BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
1 U  v$ Z6 \6 Z* i. `! y9 U$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 w9 C, K3 T& h5 }. }/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
5 q3 n6 L+ `. f5 P1 f+ G0 b# Ltvb now,tvbnow,bttvb
: \* Y, x0 d6 f  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n- K, {$ ]+ A. E5 K% w
3 [: x* Z+ T7 {  v3 E9 h/ `1 _www2.tvboxnow.com
; v1 z5 p4 |- F: v; gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 k& h* E* g/ T. h2 ftvb now,tvbnow,bttvb
  j( q$ X- k, X5 Y# s% @, Y) ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; f, a, H+ h+ Q6 a8 @. Itvb now,tvbnow,bttvb
: e( h' T2 h# v: l. v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
# F4 S) i) g' a0 I: T' \! h. f公仔箱論壇
) @" W7 S% n5 Z4 c4 X, s. q! {; Y7 Zwww2.tvboxnow.com
3 t# f) R% q% {. ?# {公仔箱論壇做法公仔箱論壇" N) x# d. Y3 C+ A
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。- e; T) \. w  r' D# N7 R
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! |" o- d: a/ J% F2 i4 a
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. I- w# G, q% t+ C+ x) s
( i" G- R' W/ I, y7 }5 L# G$ F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
, z% u) P' A. k! V) l% y. I! ~公仔箱論壇
- n( g1 G& b$ D& O5 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 i( ]& j! ^% q
公仔箱論壇+ L% J$ m  D# d2 g0 W; f1 P9 p

4 c5 f; S; P. A4 K/ c! t4 W, u- @醃料
4 `3 C0 _7 c% d, k
, a$ W. U0 r! P8 }鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
, Q' Y# E3 B3 y! C. h- X) Cwww2.tvboxnow.com
* X' S; L, f1 \7 E2 i, n0 U# k: z* x" G# u4 N/ g; ?
調味料
& }. L# n0 Z5 ]- Y! x公仔箱論壇
1 c9 h! X5 P; M8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: o; K) B- m1 Q0 @
tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 ^6 c. }+ }8 y4 A
+ N  O! y# S2 w+ U& o
埋芡用料
6 P  |7 V. d! dwww2.tvboxnow.com) @! p4 j6 k" l6 {8 q$ |! i: q
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
- o6 Z: Q3 i! c( I0 M7 {tvb now,tvbnow,bttvb
1 U. q  P8 N2 {+ }) i5 r0 z
, B+ _5 t+ C( V4 }! F0 @4 k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ S3 l* S, r4 y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
' x* `  Z  c3 F% i" D  |# \; ttvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
+ @1 a( p! c3 z0 ^  c( ?3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ H" C! [6 ]* E
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ; E" ^; [# c8 k7 Y$ Z  f

$ y9 a2 F7 ?" o  S5 Q: N( d' ?4 H) Vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ u3 `' E: K! c# ~6 G3 r3 i# x2 V$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- L* Q' p- g
; |! Y6 _) @- K, b
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 q1 o2 a& s1 p- y7 B0 |
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。www2.tvboxnow.com3 |3 b' S& y& {' s. ?0 Y
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇, W* s, ], s0 ^/ s% \' L' x
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
3 V2 v- z: D1 e3 l' Ttvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 B) x7 j, _/ g2 q( @  u: b- [

$ W4 x, A. X" {2 w" Y& hwww2.tvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
1 v, a# y; k' ~/ ^1 \  j! z( b; b公仔箱論壇
2 F2 L# w$ `6 q- q  u
) o# Y" @, _" d% u6 B' Z! Jwww2.tvboxnow.com芡汁 www2.tvboxnow.com% d3 ]" U1 q7 F  P- B& P6 \, [
) D; R% C5 `, a; v
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
0 q# B" s. B  k9 J6 |5 p7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 a0 @- z! V$ b- ?6 l' {. i) f# a
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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; L. E0 L, c6 |0 k4 k4 i% F
- ]6 |) }# c) T做法
% L6 m& M3 I7 @8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% z( P8 z$ ~+ _$ |  ?$ h

5 V' _5 {7 f5 L* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com- ]% T4 o" p/ x
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇' S5 w$ ^% J. h6 }* Y
公仔箱論壇) b* j% E, R  Y
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www2.tvboxnow.com! O( E4 e" |0 [

1 D; o1 J5 z* X; l4 c! h7 V# fwww2.tvboxnow.com
# a, ^% H( E% `  c& N' M8 A  i# T" ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. m3 W3 P6 S8 Y, D/ h# ^( ^" k% m

% b$ R  d- n$ b" j調味料
2 _& k) Q* ^& t7 ~# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 u$ ^* x( `1 F4 ?+ v' A
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]% T4 R9 I% {4 c4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 o9 w( S. J+ p* i2 U4 u

9 z) {" I; |) Q+ H# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; V4 T# P6 ~; F% m9 h, n% ^! x* p
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 U& m/ l  q* K8 R* L
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。- B0 O! H9 G+ t* T$ L$ K
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* R6 m% z4 k' k' \! M0 @/ s! Ewww2.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www2.tvboxnow.com  R4 V* Y) P+ M+ Z$ r1 N
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
7 Z  ~; N% g. R8 ?) H7 |; ~/ }# c公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com7 T! Y$ v. P, c8 o8 k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。* }0 J- i) e# W& Q
再多謝﹗^:)^

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0 k1 Z, v1 B/ c" Y- P! c3 N公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
2 R) a1 S5 S+ k, v8 Y2 y- C( T. [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- q. k9 x: O4 T5 W, T8 i, m3 b
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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& V3 \; a. g  [公仔箱論壇
1 s7 z: l' y0 _9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 p; I' ]* q
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇; c: ^8 j4 B4 Z3 ?" l, N7 r

" H+ l0 E+ H$ |tvb now,tvbnow,bttvb! \! x9 L" _; @6 P. _8 r+ [
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, a3 t9 n! I: L$ b

5 R. z0 ], X: h9 p冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
& J  I$ v0 \; K8 ]' M0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, B! v" L2 `2 [8 Y% M. C
公仔箱論壇# K, E3 K. L1 B
做法公仔箱論壇+ l. A1 p/ P: Z) E% h
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb' L! z' T' Z7 Q2 T
    12份。
# _' m7 b. w# }' L  a2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
0 }3 R) O+ c! ?* y+ Q2 y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
3 O% s& |0 ]- ^! X2 {6 u" w3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
. }8 o6 f5 K" _/ w" M9 L; u2 b好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
0 f1 n' o" e, r  g! j' vtvb now,tvbnow,bttvb0 x+ p9 z0 p" P3 S0 u5 b3 @
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇, U: j3 ]0 V+ Q3 `; ~. _: i: v7 j

4 u0 A) m9 i6 _# n5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: d2 K) }! O* e) G0 A# M' ~2 L" Z
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]. j: y! }2 P3 N; u, N  R

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" W9 \. P+ _* q- u( P5 C! k

8 j6 y/ |1 x' J, e% n& s: u舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 w* F7 |% f3 J6 `

- f# E- f8 H% ~  F! t  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y6 D, z$ n. ^' O公仔箱論壇做法/ F/ r4 _# w$ w, s) I' ]
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐8 |) h. |7 J, Z' y2 x1 }( D
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
8 G4 W( A2 N3 o2 e, ]: b& e/ K/ Y2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 _' j$ t- W& U1 e/ W& Q! S% a/ Atvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
/ h4 U- `: @, f! btvb now,tvbnow,bttvb
& M; w( k# x( F$ a, y5 D) O材料tvb now,tvbnow,bttvb5 N, T( Y2 i8 w' L

  T8 h7 H) g! g5 ?1 _/ r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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; P. D9 u2 L! X0 F4 S% d) [
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花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 X3 l0 o( G" v4 X/ ~  s
www2.tvboxnow.com9 E8 Z- N& d3 b
公仔箱論壇0 R2 _$ ~8 I* O, D! X4 j5 [
調味料
9 n, C- T: h3 _  ^1 C% p) H9 T公仔箱論壇
3 [; a1 [! B9 @! v" `www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ o; T; Q7 c5 s5 ^9 I

: Y8 q4 i% `" U0 J, U" T# t8 Z: w* K6 C( s; v3 V
做法
1 M3 Z& b* G. {* A! D- Wwww2.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
7 ~0 I# r: |/ A+ b& M    拌入李錦記花椒辣油