.tvboxnow.com0 K8 O7 I% _* V" j
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
; Y" I: h( v, n* B) ~0 Q公仔箱論壇2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
; l, j4 n9 y( z, {3 J& e9 l" d9 m公仔箱論壇3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
' t) ?& |, W' {# f; Uwww2.tvboxnow.com4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
6 J& G( d. V/ B: B: ?tvb now,tvbnow,bttvb
  n2 R: a% r" g$ Xwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]