MagicAndy

【材　料】
1 v* A2 U2 _6 u8 \8 Y5 Rtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
& W& \! H/ }2 w# d0 @* q# Rtvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 & \, ~/ E: o) |1 i$ U; U8 C
鹽  2公克
) k! N' g! z- X, ?  D沙拉油  85公克 www2.tvboxnow.com+ E1 W7 n# ?; H) w1 s5 I2 Y% L
高筋麵粉  115公克
  p: R  S3 r! B, }全蛋  203公克 www2.tvboxnow.com- s" |1 Y; V2 Q8 y: N
裝飾：
7 h- G' k% V, q7 b4 r1 Y公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
/ q5 i# p* a! D! g% W, a% X4 A苦甜巧克力  適量
3 |: N/ K1 n: P公仔箱論壇白巧克力  適量 www2.tvboxnow.com8 ]+ J( d( `( [/ B0 r
6 V8 F: {$ [: u6 M
【做　法】
! N9 e5 c+ M& r+ ]4 _! r6 \6 c9 n& ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
- i0 V" c/ g- T. v! dwww2.tvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
5 \) P; h" @# y' M+ k% o" t; Y3 q3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. P6 y  c; u# e
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 1 k* r  f( d# e/ T5 h/ m& {
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
) C# Q# ~+ q6 h3 stvb now,tvbnow,bttvb
9 ^6 d6 n( _& i! a# ]7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www2.tvboxnow.com/ k" y- k0 q- n4 ]0 S: h
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 z2 A  [# u' ?4 A4 x
冷凍酥皮  3片
" w" g$ e/ t+ L' p6 |2 ^紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ t; W5 r5 c# }6 L) E
蛋黃  1個
( o2 I5 r. L; k( D8 f公仔箱論壇黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 C% s7 A. h

$ g# d& x& O' H7 k+ g$ C8 H【做　法】   _5 G8 i! t1 }$ k5 P
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
- G: D: x2 o0 w0 W( ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ x/ J6 A1 o+ c, k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 9 f5 T% o& [2 J. z( A8 M) P  I
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 n2 |" K  S; E. f1 t4 }
香草棒  1/2根
+ l/ B* ^+ f. F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 公仔箱論壇% i2 V; u* k! b( h! G, f6 _- e
奶油  13公克
/ H2 I9 s- s% {( F) x. }- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
( t- C' @9 N6 Z% ]; e4 N) j# `. X全蛋  27公克 www2.tvboxnow.com/ J! |# g; v5 n+ u
玉米粉  7公克 ' H/ H) s+ V4 \5 o. {) Y
低筋麵粉  9公克 ; G( T/ u5 Q3 u7 `; ~* x

* K2 H  w& v8 y( U5 a公仔箱論壇【做　法】
& m  _4 V! t5 z  t6 G6 l1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
# e5 P$ `: d8 `2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
5 [- [% ]: E, X0 P! h  [7 t: gtvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
" n; I* E# U0 A" }: ^公仔箱論壇A.蛋  70公克
  f: b  M- K% U. q. J4 Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
  {9 [! V3 b% a0 t1 }' n# h& s# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克 www2.tvboxnow.com0 U: w6 `' F- U  Q0 |
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M0 |( N' f  ]
　速溶酵母  5公克
; v" }6 N! Q3 S/ |) s4 |; KC.高筋麵粉  150公克
' I$ d6 L# U  w. u# G" H# Nwww2.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克 www2.tvboxnow.com# B# s  f6 O1 [( T
D.奶油  45公克 $ X3 q+ M3 p- b9 P. {
E.炒過白芝麻  30公克
+ n* ^$ G4 R5 [8 M/ D. c2 U+ i8 y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 V( Z7 X7 a/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb) X, s' A+ ]( B
【做　法】
; u2 M8 k" [9 |9 x7 ^www2.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
" i& a) Z0 z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ^- @+ F" c$ I, A, a3 K$ K- `! _
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇4 m8 k& }( _9 ~7 @6 x# N- k- _
www2.tvboxnow.com) W  R, G3 C% K4 U
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。! k, R( _* j3 [4 U' ^! T. K$ _- O

1 P# I' o8 E) X& j6 L1 ]8 iwww2.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
# Z2 s4 c0 i, `5 q* Y0 E, Q公仔箱論壇 " o3 |0 r& [6 x! M# V) F! G9 y
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 [, P3 h0 ]
' E  N7 [9 |9 Y+ R( @) N/ E
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。. t, C4 k" a- ?  X: l; k
' P- J7 F- b/ ~7 x% k/ Y! S$ S+ s
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。/ h6 ?& \" I* A3 p2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. `; J( H- W. N% o0 n* d
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5 V# m9 c3 Z$ s  ]1 r" j
細砂糖  117公克 www2.tvboxnow.com2 V* O0 B& h: j, q9 C/ I( _0 }2 X1 i& g
水  30公克 www2.tvboxnow.com/ g9 [$ @* _3 k
蛋黃  60公克
0 o6 i, l/ Y, F5 _奶油起司  333公克
$ r8 Y' q: G) R$ A0 ]www2.tvboxnow.com吉利丁片  15公克
3 v( h4 R) Y' E3 c9 D/ A4 w% p5 r檸檬汁  25公克
5 q+ J6 o8 ^7 }7 o) o9 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 % z2 `1 K1 H6 X
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 J; d, |" E2 [% Q0 y' j
彼士裘依蛋糕  1片
: {  R0 L) }; A* o. U酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! q! d1 T9 h2 ~4 d

- y$ a) C) \) ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' R. O5 n4 h, |" i$ e# D) U
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 w/ w- I! S
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 www2.tvboxnow.com# B+ \  T" }+ l2 z0 T
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇5 \/ P% \: S2 r. {3 y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇: J& b' `7 j8 d; [
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www2.tvboxnow.com1 H0 ~, T% ^- n/ U" x5 S
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
; v3 m/ I$ f: F1 n2 m8 E9 n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K9 u% v( i+ ~2 T$ g1 D3 o9 @1 `4 f公仔箱論壇【備　註】
' k  |/ t( U3 g% Q1 M, V& w公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
/ Z$ d( M  c" A8 r+ gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 www2.tvboxnow.com- V8 [% y- M9 |$ ^
細砂糖  80公克 www2.tvboxnow.com: \3 Y7 y/ s; u) k* r' s
蛋黃  少許
' b# V' `/ D0 f! V. b9 e$ y. S2 `, B公仔箱論壇吉利丁片  10公克
3 W5 `8 J& ~6 |. ]/ u6 X公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
& A/ V; F' u5 U+ T. k, n% n薄荷酒  15公克
9 r3 W" [1 y5 [/ F( ~; a公仔箱論壇
, R2 C3 @  }8 Y6 K, {- Kwww2.tvboxnow.com【做　法】 / T0 Q8 o+ Z0 \
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 q$ s& C4 ?; E) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. Y  c7 q9 M7 _+ T0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
* j0 g4 @% A: z7 y( |www2.tvboxnow.com牛奶  167公克
" X/ o) i# o# |; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
& A& ]9 S( m0 ?/ B; |/ u- {公仔箱論壇吉利丁片  9公克
1 W! l! d* p4 btvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
8 T7 S% [! E1 _( ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
) R5 t1 z. T; g, K+ B$ ]2 Z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個 : I1 @) v: r6 E& C  U( B, P% |

0 ^9 d9 l; }. H$ `1 f7 i5 k( l【做　法】
9 x" F) O9 m* X$ N  I+ O1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- [1 X2 _$ X  D
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) `2 Z2 ~6 @: T, O; ^www2.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
  m7 V% ^& m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" I- S; B: a5 H: y
【備　註】
1 R  J+ g9 U9 O0 H- X  X) n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  {, a: i2 a: e. g9 K
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: T5 N; \5 x
細砂糖  133公克 公仔箱論壇3 G4 D! W% H" c- n0 x
吉利丁片  14公克
+ g1 v% ~5 d& L4 Z白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇( L: w9 `$ o) b+ _$ x) {
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o% m0 ~& i2 G9 f; V
鳩康地蛋糕體  1片
* ]9 w- m  w4 y5 F. O5 swww2.tvboxnow.com酒糖液  適量
( X  R9 l: Z' Q; kwww2.tvboxnow.com【做　法】 % B4 ^8 o/ n7 m6 T- W
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, U! t5 G$ k, y5 r+ ~1 L( ~: _8 a
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ K% E5 B( g9 w# `# C! s- \3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 / _- }8 }$ K+ _; ?3 m5 L! r% ^
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
4 ?$ l$ o. n' c2 t0 u' b5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
# S+ ]7 }3 k% R3 |5 I  S  a, [6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# ~) ]: e% E5 o/ u- s' y
【備　註】
) D: B4 h3 M6 y( N. w0 f9 f3 wtvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
& @  Y/ {0 o8 n# C" mwww2.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克
  O. N" m/ n. ]公仔箱論壇細砂糖  133公克
2 K9 |- \2 P7 x- dwww2.tvboxnow.com吉利丁片  14公克
6 B* P2 E4 B+ ]0 _$ W2 R% c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
$ ~. a( n7 e, _www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
' H5 P. n) I5 N% e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: z% x( x$ D! q) p0 q8 X% \& h1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 F% A# ^$ M* J5 z: Qwww2.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
! p) q! B7 L- k3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 Z2 U3 ]9 p* ]: z
中筋麵粉  150公克
- g' |+ W& S) z' |- ?公仔箱論壇奶粉  10公克
6 b. f* P. L, S, c/ T( Z" P糖粉  50公克
6 ~( A; R9 @% u( n' rtvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
) j/ J) K1 I( @) G% t1 q奶水  30cc
- f! G) k$ N; `7 `) L苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇8 {1 g& f8 I* L6 J9 [* N; v
烤熟杏仁角  適量
& n; A' e& l9 m8 I' A【做　法】
) r9 f* G! H9 x! p" \tvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
; Y2 V! e5 ~* h5 g& rwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 Q' \5 V: L4 z$ k2 D& y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
" e1 D0 n, t/ n4 |5 I  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % H4 D) X7 z( ]" j* N# J
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www2.tvboxnow.com$ E( ~+ c% {" h! H1 g: ]4 N
公仔箱論壇6 H8 _% ?" `- m; [0 [1 \* }8 i
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。- V* s) O2 b7 g9 {# [: F7 X9 ?

$ `9 {5 i! O: {3 B# ~: Iwww2.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　www2.tvboxnow.com' _0 X  {+ h0 i9 c5 J) A9 l( n2 A* m
我以前都好鐘意整．．．　
! M& S3 i$ K2 j% Ktvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
1 u* T' Q0 H- R次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( d6 O1 H* t; ?4 ^: l
牛奶  323公克 6 C% \# O, X! Y* c
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 w; i% D3 K( H, w
吉利丁片  18公克 " d: G" r5 D( G0 p
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! W1 o% \: S) `$ ]( V
白蘭地酒  31公克
; |' J3 S4 n9 b/ X2 O: @  X: y7 [www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
  T( o" I. E9 n) ?# O楊梅  數顆 / a5 q. E" ]+ Y# z1 ^) n* n' |
【做　法】
# |# \  e6 T* D8 o8 E# i1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www2.tvboxnow.com' w5 Y* f; i: m4 V
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v3 ~4 v: H0 s( r% h% j
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 ! {- A  t6 k1 C3 K. h& g; `
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
: q* D3 h7 t8 r- [: R& ^  x9 r公仔箱論壇芒果果泥  200公克 www2.tvboxnow.com' l- j/ p! l6 q" W, n
細砂糖  100公克 8 Z9 m7 _9 O- O
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇, |2 v& f, ^& E$ b- b) j
白蘭地酒  19公克
0 c" C3 {7 f$ W' y! B, L5 w/ r% T% mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇) y' Y0 i1 s+ {! z5 K
海綿蛋糕體  1片
  x& s( T8 o) s" v7 [  Dtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ e2 [# g! s+ l, T- Y# T
【做　法】 公仔箱論壇1 h! ?# ^0 l- s3 I  `, [
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, b; p' W2 u( Z+ F4 k# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb: W1 Y7 U# V% c6 @0 J
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 $ D4 @4 U+ h; _; @3 y( u
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 " g1 u$ Z8 g1 \: m1 @& M& D1 Y" g- S+ |
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L, F9 H. j; {4 T# E
水  180公克
3 R7 `9 ?% @/ T6 Y* e5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克
9 z5 B5 J9 n7 P2 }2 \  M( J& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克 www2.tvboxnow.com# ~% i) J( R7 n" N: p& V  T7 w- ^0 j0 I
綜合堅果  65公克 ) X* a8 _* F8 L+ J( f. P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( t# H2 P2 c7 h9 E3 Q& L6 b
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
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5 W; q; B/ |- {2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
. `* S) [) T/ U1 q7 C- k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
2 a5 M- l3 H; I$ ]; T' `+ c! Cwww2.tvboxnow.com白油 25公克
- F; r6 [/ i5 _9 R" K( i高筋麵粉  90公克
9 B9 B6 @- x6 }* d! q* R低筋麵粉  90公克
1 F" O9 Y8 k8 A# j3 z: O冰水  125公克 www2.tvboxnow.com/ O1 V' m& a) ?3 _4 T4 i6 Y
酥皮材料B：
: d2 i3 k$ |: D) M' A( N- z起酥油 225公克
& ]4 S  w6 ~- }! D6 w# ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克
0 J! O0 a& v) ?* z  x+ q" r3 x( v內餡： tvb now,tvbnow,bttvb. X4 g- G7 z! k0 z4 u
芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# ~7 D( \+ S0 v2 w( a+ S
其他：
; [; s$ c) f/ Z3 Q# dwww2.tvboxnow.com南瓜子 少許
1 R6 `) h( V- u; p/ o3 v& I$ l蛋黃液  適量
8 l' S0 ~: f5 p# f7 R# i公仔箱論壇全蛋液  適量
' B8 D/ c/ _0 J6 ^! u' V# Z$ S. @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % Z" w' A6 m$ T5 n  ~
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
" ^9 Q# `* b1 V; h5 @2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
% G. h/ C6 j0 s# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇, Q* S! A+ S4 t' Y
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
8 e, I' I3 _0 O4 q1 S5 f( I【備　註】
# d( s: b$ d6 @8 D4 A+ Q( [8 T. C芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】