7. 野杨梅朱古力蛋糕
5 } |% v# h) b/ E! U公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
! W, S6 a3 ~ Z9 {(8位用) 2 湯匙砂糖
5 ~$ C9 J# w7 Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
+ }4 q& v9 L4 i# Dwww2.tvboxnow.com5 安士淡牛油
+ e( f& _& X# k% I$ F; _1 磅純朱古力公仔箱論壇! C, _1 R! ~ Y! O; u8 ]
" \7 W+ w9 ^; z5 H6 O# r6 ~$ ~公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
7 A9 b9 n" J# cwww2.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb1 |% b; \1 A% m' x5 t& m
/ v, y j6 [8 d) P9 L碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖$ c) P) S9 L/ f: m2 _
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb, G _- z: \' L7 j! v
8 塊小片薄荷公仔箱論壇. ]* n- {' }3 u; e; O9 V6 F
12 安士高脂奶油公仔箱論壇. n$ _2 P4 ], m8 T# N2 j
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
K& `& {: Z, K% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
# f1 Q% ~- l jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇; t6 Y% _) U* v( Y
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
) Z6 o7 p- h$ [/ u公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
5 \, k0 C! z3 q' e牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，7 l+ U& v' |. B6 G3 U: n ~
搖勻後倒出。公仔箱論壇+ o) J. o2 v( @* G
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻4 V$ D9 |5 \5 Z4 d+ S2 N
璃碗內。
g# j q. `- H+ b# ], Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
/ t/ H$ h* ?2 n% d( R) T- Q鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
- ?" S% m/ }; ? B" i% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。
& c0 S6 G1 V& J( v, g [(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
6 J" K7 L ]: c/ Qwww2.tvboxnow.com匙攪勻。
# x+ _/ s, R* t# K% X3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
& k* V0 ?+ K7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 q+ l+ E' o) J+ T9 \# U" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。www2.tvboxnow.com* D! M* b, ~. Z0 r8 K
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
G( M+ p3 d+ W; T8 D/ I/ I/ M$ p一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb! m4 m' F {/ Q0 ]' N: V; \9 ]$ }
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
2 B6 J ^! v/ N! h) A) W) o3 D6 i5 A- `www2.tvboxnow.com攪勻。
; r3 |2 O' ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb( J. e5 h' v( V* c5 {
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇7 Y6 f" C6 k; y( L" w
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇+ R0 l0 ?$ ~ g! H! H2 ~
後，冷藏約 2 小時。
) f$ h, n5 f& |5 y, d2 a) S(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇 _# X* B1 w+ f( u, \0 Q' k
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇) [- M- V7 u1 R% K8 W
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
% `, ?$ k/ t; Z- N著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
( d% A$ N4 }, A. Y: L W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
6 L% S( T3 z4 a- y( w0 g( h- awww2.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb) o! f! p' a9 T
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。7 w$ k6 v/ j& @7 t9 @/ \
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇" H- p2 f0 p( f1 v2 ^4 W; r: n, l
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb% w* @8 O( l1 ~3 I5 z, X1 T3 b' z! A
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。! ~3 ^0 ~8 l. b# f5 e; z
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
! \" v3 J, L, n7 k. i0 h( h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
, U; H2 w% t0 w$ b. k$ c1 B9 K0 Ltvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www2.tvboxnow.com' d$ _, Z2 `5 `
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8. 朱古力栗子冻糕
, w) ?$ i p, |7 |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb' t( `) `% v, \* w0 b
1 杯酸忌廉
6 i5 E, |0 r! Uwww2.tvboxnow.com 2 湯匙 Rum 酒
, p, T. }3 a: l/ f e, e' v& iwww2.tvboxnow.com 1 罐粟子茸 (1 磅)4 D7 D& e# _* _$ `
4 湯匙室溫軟化牛油
! w1 ], F5 T& L6 x 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
2 c- G6 S7 w) v& E8 b公仔箱論壇
* I/ {! n9 p U: v做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www2.tvboxnow.com: E3 h) E! I6 t u4 R: X% b
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
( ?# R& }) O8 O7 u1 G/ }# G (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
Q/ _' [6 w* ]$ t公仔箱論壇 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇& y! }, _% k; X3 t/ p3 l
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發表於 2007-2-10 11:08 PM
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