一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www2.tvboxnow.com1 S  N" [, j5 y. x) {
2.貓耳朵
, V; z8 S4 h. ^3.油撒子
4 I: ^. c  A  z, h: t8 f3 e4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" g7 t' M; G9 |, m$ ~; @
5.素佛跳牆
# u( p) X" \2 c) z公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲
7 O4 [4 z4 c! H2 b# ktvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
3 M. A3 g$ R) I- d4 Q公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
$ [5 o9 n0 x+ y- htvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
$ v3 [# y% [, btvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇% {( j8 y/ m" v
11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 W' Y5 ^# z  {$ w5 t4 p. l
12.梅香涼瓜公仔箱論壇- u6 g2 R* z: d. q! D
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇( L" [! v, ?1 w& ~
14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y0 P6 z# C: F1 Z' \: ]
15.黑糖糯米捲9 w" g$ u+ A( P5 D! T4 {  ?
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb8 p) U1 F! E) D! ?7 n/ n- Z3 h
17.竹筍爆三丁www2.tvboxnow.com0 O5 y* W. W3 \6 M3 w- t  K
18.水果優格蒟篛涼麵
5 c6 }# Z9 P  b( B  Iwww2.tvboxnow.com19.香椿豆腐5 @+ U; s' v1 }& P3 \
20.白玉翡翠% b' [( n2 O# T5 W1 M
21.可口筍片
" |7 j0 w( j- x+ Z0 [* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲
, i+ S. k& ^- u* I& ]5 r公仔箱論壇23.梅醬彩椒
# f5 _( H8 k  L, h4 |. d- d24.豆醬炒芋梗% o6 f7 J' D/ b) |  ~+ O
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬www2.tvboxnow.com9 e4 N% c  e  c0 O
26.三絲素鵝5 V& t4 G: e: o, U9 F
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ L/ Z) X, h& ]! d% W
28.味噌涼拌茄子
5 H, X9 B& _- j- O1 g: G29.涼拌什錦菇
: n& F4 M  n* x0 ^. R' E" s! S5 x  V公仔箱論壇30.法式炒蘑菇公仔箱論壇/ @) W* o& N: P8 M9 [0 D% X
31.爽口馬鈴薯絲
1 s3 q! d. X1 v2 F5 ^1 p( F$ k公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ Y- P5 P+ P; f) f: f7 N% e5 ]- _
33.洋蔥海蜇珊瑚草
" Z$ B$ S$ Z# t7 J2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
  z  x+ l2 ^. q# M- v# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜% E* R$ A2 J' h7 ], [
36.薄荷炒鮑菇
1 d* ~9 ~5 S( [0 z) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇1 j- c+ \. C9 c+ m" q3 E2 z" b5 E
38.宮保豆腐
1 S7 X/ p5 ]4 |$ x/ L, c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.破布子蒸苦瓜
+ u" i( A1 @0 L; l5 s; [! C40.菱角炆梅肉
' Y: H: E2 T% @, F3 _www2.tvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
5 O1 b* t( B, R5 }' a8 X. Z公仔箱論壇42.日式生菜手卷
9 P% w: D+ e+ Y( K3 V5 ?, M. ~公仔箱論壇43.菠菜煎餅
* B  l) B8 {0 |3 `' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅www2.tvboxnow.com9 K- K1 I/ F: y+ q
45.白菜三絲福包) \/ G& T2 H2 s. L8 j9 k9 |9 a
46.白玉翡翠捲
, h) P, |/ r" c& t7 P" c) Dtvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# N" P, x& N% y1 J1 Q+ n9 ]
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇0 I! q+ W, @# r& @2 f
49.三杯玉米公仔箱論壇3 f1 A" O7 H% J% \( i
50.炒薑絲芋頭梗
# h, m4 J! I" k7 o, Y; o9 j) U1 Btvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲www2.tvboxnow.com6 Q0 C$ Y5 t% r& Y) J" q5 ^
52.味噌佛手茄公仔箱論壇1 T& d! Y! U: K! Z& |0 Q0 q# @7 f; p
53.胡蘿蔔甘味煮
$ Z! |6 `, y4 d' k3 k# S# l公仔箱論壇54.素菜鍋
5 D$ |! {! T1 m% @# h) D2 ~公仔箱論壇55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb% k# f0 p  ]7 f" l9 y
56.豆腐丸子
" q3 s' W  Z5 o, t+ Rtvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷
% L6 j' ~$ X$ K1 S1 i( f! p0 t公仔箱論壇58.杏仁山藥球
7 T, Z. J) {7 G+ Ctvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊  i+ e4 v4 S+ H8 U
60.山野椎茸芙蓉www2.tvboxnow.com: W( d2 L  p( c$ U7 m2 R( R2 l, @) H
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb' q2 f0 V0 O* K5 l- |: `& I3 T0 b
62.珍菇豆腐www2.tvboxnow.com$ y' K; f; J6 T6 O! Y$ E1 j! ?+ M
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 L& K" K6 g$ e: m! T
64.香草天婦羅
: y& t" D' N  }2 o  H65.鹹酥雞www2.tvboxnow.com/ c2 R" I" B, [3 u! L, f
66.炒鱔糊www2.tvboxnow.com% p: _0 Y$ |& n, I% ^8 G
67.辣子雞丁! o& v8 F8 m2 x9 A

$ f- G7 ?& E4 W# U4 M6 B, awww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
; K8 ]. t) H, d
( c$ c9 J. k4 `+ N, uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 u/ J# U* B4 x' v6 i
【材　料】
% u  u5 \4 e: M  C5 Q2 Bwww2.tvboxnow.com馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ C9 a# a; W0 t- {1 `. G( |
低筋麵粉 適量 www2.tvboxnow.com8 d* e! f% e- j4 j; P. Q
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb; P; k  U/ R$ R$ G) ?) j* n: u
蒜頭 2粒
; _, W2 p8 t8 l9 {) d/ r/ J( W; s9 @tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支
3 J  T$ V" s8 w  a7 g$ \) V7 lwww2.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 P1 k8 B( x0 O
鹽 少許 " W" L0 E( c# A' o9 ], m& y( ^8 W
胡椒粉 適量
, S% n8 B7 P  Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com4 W- S+ c. T5 r/ T) k8 K# y. I) h
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 X; e- E7 n

  a6 g& v1 T4 j* z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com6 Q; k3 I' u( n% u  P; L
* {+ }5 f9 c3 D  z; G
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。www2.tvboxnow.com( C6 j5 g4 C" A$ z  Y5 D& j

  `; F5 {( |* m公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇$ Z8 K5 ]& l, K

+ j5 h6 a* |7 Y$ C$ H7 ^' i5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ s9 a, V, B0 X! x  E" C: Q+ E. R

5 V( O$ E3 Q& Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. ^. B' U% D; i8 C. L公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
: `9 S9 Y5 p' R公仔箱論壇蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% O9 Z6 w$ o, W8 p
【調味料】
. b* {- X" @; D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
$ k4 g& H2 |$ `. wwww2.tvboxnow.com蠔油  1茶匙 公仔箱論壇3 t+ J* d2 \. r+ {. p
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U- R' k) c9 u" l6 M
細砂糖  1又1/2茶匙
  V( h4 F$ |7 ~9 E3 Y+ B' E辣油  2大匙
$ H. q7 W0 U0 x4 W$ Y! x& E花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 j9 C( t/ ?5 ^' J; D" w) ~
涼開水  2茶匙 ; j/ C0 L& h0 b7 Y, W0 e/ ?" `
【做　法】
- K7 w: r- R  _4 W7 M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。) I' m9 M: u* x( L* a  z4 n% r/ b
公仔箱論壇, ?( V' r9 W' P# j9 p- x. W5 V0 O
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
1 o/ G( y" w" c- Q
- Q* P$ d- l" g+ D2 ?www2.tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
3 O% \" k, c8 @4 |: Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* N: |# k+ }9 `& }& [
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' N4 P3 b" v0 @6 c3 h+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

$ Z% r) c( ]% N* e% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ g4 Z& m2 Z2 \) w; ~4 S$ w

$ V6 v7 [. A( N! N$ c8 v1 Qtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 h( w9 M( V4 N
高筋麵粉  200公克 " y6 b$ S# _% ?, H" }
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& P! [$ D, L  b( Y* M7 u
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 L  [6 J# O0 p/ ?
沙拉油  60公克
. N8 k. a- q/ U) M& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com1 W! G; z4 X8 k! o* l5 E
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。www2.tvboxnow.com2 o) n# p; a& u: X2 d* e) E

; r7 \6 R/ K1 B2 B, ~( Q& F2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
- D- l$ S2 Q( C: @ tvb now,tvbnow,bttvb  R( R, B; ^5 l- p3 n
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
0 G* E; q9 d" q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克 公仔箱論壇- z) y! l, v6 o) _
泡發香菇  50公克
, `: n4 j! X1 L0 ~7 H) n豆干  80公克
9 z5 k+ m6 e* y* N( Q0 `/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
" \  Y* `4 D; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
% X9 E# R) v5 I0 \【調味料】
* S4 \0 a1 A- C$ ]  q' }; ?$ R! z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄
$ I: E4 @) t# N7 T: i+ z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
* T- t( ]+ h( B; Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 `; e" ^" J: z# e0 {; `# Z
細砂糖  1/2茶匙
# k% C% z8 s0 w/ B3 M) U& k0 _* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
0 }# i& j5 l+ }+ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# M/ M! @+ y/ b9 B
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5 X  g$ d. `; B

5 U1 c5 n0 i7 q/ X, g2 C5 x& {: D+ ]www2.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇- l2 k& N8 \- |

0 v- E/ P5 p3 ^2 ~# _5 pwww2.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
$ y) x* w( d5 U$ i公仔箱論壇 3 k# s8 q: X7 H  k
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
9 I: z# N4 a' k# s& s) T2 z公仔箱論壇 ' F9 r. Z( X6 e6 e0 {
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" p& @1 b: f4 S$ D
A.芋頭塊  60公克
: d$ @2 H, J- \  f+ H8 E; Y　栗子  2粒
7 f" n' x5 _6 Z7 u* a% e公仔箱論壇　素麵腸  30公克 * r( _6 U4 Y1 m' @5 t: m( Z& U4 d
　白蘿蔔角  40公克
+ \& K) v+ }. t/ fwww2.tvboxnow.com　白果  30公克
- A0 F. t) Y2 u5 \7 N　竹笙  10公克
0 t* r) D* S* `' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 www2.tvboxnow.com% C  M2 w' \, V3 v$ N
　素干貝  15公克
. Q( B8 A, x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; r' j# q: W& Y% B7 s) I
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb  g* I6 O- {0 Y4 V6 @) W
C.素高湯  200公克 7 s. ~4 z2 [) R$ K
　水  300公克 公仔箱論壇& A5 d1 x$ _* \* n# s
　糖  10公克
0 w+ S( _3 T6 |9 w- k　鹽  5公克 公仔箱論壇" {& \4 B- l* u" }& [- |* q) b/ G
【做　法】 公仔箱論壇" I- v+ t3 l" a: @9 ~: c' m
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
8 \/ F1 R) q0 x2 Y; P , v/ P" V0 m6 R) M
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 ; \5 c3 V/ g" X+ u& C3 C& ]
芋頭  300公克
9 o$ [1 d7 L) F) \; d6 R& X6 @腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) A9 M/ n; u$ n' x
澄粉  150公克 www2.tvboxnow.com. H" T: e: }  @: M
水  70公克 公仔箱論壇: s# Y! s0 C% u
麵粉  15公克
$ S9 f. @2 ]( Y1 y" h& @www2.tvboxnow.com【調味料】 : @% {/ j. t( U: x; z( L
糖  30公克
- \# |' I9 E4 Xwww2.tvboxnow.com鹽  20公克
' D, Y; K4 b; S6 d【做　法】 公仔箱論壇, K, A+ W  L+ q: z1 Y! W
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。/ s4 n6 u1 W4 d! j! e
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 t( h# z* Z9 ]1 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 h9 ~, J1 r. `0 H9 ^
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇& W9 Y/ V( ^  S+ Z' ^" S! o$ @' R+ K

* M5 i" y3 S' ]: j* `. {+ u  I公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
  A/ p$ e6 B9 I. ^四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G. |" t6 _1 J$ C! ~7 j! k4 I
木耳  2朵 www2.tvboxnow.com+ l( d& Y5 [, O
竹筍  75公克   @0 I& ^, b2 _- Q! ^+ w
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  s! C/ x/ X6 F
白芝麻  1大匙
/ s) P. i( i% f# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 5 ~5 D9 M5 A5 ]: U
辣椒  1條 0 I) O' D8 l+ h+ J6 j
【調味料】
3 o$ {; p% ]( t* E+ z# }www2.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 H, t2 k4 o) U9 X2 x" E8 T( z) m
糖  1茶匙
" r3 u0 ?. G3 k) @2 v( w) j公仔箱論壇白醋  1茶匙
6 G( f9 J- l" o9 @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
& P- ?$ }. u; C* _* @: y公仔箱論壇酒  1/2茶匙
5 e- w2 A1 R5 S3 J& h【做　法】 www2.tvboxnow.com( ?0 M7 k+ L/ v2 o: @
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇# W0 \- S+ a; g# Q+ n/ A' D

; L+ ?- l& Q* B8 ]www2.tvboxnow.com2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
4 y1 x+ y' ?( N, {% |: |) A/ k0 {$ P公仔箱論壇
3 a6 Z4 [  g# C& _- f% iwww2.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。
% ?* Z' C$ S, y6 U0 swww2.tvboxnow.com
6 H; R+ a# i7 w公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇1 v! b4 }& L  y. _/ y5 k0 [: Q: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 C7 m# U# `5 u
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
( _& W. T) Q3 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n2 [6 D1 t: b5 B4 H6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb: L8 W9 ~; h1 k: O( ^/ X

' F" o* A: u( O/ @. E) u6 f7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ m- D. L+ P; @* ~) t- `  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  300公克 3 F& t$ ^$ E8 f. s! ~
麵糊： : K: z4 Q% ~. L+ n5 D" O, ?0 u
麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 q: r/ v1 c' n- m. c
沙拉油  2大匙
! v4 P* V) K; K4 K; e; }/ n鹽  1/8茶匙 / E4 V- j0 o7 D/ L
雞蛋  半顆
( J% e+ \& H, V/ J3 c7 h% q水  3/4杯
7 w+ ?, N1 c5 t! s: N, e" A【調味料】
% b; O! v( B6 \2 @% @$ b- `& y0 v鹽  1/4茶匙
4 s8 H' V, `: \% z* B4 R. F胡椒粉  1/4茶匙 . d. v0 ?- O2 H" v* V- j& }9 m2 I. H
【做　法】
! a+ N* G2 N$ A! ]+ \公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" c$ B% a# I) K7 ywww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com, _) M& Q. [2 D' p2 Y
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。) D3 A# ?0 y! h. c. `

0 t6 e  n; v  V7 t3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f* M2 L9 x6 m* y: b! X/ T" D

' F) a- b4 R2 Q( Z8 s6 e; y4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
, O1 i0 Y* T$ n6 B" }www2.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克
0 k) j/ s- C) W+ _【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. n0 G) B5 a: ~. {* e
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 Q! E2 d: _7 A9 A6 D" G! k
鹽  適量
; U3 q8 g  ~7 l& l) stvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
' I4 j4 t  d+ V. S6 F8 M" G$ b' _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量
! }) G8 q. i- L  F; m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" y, N; a, I( i- k$ j
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。+ Y  E+ B0 X! E+ p* V# N0 G- e

5 a+ ]0 c7 ^) n8 ?* a: X3 O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇+ \# ~" Y' L" {! Q5 L! I" h

/ r2 E* v) r  K1 H/ H' W$ w4 {3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
4 q+ F0 @' G% f% R) H# k4 X: n醃漬樹子  2大匙
3 s6 h% o2 U  P: r高麗菜  半斤
: @/ b, [6 s  c; i0 f$ L+ x蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 o# A5 O* p$ e, ]
【調味料】
( F$ `/ G& M4 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
0 ~8 ]* X$ }/ s糖  1茶匙
" K# k* G. |2 K9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
( @4 M( f3 ?* \4 Y【做　法】
$ G) L3 e0 C) _- p7 `" |/ u; R  I1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
. D& y9 C: }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 R& o$ Y; `! |$ f% F# r2 |0 o+ V2 w& o& O6 [
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
" H. o' J) ^3 X& I& p' H, \tvb now,tvbnow,bttvb
; V  L; Q* W" P. g4 d3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
% E' u- M2 I' _/ B9 k. V' x( w公仔箱論壇四季豆  300公克
2 f# R* C& N1 h5 g8 P香菇  3朵 公仔箱論壇2 T$ c4 K  q" }! H
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ n- Z3 S+ b$ ^  P+ p
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ |* |) S9 h6 u* J
蒜頭  3粒 www2.tvboxnow.com6 F. L! B% u# g" P; h
辣椒  1條
' b$ D2 z$ E- z# b6 t" R! k1 ?. K, b【調味料】
: N. h# P7 X) D$ o' i- Y公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- m' z$ Q; a& f; L
糖  1/2茶匙
; s& ^* v& `$ v7 [( T5 x5 _www2.tvboxnow.com香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ V3 o7 _; z  r* C+ a
白醋  1/4茶匙
, {, `  Y: B, t' J7 Q+ e2 |公仔箱論壇【做　法】
8 q+ [# P9 T% x* c1 R$ p$ n1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。" X5 }4 Z1 z1 ^/ H

: q7 H. G! ]: E0 t0 x$ _0 J公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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' N% s1 Q9 p) F. s% m3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) ~6 s6 R" u* m, v. b( r小白菜  300公克
3 k7 Q3 C+ E* ~9 O1 E5 F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
: }3 y" q8 ?! U乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; S! ?+ E, ~& E  D% l% v( c# T  h
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 K) ?1 A% A" L( G7 Z0 L
【調味料】
) y3 U5 z" v0 _/ t公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 : ]( i- ^7 J0 ]+ J* U) u
五香粉  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com' I  ~, M' I  ]+ H
水  1300cc
7 K4 `( i  y  o* K6 S醬油  10大匙
" z; E8 ?3 _' e3 L; j香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* V( K" w5 G& E/ v. C8 L8 f
【做　法】
3 j, G3 p& _3 p; C5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m1 K! A; M7 A: h: \

: w: C4 B) v8 o/ f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ Z0 \+ A( z5 w/ P

# t( Q. \5 g+ V2 T5 k; o( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www2.tvboxnow.com: k. I0 ~+ r! {0 F% h

' X8 a) _8 a6 r" s& ]3 R8 I+ K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇2 S* a" f) O, z) u
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。