香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q( ^0 F F! e( }) d
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呷醋
7 E, k& O7 L) ^9 V8 t7 S情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 , k% h5 \% F1 a F5 N. j N: t o+ H
2 q& Y' l. c. P3 g* k( x3 h4 X公仔箱論壇事後奶
" l% q* ?& U$ J; R7 b5 Z; ]; F公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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0 U% I" ^- u1 T7 W切勿飲酒
H2 V* e- s* j0 y6 R很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j8 w' A% q0 A2 f
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仲有....青瓜 公仔箱論壇' P# t* Z5 E1 v6 K# z5 U
/ \3 [8 R# h; x' K9 F有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 www2.tvboxnow.com0 m1 X6 K6 B4 f3 X- K- r
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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