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芝士牛肉餅
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+ @6 s+ y( H: n- v( b7 ?公仔箱論壇可供 4 - 6 8 w1 c/ O8 s  Y/ x2 U5 N
做法
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5 W4 M3 T( \% n3 F+ u& ~! z* ?2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 r: r& k7 o$ ~' l  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ @8 X4 r0 ^7 `2 ~9 \& ?- a$ [4 _& C, [7 C
材料www2.tvboxnow.com2 U2 @5 g9 [7 F1 `4 E& N

5 Z& [8 T+ [3 b8 o& @* J5 Q* }; \) ^www2.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇+ O) z8 M; S2 C9 p

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* G( [- }7 ?  x( I' p, U0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" X4 s8 Q+ L! M
調味料 $ A) _8 \( i5 R  _/ S# `. x; K

7 d2 X$ T# z; b+ _* T舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 O& f+ W* ]' v5 v
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www2.tvboxnow.com+ h& j1 E5 p. f& T$ q& O! r
做法
, z4 I, g; O1 E$ T4 q. Y" ]1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
9 }8 w- j/ O# d4 {6 R! ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇7 c2 u" [& M" j# H# J5 m
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
; t4 d* ]# U0 G& Q8 J, [8 ^/ h% u( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵www2.tvboxnow.com. m9 ?6 k8 I" r4 X
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 / z: J3 E. i8 N% K7 N! G: @" M

1 F% m- @) B7 T# C" \& w' ^/ Z9 {公仔箱論壇可供 4 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 j0 M* @9 d( \9 X, w* Y5 Z, W5 h
做法
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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' y1 ^0 S6 ^- x0 U# swww2.tvboxnow.com6 Z! ]- S- j# D2 V/ U7 L
醃料
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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8 b( w( ?, l( ^0 b: C: q" a舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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做法
/ P' k; H0 ]2 k/ p, `' ^: g1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: X2 N4 F4 n0 h! H; u
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
& r* G5 y, N) o. ~www2.tvboxnow.com   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
, l4 s% c# l+ D! g" Bwww2.tvboxnow.comcan i use pork instead??
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 3 _  i5 j+ e8 x$ z6 Z
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可供 4
! J7 f2 _. j5 w# l  gtvb now,tvbnow,bttvb做法2 H5 G/ c, w# O8 T9 ?6 t" r$ Y
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材料公仔箱論壇$ R: |7 u! T) E& u
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
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% z8 K* f+ W$ W# T2 O鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb+ d' }3 a+ I; m0 E3 v. Q

* m: M2 }; I1 H" W" Gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
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泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇4 C3 o' B( z9 O' _9 i: `9 s1 Z$ ?

0 ~* e+ \4 L8 n0 k2 `8 `3 Rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& E5 R" ^4 r  s2 q

. Z- w& {( A, U) ]& F! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ Y/ n$ P0 u. B* M. h' ~6 X; j
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. a2 \. Z+ s# S/ J
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
  Z: ^8 Y# q) Z2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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做法
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ I# P& U- {$ j% w( E# b$ S9 j$ q* K

- L! n  F* s) Z0 r( S; B8 h& ]公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]- {4 D! ~0 D% C1 D5 i

& p3 f6 E4 L7 |! [: W8 ]www2.tvboxnow.com
& W0 F; k6 \9 F) z' ^. [公仔箱論壇
1 E, X. b/ s) s2 B3 f; e醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法www2.tvboxnow.com) ]# z5 B* B  K' [; h
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
+ I& @1 G$ E, S; Z( [9 ?7 n# }% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
8 B6 |# C4 o' R3 c  S' q% a    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
9 w1 ^$ w+ Z8 J9 q1 owww2.tvboxnow.comIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
公仔箱論壇) q& ]4 ~' M! u$ V

" p! W2 o- W2 A! r3 n# R: }公仔箱論壇5 E7 P- ]6 H! {7 y
唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb0 D; z( l) p  ^5 n8 @
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
! b5 g4 q) Y6 Q) k公仔箱論壇石斑魚肉  250克
* A% U. D8 @( R9 v# G, `& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
/ S  a; i" r2 f- _+ X+ h蒜末  10g
  M) k, f1 n( V. ~香菜莖  少許
. G; m9 j+ x; }洋蔥絲  10克
, o  ~/ p; [; Z紅蔥頭片  5克
, @3 ?4 s9 X, awww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com7 G8 V) ]* @9 A. m7 x" M
魚露  2茶匙 公仔箱論壇9 ?' r1 q% b/ _+ C
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇0 }$ J* @9 X$ s& E
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n# ^3 h) H* h+ U- K# A. c5 x
水  50cc www2.tvboxnow.com- Q# R7 N! r! `# h3 Y' q
【醃 料】 * H; `9 ~5 e! H3 d
蛋清  2個 2 K# }4 H1 \; a; ~2 `" I6 G
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇/ [# W5 n- q4 I
米酒  2茶匙
; H) ~: x4 M5 |) M6 kwww2.tvboxnow.com太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ y  |$ D6 u1 i9 X" l1 E
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 O) Q# D# K" V+ a
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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  u+ S! M1 B( P1 j& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。( r0 W. |! g7 J; L% d8 w8 \- r
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇, N# @: }2 a1 f4 n5 S* l+ W

" ]: t* ~5 B0 r! ]3 O4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。/ u: {( k9 ~' q; y- }

3 N. V" w. S" q  Z2 ]# T# v8 T3 M5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?' ^7 n: g0 `1 [7 c: J. a1 Q
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
7 L# B) {/ v/ k8 |) B; x: B  j今日就焗雞!thx。$ F9 P/ K, s( z! P& i2 u
祝:公仔箱論壇4 d( @8 ^, O1 f
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% j! x: J3 R" L/ e' p
hi andy, how is everything?
. O6 a  s! E: [* c5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
7 m' W% ^4 T2 h# f今日就焗雞!thx。
# R/ S, J5 }  D  g) E* `祝:7 P# ~- Q* n6 g1 F7 F- l( Q: G
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
/ m# @" A- a" ]$ C9 u0 T7 C
% N* E8 j2 G- wtvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 k0 l. [, ~
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 y7 T, M% D3 x7 |! K
你鐘意war game?:71:
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 C" ?# E" o/ D2 C0 }
大乳鴿  2隻
0 H7 D" Z! U9 M" y6 d薑片  80公克
$ G# P6 Y8 W$ q7 u$ Z! a青蔥  50公克 & V- P- X* t# A6 G6 w) x, E+ g
蒜頭  15公克 - p" F0 e% g% _) l- i, A0 F/ S/ a- e
辣椒  15公克
0 N5 W. {( N6 C) P' `; U醬油  300公克
# [  o9 j( q& V' q! o公仔箱論壇冰糖  60公克
% ]$ W% V6 K( u% c/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 : q& j" ~- f) w. N: f( ~6 e
滷包  1包
. W* p. u" T8 l" H5 S0 b( D' \' w醋水: 5 X: n+ [/ o/ I: L
清水 150公克 ( u" [1 V* w2 h1 p& H
白醋  50公克 公仔箱論壇" y, r2 I: m4 U4 K6 E# l* F
麥芽糖  65公克
" g/ S5 X9 y5 I  M7 m  fwww2.tvboxnow.com紹興酒  10公克 公仔箱論壇' ~2 U5 a" z/ A, `* a3 R
紅醋  30公克 公仔箱論壇# e- B# E" K, ^7 P2 f" `9 r
檸檬  2片 www2.tvboxnow.com/ z" d5 B' h8 f. O. F, e0 [
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  _* D4 @* Y; h% v( \2 q% ^
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。9 p% a# w" c5 R! z' u& ~

9 d" b* L6 A. n  ~; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。www2.tvboxnow.com% r- M0 p; E' U* k

# K7 Y) p- V# D) z( |+ v% {" [3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。; R: }  @: t! ^# L3 E' E

" B0 n4 c6 Q/ Q4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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