齋年糕
$ `( B6 n/ h h9 J! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
, O5 \% W6 w" K/ v% k- t' ~3 N【料理步驟】
- R& ]8 P! l; _- d# K. w: i9 V1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
7 Y2 S5 K3 q% d* u! jwww2.tvboxnow.com2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
g! l! k/ ]" N3.下素高湯。
* f) c7 D" k0 E3 B& iwww2.tvboxnow.com4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
7 M! i7 _! Z. W; W5.將年糕擺盤。
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9 ]. f6 M* B5 h/ b6 Pwww2.tvboxnow.comTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
. b" l$ A# D t5 p; F4 ~7 R; @tvb now,tvbnow,bttvb6.將配菜淋在年糕上。 |