大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 \+ H5 @% Q0 x0 |0 w
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 6 a/ N$ }# h* L! ?! K: S
點好食法？ www2.tvboxnow.com8 d; k' S3 a5 w% G" k4 n7 v+ ]
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& m5 n" X4 @
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇& Q# \$ t! F( G' a# a) M
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 www2.tvboxnow.com- C* M* S( [. i7 @4 f% {) u; D
點好食法？公仔箱論壇! }5 v* l. ~- T+ ^( ^
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇& m* n- g0 z4 c
[燒芝士茄子] 3 J: H/ ?7 |  e9 h' H9 @
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ Z, h8 ]  E
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 ' K6 g- d  P& F* `8 V$ ]! l
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 2 G$ R- ?# r; g. M0 @- O0 P
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 4 T9 C5 A0 Z9 J& w: M: X! |
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ ( J, T8 c! P  P, H: ]' K5 {
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 V! Z1 M  M" y0 l
皮就好容易斷。

其他好味推介: 1 }1 a1 v& a& T
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇; G' I" |1 a' l/ J
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 # \) J2 `0 D) {4 i
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 t& X; ~/ o  j1 E8 m3 ^
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 q% [+ X8 \. E1 x% I0 d
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. % g  b. W0 ~+ h6 k- l) K- j
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 8 j9 F  u. z$ J  I8 |! P& J
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 / r6 ]3 j7 b9 N% M2 v
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& Q" Q, y5 r) {3 g. ~
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ K! X5 T" y0 U
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇) f% W7 A: t) ]
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ @5 |. z; s% c9 n' t6 Q- w
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ( Y. \5 ~6 J% O9 K7 W( B) C8 b
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. www2.tvboxnow.com$ ?4 z0 O$ X2 Q4 x5 A
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. ' W! t2 w, I4 @( J3 {
20)芝士火鍋 : " v- m2 i; p1 c# I; J
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 . B4 Y; k! k, ?& ~/ i
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇' M3 X) ~9 P7 _+ T% Q7 b2 D  ?
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb# _; A/ q1 |. L1 ~5 b7 F8 O2 D
25)Crab legs with salt and butter - D, h& _- ]  b, Z* b  ~5 S0 M
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 www2.tvboxnow.com4 t9 `. Y5 e4 A3 J1 v1 _  c: _4 h. y
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, E( @: U& Q' q- `
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ www2.tvboxnow.com8 l. n  X! ]3 Y; n3 W4 T! s
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 www2.tvboxnow.com. X7 k) `7 X: k# X) `( j$ Y$ q
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ www2.tvboxnow.com/ U0 _6 w/ b  {4 M( C( U+ F, K; w
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb& ^, K- e  D2 }: P
7 P3 ~$ `% a" ]6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 C3 u) D" o8 v
2 l$ N$ y) L2 G) g

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

deeda