BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 Z- G( o) D* q

: c1 p; z/ A* Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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" U. x* F: |4 {7 c8 \6 {1 {% E2 J. zwww2.tvboxnow.com
; ]3 ~1 ?1 F# k; ~, ?! A調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( n2 r3 U3 w8 d
tvb now,tvbnow,bttvb: i' q4 d: m. s& N8 R0 N
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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; R0 ~$ J2 w  \! {# r2 h8 Q) y/ m舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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; W/ o  ]7 t* [* [& b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' S5 |, y8 Q2 o, b1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。4 X5 i5 c" K  V8 S
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
' |7 n  q6 H0 M" b' a1 xtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料9 U* v1 w8 Y' R% [
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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( Z; F; m( I3 }, }4 r7 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 E/ }3 o+ W  h" m8 p. L* z

3 @! j2 |$ T6 K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: s3 Q' L& i0 I公仔箱論壇
& a& {, D1 S! Z2 A; `5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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9 J7 X: H. |+ v4 V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! J" O# n& J0 n* G
調味料
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! y. ^6 x3 O  A! H) Z2 }舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]0 A( e/ g, M: E1 Q
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( e& `3 W, B0 {( {! X) N
埋芡用料
. N2 y4 W; @# W% l' y公仔箱論壇1 Z3 Q4 R. l1 ~2 H3 W
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇2 v. M* ~" G0 ?1 J6 X4 T; a1 ?

: c# v  y& c2 b) swww2.tvboxnow.com2 L: j2 d# m( o. I; Q* L4 D# q
做法www2.tvboxnow.com$ F& m6 F) ^; v( g5 m7 i
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇  m/ U' _/ X: T- ]/ ^" m
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。! O6 T3 l) `* w4 z0 h3 [3 R
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www2.tvboxnow.com# V" M0 V8 ~$ k0 e6 w3 m" U; u6 B
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p' q  f$ y4 q1 p

3 v$ g6 N1 s% s5 w' Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# U' c- a/ t3 V0 O. j

8 {' S! f" D5 T0 b3 k  e+ ]" @, T) V4 Y; |8 C6 H4 t
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  F2 v5 [4 \+ f# |% c& w200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
9 b- b% c% S  u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( G% c; F! m7 Z5 H) E( e3 l" c公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
/ F8 h  ], W+ |5 K! ?3 F. Rwww2.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  V: X+ K7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; @' _% F. f# j7 m
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" c3 E% h1 Z. A, d- e7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 e9 n3 m) A; M" e/ Y) s

  k4 }& t' d- [6 {' K芡汁 www2.tvboxnow.com. b, d. [7 p; m' u$ N+ o
公仔箱論壇4 N9 q- S6 Z1 @2 I$ C$ h; J: w
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ y3 W! U( v- n
www2.tvboxnow.com5 \' V/ v5 \4 o, ~
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]% K+ H0 K4 w. A- U8 [
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' G1 I+ c0 g  g0 x7 U5 Awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 T7 T8 a% T. f* N5 b3 P
做法
' T/ y! F5 S: B+ d6 o5 X) B: p0 Awww2.tvboxnow.com
! J; I& {! E" P8 ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb2 p4 H* m: o1 i( K3 S
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- v( r3 c% z- Y, u
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料; c9 h4 |- [5 W- I5 o

9 Z( [$ ^4 m# {* ?- `五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
( J, }, R' s$ b9 {公仔箱論壇# Q0 K. u* m7 J1 x8 V
www2.tvboxnow.com7 P" F! W1 s5 J) D0 P% w! x

+ S6 c7 V6 _# h, y3 l/ m( N& i! J3 H9 O% S- O# g8 G  t5 w
調味料 www2.tvboxnow.com7 s4 @6 g7 W1 \+ @  w1 o
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
% q1 K2 D) o. m- [% f; Etvb now,tvbnow,bttvb; J, s% o9 e+ K) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& j: \2 l2 ]' J  R( y
做法
$ M9 j. b3 P; B- [) Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# }( o; ~) f* b3 ltvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
7 X  A, b- M, \* w, Dwww2.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇/ Z% c6 B7 |3 |9 \+ j
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。: X9 r- c  \  m) m1 `4 F' c
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! R+ A$ r! R7 T6 b7 A' v
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ R* [' q4 q) s  d% l& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。9 L0 a! u& d3 j) Y) g
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇9 T: s: ^  ^, S# _
/ Q+ }: }6 `1 J  S5 U( A+ O$ N

$ c; r9 f) g2 KALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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  K" ?8 Y$ R' i新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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www2.tvboxnow.com+ b9 t6 f. E8 V0 `4 Y' Z
, S5 L, B6 }& ^: L, {2 b1 x$ M1 r# x
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]2 k- J+ Q8 [* L) V2 H$ X+ X

% l9 n4 G- }/ s1 |5 |8 S" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M$ D/ V$ }7 t9 Y! a( V( o' \( j
調味料 公仔箱論壇% X' ]; M& k1 d. L" C
tvb now,tvbnow,bttvb  `$ _% C3 J/ X! s
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 I' u1 Q: t
做法www2.tvboxnow.com3 ~( Z4 s7 B1 B3 p9 [" `
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成www2.tvboxnow.com! w0 L6 E; q& @4 |7 ]+ n. h: y$ I
    12份。
# ^7 J+ k5 s/ t" f0 ?& K$ |0 z5 r+ C2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，4 T  Z8 r( E  f: Q
    再沾上麵包糠。
! {- l2 b" D9 m" R* X" e; D# Y7 P, S3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
$ A/ d+ M2 `# I& L/ Q5 M好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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5 M- X% N  m9 ]4 B, Nwww2.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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8 t( F9 q; \+ z( F' ]/ t" Ywww2.tvboxnow.com7 o5 M1 D( z( ^0 _4 g& ^$ p& b
公仔箱論壇+ _5 v4 {% A  o
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]8 g! w1 ]( r. {/ E% G

, `/ H% |! s5 X( L5 ttvb now,tvbnow,bttvb
* _( U! i3 W- A% w7 @www2.tvboxnow.com芡汁 " r6 k/ S; n# x4 _& e

( Z' K" n: b) B( \+ f  G9 |: y舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L% L6 T1 l/ m: k; A0 \" t+ w

$ ?: I/ i, h, V$ B! ]) ^公仔箱論壇: O5 I: ~1 o; i6 F+ U% u% |
做法
" w. O/ X! D( {公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 H3 j- Z: S
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
, Y9 l  |5 |+ S# O7 f$ H2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb( O% S% o$ j' g  c( {, J0 Z9 L+ D8 f
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 i, i, W: x# t8 e

# Y7 |7 ~. p5 ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
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9 V6 r: o: O( @/ ^* B公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]www2.tvboxnow.com+ s6 i+ O6 S( a+ L% S

6 ~% y( n- h; y! N7 V! Ltvb now,tvbnow,bttvb
, u/ C; B' b) V* q) d8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: z4 c( O% r0 g7 v
花椒辣油 1 湯匙
$ d& o! n) w3 W( `公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& U  {6 }* W1 v
公仔箱論壇! H$ q9 C0 M7 u$ R1 r# I
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 E! D& a. [/ Z: x# x) G* q" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 @  c1 `3 A! b: F- I( R
舊庄特級蠔油 2 湯匙www2.tvboxnow.com* ~  Q; V; f6 P: U

+ F& K; M4 V' L, f7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?4 s1 v* f! _# S# \公仔箱論壇做法
7 G& N) N+ u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，0 i/ h6 g2 x: U7 }; k$ {$ X- j( m* K7 L
    拌入李錦記花椒辣油