第一招
! m; ?8 ^2 _1 f: w; E& x$ _www2.tvboxnow.com擠花袋的運用公仔箱論壇4 w0 y$ v( }; ^- D. E+ @
公仔箱論壇/ Z$ ^+ |3 R/ ~1 t) D4 F
擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K H, H% v7 T8 m2 h' _
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曲線造形
) f0 R8 I+ n$ U/ r+ }3 K線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。; G9 }5 Y7 L. G* H) H, m$ n5 q
( Q2 O9 h% M4 ?6 X5 A" k點狀造TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( J5 v7 _4 K
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型公仔箱論壇7 M+ o! h* _' J( h5 P+ U% g7 e
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。0 l" A6 k% ^/ F$ G# L! x# g
$ k/ f' y$ } `0 v) b" Q. V4 \: dwww2.tvboxnow.com自製簡易擠花袋
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% [( E9 k i; L |" z, o) u步驟1
% M% ~& ]- q. q7 O' d7 ]公仔箱論壇取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ m6 b$ S* V/ y4 _
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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2 e; z, X |$ \& ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟3tvb now,tvbnow,bttvb6 J# Z1 E5 Q, L; ]/ B e- `. Y
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。2 e/ M, F( s0 j& R8 x8 P
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步驟4
5 Z0 a& R7 G+ I0 stvb now,tvbnow,bttvb將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。* f4 |. u4 e9 i/ ]# u$ }
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步驟5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 G- `; A. L+ v' H& R
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. n7 H" @+ Z5 Y4 c) y
( x& Y; g6 H/ S, q公仔箱論壇步驟6
) t+ C6 d& I7 u7 M% M' o$ m公仔箱論壇此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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+ y W. X3 n6 P0 k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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