BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 M% _& P2 _% x
牛肉炒麵
: D: L- g7 V% K  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q) u- q2 ~8 M, ~! e- {8 s% P
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 ?) f, R2 y4 S% z
牛肉片         100公克' K7 {% Z3 ?; R# W9 T' w
鮮香菇         2朵
* S" d. U; Y' {  }9 n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇' p! V. S2 E9 f
紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y! M0 |- R, B, i3 {
油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 G8 c( P3 v  e* F% Y
水         350㏄5 {8 M* E5 w% ^, v6 w1 o8 g

  t8 w, Z8 s$ f/ N$ X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \( \, m+ M& X+ Y/ o
鹽         1/2茶匙
% o: v/ h% _7 q( j; I* x8 Bwww2.tvboxnow.com醬油         1大匙5 ~# e8 e( c4 w. j/ E5 {
糖         1/2茶匙8 s3 \9 o, }# E: u
公仔箱論壇* }5 R; M6 v1 I3 P2 _' t
【醃　 料】
0 y2 {1 _+ Z. ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙# Y/ u$ B0 N! U
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& }+ ?/ A! U6 `0 z9 G0 p( f
地瓜粉         1大匙公仔箱論壇: \, n2 X" N' ]- l
米酒         1/2茶匙
5 q2 D" Z* p3 T5 F$ O& G( O胡椒粉         1/4茶匙
. L5 V9 x' c- k; f7 W" k公仔箱論壇/ y4 Y; Q; ~# m; e
【做　 法】
3 a8 L' @% L$ l0 S, J4 C5 e, z1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
) b! K5 u: M' G6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇0 h9 [2 {- x: U. Y
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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3 i* ?; [$ o8 C% k# [tvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵
$ e- p: ^3 `* |1 L/ b0 Awww2.tvboxnow.com【材　 料】
3 D3 j: b( q9 p4 Bwww2.tvboxnow.com油麵         250公克
- R/ {0 Y& ~' J- X' U0 P豬肉絲         30公克
( j% U: |5 x, i3 e公仔箱論壇蝦仁         30公克- U. z6 O5 Z8 R% X$ L  I8 V2 U
木耳絲         20公克3 g7 L* o0 \. r9 y
紅蘿蔔絲         30公克
  }1 s6 j8 _% H9 V- V! z2 I公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙www2.tvboxnow.com. G. \: ^! b- y# E1 t) r% v/ m' n
青菜         50公克
$ d3 u' o  I; V- d7 j8 ]水         350㏄! k6 [1 M# z7 f; s1 @

) T2 R1 v/ r9 f( d) [! m【調 味 料】# G! d# m8 s& z' V' c$ I$ `( G3 Z
醬油         1大匙公仔箱論壇  y# G+ q9 J. s3 p; h/ f& i' C3 F
鹽         1/4茶匙! f, a7 i7 m4 i
糖         1/4茶匙) k8 J7 j6 y6 ~8 x! t% e
胡椒粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com* o1 j9 P- V* X% s2 j/ m
香油         1/2茶匙
+ w) H' t% Z: E, o8 ^1 o! ?www2.tvboxnow.com3 ]! r! v5 u/ V4 d' \! m
【醃　 料】www2.tvboxnow.com# ?& F* K8 |: M/ A! l
太白粉         1/2茶匙1 P& b  M* [0 ~, c
鹽         1/4茶匙
! m/ N6 n" E5 p, o6 J2 |3 i3 g7 f公仔箱論壇
. Y& A! g, i; c  B+ D, [0 M. rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: {2 A2 i3 b  H* V* ]6 w9 m) h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
) l  T, L6 k0 q5 _3 m( c0 ]5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
7 d$ ]2 |) q& M, D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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: X/ B6 r2 c- Q/ \5 N' U7 j1 ]www2.tvboxnow.com蝦湯麵
. i$ |0 X" O: e" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: W/ r" ~- F0 x* V. d2 g
鮮蝦         3尾8 M2 b9 g' w1 ]) G
蝦殼         100公克
! ]9 {7 P+ N" P3 m6 y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆: z  l4 i+ ^8 j7 H+ g- B
魚板         1片' M- _+ Z8 a& c6 g4 [5 t/ G$ g7 L
細拉麵         100公克公仔箱論壇' H# S: r1 M5 W3 {6 p0 v- |, D0 `
高湯         400㏄公仔箱論壇/ t& O& O" ^% V7 `1 E

2 o5 {2 {; n, g! ~9 t" S$ m% n4 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# H, T, O% {' J8 x7 Z3 l鹽         1/2茶匙
3 B8 C3 d7 f( V7 n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙" B: g1 w4 c/ m+ V$ N9 d
4 o2 D8 C+ A& T  x
【做　 法】
+ d0 B" ]9 m! g, qwww2.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www2.tvboxnow.com. E* N; s" K# H6 i# o" z
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" f! `3 c6 s; b3 I
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
2 M) h3 o# K& x; `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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www2.tvboxnow.com/ F8 j8 F. ^! j# L3 q. _: J% ~
鮮蚵韭菜蚌麵線
6 z, F. [( L0 W1 R$ t! O( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 u: D, h: o- O# H1 _+ e
鮮蚵         60公克
) `9 V  _5 o& {( f$ d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
9 B, \" y2 U+ K5 O' X7 `9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克4 E' `! ?$ e, s. O
麵線         80公克
0 o( o& N  }5 x& Z+ C高湯         320㏄9 s0 ~# s& t0 a
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: n  L! M+ `$ R) B) h* \3 f
公仔箱論壇; m8 `  n' s. u. m! o
【調 味 料】  z* m" H7 h& \7 m! s
鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com* i- n/ ?2 X9 p3 z7 _" e! f
6 [+ r$ _, r$ k& W5 O# _
【做　 法】
- u  X* S3 Z4 v; {2 X$ D% V) G公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 i% Z+ f1 m' P2 C5 @2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
$ [* g6 v/ A9 T" {5 i! h1 {www2.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( M3 u+ f" U7 V( S
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( Q# L( ]0 A0 {% U
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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$ G4 y) H+ f7 `% ~2 @$ R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) l* Z' o$ ~+ {- T% q
【材　 料】
) B' V' x8 r( u" R3 z& p公仔箱論壇蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# ]! r3 v( d% H3 Q) g0 h3 _
霜降牛肉         50公克www2.tvboxnow.com3 T  c9 u) R& y5 _: j
金針菇         10公克& K$ i. i  Z- R( E5 L1 p
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 [7 N8 P  t" y, }$ e* f
小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 y2 U' p' o' {! m4 H
拉麵         120公克
! W/ L& K* j% S0 M0 c9 V* v4 r, h高湯         350㏄
5 K/ [, ^3 M2 [' u( T+ I蛤蜊水         3大匙www2.tvboxnow.com% y+ _4 }  S/ ~5 k
www2.tvboxnow.com, i0 @5 y& o, _8 I+ f6 A/ ^+ d
【調 味 料】
; {. ^6 h1 \) I; o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙% O9 K( i( w- c; \/ `6 i5 f

( N1 R# s% I7 i7 Y" R【做　 法】
- E4 N* h( H3 a. i- I5 ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。% V" g, M9 z: f1 j8 U
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。$ M( W4 M) r* G& s; z
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
) O5 {, t8 B. `! t  w6 Y8 w4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# A- E; i0 R; N/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
. v. j. o; m0 z; A6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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) h* o  L- e- j2 i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
+ f1 x+ N/ A0 |% @* g2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 s1 h- A$ z3 w( ]/ V+ @, u熟涼麵         180公克
% [6 s+ W3 b1 Q8 o綠豆芽         20公克
8 i5 u; Q! R2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克www2.tvboxnow.com! a8 P! h8 `. A
熟肉絲         10公克
! Y% X8 m3 G7 p& W( m2 l& {公仔箱論壇蒜末         1大匙0 q; @, J! \% E: W

" f2 H* ?9 k% itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) H0 k- e7 j- [. k1 q3 ^
沙拉油         1大匙
' A+ N0 o8 @8 Y4 ?4 X. Xwww2.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
" W/ o, W0 ]4 Q; Z0 N. {www2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
3 l* ?7 ~; |' q: P涼開水         2大匙$ g" c7 e4 s. t3 I
; ]: N* Q/ r' V: A" o1 Y7 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: V0 V1 p0 x% P8 w# S
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
! g4 w& y4 J( N0 E+ e0 C) Y* {公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
% V  v. r6 P2 s, B3 e% G& Q9 i5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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. ^0 ]/ I! z/ Z! {( d' Ytvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
, I& z! b, h, h: F. R, ]. nwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com* Y% Y: ^* Z0 N8 }( ~
牛腱         1200公克4 h9 F3 P$ z2 O3 q# u; t
牛筋         600公克
, e& n( ^  H( t* P, n5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
% G1 m8 \# N& a( Z! t4 jwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇8 z5 W9 F! y8 G. `2 C
小白菜         80公克www2.tvboxnow.com+ O4 r6 P) ?7 f: f, A
豆芽         10公克4 N3 U9 a! B) S8 k$ F! L
陽春麵         120公克, A7 K4 i- A0 Y" p% T1 c
九層塔         2葉
( [" {& r0 J7 M! b* Y; O9 rtvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克8 u. \! _, b$ t
青蔥末         50公克
& e  K6 K- {5 j! x8 V. mwww2.tvboxnow.com老薑片         10公克
* J5 x, K  ~% }0 g1 [www2.tvboxnow.com蒜仁         30公克www2.tvboxnow.com2 n* k- o  Z/ v
B.辣豆瓣醬         120公克
+ ~# ?  S6 A# W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
+ X, w/ _( d% X' Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc公仔箱論壇$ z* d* r5 }# w1 T; I8 e  K* `
C.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 s1 L8 i. ^* \$ S0 c# P" K, O, X

3 U' @- K" e+ X! D  B【調 味 料】
" B8 u7 A% k* P# G! w6 p公仔箱論壇冰糖         50公克
1 w/ x5 a% K' b- I$ J" g& @5 h- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
! Q& a$ [* R5 U% O8 u2 _1 ~# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
' ?  o8 Z( F& u% A# O; D" K7 Mwww2.tvboxnow.com& N* Q0 c1 U% u( L. |) ~4 c
【做　 法】% t* g/ N+ z, Q9 `+ E/ ?2 O9 b
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇6 n* P' ~: B: d5 F5 j, m3 ], X8 J, S
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
& L  `& m, d5 b4 E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
" y7 b$ @6 I6 ^$ a7 D4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
% T# x4 c! I( D" p1 R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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2 u; H' I. y  Q: s) k2 z% Jtvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵
$ ?% \; b  k+ x* d& S+ h3 S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* F. y0 b/ S+ F. Z1 C; ^乾米線         100公克
' w5 Y  Z: `6 G/ E5 V  o綠豆芽         30公克8 s9 K0 [. d$ @6 q, t; y/ {$ d
小黃瓜絲         15公克
" \+ e  c: _: i蒜仁         3顆
9 Z6 U" ]0 B: v: g* s4 [7 ~熟芝麻         1茶匙
3 H* F( }1 x. j8 S" S8 X+ t# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙
9 G4 z; d8 _2 `2 B5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
& f, N/ L9 s3 `$ ~) Jwww2.tvboxnow.com薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ G1 z3 X9 U& O& B; o5 Y1 b

+ F4 |. m% Z+ B: a1 Z. s【調 味 料】
& i9 |# d0 ?1 L$ Dwww2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙& \# j+ q3 P0 Y, \0 E2 K! q
辣椒油         1茶匙
5 I) L% l5 {8 a$ G& Ewww2.tvboxnow.com烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) }1 ~  _$ e# g% L3 d
糖         1茶匙www2.tvboxnow.com- d5 d6 G; e8 A+ H+ I3 i
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' x" l, Y! _  |8 c
涼開水         3大匙
0 g5 B; n! X3 r, p
1 c" P" n' q/ E, a公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇4 q5 n9 j+ t- A$ m( i0 [" b& R/ c
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇- A& R1 h! D% p
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www2.tvboxnow.com. g" t- C1 A) P' M# D
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
" ~- j9 S; A3 `1 q- f4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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/ R6 d4 J, Q7 m& f0 R) c貴州涼麵
7 I  G0 |$ }' R! J* x8 c& A【材　 料】4 z6 P3 b) ~0 ]8 K
熟雞蛋麵         180公克0 B( {0 `/ l3 t( l6 Y2 w
火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 w1 u# A- g
小黃瓜絲         15公克
# k+ x+ O7 k* l) ^www2.tvboxnow.com綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com# C  K2 H' u6 h9 E0 D: T4 W* q
香菜         1茶匙3 b% ~* v7 b3 d9 t5 Y
豆豉         1茶匙
! g  Y  y) L+ X5 Y8 O% \; E! g2 btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙" N3 j- V0 t" V1 C
) q$ a& l7 N9 U/ ~5 m8 d
【調 味 料】
+ O" E3 l' A+ G3 A% l9 u粗辣椒粉         1大匙
) A% X9 R' Y9 b# ]* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com2 v2 n* U% }5 f0 j7 O
香醋         1茶匙
( y5 I! p" G4 X/ o" a- gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
' B4 g8 L& x% G# v& Q$ g! i鹽         1/2茶匙
8 V! x/ A. m1 C9 A& e雞粉         1/4茶匙
5 C; E( ?1 e# W9 d) K6 [% l4 a" `. \( D& j+ O
【做　 法】
  [# \0 V6 K8 A) R- `6 G  {公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
( S1 b( h4 \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
2 G% |- Q- o/ e) @2 K, U8 M; @3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
, i9 k! e7 Y+ v$ d( v公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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  L7 f8 P$ _( R. d+ t
北方炸醬涼麵
& I4 q# j* y) I" B  p  }8 ]5 n1 Awww2.tvboxnow.com【材　 料】/ g: w- B8 C% Z. e6 ?6 Z
熟細拉麵         180公克. H" K- M$ h( y* Y# w
小黃瓜絲         15公克www2.tvboxnow.com% m( d2 V* J% t% [; ]" q
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) W6 C1 Z$ O# W) j
紅蘿蔔絲         15公克
0 {# ^2 i- S0 O/ N% C6 \/ V豬絞肉         80公克公仔箱論壇4 w0 c) M2 P8 Q
甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇( k+ C& _: f8 }. d) X
豆瓣醬         1大匙7 s. ], n+ D# ?$ I% T# A
豆乾         2片www2.tvboxnow.com4 ^- n, L5 b" {2 e0 N  O& ^
洋蔥         1/4顆
3 F7 d/ k% {8 ]6 i" G- u" d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( B$ ^" B5 [% R4 T) r* R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o% W  `& p" U$ K- G) v( i& g+ @2 V
水         150cc
% o8 l% ?( q) {: K' @糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }! L9 N* E; w: v
太白粉水         2茶匙
7 I$ ]+ K, e. O# {( H( n" N5 u# }
3 X. `9 Y6 ]$ y3 f+ _" v【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) x, U* f7 G1 h0 i
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
" C0 @$ O7 `" m1 B2 U公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
/ Y6 J5 K" |3 L4 @公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 f* u! }. D7 r
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com6 M% p0 r  w2 U! k3 b7 D
西北涼麵公仔箱論壇0 q2 n, B' e" j) a0 R" J) E8 R1 p
【材　 料】
9 w2 O3 c2 y0 ^8 J! p$ O# \公仔箱論壇熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 ?# [& V0 C9 T6 C
西生菜絲         30公克公仔箱論壇3 i/ G! P  W& n+ e6 Z
蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N! X. U3 O" x' a

7 K' R' \% B! m公仔箱論壇【調 味 料】
/ ~2 r) s: g4 a5 F公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙- o3 r! O! u+ H! @+ z$ W
米醋         2大匙
0 _& ~/ y- w3 P3 H/ q公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇/ Y8 Z: z+ k# p7 o, f% T3 Y
糖         1/2茶匙5 H. G, y2 ~9 O; O
涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com0 U: w/ p, l$ [: q1 y6 f
花生油         1大匙www2.tvboxnow.com8 X# \  p! l/ F$ L, k) x

$ i+ B1 x* ^- r' E. U' l: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 q% _! c. A, K
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇9 Q# n! o7 f8 X" ]$ Q
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
' |5 W; |$ u) N! q( j: X' mwww2.tvboxnow.com3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

- m! n. t" d: |* ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵公仔箱論壇0 M8 Z& E; J: [
【材　 料】
! @. `, q% o1 ]/ [& h1 p熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb( M$ j& p" b' P( D9 j
蛋絲         15公克
! f; x; p" T$ f- a! \小黃瓜絲         20公克
1 S* h& p2 p7 `) x公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
% F# ^' Y! @. p7 O& _; ~8 r. @: w% j0 r9 w, ^5 _8 b
【調 味 料】
$ w4 o. C# ~8 u- o" d$ E) N, h公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
: |; ~. r, p5 h0 @! v5 L% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙
; y: G, w9 J2 S9 r  }公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇9 l- i9 x% i' @/ \- P8 b+ @. Z: p
醬油         1茶匙
+ @5 G4 {3 X; g3 l" Z3 t蒜泥         1/2茶匙
& R2 ^( |! M! E% I0 `雞粉         1/4茶匙: a$ ~5 i7 P) W) P' q8 y  H* ~/ E; B
涼開水         50㏄
; v* w8 V" U7 {. O" j/ E辣油         1茶匙公仔箱論壇' T" x1 J, |7 ~+ z/ R
香油         少許公仔箱論壇3 R' g! P3 V9 @
www2.tvboxnow.com1 Q0 C$ v1 _, Z2 {
【做　 法】
5 G, K( N- e, u, l3 {! T  K& }公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
  Q7 }. U3 h/ l$ ?6 |- \* F公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

4 l' N1 p: `0 G0 m3 E  a公仔箱論壇潑辣子涼麵
# S$ C6 j6 X0 ]( \% ?3 n& i+ ywww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇# m9 s# S. i9 D/ L
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇# Y9 e' `9 B, L0 h8 V' p  E
小黃瓜絲         30公克
. M/ J- Z- ^# a0 T' p公仔箱論壇熟雞絲         30公克
$ g9 x* o  t- _# u2 _蔥         1根
+ N! Q7 _* i! v9 x公仔箱論壇/ ^$ z* C4 k9 ^0 A! X) r7 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i' r. T8 ]" d% R
沙拉油         1大匙
! F  m7 m4 d0 g& D1 V( Htvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
# S9 \: r7 C9 J( g# lwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: Z  l  |* `; M
糖         1/2茶匙/ l3 o+ F& b% T+ `, E
烏醋         1茶匙www2.tvboxnow.com* c$ u) N, x: w1 h& j
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇2 E( G6 I% H, p5 E9 o9 k7 Y
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 g4 c7 `" [% p5 y( V! V. Z# u

2 T/ n. T4 w' gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 ~# W4 a4 n7 r/ f( K
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
& E* c3 |& h8 L; N' E% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
0 t1 a0 l/ d+ I/ k/ Xwww2.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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www2.tvboxnow.com! x* \$ X/ M+ m' U5 h% w# w& g
香菇素麵線
  Z' t. T; k* X& \- d9 U4 C/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com4 |+ r" o0 J/ m
紅麵線         200公克0 F. P/ i8 E9 [  |4 S3 @* C
乾香菇         50公克
/ B" m" Y% B9 I" M2 n7 y8 j$ q. swww2.tvboxnow.com沙拉筍         30公克
8 s4 V4 O0 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
# h$ c0 [( R; n# v- z4 Z, e% Ttvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克/ J& R. B5 D' T- e
沙拉油         2大匙
/ J  G6 R9 c$ p2 S4 Awww2.tvboxnow.com薑末         10公克www2.tvboxnow.com7 _: H( H; L6 Y+ z0 f8 ^2 i
香菜         適量8 M) M% l1 s: A% V( K/ I
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 H* S/ h& A; ]3 o( e. X
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 {* j, j6 u# S& U, m
tvb now,tvbnow,bttvb8 u* M9 Q5 ~; [- {& @9 u2 G* o
【調 味 料】www2.tvboxnow.com; J# J- v- @3 B- i# x2 j1 A. z
A.醬油         1大匙
- s+ ?1 D" T6 @' `0 `& }% L! k1 nwww2.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
1 X. H; y* ?  C; R4 n; I公仔箱論壇香菇精         1小匙www2.tvboxnow.com7 h5 d" x% A5 Q: L' V
冰糖         1小匙
0 h9 W/ V# n$ c: o7 L7 O, e" I素沙茶醬         1大匙
0 J3 h- H) g  {& @, t公仔箱論壇
/ x$ j0 Y; u+ s8 A: [+ o3 W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 h' @5 F+ V/ }! X5 A
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
# o. w  B" f3 ?  [. ]2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
% ?% u; y1 s4 z* ~3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
' M& t( w! v, y% f6 {# y+ ywww2.tvboxnow.com4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。www2.tvboxnow.com) S1 d/ x* E1 P7 N' |
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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www2.tvboxnow.com3 m0 ~3 n3 M- O) q
麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb# k! f. K& @& I1 u
【材　 料】
4 l& `# v; p- P3 N4 e; T6 Z6 [, n公仔箱論壇紅麵線         300公克
$ D4 e+ p. G, P0 f- [tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
! a$ E2 W! x1 S' N% o. L* t' B- Z豬大腸         600公克! e, _" b: S1 D7 G  e9 i4 x
薑片         3片公仔箱論壇7 c- x; h8 E- s1 F0 |6 x
蔥段         15公克
+ P7 p; B% D6 ?6 {8 j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克
5 x, d- _* D" Z! @% ?tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克公仔箱論壇8 x4 R% C" V) J6 i1 R' `
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" _% ~( ?9 k: N' O) J1 r
小辣椒         1條
" @$ y+ A0 y) {, E8 |/ ^www2.tvboxnow.com蒜末         10公克
$ c- h. k' t4 K0 K0 k. W* _高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 Y) R  Q. e% G! B" n' }4 B/ P
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb; z" R1 R8 \1 _' @1 j

# n4 |: {2 w( o4 }: H公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) B# t8 k# I- J( G- @
A.醬油         2大匙
  Z& J/ J8 k5 y% U公仔箱論壇冰糖         1/2小匙
1 z; M. B6 R: J* F+ _) X: o1 I米酒         1大匙
  L  z$ Z" u. ^# P' H  m$ swww2.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
" [. w5 m% A4 g+ Z# ?公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇% l: w& J. d7 ^, f
冰糖         1小匙
9 w# O! p% Q# k4 D, ^醬油         1小匙
, C! a3 u2 \2 ?
: @& _- ~& l+ l9 L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 ^# {% X* W; h1 h' t6 l
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ b# K# S. s, u$ u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
6 _9 ?7 J+ v$ a- ~4 k# o3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。: e! t4 D  x# V% h( r: g! Y
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 Q+ h# y0 x% S6 r; L
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。, c# c$ L- Z% C+ T8 ]/ V" m+ O
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。