材料:
1 m6 ?- _# y6 ~ D' g自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J) t3 k& Q$ f, _$ C
吉士粉 20克
1 G8 n3 ~0 c* x6 g& z. R8 r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 公仔箱論壇# g7 T9 h" w6 s7 r8 H9 k/ ]
黃糖 50克
5 [& D3 v( `% C3 w; v& l% itvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
+ H6 V, \0 |( Y1 |5 E4 }, lwww2.tvboxnow.com牛油 30克 www2.tvboxnow.com+ Q O+ E) U/ E. `
牛奶 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, v7 p* m$ p
1 N' ~, Q: |3 L* V" \( Etvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
; M5 i7 p" G1 f1. 溶牛油至液體狀態 。3 ^2 V7 m" F6 K8 M
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, s% D8 t# T6 F/ n
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。www2.tvboxnow.com. R7 w) Y4 V2 A d# R
4. 放混合物於器皿中。 b0 ^7 e3 ^+ b$ {
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
$ @* `+ g* j/ g/ M8 Q(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.www2.tvboxnow.com0 `4 |/ D3 n0 x! z
(2.) 黃糖 = brown sugar.
* H1 F- k5 T. \5 b( s. s(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
L4 Q. I( f! p( w. _3 C( x3 Btvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.. e* W# a& U6 U: K, V
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
6 ?, _. _: H$ k" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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