MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- Z: D' V2 ?3 L2 y
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ t' C% D. w1 p2 {% D1 P; D
蛋  1顆
! T, e, v4 n, l! p0 u' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
' o3 n* I" }( a( I  s# x公仔箱論壇麵包粉  3湯匙
, V  J( c" _3 p* g3 F  T鹽  1茶匙
! N! o" \  ~. m( p3 Rwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ e) i) U+ Z9 b7 E/ d
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 ?) A. n5 Y4 z# `; A' }' c2 `# N* j
1 V4 n4 f! P% n【做　法】
9 }# E! y* c; a0 ?2 lwww2.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
0 Z! Q1 y1 S- a. V
+ z1 i+ g$ R5 A9 [- D$ Z2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 ' \* [4 T4 u) ~0 s
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇  n2 b: K1 C" A2 y+ V  V& s% x
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 L" S$ t9 J. ?) U) e) |
蔥  12公克 " q! P- L7 ~: ?1 T) p8 m0 S
蕃茄  150公克
( E5 P# K2 j( q$ p【調味料】
6 i7 O& r" E: u8 @) p公仔箱論壇鹽  3.5公克
. m- K. `( q5 A7 q* L公仔箱論壇水  50公克
% d3 ]* Z8 |) j  \! t$ @' w& l/ awww2.tvboxnow.com雞精粉  4公克
. W" F' n0 B# H* x* p3 w細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {: \; ]" o4 H3 H$ H/ ?& L
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D- b) t( h2 J  N+ b% {1 S
料理米酒  10公克
  W5 U+ ^& ^: X( B) O/ htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 ?2 J% U) l6 G% |
香油  1大匙 www2.tvboxnow.com: z7 r7 R0 }* A* u% N! @% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% N0 Y! }$ |5 e7 M; B  e. m( e
【做　法】
& ^9 G3 m3 m$ R( utvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
9 r# w/ G# T: m9 n6 h5 Ttvb now,tvbnow,bttvb ( G+ X6 v7 u* s% S% C8 |
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
2 T( x1 J; _/ s8 Y
$ a) b: R7 Z7 y# y; C) O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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% ^2 o! s; ^2 ?" W, R! I4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。www2.tvboxnow.com# [2 Y1 j. L) f6 R1 W, G! \$ M
tvb now,tvbnow,bttvb* h; z1 h; C9 ]$ e8 ?& D
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' t+ G9 H: z  b  c+ ]) P* ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ l7 H4 }. H' Awww2.tvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www2.tvboxnow.com1 \. i4 w$ T' K' F) ^, Q

3 j5 g+ @+ b* N- B, v0 \# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
3 j6 d4 t( \6 J# L% h5 d3 ?& ^, H高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) ]0 u! N2 Y. I) s4 Y' F. N
香菇丁  15公克 公仔箱論壇" o0 s8 k+ R# t$ |# `7 ~
草菇丁  10公克
) b+ r- ]9 f/ c0 `5 p靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇6 a# C' s  i' Q0 s0 R) D, Q3 i
杏鮑菇丁  15公克 9 |4 _. N% u' s) x. a
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. X5 ]1 g+ x* V! E) j0 e( J0 Q
黃茸  10公克 0 q, i( x7 G$ [; \4 c
芹菜  1隻
% a% _9 Y+ \6 X9 U3 Nwww2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇; b0 g& ~( L0 R
素食高湯  40公克
  l3 w* a% s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 公仔箱論壇9 `: v* Q. X0 s+ v1 p& M, Y" \5 r
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' y  h' U% K* L& F  T! |3 l3 t7 S: o1 N7 E

7 l8 P; ?) Z) ]8 \2 b- Z9 c, A. v; N/ `www2.tvboxnow.com【做　法】 # u( n1 }7 s. R5 U
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 D' E! s9 _  P( `1 {3 y: I9 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^3 _) P1 j) E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
$ }* \% K. C$ \- otvb now,tvbnow,bttvb
% r+ v; b7 P0 j/ A2 F3 C, U8 U【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ G% ^- Y; J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇; D; V, c: l+ _1 r
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^  d0 n0 ~+ A' h) L. E  ~9 T& r- _
金華火腿條  150公克 www2.tvboxnow.com; d4 A% d1 q( {8 S; I
熟綠竹筍條  120公克 - X6 M: W3 Y  j2 C
熟香菇條  80公克
3 ^- J. }$ o; [7 B3 w" a5 ~9 `: vtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
% j; e/ H9 \+ _2 ?' w5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
; F$ l: Z  e( s1 |/ jtvb now,tvbnow,bttvb. E" `4 d- \& L- c
【調味料】
  [6 Z* }8 F4 M, [鹽  10公克 公仔箱論壇- c2 q3 [" |- Y' t+ ?
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 L5 L" N" C# R' F
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. n" N2 a) I/ o
雞湯  30公克
' O/ j; ?8 }* v. t* Y# m  l3 d8 T% ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ Y! Y, l1 ~( K. [
www2.tvboxnow.com2 |( k+ j( f6 o5 [( i& M. ?
【做　法】
( @. o' }' [; k& F9 Y1 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& J7 }4 |. f3 R& [! Y
$ g/ m: ]3 S- A. l0 v, Q
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇" o" ^, n$ u- j
www2.tvboxnow.com: [% {4 Z4 `2 Z0 d% H) u
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 : [* ~# W: ^4 d' k* L% s0 k" O
牛骨高湯  840㏄   T+ O5 z/ Q! f- l) }' y; D
桂皮  1片
6 ^" T( d2 {" ]3 D$ K' `& W9 n草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! B5 s( e9 P/ a) v
桂枝  1/2支 www2.tvboxnow.com9 `3 P5 ^1 B! h/ c0 P: |6 B/ O
三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: [! V# @# @7 {, k; X6 f
八角  2粒
/ `9 {" V" J. |0 l& j陳皮  1/4片
0 B7 Z& N1 A& ]+ S/ ?9 N9 R0 e0 T5 i! ]www2.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄
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. `! ~8 f3 @5 b) d9 A+ ?9 awww2.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]" Q6 ?! [! G# R3 c3 b
苦茶油  120㏄
! `! ~8 Y% f( F$ O, j公仔箱論壇花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' I/ U9 g$ z; J) o1 g0 u
麻油  2大匙 ! |4 j: m! `4 ?% g8 T) P: \9 b7 ~
蒜末  1大匙 : G& u+ m% Y: {3 U" q
辣椒末  1大匙
4 y7 k- O/ ^4 ?  x) l+ i* B5 h' N& c豆瓣醬  2大匙
5 J" l' j: |0 d8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
; w) n3 h6 O7 E) ?7 b* d1 S) A* [tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 公仔箱論壇! c  b2 c( y) S2 @
冰糖  1/2小匙
6 U3 U. j: T# I5 H鹽  1/2小匙
7 p$ b& s2 Q/ ]. }) S$ v- g0 F辣油  2小匙 www2.tvboxnow.com! j( i: W  g7 ~4 I" @2 `+ o
醬油  1小匙 / b: M) `3 d$ d
tvb now,tvbnow,bttvb4 w( w8 K) v6 e
【做　法】 " e* O6 o7 l3 s, q8 G
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
  h, N( n2 }+ W% I& Bwww2.tvboxnow.com2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
: Q& [  x7 k5 n  @" Stvb now,tvbnow,bttvb % d+ }" V7 ~# {& k& G/ _6 U
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
7 U6 Z' i3 \  i4 m1 ^# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
  }/ q- B7 ]5 K: k) c+ y麵糊  適量 " c- r) o+ h) d
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( r* M2 g- |6 ]
花枝  少許
5 r% h# C9 Q; p. N6 g高麗菜切塊  適量
! E1 i' ~- T% ^* q5 t7 kwww2.tvboxnow.com豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 q( l9 Z+ [. |; w* e
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 b- L* B, I( l7 K4 G
小蝦米  少許
( W+ j2 ?# b0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
( O% }. U; G5 [' h; S4 h1 y" D+ C# Hwww2.tvboxnow.com油麵  適量 1 Q& L, [. G2 {8 X% \1 P
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【調味料】
( y" v6 X8 ~1 @tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
% |6 D" t9 S" H- D4 e. Z4 Htvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 ( [% I; j3 H" n4 l% F
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( v0 k! D/ w" g* T. D  b; Y
$ X3 `3 F3 p! g% S4 ~7 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- |6 r3 t/ \& Y& K, L& ^' K( X
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb; I1 T) y5 s5 y" g$ O! k
www2.tvboxnow.com6 r9 u" q6 s# @) Z
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 8 D, T7 p: T0 ?0 s
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
! i9 J: [. |; p" T) ]( A公仔箱論壇
8 `: V  k( C/ d! @/ H7 _6 M9 ~/ M4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 m! w9 P/ d: G公仔箱論壇 公仔箱論壇" i) D- _  z- Q' u
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 ~( W8 M3 X3 J! X' d+ |& R  t1 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 Z/ s/ _+ Y' ]7 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 1 `7 V* e7 c5 s! q2 ?
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) {. `2 `1 u6 ~
薄片五花肉  2片 www2.tvboxnow.com3 B& l9 N: I, h- B0 d
鹽  少許
! W# H- ?/ }9 K( T  z胡椒  少許 $ f; Q- a1 m* ~% O
蛋  1顆 公仔箱論壇. X0 u) D5 y/ ]! j
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 ?8 \: J) e
七味粉  少許
9 _# x. _: I9 u9 ?$ C+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C9 b  v. ^. P1 a  p; T; i【調味料】 1 ?; k# U$ b4 F/ D+ {
煎餅醬汁  適量
: o' T6 L  q; D  @& Q# @: ?tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
/ Q" w+ n( q: ]% ]# R/ K高麗菜絲  少許 7 l' g' u' U, A" j. H+ n9 O

( `/ c7 k9 @" \2 C* g$ l  q' cwww2.tvboxnow.com【做　法】 0 E6 f9 G# i: A. Q: |$ E. `
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
2 V6 c1 S) B9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
4 ^* x6 [6 O* [4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
- F0 y- P4 E, l3 ~& \# m- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量   j6 A5 \) s4 F/ c3 {. s
薑絲  適量
. k+ v0 ~; B; t9 \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g + C$ ]  Y  q. t, x
白飯  1碗
4 |0 a7 g7 S% X; x' R3 Ewww2.tvboxnow.com生菜  1片 ) U. E9 o0 v1 B- B7 r
洋蔥片  3片 www2.tvboxnow.com) l. q" |' @% k" ^+ x0 a
海苔  1片
7 e3 k( q! h; Y2 [) v醬油  1大匙 公仔箱論壇/ f1 \7 Z) W0 P, s
米酒  1小匙
6 a* j! h: a! C* ~" b$ D) Xwww2.tvboxnow.com果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 x1 I& S/ S2 s7 O6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  L& l, I5 q# C! d7 W
【做　法】 ; U  H* R" i2 h
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 3 ^7 F3 k  d' B) A3 w
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
# P# v. q  P" b3 u/ u0 J0 Uwww2.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com+ g: z3 C) c6 ~$ k
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇2 Y& A/ f  m  m' y7 T! F2 u- A* j
蛋  1/3粒 www2.tvboxnow.com: N' ]/ A' u% o2 j
太白粉  200公克
3 P: j% T6 P, |% m, }公仔箱論壇辣椒粒  8公克
0 W' \5 l; M! C. }蒜頭末  10公克   B+ U: p& h% n
蔥花  4公克 公仔箱論壇3 X1 E7 m( ?/ C7 C3 h: h% k
蒜頭酥  35公克 " r$ V, v3 U0 A( W/ ]* \: ~

5 a1 R5 {; h6 C3 o0 |1 L【調味料】 8 u2 y7 F& }4 A- I9 N& {2 ~5 Y6 ~, z
鹽  15公克 * B' j/ j) [% H# c1 s" }5 j
糖  20公克 www2.tvboxnow.com9 x3 C( e2 t; v0 b- ^* q  ]' e
椒鹽粉  25公克
) z6 x9 D9 x- I# e6 Q7 {0 b/ v3 [; F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! i) r( j# m( I% c" S  p- V1 x
【做　法】
8 S' ]& j  q: T% V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( N, U8 ~# v0 y. \/ N" _" K& z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _+ Q4 B& q  p. i1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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1 `; J! V# V2 W9 ], z: z4 atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H- L" @6 d+ C, F: o  S2 t. N
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 I, W. s1 s, F! ~5 e
蛋  1顆 公仔箱論壇3 D+ q& a) i7 W: ]" A* l
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 a+ o/ T1 [: Q/ N; T
鹽  少許 ! H( L! r5 K+ d7 z* U
小黃瓜  1/2條
0 U. F2 q5 L* V% H% S公仔箱論壇美生菜  1片
, m' [; g5 j# f公仔箱論壇白芝麻  少許 0 c% o0 \' t0 w
山椒粉  少許 公仔箱論壇, d3 E  r" F: s2 N5 _
土司  2片 . v, K5 K, {7 c  \+ f; @7 w1 Y

5 P! |2 S. e( r3 [3 {【做　法】
3 e; m* D" h2 N, m' K) _公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇. D2 d3 w/ [( e2 I2 c

( {* w. T* K! [0 t- Iwww2.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。- I+ a# Q% N' b3 H, Y" i
tvb now,tvbnow,bttvb) S& m3 v1 y4 G" w- X
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4 v! Z; ]+ o6 ~! x% W+ d  G' k6 dwww2.tvboxnow.com
. k4 u7 h; A0 |4 o; }4 G, E4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 c- }& r6 X, l. n7 H8 s
透抽  450公克
$ M& i( A/ c& A* }, ~+ l! r( ?白酒  1小匙
0 @3 b/ {0 ^; ^% {. e# y玉米粉  3湯匙
: k8 j$ D$ I2 O( i6 |鹽  1/2茶匙
  l$ ^5 A9 T) }3 \# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
% ?8 \7 V5 v6 G) N# P8 s- v公仔箱論壇
* D! i  \" y7 n8 z百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 ~) T1 L' X% n0 m2 i
【材　料】
, n. Q0 [2 l( z* G百香果  1顆 / a& U2 B/ E7 ?) O) G7 I
美乃滋  65公克
& h3 X" V( K2 ~. a$ F牛奶  150cc
/ R) X! J/ H- o' ^* D+ p' j公仔箱論壇【做　法】
9 G7 R5 l- V, e- I3 V- L, N9 dtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
# A4 [' w6 J! q; d& x1 o7 N公仔箱論壇! @0 B, R9 q' z0 r

1 }$ J$ m& K, l1 \3 C) M+ `www2.tvboxnow.com【做　法】 9 I$ b8 i$ a7 r/ P6 U; S
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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6 X0 X5 i9 l' Z; r9 i( n& C2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www2.tvboxnow.com2 p  g) c" i: Q- W) Y2 z

7 y3 {; a; ?/ E! G. _! a* c【備　註】
# I8 d' b5 R# q: R2人份

MagicAndy

【材　料】
( S$ Z: q$ h' J6 a# q! ?4 Dwww2.tvboxnow.com粗蘆筍  6根
* R9 t: _* ]) @www2.tvboxnow.com培根肉片  6片 www2.tvboxnow.com9 k2 V/ J: X6 j. q/ B
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( r/ `& D$ a. m+ M  M" d* O

  T2 |4 y, G# r% \7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, K7 J4 F- b1 y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
4 A3 b8 L/ k2 t) K. wwww2.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 3 L: b0 _4 k. K2 e" S) \
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 v2 F+ [) C" z7 S公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb- X/ v* D3 d$ Y7 I$ ?' l# {! v
洋蔥  1顆 公仔箱論壇8 _+ H$ K7 ?( @/ U
碗豆嬰  適量
. c) K# K; e$ a; |6 a  h2 A公仔箱論壇細柴魚花  5g
7 a2 J7 k# b2 q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： 7 R6 K: f5 w4 E% B; I2 H
水 150g , ]( X# s/ e( l3 P- y( [
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a$ g& G* w, x: f+ B, y4 R/ j9 Q. d$ w
味醂  1又1/2大匙 www2.tvboxnow.com1 a/ }% A2 c  Y) N" K- ~+ r. A
沙拉醬2：
5 a. a% a# k5 a8 N3 @& ^公仔箱論壇柴魚片 10g 1 |/ b+ u! Q9 Y9 c
芥末仔醬  1大匙
& Q# M2 H/ @. Q2 v6 S公仔箱論壇* z, F5 e* D. l% D  Z4 z
【做　法】
( r5 f( J5 _+ m; zwww2.tvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
; y* w" a4 Q- H6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb! r- F, ~3 {* ?' B" I! |
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% j; p' O9 W2 u: r# H4 N' o
豬眼筋  400公克
( U- d& z* g# f3 X& u& B, D3 W公仔箱論壇青椒  10公克
7 U7 O3 I5 }6 w+ y- p( g& k; iwww2.tvboxnow.com紅甜椒  10公克 2 i& h- F: w  `, ^7 |) V5 }  K1 \$ D
黃甜椒  10公克
( A& z) b; Y/ y. `: W" U% g+ R( U公仔箱論壇洋蔥條  30公克
1 f7 Z' T) w$ I/ v, p. }% C公仔箱論壇XO醬  8公克
6 F9 b- l; C. Q1 R# Q+ F, O. ]蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ]  y7 s) j7 k! k: w
紅蔥頭末  3公克 www2.tvboxnow.com% x6 N: [& Z1 M6 ^& W4 t9 J1 h
辣椒粒  2公克 6 T( Q$ y" ?/ W
太白粉  少許 $ }% o2 X6 A. A
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【調味料】
& c  j; b2 J* D2 K5 L: Btvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
2 s" t( t/ Y$ D0 j1 k雞粉  5公克
+ h! M- v% I! I) j4 Y4 M  x2 _鹽  3公克
3 a( B9 E( ?# p+ [  Mwww2.tvboxnow.com
. E5 t( [) X  r1 ?9 swww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com) F: M1 T1 I4 o6 l2 S8 o
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
# ]! m& N0 B, C8 Q, [2 h% ~. m公仔箱論壇
# g0 U" X, ^- j2 P. X% d2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
0 _+ q$ J/ u6 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. g" T( ~- E
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 + o( C( X, R# f1 H' a. y
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! c, z$ `* j& v  U" m
梅干菜  20公克
9 G- w4 Q. d" y+ x+ c" d公仔箱論壇皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ K* V0 H, w6 s
太白粉  少許
2 B3 x7 q6 ^# w$ V1 H$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： www2.tvboxnow.com5 c" B" W5 x5 F/ v
薑 50公克 # m! C, n! ?. C" i7 T" N
青蔥  30公克 www2.tvboxnow.com* O" s( v; d6 I+ r3 j, o
蒜頭  30公克
- M% P2 P% _+ y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
# g9 B# m8 H% L* X( U5 s, @紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" R) M8 u- _# Q- Q
醬油  120公克 www2.tvboxnow.com1 n$ ~+ i/ [/ Z2 A; I
冰糖  50公克 www2.tvboxnow.com- L% H( R* S& I0 U9 u
鹽  10公克
& d% u: ?# r7 l. H0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 S7 M3 [0 j, m! V4 e: z
滷包  1包
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# u! W+ G1 o0 ]  \【做　法】
+ u6 `, t: y9 q  r( w! c2 {- B1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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( h8 B$ j4 m0 C& x: ^! Fwww2.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: H/ u; i# Q" o  s) u

6 A" S! g# ?& z1 g5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。www2.tvboxnow.com; @6 m, B% T+ X! Q/ a( G% y
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。