MagicAndy

龍蝦湯
# M8 g. f. m; t8 _( {, ~) n7 e( qwww2.tvboxnow.com（六人用）  公仔箱論壇# E$ L! [# b( s; [0 H# u

5 `& b1 P! Z1 K& J5 V7 w; [ 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& m$ R$ Y  V( b) D/ u# _: L
1.湯四杯－其用料有：www2.tvboxnow.com* g& Z9 i2 b4 U' g' a  X
撻沙魚一磅
" P! t6 m* v7 b公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
8 M; @* u8 f2 c8 I) k5 Z6 M洋蔥二隻
, R( @# O2 N: B1 h* V, f9 x3 Iwww2.tvboxnow.com西芫茜一棵www2.tvboxnow.com. q4 \" v( b  ^+ ]1 l
香葉一片公仔箱論壇6 s" M6 @' i6 |1 Q8 |- ~' s* Z
檸檬一隻渣汁6 j- m4 M/ Z3 F3 K
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u) r( R; e5 s2 q
白胡椒子五粒" ^3 A+ F: `3 w) W2 u6 r2 G& c  T2 Y' w
粗鹽1-3/4茶匙
9 F  u4 }0 _( t水四杯
. C" P$ s! m: \5 t! I公仔箱論壇白酒六湯匙9 q+ C& J3 r3 C) `* G' p$ G
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇" X. k3 z! |8 a, R! [9 P

! N7 e& f% ?) o, V公仔箱論壇2.牛油三安士
# W$ I7 q% `( ^/ g6 W: [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙www2.tvboxnow.com" A1 X' r% X& {
4.茄糕兩湯羹
9 L, T- _5 K+ O8 K, Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙, N0 ^% R6 \0 I$ c$ g/ S
6.鮮奶油1/4杯( A; _4 Q! T" Y  d3 K$ C

, s# N6 y, t' a1 \tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
3 l' T( T' d( B0 b$ B1 R1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ i, P! X  f, d$ ~. M! r
7 Z, T. V  ?6 a
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．www2.tvboxnow.com% H' w+ H& V: m+ Q; u' q
公仔箱論壇2 N, X1 B6 `. u0 c
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& ~5 G% |6 ~
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
8 q3 ~& A$ m5 G7 \% f: jAndy 有關 日式小脆餅 一問。
  `. a  b7 {9 K& [2 d5 X: k# z: @; r車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

7 g$ ?3 D- W& ~! ~0 n1 \: g: ]" s0 W, T公仔箱論壇
" x0 Z' V/ _' X# b用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
, \0 [) @4 I. G9 {tvb now,tvbnow,bttvb
1 F* u; ]  U' r- e5 [( D' ttvb now,tvbnow,bttvb5 m; S$ T. f( Z/ G; [  ^! I
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www2.tvboxnow.com% B& A9 S" W- K* R2 |0 y3 X
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
7 o$ _! Y" P0 n/ T0 J3 q  i1 L( xtvb now,tvbnow,bttvb
2 Z4 g- M; S+ W2 Atvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇: _* ^, C, A9 u2 m) _
（一）糯米１斤
1 ]% A7 s2 H/ E  @; P; T2 ~（二）冬菇５隻9 n  }$ C/ }6 F
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 A4 ^' @8 M, L3 ~4 i
（四）臘腸３條
9 A" q" Q# m+ |（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ `- g, L: \4 w7 a3 B- M8 ?) c& ~/ y
（六）蝦米1/2湯匙. u2 w7 x1 i% N8 l+ ]' X
（七）蔥５條
3 o6 H, M: W1 j4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 j% s0 E8 s3 B* D
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb. F" J4 T+ _3 F+ S

$ m  `5 Z5 K  D" v  Ywww2.tvboxnow.com調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ K( S2 Z% h; `7 P
www2.tvboxnow.com" C2 _! h5 }$ l- R
　# R: |/ O2 \' I+ y0 x

( N" s: T, o; c! `1 ]8 d: Wwww2.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 k# V8 c3 c) ~
（一）糖１茶匙
. _+ x& ?' K) n2 o  _  H（二）生油１湯匙
. H8 V& [2 y; f- G/ N9 gwww2.tvboxnow.com（三）油１湯匙
7 j% e3 A, M, L  k0 d6 {) Xtvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
+ p6 g1 g' G/ B4 U& y公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
  ]/ a0 R2 Y1 ^4 v# g# r  H) L/ P3 V1 Q
炒飯用調味料：www2.tvboxnow.com9 [4 N8 E* m/ v* I5 A' W
（一）鹽1/2茶匙
: P+ c6 C  ?/ bwww2.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ S  G& r- l8 W) r8 C
6 [- |% C9 R5 `2 A7 f0 S
烹飪方法﹕
2 Y2 {3 d  H7 x/ s$ W. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸& X  o6 Z' U' i, m" c
３０分鐘。
% s2 f1 \# B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a1 H7 X2 L% s2 a% K: C0 t公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
0 b$ c: a8 f6 p. |公仔箱論壇" v+ ~+ \$ r( A0 F! `
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
0 k4 C; l9 B  H' W9 q7 ytvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇$ W2 a7 Q: {4 C- ~9 ~6 m
炒勻，然後放入深鍋內。www2.tvboxnow.com: k) K+ b% U- ~1 l

$ z3 P8 ]7 Z$ J$ q8 k/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸: j' k' c$ B: s5 R
１５分鐘，即可上桌。
) J" S% c: Q& y  L' @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 \" K9 }- M6 T! g6 ^
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
6 z( d% V( k! ~8 k1 i- u6 g' Ytvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 {8 {3 }/ x/ s# }1 B+ ~# L
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. u3 v0 p5 a) A, U, ~% o6 |: J% _& u

' `( _  T( S' l: @  Y1 N$ I# d公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
, J" J6 t7 @7 U  E  Iwww2.tvboxnow.com材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: C9 ^; @; U# s7 c; \- m$ `2 b) \

+ J7 e8 z, C8 S  d/ atvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻
  X2 u( I9 ?6 P& D+ \（二）雞翼八隻$ D, T9 N) @: B6 H6 @  |
（三）大蔥1/2斤
2 @% ?3 d4 a) C1 U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻
6 \, w. i5 i! w0 utvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤
$ n: J! D9 i3 k( B  Y. ^（六）熟油1/2杯www2.tvboxnow.com! u7 ^8 ~" T5 t3 o2 S2 {% l7 ^
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇& ]" q' B/ |1 o2 a5 f$ f1 n
（八）上湯三杯
7 [9 u1 V+ q/ G7 e0 U! F, twww2.tvboxnow.com
8 I' v! @+ X% gwww2.tvboxnow.com調味﹕
, [1 [/ v( k5 b7 g) bwww2.tvboxnow.com/ P% E! l" v) j  s
雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; z9 K1 s3 p3 Y8 ?6 B4 \
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) w# k7 |; f  ^6 M8 ~3 Q3 @, T9 c/ ~
（二）紹酒一湯羹
: u. q% }( D/ n. \( e& ?. ytvb now,tvbnow,bttvb' L1 J" v+ K9 g5 H( N/ K* F
炆雞腿翼用料：
4 D/ P0 |7 E( T2 @. Z7 W) z% r（一）冰糖一湯羹3 w8 L# o$ w) P  z9 M
（二）鹽二茶匙
7 k* B. F5 ?% e2 }2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . H' T3 K. L) K. B: S0 C4 g
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb& x8 f9 U* M/ |
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。www2.tvboxnow.com8 X; a' H( \$ x9 {% O7 r4 b5 N

$ }* d. a5 Z: m# K  m1 P（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。1 h( y( B! u! H
tvb now,tvbnow,bttvb( I. U* q2 n: t+ m" @
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
2 b- l- H0 v+ bwww2.tvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
6 t$ }( A5 C. B' ^- z* r, e  [; Q5 `  U& B# \' M% |0 C+ x7 q# N
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
! y3 v- @5 f- E: J" F$ p  @( ]
- q2 g* i6 A- X1 q" y! ~2 E 材料﹕
" n* F' W; E- b. {6 X. ewww2.tvboxnow.com1.糯米一斤
' V( O9 L1 o9 d( h5 n+ J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻& u  r# C" U: K
3.冬筍一隻
- \) e6 d8 ]3 U2 dwww2.tvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條) v* i& p" |) Z+ u
5.燒肉四兩' e, ^: q& x7 @0 b
6.蝦米一兩
8 O  s4 {4 z; K" M# Z, p( _7.蔥五條
  `6 a. f& e- ?& y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# ]) i& e5 ~( d
調味﹕
! _, `  o+ L6 Q* X/ r( _3 T& h
1 c5 D2 l, u* ]2 `. n4 y, I1.糖一茶匙
% R, W1 Y( \4 R4 T4 Z# T2.生抽二茶匙. k" `; R3 q, T
3.鹽一茶匙
, b( Y' D2 }2 Nwww2.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙
# W# |  y+ T+ Z3 utvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯
/ `: \  L. [$ T, K! T- S8 w) w$ E6.生油二湯羹7 D1 J7 U7 p: Z* G  x
tvb now,tvbnow,bttvb7 e) P" u) ]! N( w& J& z& z4 j# @
烹飪方法﹕
1 C. n) Y( S# i0 m( i公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 U2 U+ A: p
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2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．www2.tvboxnow.com3 B: [3 O: j% S. j

% r& u% V1 i$ K. ^3 ^www2.tvboxnow.com3.蝦米剢幼．www2.tvboxnow.com3 y% ?4 u# w0 ]& E3 d* _( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% Q" Q5 n! v6 R# i5 k/ c( J
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．3 I' m- r2 D7 i9 e) \* O9 L

" A7 ^) j# |- P+ v) d' Q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
, M8 C- O# Q0 |3 g* w: g+ s7 c
5 s# Y3 E3 p6 N' W公仔箱論壇 材料﹕
# X. ]7 j$ H) f- x0 E* f1.生魚一條約一斤起肉
$ _0 y2 Z: u5 h+ W2 m5 U6 y2 W! m) ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻
$ F7 [5 t! c% F# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻, P$ L; q$ F0 U3 O
4.冬筍一隻
7 [+ Y* H/ J7 {6 v; Q公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# {& F9 y7 S
6.玻璃紙一張
9 o; ~" }5 b3 b% t; g' u# M公仔箱論壇
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- S' y  N$ X6 i3 w9 _tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕www2.tvboxnow.com6 k  X! P) j1 Y' ~% O. y9 @0 x
  V8 T2 d4 Q9 H- l" U. V# ~& T' A" c3 L5 U
1.幼鹽11/2茶匙
' y4 s, o: ?  h6 Y7 |www2.tvboxnow.com2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 _+ }! t% `* ~' h6 M
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ S9 t; P/ W% q( ]4 \+ U

5 v* L0 n$ h! W4 Q3 g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕公仔箱論壇) a8 Y0 B0 x& b# L3 o+ n; k9 [
1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb  ~( t. t! O" q& s& p

) E7 b7 d: f4 C; I! ?2 ^- y/ b3 p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
! o7 _+ ~5 f# J) V" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v% d8 l6 g7 i2 R- f% e: {  ]3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb. i/ V6 b) F% h7 S1 K; I/ y

& e9 v! h" I* z% ]3 U; v# y, t4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．. Y: e# |  i# o7 y7 ~  U

( B8 f/ m/ `' \8 T4 U5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb4 C: Q7 W0 C# @  V, j2 _
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
) e+ Z/ u' H* K5 W8 ~; M" v) K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
, i% ^( k0 m1 L2 Y" |0 W, ~% X8 Otvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗www2.tvboxnow.com- d+ }+ z/ k6 p5 E1 p
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ v( T" o: _3 ?6 p, {tvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

% g9 K) d$ K7 b! F! dtvb now,tvbnow,bttvb
9 z+ W9 g  S1 q# P! N# h/ k% }2 v& h% \
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！