阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
( U: K# `. L/ y! j- ?: A' y, ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& f0 U ]! w" ?5 d0 S
阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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( s v* V. R/ _) }% C9 [【愛玉冰】 (左圖)
% {' m% P% J& X0 w, M5 l) I- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，! U- }7 r6 Q2 n, L* D5 u0 _* ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，* I/ q% j1 s7 R7 P& d' G9 m; `
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。% `( e0 \0 W5 G1 D' K/ a5 r3 m- t
/ z0 \' z" ^0 ]5 u( B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)- p4 T7 ?" R) p* d
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，www2.tvboxnow.com3 E: P. ^2 V" x, k0 e
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
& ]7 R& w9 X" G0 T0 ktvb now,tvbnow,bttvb試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 I0 ~$ Q% G3 [; g& n1 I% R
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【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb& h$ Z* ?( v2 Q4 h: A- r* e
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。/ V# O: E- }3 S, k! A3 ]5 j6 L
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，3 d0 |" \$ H& L/ ^; c
簡直就是隻有一個字形容，贊!www2.tvboxnow.com0 n+ e% A/ F- j, v
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【花生糊】 (左圖); h- w9 {+ t$ O& c
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
! H/ \& E/ ]5 W( R+ L, Y吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb; e- j4 q; c7 J9 o
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
3 d1 Y0 i0 r ^& ewww2.tvboxnow.com原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。www2.tvboxnow.com' o" y7 x' j9 O2 o
+ y: U; B$ j f* f. `' U9 Q- @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)
( B9 \- k: @9 g2 y公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
~: k7 v" v+ y& x5 \8 M4 R也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
) X! D8 C+ \1 ^2 }+ W還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！www2.tvboxnow.com/ _1 D1 v3 `# u% P2 v8 M5 E+ M
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)www2.tvboxnow.com0 }8 z6 K, B7 O; k5 G) y: q: A, u
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，. N7 y7 b; p% Q
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 x+ K6 c& z
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( f K6 U' q. n7 O! ~. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n, j6 o4 U' j/ G7 k# Jtvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁雞拉面】 (左圖)4 H0 T: P0 R. g/ [/ _$ A0 e8 O4 q7 d8 c
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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/ e9 o2 s: _4 o. v9 G4 X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
; a' i: f5 m; X2 C1 Y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。www2.tvboxnow.com- V* I( H. W2 ?- M5 D
b, C# n( v' n2 q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【法蘭西雞扒】 (右圖)
( l: N& }: [6 b3 O) [5 T" A6 Y( e7 Utvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
0 H6 Q) o0 |# V公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
5 i4 m) I( I2 atvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 D$ a3 _/ j" t6 z0 c吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞7 b# w( U4 [# ?0 a' Y7 _& C1 a. t$ t
攝影：謝施薇0 ?0 R: E# m9 ~( k& t( e& S
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阿嬷糖水鋪! R/ x$ ^/ E7 d# e
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
0 V$ p% x# E& ?2 }* S- k聯絡電話：012-4028772
4 T9 d( T, E8 d" F. z5 B gwww2.tvboxnow.com營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）7 A, b4 _6 Z& _, q! Q
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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* w4 i9 s% \2 {3 L- H在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。www2.tvboxnow.com5 J) G. C/ _' _, a0 M
$ D% t6 M! ]+ Cwww2.tvboxnow.com聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 v) z$ J1 G s3 O
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇5 C: v& X R6 X8 t& d
4 K5 G k: J* [5 A* ^1 i3 P這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。2 P8 V! G9 d. X) N- {+ ^
: l9 P8 Y" D5 y* `/ C, Q% \www2.tvboxnow.com由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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