carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇/ l2 [; u& P  |" H# A& V
           1  隻皮蛋3 i* S* j/ d- O% y; P
           1  隻咸蛋+ x# s5 ^" N% |: f5 }0 o7 L
          1/2 罐上湯
- `0 P) S) _* A( {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
* A3 t- x) o7 S" w# T6 u% Kwww2.tvboxnow.com
% Q: i: g/ U: fwww2.tvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇5 ]3 L  Y- K1 H! c
          1/2 茶匙鹽* e$ [4 q8 l/ A, ~4 ^3 F
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ y( u( g1 ^& L
公仔箱論壇) r) v4 z/ \/ X4 L7 Z* a) J; W5 z
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
* _/ v3 D& H) z$ Z% ]5 `9 bwww2.tvboxnow.com              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. o- D/ m+ p  r7 W
              黃壓扁切粒備用。
  F2 n' G0 ~+ S3 ?3 ~tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇  k* M( S% A3 E$ H9 w( q6 {
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
- z: G' J3 V4 j" p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
* G- @. O. |# k, W& P' B# Z              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜www2.tvboxnow.com# a7 {0 X2 p- [9 l/ A
              面。
4 N& ]- A+ K5 o  gwww2.tvboxnow.com

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材  料 :   2  件實豆腐
9 ~9 ^% j$ E( z+ \, V9 v          1/2 茶匙椒鹽www2.tvboxnow.com% g* |# [# B& W% }( V1 }
; a; K* k& f) u8 A  A$ `9 g: h6 K
脆  漿 :   3  安士水www2.tvboxnow.com# x  S4 o) X0 q  N4 f
           2  安士自發粉
7 e+ R. u+ z4 V& s# B8 u0 t! Z' H公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許
7 x+ J# p! ~/ d6 S5 k2 h公仔箱論壇: v: J; ?4 Q- {* w7 v3 s
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb- {, g( \( c4 l! c
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油" I! X, ]+ m7 R' ~. F3 q3 e
              中炸至金黃即成。
2 n9 D9 q* U) U) o6 swww2.tvboxnow.com
6 D5 G2 k0 Y/ `5 J; O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料 公仔箱論壇/ F1 N% W5 k0 v5 h- g- w: }8 X  V7 I
鵪 鶉 4 隻5 b* s. t& W; c! ~9 t: G
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇; j1 a  I$ m: |
白 蓮 子 1 兩
# F" t7 J; m3 |9 v# z芡 實 1 兩公仔箱論壇* n8 J* m, I9 J1 w
淮 山 5 片公仔箱論壇8 G! v: K% U5 Q+ P; _+ m. ^
陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇% ?4 }, c& j4 S
做法 9 i7 `8 @' T) O5 s" n; ~- I" E
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
+ o. B& L$ L7 M9 V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 j- X% ^- B
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4 k# y3 W0 x8 Y* a+ E4 t1 rwww2.tvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
* j9 b0 y& X7 Vwww2.tvboxnow.com陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇, S& l# R5 F3 O6 H% f5 d

ricky711

好味道。。。
- j+ ^  Y. e9 F. ]$ v4 y) N* H加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇5 P/ ?( h$ ~' ^* C+ x7 N3 b* |0 r
公仔箱論壇; m1 Y8 k0 d3 P0 [8 r% i" E2 s0 \
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
4 |& y& w3 p" S7 W2 s蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
. a- X% E% J* t% W1 ]/ n甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' M; K" q% U( U1 _% f& Y/ L
粟粉 上粉用
( S9 j# f  S+ a0 s  qwww2.tvboxnow.com! m- X3 `  S4 \* v, X4 _/ g( `5 ~
芡汁
8 c- ?: Q+ k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X" M% F2 l$ }) |" N1 v$ U# n6 A
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 H' X' I1 |+ ~, \: p% B9 h- L

1 B' ~! G# K1 Q4 O$ h0 `) ?! Y% Lwww2.tvboxnow.com做法 www2.tvboxnow.com/ T- L- d& c2 c( D9 ]/ h0 ~
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
3 k$ i% x! j; }, z) @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 www2.tvboxnow.com7 l! g# [2 z. q% {7 ~$ u2 g4 @4 c+ J
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
4 V% @$ O! k$ u  `9 Rwww2.tvboxnow.com " ~8 y% u# I1 Y

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; ^. b' a9 ?

) U! ~& B( z. g7 z9 o4 }, U5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: \* ?- ?" O! e3 [5 ]& U8 z
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb! w/ x% @' T8 L$ z
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 X2 F9 Y" W% a5 f7 h
蒜蓉 1 茶匙5 \  j! u. \9 |; h: L

+ E0 }' s. F4 t: U+ J2 d芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# C" w' {. f, ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
4 E0 f" v- k* K: Z! {公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# J7 h2 A3 K5 b1 g) P  b* F5 T
水 4 湯匙
  J# ^5 J: A$ [8 c& T2 ]* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R! B  X* ]3 D; x2 |www2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com" o# e0 u) p/ J' e4 ^
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 " i: I, L' U9 [; p; k. [2 y
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 6 i/ f' b" n# X- n: E) o$ C9 z- y$ o
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  www2.tvboxnow.com. A1 }9 a; {: M6 d2 g0 r
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb% M8 H! r9 L/ I/ k; N! P6 [

+ C! S  s5 x; K3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
* i2 T2 C3 B3 z6 ^2 b. fwww2.tvboxnow.com急凍雞扒　　　３塊
2 v1 R$ l, m. @* b8 V! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
; i* r& e8 u/ K; ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量
7 I" \* _; ]) I" d$ x. `tvb now,tvbnow,bttvb
- G; `/ `. [" `9 Q: O1 c( g& X8 \調味料：www2.tvboxnow.com8 p2 _8 G3 E- L1 J. B: s' I  c5 T
雞蛋　　　　　１隻www2.tvboxnow.com7 s( I4 j& @  ~0 A  z
雞粉　　　　　１茶匙
: Z/ @% o$ H2 N+ ~5 atvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
! J, k5 u8 Y- o+ Mwww2.tvboxnow.com胡椒粉　　　　０．５茶匙
2 X) C* r  m% b0 I: S9 Lwww2.tvboxnow.com生粉　　　　　１湯匙
. |# d. y6 Q1 mtvb now,tvbnow,bttvb
+ X: e2 @. m' O& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：
4 {! E3 t* {  E4 M檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇6 `. [, o: U2 }2 k
清水　　　　　半杯
5 }0 a0 o% {/ l5 p1 C: Cwww2.tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙+ V; C" X1 x1 O3 x" ~, l" g7 v6 ?/ p3 @

' h/ w  x2 K7 Q- h& R  @/ hwww2.tvboxnow.com做法　：, l" N$ J9 Y7 }, l) Z
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
, @: g. h/ H; Y, T) X
8 p- L' [8 R+ k1 o8 ?; ^(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
5 h6 @* @- `$ W0 u. e
& T1 U: D* p2 s& Q3 Z. Z! N# W（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
' ^  P: w) L$ j+ cwww2.tvboxnow.com

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材料：（5至6人份）
) z4 L/ I, H# w& m花旗參5錢
4 t* p) P$ V* [7 [, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒公仔箱論壇3 S* K3 r! ?! ^
生薑2片
% h5 A2 @7 b  @7 J" Dtvb now,tvbnow,bttvb生魚1條
$ |: n1 D  T! ?2 P# g+ z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb& V( I6 K+ L$ u2 H0 M
　 　
2 l. B. l/ U" R8 Z% P" ^做法：
: y0 [: g( d' B2 b, ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
. H! C4 z/ J5 A0 U2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 X2 |! G- j7 i: T
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。, D& L( R+ w. P- _; r, k7 f
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
$ e! Y" T( u. B- J; Y公仔箱論壇功效：
* ~3 T: w$ U) H' b6 A7 T* m' y花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
, c0 i+ |. ~4 q- i+ r/ {/ Swww2.tvboxnow.com

carmen_girl

材料: % [* ~8 Q1 o& E
新鮮的魚   1條
6 q/ E; Z# Z( O4 l+ w香片茶葉  半碗
! l6 u# ]9 z& d" Y7 b  i- k+ k公仔箱論壇鹽及油  各少許
6 x7 i5 j5 f4 r/ @: i. y- | www2.tvboxnow.com/ {) }+ u9 Q, H$ r" q1 r2 |2 @4 V0 y
醃料/調味: 公仔箱論壇& f( O) ]# x& T$ m) D2 E: O1 X
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇& v, }- R# x# o
/ C: w  l" V7 N( G5 r
製法:
/ t) A) d7 c7 {9 _: j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。www2.tvboxnow.com) r6 e7 \* t4 e. L7 |: u
2.蒸盤內
& G5 r- V4 H0 ^" vwww2.tvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。# q- H! h' O( G$ S' g2 W6 \: O2 K
3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb# R0 i7 b- \# S" P: l$ M+ \+ R
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
# }' @5 b; ]) `5 ^  s4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光7 ^, p* x3 Z* B
彩，即可上桌。
# C' B& o6 a/ a$ }4 U* u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ @* h6 W# p: M) v8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- Y: v! g- A3 ^
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
/ e7 o2 |1 p5 d1 d蝦仁(切丁)一杯、+ D! Q. N2 C; F
蛋六至七個、
; G- e$ U6 c9 `公仔箱論壇炸熟米粉一杯、5 C  e4 |! T, [, M
火腿屑二大匙、6 q% k2 b! @- r3 t. g
碗豆仁二大匙、, G8 v0 `  F; ?0 S1 h3 c
香菜少許 。
1 u, c# d, u& Z5 e* r+ Stvb now,tvbnow,bttvb
% Q7 `6 `+ z$ ]0 q公仔箱論壇醃料/調味:
5 }( Y0 Q4 g/ _" b3 M! |(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇" ]; n) K' G% x1 O# e+ \
鮮奶半杯、公仔箱論壇1 Z$ N5 |9 V, l( y9 \' O+ \
鹽半匙、
1 P3 i; \" V* F/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇0 S% w- H- \$ [$ I) h
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇4 I! z& X/ i4 Q$ D3 l
水二大匙、
0 G5 J4 ~! g) N, w4 f' r1 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、- [/ J4 i! ]% d( |) X3 \/ \7 h
鹽少許 。. h5 b$ j0 I$ q/ |4 F7 w- R: Y
(3)
. z8 C0 k3 V6 f8 o/ }3 S% b鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
/ n6 L# x3 y" h: H& Z4 v8 Y- nwww2.tvboxnow.com製法: tvb now,tvbnow,bttvb0 H% W! _* m9 e
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
/ Q. W* T  m  _$ F; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! Y  {& \3 z# ?$ J! k
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。www2.tvboxnow.com7 f) h- f7 v/ D0 n
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
6 u& H9 E0 Y$ U# [  kwww2.tvboxnow.com
% Z$ A. C) R9 V1 \2 btvb now,tvbnow,bttvb
7 P) d6 W" E; ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
6 g) B7 {1 M+ @" X1 j3 Stvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， / D8 t8 c7 \6 f  `: d4 ?
薄荷" l' A6 g' ?& g0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& m/ n* Z6 G( B3 M; r- `
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 b; F. U. R3 |& h% |- C; c
五香粉或鹽味精公仔箱論壇$ Q" u, ], n6 u* H6 q
公仔箱論壇( X3 _% h* e2 s, @
製法:
! {* @7 ?2 ~' r6 d7 Z１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
) z0 K7 O+ f: `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 m6 }  ~# h- _
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
5 o3 I" m* @1 U, W4 z公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
2 {7 u; b; Y3 V1 s+ H4 stvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
. }0 ~+ O# g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: ! d# c6 \1 R+ a0 \  P9 ^# _% f' ^
無骨牛小排(short ribs)200g         
1 L0 K) O$ s0 ?2 l1 H嫩豆腐1盒      
  J( W# [; @/ {) F; C4 Z, ?www2.tvboxnow.com蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 Q) k& H% U  r+ h( B

, V  j( d. l, @2 d- g( T- Y醃料/調味: 4 ~4 O, L6 U# l' u
高湯4杯         
1 q9 O; D/ n9 w5 `3 itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
/ n! S$ V8 D# Z# L5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
- V/ q/ {- T( U. Z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k! V# V% j+ C% ]* W, L) \$ O
5 x/ h2 i+ m; x) ^
製法:   
4 C7 ?( B6 I7 @4 k1. 無骨牛小排切成薄片
4 ?3 n& x: Q+ J( x2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇( L' t9 y  v4 m5 y+ v
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
0 |5 p: V% g/ @4 Z$ P) i0 T- E4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
$ c: M2 ~) N7 i1 k

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： % l  w6 S3 l: e
半肥瘦豬肉 4兩 www2.tvboxnow.com+ ^1 {8 T( V5 `: T6 S- Q- i( i
茄子 1/2斤 www2.tvboxnow.com7 M; N" G; [- [. j# U
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; d+ }/ O6 P3 y3 N0 c1 E, n
調味：  www2.tvboxnow.com+ l) `) \- M) O7 T4 Q( x
生抽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com4 @0 @+ A6 r% j$ ^2 C
糖 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com" K9 `6 S. E: t' q# m
生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x( A) X% n4 {1 g) f1 X
麻油 少許
* E6 Z1 s0 j7 {) L) P 胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com) q5 k) \# z% k0 Y7 R+ p$ a# L
汁料：  9 s* F: m6 z4 a+ y$ [3 a. U
生抽 2湯匙 公仔箱論壇  N/ g7 X* `, l9 l5 [# g5 O
滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 D5 V) k5 }& X/ w, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b# v2 f" {! s4 D  `( j/ `1 t
做法：  
) D4 B  Y$ F- wwww2.tvboxnow.com1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇+ ?% V* y% v7 D
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
+ Z1 L" g* W) T8 K; Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
9 \9 U% j$ H; w" E  W) f* Q& Q" T; a/ T公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
5 Y: v& d, p2 X8 F+ wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
$ W5 c5 o' T8 X, ^1 W% ^% e蔥碎 2棵公仔箱論壇5 z$ g+ o) [8 {' q7 Y) n7 l" [9 X
芫荽碎 1棵
0 i" d# ]" }0 ^椰汁 半杯
% i  `0 I# Q% Z5 Wwww2.tvboxnow.com+ ~: M4 G! c5 Z
香料:; r! Q7 P0 e5 E+ F7 f+ k. K; F
乾蔥 4粒
- @$ o7 c8 k* t* u' f% qtvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" E9 f3 J0 u# ~5 Y4 q- Q" g
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb( h% C7 y0 b2 Q
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% @- z9 h, H% k

9 z' v  K, F& U調味:
4 v% {, ^. ~+ I2 D& o/ |& Gwww2.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙
- ^2 G9 i/ i; K3 k% c  Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許8 v" L2 ?) c) w' ^4 R$ a2 h) Z
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 m+ ~! M" ~  E9 e# z" p0 a
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
& @3 Z0 z% ]- e6 h6 r0 ?5 q( Htvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇' ^  v: P( o4 c" M8 S* n/ v
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口* K" K8 R7 z1 T- N8 V( c5 a) p' T
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5 U  N( n, u4 s" T8 S1 i2 ^7 t  `
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底