kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
# D0 y: ^: \1 a公仔箱論壇Can you share the password? thank you

公仔箱論壇4 S& @1 x& }3 a) \' g% [" h

$ I3 t0 N, ~: q% f* a1 G: o# o3 {www2.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
: i3 z" q' `: p4 mtvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

4 `0 b  ^( y- D; f% G( dwww2.tvboxnow.com
' P2 s( i: o0 l  gwww2.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。9 e; O; R$ ?( n/ L
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 W+ O- v1 F0 t! `( y公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。- C2 X* J; j! I0 [1 D* X% E: _
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb# K0 }* L& X' `4 s
4 b% Q9 f# U( |
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
3 x9 K5 R" v' F; H, Z3 e0 D0 x* a公仔箱論壇（江浙點心）  公仔箱論壇* ~* J: U- F( t4 R& F0 I* B& S
! e4 E: `, Z( K1 t& {4 [& m
材料﹕公仔箱論壇( I) R% [" a/ X$ B: Z
1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# }" ~5 I2 J" i/ F
2.糯米兩杯
( i7 a+ l5 j) ?9 X* [% M3.砂糖1/3杯www2.tvboxnow.com6 Z: t) j+ O* l# D0 v% @
4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇0 O" C' ~, O* f$ Q/ n- E  g
5.桂花糖二茶匙
' h" D. S* v" s4 W, |# p" gtvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用2 D. y9 K# g; p4 Z0 k' F) w7 F6 e
製法﹕* |* W" b8 `  r; ]6 ^, ~
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
8 ?; e+ E  P$ G3 i% x- z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; `( m1 v% x# O
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
7 g0 e. \/ D% I$ r, |( U9 c1 p7 Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! v7 Q# I* F1 d) z& ~/ j* [
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
* I7 I( W2 I' ?- z) G0 [9 |( [6 g公仔箱論壇8 U3 d; s" c% ^7 C. c
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; U; Q2 J- Q3 }  G. K" Q$ F; z0 F+ I7 c( V( ]9 z
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．# y6 C% ^7 V1 L4 i
7 _" o& S7 |) ?- p) j
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇, G# j) J+ H3 u* Y: j
( {1 i2 F: e: `2 r) v& p. `5 X1 p
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇# i- ^. D! Y5 G: q& V% y" n
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g. d( J& g+ t" R6 U+ x
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
" z) f) v" m& C% T9 h# W4 T8 R公仔箱論壇  餡料 :
  `+ U' K3 u9 |; z( m2 z$ _3 cwww2.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙www2.tvboxnow.com7 z+ S" b" P& }$ o, c: o2 g2 p
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 k) Y: ~, q: R0 o0 c
  調味料 :
# D2 z* w3 \1 h$ y+ k& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' D7 ]5 m: f" y! C, z  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |3 U( @# k( r) c" H$ E
  雞腳凍材料：
$ s+ Q& a# ^# O公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
8 T+ u( K7 U/ _公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
6 g- P) P4 r6 @8 Y5 ?9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
. w9 `5 A2 a" G% e* v6 ?: T  製 法 :
  N# U5 [: F2 q3 J8 V' g& Mwww2.tvboxnow.com  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用./ H0 g8 j/ X) }7 h+ L5 p
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. . w0 _# O4 p  d, G1 q/ B
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
# ?: i6 J( ?( Z& d' Z9 a  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 q4 P2 P* |
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
2 O$ N/ d/ T! s1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 :
2 s* m5 H2 K" y+ y$ i% z  e- wtvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇2 u5 o" N5 s; U9 X: t* H
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
6 h( P- R) F, @1 }tvb now,tvbnow,bttvb
  d' Y: _  \  O! `3 m$ L% H7 K公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb) Q, v8 d; M7 ~/ x4 A
材料﹕
, E& N0 z! n9 {' @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 [( s8 A7 z4 Y
餅皮：
/ b  e% w  v0 X- [4 {公仔箱論壇
9 S& m( z% {! d* x3 M5 C, y5 Z公仔箱論壇1.蛋白5隻 公仔箱論壇1 }  B7 X4 c* _9 q
2.糖1杯
4 L( d( P3 Z; \公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼 / z8 P( i& m/ Y% ]1 A$ }
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 X) k+ ^: O5 I+ e
5.餅面裝飾：
3 u0 W2 S1 _! w% q+ c* f! S8 o% C' P3 N. qwww2.tvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇# `9 a6 U' w: W9 n! j

2 O2 S4 w) X+ a) i; {. O, B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：: r: p6 n* T3 s0 |! c

- J. U: g6 J) d4 L8 z- j; I: I% \1.淡o者喱粉1包
! P  J9 }) `, `* u0 j2.冷水2湯匙 www2.tvboxnow.com& O# B/ Z$ s4 V5 m
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! |9 U1 L6 s5 [: C6 N
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# v" s4 e/ u* E- E8 v5 z
5.糖2湯匙 / G9 }5 d( E6 z  o
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇7 m' ^$ Y0 m% x. }$ \4 \7 j& Z8 T- f
7.車厘子適量 公仔箱論壇% P7 @, M! ?& H. {3 D- c' _

0 M' R5 Z/ t$ q$ V0 ?6 e公仔箱論壇製法﹕
2 w( |5 ?, U& ?& htvb now,tvbnow,bttvb外皮：
! y  z3 n6 M& X3 M! g' ?tvb now,tvbnow,bttvb+ o' @, Q8 S: z+ S" Q5 N
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 + I1 ~) h. ]" n$ E) h9 n% h
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
9 Q* b, a) U, i2 F- O* L3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
: L; h8 n; r. _! N5 o; I# z  D4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。+ g) p2 i& h+ |+ O; H
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餅餡：
1 `# ^2 o# N, a+ C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 q6 i4 O2 n/ e2 A
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
( o+ u" S) \4 K+ B0 b0 L3 ]2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇/ O2 b% U: d; |( n
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。