BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
4 C* O3 J2 i/ ^8 t9 B6 ]www2.tvboxnow.com0 d0 z5 b  C! x3 A- H
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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4 j% @) e( Y  Z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 I- S# C# u5 c# `# h, ^$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 R1 G0 f( U0 Q  H
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( ?4 B1 q8 m8 v* o
公仔箱論壇+ S/ a1 g, J) r# \( o
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?  W- Y' p8 x" V$ @8 R5 _

) L8 `  s0 H* {8 h9 h/ ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙www2.tvboxnow.com. o! }# D$ b5 V2 {) w

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5 G8 L/ V' E$ O3 [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( T% m; \# M+ ?& ~# ^& g& @
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
0 k7 V7 o% A; u- }2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ a' k  {( Z' w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 i' |% ]; k# t5 Y' g* @6 M' _

* x& X' M  S0 R4 g( y4 n魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
1 o  Q% A1 ^4 P& \% n公仔箱論壇
* x9 o/ e- U" U# F  c* d$ u7 _4 ytvb now,tvbnow,bttvb+ u) i/ m) Z0 g" X  S* {- s# {

2 `$ y& `2 |2 o( W' P  W
! o/ }. q. _5 \5 M3 |$ p; Q  R0 p2 d公仔箱論壇醃料
' D5 `# c: z, U0 z" Q1 ]7 \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% w- v+ I& v( h$ o6 h
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com7 U( l0 N" e) L& ~9 J7 b: b

' W2 A  p3 O0 e! Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ D! J( _0 i' S+ E( M6 T" m調味料 www2.tvboxnow.com' Y6 ?2 u# T  c4 f  K

  T( _2 f7 t6 h& T* b5 c, ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇0 `+ V, c. ~  R( d4 J! `8 P

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9 l; D* q& j. G, Cwww2.tvboxnow.com埋芡用料 www2.tvboxnow.com. b! ?, R4 v, m2 L& F# y
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
( p. r! y6 K& P' z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 D4 e8 U- h6 P* W: Z

/ H6 c! z0 T  X% C8 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
" l8 P5 d5 f; w- H1 m1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。+ z' [  I1 a9 ~9 ]" g
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
; v5 W) d1 Z: u8 m1 ?/ Y: qtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www2.tvboxnow.com/ k6 u8 d* n9 D' p
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www2.tvboxnow.com9 g" x2 x0 S) ^

: C  C6 x, t5 m1 j. X4 w* J0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 t5 G- w5 t+ z6 ]8 |" B6 B
4 c1 O6 Y- A7 _) k7 K4 v
; c6 ?* {( S. T9 t* k: T
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇( e$ B2 g8 Y6 g, G
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇5 C8 T& l! P  @; u2 h% Q
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇& r$ t0 L& H; E% }& w8 L: R4 q1 I
拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& y. h' j3 B

/ K2 y% e, ~# w4 K: e3 Q- etvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]www2.tvboxnow.com4 Q) K" o) V+ X; C& C
www2.tvboxnow.com" F3 z! P, o. [0 {3 u3 k8 a

1 y. j0 u6 N" y7 U7 o% Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z' o7 s! [/ F5 \9 L
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ E% t$ R1 R! G: H) t* g
做法
6 i: I" Y* [9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I  ?, o# L( j1 z* N$ zwww2.tvboxnow.com" L' b, K2 C- a/ N8 X6 t- @
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
; {: c) ~4 _8 h, y" }www2.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, F  {& s% G: r- c% Y) }" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v7 a9 [) b% L- C: k3 z) h4 @! `/ m五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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4 l+ N0 O1 l* i# x- ~5 gwww2.tvboxnow.com
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% L: p6 f- E' |' G6 i  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 www2.tvboxnow.com4 O0 z! z6 n& u9 J& ~, i
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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" r' E3 k9 V7 T# Y6 r) ?. C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- [! D$ U  i& P3 L7 L: M- T! g1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起. B0 h3 R# Y# b8 w( x
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& q0 u/ o8 P1 n1 _公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com/ v8 H- Q6 f! ]" M6 X
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。4 o: K3 ~. P( u9 Z$ u& P; E1 ^
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
' S2 d% L" [% |7 R  h多謝ANDY﹐感激萬分﹐& K  y1 f( X( s/ C  D6 q( W
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 u& n( W* ]. k) H) r
再多謝﹗^:)^

% I+ c& a, K8 q# K
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7 W- s/ O, _) V1 ^/ R! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 x, M/ H9 K/ B# v; S! I- s; o( ?
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯- C3 G$ |, v: B0 t1 |5 @

: w$ o1 ^1 l) b+ q* R9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- h3 g- Z5 |& I1 gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www2.tvboxnow.com: w, u* @5 y3 V9 k
www2.tvboxnow.com* K: [2 b# Q2 q9 a+ |5 O; L2 g2 K
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( u7 A% ?# `. S3 b4 Q
- s5 ?+ ?) b/ f/ o5 |' N7 ~
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
4 c: K" s7 ~0 i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: G+ r) g' c1 C  \' h! d" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" F% k# H5 c. P1 x
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成- E4 x  P3 Z! ?, U
    12份。
. j# C# @0 T/ `: V7 h: J& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 {9 E" p% y/ W5 |) |
    再沾上麵包糠。www2.tvboxnow.com% x* u* v7 z/ m( o0 {+ Q! V% H
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb" j! }  P6 R* }8 O8 {
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
! \1 S2 j# j2 R7 Q7 _4 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- K0 m, N- `* a: r
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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4 L$ V" v  D: l0 w, R公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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: [% Y+ [; t  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 . Z+ t' L8 d# l$ W0 G+ j
www2.tvboxnow.com3 Q" }. B5 \5 ~3 ^! d* t4 p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
9 _' l# V; i) M  r9 o& Utvb now,tvbnow,bttvb
1 R9 ~) L/ C4 p/ X+ a# Q公仔箱論壇! q( v1 J# o1 t  r3 f5 ?, o% f
做法
9 Z* e' {- n( K" R" y% {7 ~- }7 w0 w, Itvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
1 f# S, |' b% z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
' J- R) T+ Q) ?2 b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb4 s7 c4 Q# }/ I; _4 `
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲" q) R+ l3 e& C: z1 ]: [( y% }: F

) k5 G/ @: Y0 b+ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
  d% r/ o$ j  r1 T% I, U公仔箱論壇公仔箱論壇" R: k! o' w: R
公仔箱論壇' e: b2 j$ a% x* D5 S
公仔箱論壇8 w7 Z4 E) A8 c( J; z. x
花椒辣油 1 湯匙: L2 U1 H" E- U" v# r( V4 B, n( U
公仔箱論壇2 D. y" q' ?+ e
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調味料
# K# J) q7 `; Q; k# {7 u
5 r; N" r% y$ Q2 g1 O4 @舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 V) d( e* `/ j- [www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% b  ?0 t/ v9 f8 c9 Z  r% u

+ J5 |0 N2 C7 s) ]0 m! H, p+ [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com$ S! y8 Q: [. `4 e
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
# f1 C, ~) `# Y: b4 ^- w" P2 z# ^) }tvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油