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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯公仔箱論壇/ n& S( s, `& w9 ~% I
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇5 n  W3 s$ N, N4 H5 b8 p; o
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯' E( d: Z6 E7 x+ S2 k: R! A- f
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯; s* s- b4 ~, \, S
12.莧菜竹筍湯www2.tvboxnow.com0 p/ e8 }" A5 P8 l
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯www2.tvboxnow.com& e/ N( a" ?! ?+ Y2 l
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯! o8 u5 P2 x, G; f- F
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯6 H6 F5 V9 h4 ~3 t3 L2 |) C# D
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯; H# I% z( |* X  j7 K! ^
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇: {: Y6 j9 E) I( C2 l: S% O
25.豆茸湯www2.tvboxnow.com+ u, m/ ?8 C; F" B/ L$ \& I' y
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% e, J8 F& u4 {
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb6 P% C( V0 z9 H1 N+ N/ E( e
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( l5 W2 r6 t1 @8 a& F
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿www2.tvboxnow.com0 f+ {2 c3 h/ c8 S. v& M; r6 _# J
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇, j/ F! G$ c% ]0 ~# i+ O+ F& T
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯www2.tvboxnow.com" m& `3 v' J) e$ g6 H
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯) X& q3 @2 _( L1 M* R6 e
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇) o: i8 ]: ]" j1 {. E7 y
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 |* g  [9 r+ m% {' ~( R/ E
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹公仔箱論壇, W% O, ~/ P( r. I. t" C
51.筍乾豬腸酸菜湯www2.tvboxnow.com8 V9 [  e4 |3 p1 _5 R; O5 C: f
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- T( w+ m1 o( g2 g5 y6 n. _
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: E, e- k+ a
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯www2.tvboxnow.com# x7 |5 e6 A+ w3 Q* n" M, G
64.越式魚酸湯) |: c/ N2 L/ o+ O  S2 V

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) I/ ?8 D8 e5 A4 B f% }9 c) {
豬腳 200公克 $ k( M5 v) [2 \! l! J( t
雞腳 150公克 & ^7 D1 M9 z) t6 }( a, S
白胡椒粒 30公克 8 @9 x' R# U J# N: l* l8 F
清水 3000公克 $ R1 x, F' ~1 l* ]6 ~. c+ ^

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇% Q( n$ X$ a/ A, L* Y6 F# i
www2.tvboxnow.com; @, t+ ?9 a/ e6 e" p. p
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 Q' u; f, @+ B4 l$ G+ {
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 C* M0 w, ~
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 . t. W. o1 r0 u, s- a
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙公仔箱論壇- l  P9 b$ B" J6 T
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 www2.tvboxnow.com% k2 z, T  y; k! ]$ v5 n2 @
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 www2.tvboxnow.com6 R+ ?$ n* h3 f6 {& _0 A2 S
公仔箱論壇7 n( P& u7 C6 |  |( x  q2 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 M  ^) @- W( h
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb$ l: i) e, i+ @1 j5 f) \
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 D. d; A% a/ G2 b; D
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 公仔箱論壇1 @. d8 G( T4 V* \/ v7 V" _
鮮磨菇  10g www2.tvboxnow.com! {3 g6 x3 x( U  x5 n" D" M/ C6 h" @' l
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
公仔箱論壇' [, c8 z/ c6 p3 Y) m
【調味料】 www2.tvboxnow.com$ u; V. z, l2 ^; \$ q- ^
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙公仔箱論壇5 C: M: H/ T; r; _. g3 G! p# z
糖  1茶匙 6 J$ l+ i% ?$ L, A9 @/ d3 z
4 i0 O6 l: R& P' m, c9 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: A! z% v" P
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。8 ^9 X8 e, i+ H$ ^0 c9 o

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 / c- a' \" S% h! ~! {
冬粉  150g 7 g# P! d- R: X, p4 s$ `, x" V) r1 }
芹菜段  20g
蔥段  20g ) Y% c+ q$ Z' |! [: T- f
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 公仔箱論壇: n) Y0 {" q5 ]& Q
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 \+ M$ I- `+ \
蒜酥  少許 7 o! x6 g4 V& w3 ?
公仔箱論壇/ s3 _  Q$ i; N3 o" l- f1 L
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 S; E5 e" Y9 n# w" X
雞粉  1/2茶匙
香油  少許4 w) U$ k. ~' U6 `# S$ K
! R  W9 w/ @) m
【醃　料】 " ~) z6 k5 p# S/ ^5 E/ I( {
胡椒粉  少許
鹽  少許 www2.tvboxnow.com4 N" z" r% D0 ^) U  G+ E% d
雞粉  少許公仔箱論壇% j9 Y" l7 t' |' ^5 M
www2.tvboxnow.com& e& x) O0 \( b/ q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! u6 U( I' K& t) P# y
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# u5 @0 H( D9 n1 K( ^

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; r1 I6 T4 B* W2 A
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： www2.tvboxnow.com0 T- b# ]( r/ X3 z
香茅 30g 公仔箱論壇- @7 ]' T! w/ y! w: D: I
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支公仔箱論壇9 J; c; z7 Z& P& b$ T' n* a! Y
南薑片  15g 公仔箱論壇/ ?. r( p. g4 M' J
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g : F& n- f9 ^4 L2 c
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 8 ^0 K5 y/ I( L
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 s+ J! s  D2 ]9 s, V
, }! M" j- C3 K6 q6 U
【調味料】 , F' O; @) v& e+ N
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇) d% J1 |3 k7 T' Q: h( |4 I
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 www2.tvboxnow.com4 r( i. P' z/ V) x7 Y( y

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; W: E% f4 g
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸  _; ?# t7 }! h* k: X8 u

2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' d! g: C# ^7 P" O

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 a1 Z$ I5 u* ?

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄   C8 _$ |) o- m* x4 V# W
魚露  2小匙 . @- s' |' e" r  p* m
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ t- p  e0 `
料理米酒  1小匙 # S. [3 o- V" d% Q6 I, W
蔥花  少許
香油  少許
' W! W& x' i9 `* \1 g" B0 e) c% f
【做　法】公仔箱論壇  Z8 _% o9 v0 ]
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [3 Z/ `; O) x0 F) B1 C$ m) g; Q
鱸魚  1條
香菜  10公克公仔箱論壇% ~1 Y% a1 n! f& F5 A7 v1 q. |
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 ! ]0 l$ X# F3 p6 ~1 r1 Y
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯
( q- G2 j6 I% i% x0 ~( @; b% W: V
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; E: \" B$ i+ k2 V5 Z* q6 X
www2.tvboxnow.com! c" i: |7 V, f* d' w5 R
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
www2.tvboxnow.com* l( ~: v8 Z, u" G6 i
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄
* O1 F- U2 G" e  L
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com) e5 K: l3 {1 [2 U; }
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 x  O" G5 h: G0 v2 s
www2.tvboxnow.com7 M0 o0 b- f* B% j# p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' X5 F5 C1 I! e# J" E/ P
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】 ) e% S5 r' y! F7 O+ a
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- N" E$ |/ O0 P/ Q
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _' G5 W; K& K3 U: |& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 P% Y8 }+ ~$ \& ?+ {3 ?
【做　法】公仔箱論壇- b% W, E6 K* F
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇$ M# x2 Q+ f4 R9 @

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. M& F* y. b/ @3 r
tvb now,tvbnow,bttvb) {+ g* S% A2 E' x
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) c4 r( c( y2 n0 u7 l
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 i' y. |% S+ z' D" x
豆腐  115公克 4 _6 K) ]/ c4 q5 C( b% V0 d
粉絲  28公克 www2.tvboxnow.com" x6 |: U6 {/ A' \7 g# b6 _6 ?
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% q5 W  x$ w2 B6 u% K, l0 K
蔥花  1/2大匙 ( E, T# ^* v- J1 F
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ v& B) B  |2 S* K( B( [% N0 {
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 u0 r/ O; F+ `. ~! Q( y
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y' m/ M7 f# M; i1 K
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 ! x* O3 W, m/ _8 O8 H
# Q4 |  p% E, |+ N* [
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。$ G7 q! t, G; Q: {

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
) y. w1 W2 [" ^0 Y; e5 s. e8 ^
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* f6 Z5 P$ _  w
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c% _; _! C) Y: W
草菇  20個 5 N  E4 I4 i) ]+ @- r0 O2 m
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb; c8 R% u8 O3 u& z$ E
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, c" V: l1 y/ I1 O. |
香菜  適量公仔箱論壇+ h2 y3 m" @: X5 A% @
# h" [& C  ^2 d$ J
【調味料】 0 U* q+ a7 T6 t: E  k7 z- S+ D# V
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; f% ]  B3 Y7 @' G5 _
　水  1/2杯 ) q5 ?# g/ f& x) R: J+ B
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 . b1 U4 i& V1 V8 z. \: p! [: e; Y7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! k/ ^/ ?9 l; ?9 T9 X+ H
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ T& m* k7 h. f* S# c
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 V2 m- N- E& z% T

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ r2 {5 S  F* K; P) B1 e3 S
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 g5 }6 ]; u, G' [! q6 e
莧菜  200公克
竹筍  適量 www2.tvboxnow.com- R! a4 K3 u* `& V, y- i
肉絲  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% A, u4 x4 m7 r
【調味料】 5 l. D' X: |" T$ E' t2 F2 `$ h. c
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 n* ~, [3 l# z" f# L0 M
雞粉  適量
胡椒  適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 T" a- d8 f* ?! e; Q
【醃　料】
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! }- T( l! s. ^) L, C0 G8 i
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ b2 ?) V; @4 ^& R
香油  少許 www2.tvboxnow.com2 L+ e% V, H$ i, e# y, O2 w& e
太白粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com& {4 P4 _( n( W% w' d
tvb now,tvbnow,bttvb# c7 h& z/ d; B) ^  q  |
【做　法】   ^3 B# ]" S2 Z! |( ]- y
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇9 J8 H! c6 {" z- p4 Z. h- R

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( k; L; B+ ]1 b2 [! e
生菱角仁  300公克 % o0 p  h8 i& P, r, V) j' ?6 r8 V
排骨  300公克
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- x3 U9 W: R2 W& B5 h8 K# W# V
香菜  少許
水  1500cc * X! C- ~( n$ ], F8 c2 c

【調味料】
鹽  少許公仔箱論壇7 R- }8 B4 M  \; \" A0 U1 t
雞粉  少許 / Z; H: ?" f, K6 _+ A
胡椒粉  少許 / r0 X7 \8 b7 l, B+ S+ ^3 n

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。3 ]1 {" t, d1 W, k
公仔箱論壇3 T2 f- O2 b  L# |- ^
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( s! A) L. \# K* D
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb) k" Q1 L, B1 [6 `, h- z4 ?3 g
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ X% e8 ^5 I7 F7 K1 f
枸杞  15公克公仔箱論壇0 [! s' `6 f# ~6 w9 ]
玉竹  8公克 2 t+ W8 z, M6 [# q
黃耆  10公克 7 `2 f0 i: O% m; z9 R
% d: e& V9 G, o& `+ y4 b- X
【調味料】 ! a# S& T* g% Z
鹽  2茶匙
米酒  2大匙公仔箱論壇8 [8 F& L7 e1 C* V
公仔箱論壇3 s9 A0 u, z& L9 D. W
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。. @8 Z, w) |: V' \2 x3 D4 a, s
www2.tvboxnow.com! C  |& B* m( ^
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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