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【材　料】
  ~: B! [; S9 j, E# Fwww2.tvboxnow.com彩椒  30公克
9 X: U* d$ h( l9 R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" e2 j7 B. B% `! q" ~公仔箱論壇梅醬  10公克
5 o" [' F8 j9 Y) R5 w( I7 w0 U  \: Etvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( |3 K: P; b; h/ ~1 O  [3 {
【做　法】
5 M" C) t5 f( Z$ h1 l, n; w1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
3 o. c* t$ T  S; A2 u
6 u! g$ \& l, m: N2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K" M) [/ s6 M5 e7 e; b
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  O0 u- ?; g" W6 f8 w# m
小芋頭  適量
' f3 Y8 J& s. b( k薑片  30公克
+ v. d- m$ b& U5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
5 u; @# S5 f( utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
# s; E7 F. L8 Q7 B" Mtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
* {3 C# H& F0 Q6 ^  b+ P+ B【調味料】 ) P; @7 n% G0 S( g" B' u- L* w) l
鹽  1/4小匙
. }  b! [; n, S$ S4 n* {4 W$ r7 A公仔箱論壇砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇3 P% w# P: g# C8 k
雞粉  1/2小匙
, A* C6 L) l" {4 f5 m5 U4 n$ R* r【做　法】 公仔箱論壇3 C3 l9 y6 h5 t' G1 ~5 P
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
" j' l2 p+ g; G. R* e5 a+ Z
: v2 b0 J! \- `7 B0 _3 }9 {www2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" o7 g' m3 V# k* y# ?

* H- ~) [" V4 x, `公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
+ m$ |( l' L( Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E; w% n: f) D8 s
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 % m; q" D$ i  a$ U; z* M
高麗菜芽  50公克 ) l4 z2 s2 e% L" G" \% C8 y' ?
腰果  15公克 公仔箱論壇: v, }5 B" F4 E4 U$ [: d
【調味料】
9 K$ L% c; l/ s2 N# ~公仔箱論壇芝麻醬  10公克 公仔箱論壇/ s+ ?! k/ [8 r7 r  o, g
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 x5 x9 S' s# a
【做　法】
7 n% i1 E& u: v: e1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 [3 ~3 l* j- Pwww2.tvboxnow.com
5 [  C' B$ ?, f# J$ F. V/ lwww2.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。. M0 f5 v5 w6 w, M) t: e1 D$ D" G

7 J+ k0 W3 C8 q7 w2 |3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com; Q1 q5 W) Z% d/ M
豆腐皮  30公克
0 g4 H/ z# `9 n/ R筍絲  5公克
7 e- p# I" P. y6 v% _公仔箱論壇香菇絲  5公克
: w0 {" I0 O& d. q0 U  P8 u, \( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 2 O2 e, ?- x! o' Z9 b( U. G6 @( u
胡蘿蔔絲  5公克 www2.tvboxnow.com$ q/ w, D6 N- j" R( i3 b4 o1 q% Y
金針菇  5公克
: l  ]+ B6 O/ e" jwww2.tvboxnow.com青江菜  5公克
1 H' `% }3 i9 n9 H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克
! G/ G& p; \# |5 ]9 Y6 q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; E# g  Y9 ^8 {/ u3 j
醬油  5公克
5 h8 V8 Y9 B- i* d  N$ r糖  5公克 公仔箱論壇- `' [4 M9 Q- h3 y8 q
胡椒粉  3公克 ) `. c6 ]9 {) ]) J7 s- |
【做　法】 $ E" E6 a& O" [% t- L
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, ?& O3 F+ ~$ i5 F6 ~; @/ @www2.tvboxnow.com
) g- l- B/ }9 ]. d. y- b公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
, [. |9 y: a  Q1 f  } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; ~1 }) g& X. }' o
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 S$ ~. o# c  C. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 Z" e3 _  n
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- h8 {" j  P. n: P
公仔箱論壇& U+ g% `5 W% N1 k/ c2 ], h: m9 ~1 d
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
6 ~$ @$ W& z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
1 a8 Z) z% f: y1 ]2 \$ ^8 P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * K$ S$ Z) u1 x: ?" ]2 |
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇/ d3 l0 h: y$ v! w+ k( B
味噌醬  10公克
- I' B# p- l2 q; o8 V9 ?! _" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 $ w# X' N6 _& E9 e& J" a; \: N0 M% e
糖  5公克
( U( D3 C1 y9 d, i9 T; }/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' @& X/ i: ?  a7 U
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。www2.tvboxnow.com2 Y3 c: @1 j' m' x3 i

1 \6 R" n& i# Q" S* u2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
6 M4 N  Z, |5 e: P  Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 h6 c7 X2 a0 `8 J& M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。1 x0 J: R# f7 u) e. L

' Y, [6 [. E- Z( A+ C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, P- U+ u+ D4 P+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 * X6 m8 _8 ?! X0 M- a2 d: t" x8 v6 N
【調味料】 公仔箱論壇' R# |) n& c" t, r
味噌  15公克 www2.tvboxnow.com9 `2 y1 Z, A8 s
糖  5公克
. X- G3 c- X! |/ M3 ^. `tvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U( {' k5 e6 V4 @8 {( |
【做　法】
" J/ N3 q2 Q% g" N/ u. W7 _1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A/ G0 g& q7 `- e- `% j8 l3 T6 d3 N

! {7 p- e0 Z# K2 S; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 & w% ?, @$ x' e: N. X3 x' I
柳松菇  80公克 7 `+ r  T0 O: N: _
金針菇  80公克 www2.tvboxnow.com. n9 S& v" `8 z/ g* [5 U: C
秀珍菇  80公克 - N3 p/ h- ]% r  b# g: b' x
杏鮑菇  60公克 : b. }3 H) L* r1 X$ b8 }
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  s6 l; Y5 G* t% }% \
薑末  10公克 , d) U* ~6 Z/ L: ?( o" O' J
【調味料】
5 B5 M0 H4 p* |, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 # S) d' r8 f9 w4 D+ a: K
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇$ {2 Z0 }* ]/ Z7 A. w
糖  1/2小匙 ) ^' N& z# z! W# v! c% I
胡椒粉  少許 www2.tvboxnow.com0 R8 Q( e( r$ _: E' R
香油  1大匙 公仔箱論壇2 @) P4 v: L+ Y
素蠔油  1小匙
4 g. H# I; r8 n: Y: _% bwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- J- w  G4 i  ~( T# r  J7 q# w
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。1 D- F2 P3 j6 i: L

  R. w2 C3 q; \: |5 ]0 V% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
( s  G5 m3 L; x" n2 a
, J4 ~4 t( y0 a+ [7 M/ E- P3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
: c6 i5 a# O  Z; Q( n公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 www2.tvboxnow.com) ~! @. a$ }3 }/ i% e. x8 W$ _
蒜頭  2粒
: D( ?, l& z# t乾蔥  2粒
* S+ m+ ^4 W2 k" K: J" k小豆苗  少許
$ N* H. p, p6 @3 ?- \) U5 `橄欖油  20㏄
( A) Y( N# |  E; y' e, _- Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ _7 y( K/ ~& S
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* u/ S& s( {; d4 D
鹽  適量
/ t# N+ ]! E/ h) Z' G公仔箱論壇白胡椒粉  適量
3 x( O. h- w% J, Y, w8 S1 P9 Hwww2.tvboxnow.com【做　法】
  E! s% R3 g3 t' m& o1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。& k0 d: Y: k3 y- U
公仔箱論壇& P4 Y) m3 \0 e+ z: f1 D  O
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& B$ T# {) O6 D% A& C6 z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M) ?$ Z) \$ C公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
/ Y" C. J- C; }) [) }; `小黃瓜  1/2條
. z7 Z# S- Y, k+ k- ~tvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# {" c9 o0 B- W: o3 E
【調味料】
( }  R* a/ y3 g& jA.水  50公克
6 o4 f( |# ^9 J2 F+ owww2.tvboxnow.com　米醋  40公克
, a! `" V, x% [/ R, ^+ G! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
8 R2 Z" R3 r3 u　細砂糖  10公克
; w& l. R$ {; O% p: a- s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
/ y9 j& m& }8 r+ O" G. tB.芥末仔醬  10公克 www2.tvboxnow.com6 i0 F7 g4 p- {& T. b( [+ W6 O/ C
　橄欖油  5公克
8 x: ]1 @! g1 `0 @+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 S- B9 i5 r0 i6 e3 c) G& b
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" B4 h6 i# s% T/ _) e/ x
) }5 n* P7 v$ ~) k9 A, x: p  p
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。1 }$ q' x+ B2 i5 j( A

: _& Y: @7 ?( R- zwww2.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。* k/ `' U: @$ M0 {
www2.tvboxnow.com- L: ~" R& V$ T
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# `2 o3 O& d. p. e! P5 s

8 T9 a& Q2 m- t; }+ qtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 ^8 n9 I: s5 F9 q公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
( w* ~) n. s2 K. a' ~" R) d雞蛋  2顆 www2.tvboxnow.com$ ?6 k. g# B5 Y+ a' P: h7 H
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 Q4 ]1 y0 z* T( E/ k/ a
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. r& S/ s3 f
【調味料】
, m' u1 n( y! g2 O+ I3 Y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g' c0 Y) w1 R6 e' x
椒鹽  少許
' j7 b3 ]- _$ @( O' z; e& [: K. ~; e8 n' F【做　法】
$ V5 k# w0 r  L0 m3 ^1 Z/ C/ v公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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1 e! [) t. e. p5 l$ {. G2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。: c9 z. g0 k+ b9 t

$ X% z5 @1 o! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。) T/ t5 B7 x  P/ R" r9 f8 b5 Y, N

! p2 e: {- C& L; F+ l3 l1 H& \4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 * |9 m1 u0 g/ u* s: x7 l
紫洋蔥  10公克 9 t/ j6 C5 S0 l1 p8 k' E8 _
海蜇皮  30公克
4 O0 Q9 w, A$ \* d. F# ^4 S% xwww2.tvboxnow.com珊瑚草  10公克 1 p  u. ~: K/ D! e
西生菜  20公克 公仔箱論壇: \. d9 h0 \. s4 O2 v: n/ ^
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) d% H, f5 H
小黃瓜  10公克
8 ]- }+ E3 Q- s公仔箱論壇蕃茄  20公克
: N) s; r8 p4 S3 B7 z8 x公仔箱論壇【調味料】 www2.tvboxnow.com4 }% I9 X2 M4 n% m% M
和風芥茉醬  20公克 0 Z5 U) S+ @7 g+ A) W  D: T: J
【做　法】
/ v% Z% ]3 H! S7 m; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。; H, e% F6 z+ u# i+ H* q

9 T8 N- N4 r: E5 ?2 U  }* ?& E- [2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
8 q' ~7 ^6 E- @7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [9 p% q* f, Z: W! D% M5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 $ w! I* S8 J9 y3 [% [. X) D
豆包  4片
5 }% t4 s4 I' M% ~/ A+ L" `www2.tvboxnow.com洋蔥  1/4個
3 J8 D; H" I+ b公仔箱論壇蒜末  2小匙 公仔箱論壇* |/ A& P- ]# T2 P1 `/ O, A  @5 l
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) H+ b0 Z, [- h
【調味料】 . L/ g% M/ q0 ^7 \  s' T; _  j$ `
鹽  1/4小匙 # o5 t+ G% {3 W1 p' @! k4 z
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f( s( b* q6 Z' S6 x  C2 V
白醋  2大匙 1 R& c9 b3 _4 R2 A1 B* z, E5 h
茄汁  60㏄ www2.tvboxnow.com0 ?$ m1 I2 Y0 V$ [2 F: d
水  300㏄
5 `$ j' ?4 ?) @$ e2 A/ s; Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. T5 T9 [/ W- `
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 f3 ~" {# \, b/ p9 d# j( Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" }0 f5 [9 P, F  |3 T
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。' V$ f4 M6 X6 S% q8 P

& j" P5 ?9 r# d3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
5 q" Y, o# o- ~# |tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
2 m. X  n1 ^. k2 m公仔箱論壇素肉燥  200公克
& I( b2 p3 Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 8 }8 ?; W4 m& s
沙拉油  4大匙 % A; ~& i9 R: ]) `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 U1 E; ~) `- O3 R, F
素蠔油  3.5大匙 * B# J7 j- j/ m
五香粉  1/2茶匙
2 ]* D7 r: ^- s% V4 C水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) t. E) ?  I
醬油  10大匙 ) J3 p. ~! W! q- A. E) L
香菇精  2.5大匙
  X2 j7 P5 ~* X7 @( Z9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , I, }0 _. d, r# {) w0 E6 ]( H
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 T) W! Q0 S- k4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 J# j$ T% V- Y* @$ X
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇, i4 i" b2 Z+ L+ e; P; h# w6 z

+ y% E( N, I! v1 l; x5 U4 }# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 x0 L5 A! V7 {7 i6 w+ Y2 L

  j' N  h' }0 m% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
) _! Q1 a) I" |, Z+ u+ Q% ?! n - t& O7 W$ _$ R' k: s- |9 ~
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
9 k& L, l- o. a9 g4 b) j杏鮑菇  160公克
( ]) _7 f& a. h乾蔥  2粒
" y4 U4 }0 s# q" b: X" btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
( J8 W" n7 q! p+ d* g% awww2.tvboxnow.com【調味料】
7 j6 m. b! V. b' U! ]( ltvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
, k  Z2 t- ?, ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
! d7 e' y5 _$ a6 S) C+ Y5 iwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 9 q1 [( d' S) w& S1 F
【做　法】
4 ^/ V& j! N4 Z% r公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
: W  x7 O8 N, T6 @7 r2 r/ S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ z! N5 v: b3 g, [5 c) T
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 c; ?  F$ D% G, p
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 b0 o3 V5 \$ u) X9 w金針菇  1包
" C' A& W/ q5 ~& H' x# z, @公仔箱論壇木耳  1個
' j! ]; X& @! w  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
1 |7 K$ H+ ^2 {豆干  3片
5 \/ c& C2 V9 X( i蒜末  1小匙
" `$ @" {- H" w4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
( g6 R$ U+ |6 R! v( B6 D, f【調味料】
  Q2 \) D: E' X; f, Y$ Q2 Z8 \醬油  1小匙
' F1 e5 y9 L; D( b. r' \+ S水  2大匙
, s8 e4 E' m. W) m公仔箱論壇鹽  1小匙
1 s$ i0 H1 l8 ?  m! U. hwww2.tvboxnow.com糖  1/2小匙 公仔箱論壇: O6 o. f; i& u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 k; O: h$ f- c
1.金針姑洗淨。
% I! {% {3 z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O  b, ^, _: C; z% p, s  F2 utvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇! s: E! a/ Z% x7 b3 J; X+ K

; b5 }' K2 w. P) L1 s+ X: \3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www2.tvboxnow.com+ k  {* ?9 W. N% ~* {+ [
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4.加調味料炒熟即可。