kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
9 K" t7 I/ Z5 U! ^. w0 [9 mtvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

8 v, h' h( I5 y) ]# S. E4 @公仔箱論壇
; u  b/ N, ?) z  r3 }; Ltvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇+ k' t8 a4 z# _- H) S
好彩搵番你

, g* m- q# U& T! ^. Z4 Q4 ^& y" y2 r( p: W
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。+ R( ?( K9 U; y  |3 K0 f/ u0 ?4 {
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
7 Q3 ~; d7 Z8 V9 N' v; Z; y所以你提供的中菜食譜，我很感激了。- f$ q2 s/ ?9 ^& Y) \+ v9 U) X
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
: D( K' a# t1 w5 J7 J1 O. A6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: \% q# X+ W$ f" I3 N) D
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
# _) F: i8 {9 \. p& |www2.tvboxnow.com（江浙點心）  公仔箱論壇; y, b9 H8 \+ i) h/ k9 w

: O1 D6 N0 r5 X$ k$ fwww2.tvboxnow.com 材料﹕# w& V( a. B) K- c+ W2 y
1.腐皮六張8 i3 H0 s( E; T' B- X, k3 {8 a/ N
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 N& H- j0 P/ G( f0 F( A# o9 i8 J8 o
3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 ]- Z8 e9 G) I( b  R
4.豆沙或蓮茸半斤
' K( W( ~, T- k5.桂花糖二茶匙
7 `& k4 _6 w4 |$ X1 S8 f) \$ }' H+ gwww2.tvboxnow.com6.熟油酌量煎糕用www2.tvboxnow.com" u6 h1 a4 d! t" {/ Y
製法﹕www2.tvboxnow.com/ L: M" u5 x) G$ A
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇% J4 k7 e. R3 w  _

0 s5 w2 e9 h. _# n2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
9 Y/ A+ w) _- i! Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! {4 T. n  q* t) m
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, @7 q9 P3 F4 E) d( a& C! E

7 _. G' u. \  B* v9 y5 l# a  j% x/ f公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
# y! `) ~9 z# H; q* z% Z4 `
# v8 ?0 y) y) u9 Owww2.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
- E( E" N8 {  \7 Y0 X& \" L' X7 u. {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 c7 ]3 |7 K2 T# S% g2 ?; ]8 T% A  e
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽0 y4 u# j9 b% h; l) J3 V

" a3 P* c: u3 X2 k  u/ g# X  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
0 l2 A1 X: O8 R/ V& o, M. Q' }4 C: fwww2.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb' C) P$ O$ [- n9 `
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋6 F3 e6 j; d) w6 c4 I5 C! E
  餡料 :
1 c9 p: C3 l. m: D7 d. g* [www2.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
0 C! P# B* Q: X- W- l! ~公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>( j' q9 I+ X) g+ ?$ R0 |- v8 F1 @
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 J* b5 p7 G
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 I& G# V4 @0 n6 E( O8 t' ^* _  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v: j6 K; P: j+ \# {1 V4 {
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 x# d' V8 k; |) p4 M% j. g
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ; I9 Y5 W  A( w3 V/ A
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)www2.tvboxnow.com% D" N2 N- a  [# b, I
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇8 F+ }: s! T3 E
  製 法 :公仔箱論壇/ t; }8 T3 g; K* X  [8 _
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
8 h8 U1 c# M  B4 n$ @4 R" J$ }$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 7 g& K) f3 z, v, q
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
' k" Z, ^8 o& D" ]www2.tvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  X6 c+ l$ s1 Q6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
, r+ i1 i* G8 d$ O8 ?: _2 o1 ]4 u& @7 rtvb now,tvbnow,bttvb  注 : 8 o2 e* p+ K+ Y3 T0 U
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
# ]! ]0 c7 p, h9 x7 W7 x  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! B: I' `  D4 s; [
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
4 s8 g) R7 d, T- _( L/ |材料﹕
$ i' Z+ L8 R% o7 s9 s; |5 t) |% t
- l& G4 g: a+ S- J# Stvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
& n& _& S, c% K* a. s  z1 c
* b! ^) R. r* G5 Q4 {# }  F# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻 www2.tvboxnow.com+ Y- |9 s6 L  r. o* p
2.糖1杯 - t8 w# {& M1 C6 W# k2 I* }4 o
3.杏仁4安士，磨幼
$ Q, w- S. c  p* p" }* b- U) ~公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
  @- v* U0 x3 H* S# h" f6 }5 e公仔箱論壇5.餅面裝飾：
! K% [8 }! Y/ t8 Z  X/ L& E  b6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. L5 L) x& k4 p: i

1 w3 J/ C7 h# M8 b' T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
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9 q* [, l* H# e9 _5 Kwww2.tvboxnow.com1.淡o者喱粉1包
9 e( P# w; x+ W6 @7 r公仔箱論壇2.冷水2湯匙
% e) v* S9 M: O" f$ V3.滾水2湯匙 % g& s+ n/ r* b; F) b! h
4.鮮忌廉2杯
, t  F0 n: m- I. P9 ^9 g5.糖2湯匙
. [  Q+ ^: h/ J: a1 R. X) rwww2.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙 www2.tvboxnow.com9 p. K: ^( F+ R1 D1 }6 x9 W
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. S- A# q: t) c+ k4 G/ E# I

" V' q9 D6 G! u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕公仔箱論壇9 h& l. y* X; y- B" n
外皮：
4 c7 {- B  R0 C. w2 W1 f2 z$ btvb now,tvbnow,bttvb
0 _+ q. x  A8 Z& W0 ^1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 1 s( ~, I, r% E% |6 p/ w
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
' z: ^% z1 V; u( C5 o3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* p& W/ {& X* Y: r. U, W1 K
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
2 H# b. o! n$ ^: a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
& k% u$ a4 Y" Q' O+ Z0 kwww2.tvboxnow.com餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb- `. _9 a( F$ X8 v7 C* }

: ~, W, i- s" O+ p公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' f. G1 a6 q+ |( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇' d6 L5 S7 e" W0 r
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。