高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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: t# \3 L; G E# U( Dwww2.tvboxnow.com【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
) ^2 j) s1 J& {3 v/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
, r4 x! b- u. P, _9 g8 K【連絡電話】: 無3 ]' w- Q8 M! v4 U0 l$ D& i( e
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
% R$ m3 D: u0 H4 |: m【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb% b3 }# w/ }+ E" V/ a: C" p
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
( g# {# n% f7 p1 {" q4 ?' [: Mtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇5 q+ u. I7 s' A5 _: Z" ?9 c+ O
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
~% N% T; Y" g" H9 `/ r* Htvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 木瓜牛奶
. w- F0 j' }9 c【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
5 K" ^0 X5 Q& n& J: c+ K公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
; t# ~' j6 y. _0 W: X o; R* C* p【店家網址】:無
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& ~* }, C8 @7 E* N1 y8 {4 [【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
# Q4 |; T! G- f0 o( [) Y# Iwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
& E; z2 L' u2 P" Q; n' q% a1 f% {/ y【連絡電話】:無
$ Z; B0 Y+ \% T( H8 v* Qwww2.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00+ N1 l, t2 M* `, V$ Y
【收費方式】: 現金5 D9 l! c4 x4 m5 t; X+ d
【價位等級】: 土魠魚羹40元
* t @) Q( z7 [* u) Ntvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切) r7 |" q4 t5 {2 ?9 ^" M% Y5 b, ~; I) Q
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵www2.tvboxnow.com+ D" g* o6 [; |7 c+ m
【招牌餐點】: 土魠魚羹
& f* e: c, ?/ f0 T- e" \【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ) d% c4 Q- u+ U0 z1 x
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
1 q; q/ B( ^! v. G& Ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇" `2 q1 X2 j. ?. H
【連絡電話】:無) `( M& F: E/ O' Y0 J* w5 |
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 + ~( o I: E' R, p
【收費方式】: 現金
4 q4 I# I ^! N: O; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元www2.tvboxnow.com g" R2 t5 C( z$ K) u' f
【服務態度】:可2 ^8 X' j8 c' `7 H W. x- h
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb$ q: @3 m$ o8 N4 d Z
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
* J/ I1 x6 L* W5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
2 c; X; i T, t* O. ?, @7 h" Owww2.tvboxnow.com【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
. a) g+ w% G0 V% y. t f! x莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁: }( a: w& C5 W) D4 ~% R
【店家網址】:無! K9 I9 o! {. Z, Y0 a
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5 L( c, p( D/ O" ytvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 www2.tvboxnow.com% Q: F* M5 h2 X3 ^6 {4 z* M& c
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
5 B6 T4 p+ u5 X# P" o. \* U【連絡電話】:無公仔箱論壇8 N& t- |# {: P; a' G/ G- |
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% D$ P8 s; @; q' N) D# k, r7 D【收費方式】: 現金
2 N+ D3 B4 B2 f【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇, y1 w0 ?' I7 k1 }
【服務態度】:可
- ^* @7 i6 f E5 J2 ~5 S. F/ L T【口感評價】:好! |8 x6 ?/ R! A: _( j# K2 B9 I
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦+ ?% X- C% o$ P$ g2 Y4 P
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb% l& T& X$ ~' l& U
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 ) R3 X% f* W7 R: x+ w7 a
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 + k. e' k n# @5 M* b
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇3 E; l/ y" R+ ]$ D
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ p9 K: M9 E3 n7 X
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
+ V+ L: ~9 `: W2 N+ g( Gwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
5 l7 H) F A0 R% ]7 h- t( ptvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 2 m, _8 }, B. U! c* ~+ @/ \
【營業時間】: 16：00~23：00
6 X4 \8 z0 f4 J3 I, d. owww2.tvboxnow.com【收費方式】: 現金www2.tvboxnow.com' a4 B& C. `/ ?# K$ O, [1 V
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味! v. o6 ?) j% L4 y
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. ?" K( P/ E- O$ P9 @
【口感評價】:好
@1 \6 R! y9 Y8 B" c: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 y( Z- }7 h5 c. G
【詳細菜單】: 水果類
H# D# O) V* i# `5 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂
I. T6 U8 a" S$ l4 x+ _, ~' }$ E9 a7 C【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb$ s: A; j! k) a6 w; l( |4 L. T" v
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ ~1 H" M/ Z5 [5 s
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇& j( ~$ e, l0 a
【店家網址】:無* e% J' b0 C! r) D
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇& V9 b1 D( I! w- M
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
2 F( W8 ]3 Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
, d8 Z/ @$ J6 m0 r/ w( F y- p# L/ M! f【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 / O" c( M9 `, \7 f3 g& i
【收費方式】: 現金www2.tvboxnow.com% \2 s( P4 V. C* `9 O2 r1 [
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ U6 f# U1 c, `3 A5 f# I
【服務態度】:好+ @0 ?. f2 Q3 W$ F' J4 f
【口感評價】:佳www2.tvboxnow.com. o1 C- [7 R. a/ q. y+ c& R
3 `: ^2 N& u' ]# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
* [- j# J1 R" |【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% S$ r7 Z6 p9 Z9 ]% ]
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇5 B; s# I1 _2 ]6 T! R- w: w- v
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 " M, v9 s6 J% A5 D
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
# I6 I+ N3 O- @" xwww2.tvboxnow.com老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 www2.tvboxnow.com# b- o3 U" \$ o# I' c
【店家網址】:無% o9 ]4 T8 ~2 C" c( y
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
$ O8 W6 m& n! i公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
6 y7 a! t. W- C5 ~www2.tvboxnow.com【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb6 O e5 s( p. M1 w% U
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
3 Q- j9 o8 a' c0 x" ^6 b% Dtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 \9 X% I) E& J; c, v. s
【價位等級】: 1杯40~50元
3 o% h9 c$ _& p8 W# d+ h0 S# c9 h【服務態度】:好* k1 E2 N. B6 U& N. q7 I
【口感評價】:佳
2 W+ v/ R, B+ z【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, E4 R# x2 Q& t- [8 B
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
& u( V% [& u& a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 www2.tvboxnow.com- `. K3 e8 P$ W3 ?4 c
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
1 {9 H; _5 k" `& jwww2.tvboxnow.com【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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