asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾www2.tvboxnow.com& [  p7 Q! I- Y4 e4 I& D

: ^  d7 _( ~$ R& ~* _6 R: {6 p+ L材料 :  4 r& q! v  _. ?; |! H) S: x1 R

$ [/ L! f$ R! D8 J4 E枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
. _" L9 t* q- a1 m2 N0 u' E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# J$ \/ T  E" c+ s
調 味 :
, J+ L. R, O  S$ B! t( q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P; c" o7 V, W, X1 m' {: ptvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
1 f6 U- _5 R4 N6 C: p3 G+ a公仔箱論壇鮮露     2 茶匙
9 X0 q- Y: E6 m0 w0 B' V, H! G8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇+ `. q0 L1 |2 X
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
# @0 Y' ~4 y% s/ rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖     1 湯匙
! a6 l4 T; O' g0 H鹽       1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u: u/ N8 f$ J; J: L
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用), S7 [( l  N* H7 z

7 D; x! D; R' a3 V$ B1 R. d公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇5 q9 {' v% b$ b- {7 c$ f& r% Y# I
www2.tvboxnow.com+ O0 e8 x$ F4 ]; q/ M+ \* j, T9 k
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
% F$ k0 F; f% a2 `& e0 x4 \. g$ O2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,( x4 ~! S3 }9 k0 T
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
0 I! q! s$ U* ]* w5 d7 ]# kwww2.tvboxnow.com3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. ' P8 D) O$ v" f, [
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
* x6 K8 G7 K7 {% j1 o% o& l# l2 c: Y) p  v3 b2 A+ }7 X
注 :
: l$ _& y, d  S. r2 h  q# J3 j公仔箱論壇1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
/ e+ r6 G3 C- y. ]5 W* C2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb* W  i/ Q( Z" h  L. h" ?* _5 K/ `1 M
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.tvb now,tvbnow,bttvb! f: q5 ]5 g; u- R+ v! t& |

" F; Z' G9 K6 N- t1 J/ w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb, @; S* Q" F! r5 e3 A6 _6 z
公仔箱論壇9 I2 _5 {1 j8 M; L6 B
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb) B5 `7 z+ B) V' C4 Z$ j

* M. a, y+ O. c& [高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb. u# `% Q" H$ F, Z9 Q, l0 t7 ^" K
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
; z; N. I1 V* B' S2 c! D固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)3 C- E1 _: G1 \+ v. g  r
0 O% C' `8 V2 Q6 ~5 k
做 法: : F9 ~0 _' {5 m/ P

1 G" n$ T' m$ J: ~: v7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
/ }5 x( r+ a3 s1 p: @  P  }, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
$ P  R1 z; ], u, A& y& @3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 i# i1 ^) g' g& ~" `2 l+ s
公仔箱論壇. b6 i; ?1 D) ^3 @7 N, L, H4 h
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)www2.tvboxnow.com3 V5 q5 z: [$ ^% {1 R$ e
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：8 u4 a) z3 G7 S0 q' m4 @
忌廉芝士250g
+ E; r( y5 R8 s& Uwww2.tvboxnow.com忌廉220g5 O3 e$ \# b7 K8 o  u9 p
魚膠粉3茶匙
1 ?  _0 |6 G; c4 }水3湯匙公仔箱論壇; @$ j$ L1 i, w5 ?9 p
雞蛋1隻公仔箱論壇1 m$ v4 o$ j8 G1 M0 f: f
糖80克
! x% h- F3 l0 J+ O& K, ^6 P0 F! E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙公仔箱論壇% N! @+ r- ?; D3 K" @1 j7 v  N% d# {
消化餅140g
! {. ]" u- {7 v" r" ?7 h( kwww2.tvboxnow.com牛油溶液60g
' v3 D- M4 @8 t( u. k3 |: s　 www2.tvboxnow.com! s5 G1 q- S2 Y5 A1 d6 f& o
做法 :! o4 P3 `8 m( b3 ^0 i0 r
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
" {0 a' ?$ g8 X1 J" d6 L$ H1 H2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。+ {! J6 j/ b* i. y$ q
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。1 V% q* r% }" B1 u' o
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
) G6 T4 H3 ?* t, o& Y0 f& H* F- k4 x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
9 a  s0 v2 Y4 D1 o) a- P) g# t公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。
7 E/ g+ T& a' Fwww2.tvboxnow.com7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8 j; @3 Q" G9 J: |) E( ^7 x) ~8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
2 d0 C! \4 [+ c9 Q5 S公仔箱論壇% M- e) x+ B; L5 Y  f! M
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
: a! [5 S7 B/ C" e: @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com  U) ?5 [' q) q: i3 O
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
4 x5 T) m; X5 V2 ]+ K; X# h% t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 F* e+ H0 T, o8 c! s
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 & L- ~  e8 L) w/ i2 o3 A0 f+ g# Z
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
8 m6 k; r/ s! [  pwww2.tvboxnow.com
9 Q0 w; |4 o" s6 e! _+ |* @公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
3 t$ ]( j* r  a6 e; rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 a  ^/ L! D+ Q6 u
=((

( l& q, H* v" c" l+ k' ]

$ Q! k" K: O5 ntvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置  D; |. }5 {6 y2 O- }" Q: `3 K, D
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; k) P  m0 H: n2 Z: b1 U: ?tvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb! O& ^5 s* q0 c/ K
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& P9 `, {4 R: A! Vwww2.tvboxnow.com( V3 v3 K4 W5 M8 H# q: \
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
4 _1 ^) r4 @/ L! N6 Y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 a6 p7 V; `8 ^/ E
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& N7 U& \0 k& m$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; N8 P3 y) T5 K7 ?/ q
醃 料 :
/ i. ]: w8 T6 l( ^: M: rtvb now,tvbnow,bttvb生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
( U, O* C& Z8 v+ Z8 {: Btvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
8 Y5 J4 `( v5 Z2 g麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ g8 B* y- F. l  s, H/ p9 c香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
5 }1 F. b. x/ @: N3 d) Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ ~" m% z$ V5 p% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
; L$ Z. \0 z) B0 _www2.tvboxnow.com
! E( M. V4 A  P4 W6 Q' x1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
8 I5 k; t( b. s' I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
- B7 e$ J; A/ g5 y5 z+ d3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
  {- n0 _' }1 |  y+ W* I. m公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
5 L% C1 E0 c! t/ y6 Y* k   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇/ w9 c; x/ U2 h9 w. K7 X7 g

& R; m. C- a: G; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇; ]! r9 M6 n0 \# S/ F) h4 z
水   480 ml                紅豆粒 適量 公仔箱論壇9 m& H+ K. f; R) J1 t& {5 {0 a
公仔箱論壇( O; R$ G5 S& H( Q* K7 K) P

6 N6 R) g7 ], w8 L  F7 stvb now,tvbnow,bttvb做 法：
, ]8 o% b  U# j" l9 s# Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- ~% a# _2 c6 ]1 {' ?# W2 A
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用9 J! m' z+ ^9 O7 \5 ~: B
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
3 }! T4 f7 X6 k' T- _3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @7 |" J1 b/ h( D# y' ]6 ]
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
/ @% ~1 H- Q9 g& v公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
2 A4 U9 ?9 `* p0 m) {# ]' E) s: mtvb now,tvbnow,bttvb
0 A* W3 k' R1 u3 y0 h, e. H公仔箱論壇注 :  公仔箱論壇; n" i  w3 y3 w8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: Z/ B  }) n- D
1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( y/ H1 u/ c/ Z6 x9 |( q- q
tvb now,tvbnow,bttvb( K, I9 I6 t# ~& t
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
$ s* E" d2 E9 J  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! d8 M$ p( J# S" \0 T
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
; z- M/ F0 [+ n: D/ V& _tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# V+ |- O/ b% S0 l
材 料 : 公仔箱論壇" w6 S' W8 u+ K1 [' d" ~9 e0 k% |
2 V! \+ k. |2 @! K( h# D7 c5 \
無骨鳳爪    300 克
( E% g5 x% _3 \- h$ X
- J! ?0 B1 ~* K5 c7 y4 E  r9 U上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 ). j' D: k% n& }/ u
乾蔥頭      2 粒 (切片)
, S% D& s& k7 `  Q( v  X8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲)1 Q# y" U, `, d0 j

0 M0 k, p; B3 ^3 I" j3 F  Q4 Y4 }公仔箱論壇醃 料 :
+ e  [+ A: f  D) O6 C
, _; k  |2 `( i; Y% Y8 d& @tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸       2 粒
) Z& _0 y& t9 {" [, V雞 粉       2 茶 匙
. u2 W: d0 i& e% u3 J9 ^tvb now,tvbnow,bttvb魚 露       2 湯 匙
: ?% B" M) Z  M" }  T# F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 檸 汁    2 湯 匙
2 C0 k2 K, ~, T( Gtvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙
3 V* R) k" C3 K8 P7 W+ R. y$ M/ |2 k公仔箱論壇雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇8 V! D4 Q/ @, y) n' g6 n5 ~/ ^" v8 T$ g

! b9 A  R; d# ?. r- p: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 |3 t2 b: v4 w
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb* |; \/ R. q: `) B! R
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
$ L; F- u$ ?- }: ~8 D& ~7 T" n+ _7 ~2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.  y7 |8 U) t9 ?& f
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
4 a0 Q# M4 V  V6 T( B% j公仔箱論壇4 I) `0 i3 }/ m* n5 A) s
薑汁撞奶
" p2 P1 s0 R7 }. X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {6 I' \9 u2 c8 E* E4 h; B材料 :
& H) s; y3 O' L4 I4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: a- b* t: N
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)www2.tvboxnow.com# x5 h5 \; I- n% O
砂糖            20 g   (或個人口味)
) n# j0 f6 h% C5 c5 E/ Nwww2.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
, W" d$ n: ~" t& z公仔箱論壇, ^7 N8 q1 A. D5 Z; q4 R9 S- Q
做 法 :
/ z8 [8 t, `# t7 H1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www2.tvboxnow.com7 ^$ ?5 L+ Y# @8 ^  J) W& F
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
% I2 u* m- m7 P; ~1 U' Etvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 W2 p& |4 l6 i0 d  h9 u
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
' _/ {9 @4 c4 H" A  \& M公仔箱論壇
5 K; l; |+ p: p0 x+ ktvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇; T. {9 F% b2 O/ Z. Q# O( m6 @
公仔箱論壇: C8 w4 M! D. n* P/ D
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.www2.tvboxnow.com: T# }+ {8 e3 |) @5 a: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  K  |2 G/ S
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 Q) {- b1 F$ Q9 R3 K4 l" B
www2.tvboxnow.com6 j: \  m8 c0 S/ S! R7 A
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
, d; J. u- v0 Z% a, E公仔箱論壇呢排病左冇得試整....
, V# G5 C& ]/ b3 P  C/ a8 P4 X) ^; n% F" D2 W4 w+ Z& ^1 j
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^