MagicAndy

【材　料】 # V& `5 b+ R3 n8 E& L
昆布  25cm www2.tvboxnow.com0 r, {) f" G1 |$ U6 o
柴魚片  40g
  A( Z% T+ ^5 }( Bwww2.tvboxnow.com水  3000c.c 公仔箱論壇8 U8 j9 W+ u/ n, ^  ^8 @
【做　法】
/ ]: w( R5 s/ W! a* g8 _. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 * Q, X/ f- ^% ], D, ^4 y+ `
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇' O* m9 @. ~) \3 F1 m: N& V
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
0 a# C3 @4 `* v# AA.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com: w- @9 U8 e% O! @' a0 f4 `
　糖  2大匙
4 @  i; j5 h0 S6 P$ p$ Awww2.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇" E* d" [  U9 r' H  j
B.沙拉醬  1大匙
9 o* Y6 Z. N9 M公仔箱論壇　芥末  1大匙 www2.tvboxnow.com6 y+ J3 |+ w  z$ q
　海苔粉  少許 " {4 \9 J) `9 R
【做　法】 www2.tvboxnow.com) k: F+ X3 p6 z
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www2.tvboxnow.com  t# \) N1 N" A8 A8 k  B+ r, w
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
; C" }/ E+ B( \  w5 w% E8 L, f1 K6 I公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
' n5 ?, g( D' m# L' \* I% otvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 5 c! V1 O4 v$ f9 `! x
　醬油  3大匙
+ k* f9 z5 p! I7 M# H$ k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% E, ~" R* i% N, W$ _
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 ^" i$ d: G- ?7 {0 z% t
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com0 ]1 w+ S- {' z# \+ u; O2 e
鰹魚醬油  20CC
* V, m( q5 V. h日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇. [9 ^& M3 C# L: C
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 K# {( |4 ]  x. h2 D
鹽  1/4匙 1 @6 T+ f5 L7 O1 X$ `- s
糖  1/4匙
; B9 _1 ~" M+ q& z$ K9 m8 w2 owww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. }' C; R: e7 n
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www2.tvboxnow.com0 [& \, {+ x" ?
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' P) K) c% J2 n
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
2 ?6 f2 o4 G3 `% S) W" f公仔箱論壇日本山藥  50g 公仔箱論壇1 |: E3 o* E7 k& H4 {* s
蛋黃  1顆
' {) Z9 D0 B% P, B9 h+ T, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' x( w5 E# {$ r; r+ i$ h
海苔絲  少許 8 ]& S: l2 h) y. y# ]+ e1 `% v
【做　法】 www2.tvboxnow.com; u/ C7 c( D- I8 ^' F2 f. Q& |
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
# `* @7 X5 _+ y4 }" U! ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ C# {4 d( K. [  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 I; R0 o; N0 S5 n7 n3 e
七味辣椒粉  少許
/ x1 C" P7 h+ Q  |糖粉  1小匙
3 @" X' ~1 a3 p# \1 d2 M淡醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com% `4 `. t* V3 g" I! k
水果醋  2大匙
/ }$ Y& |' {( F蘿蔔泥  1大匙 ! B6 ?! K% G( [& @6 Z% B# X' P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, }% U4 M1 m! ?" r$ h
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 U2 _. I  ~, \: p日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ X+ g. v+ O# C* r" ~
薑汁  1小匙 公仔箱論壇7 E, m8 }9 `: t  A! `! [
糖粉  1/2小匙
6 O. \8 ~9 z' C: B  P) C2 Z9 ^醬油  2大匙 www2.tvboxnow.com4 Z9 p7 u- W$ _. \
水果醋  2大匙 ! c) c# ]4 s9 p0 s  A7 e* V
蔥末  1小匙 www2.tvboxnow.com$ s  r* D/ M9 v3 _2 K. Z8 e! c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ?! @2 I% m* J
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ s, R, L9 \- z+ h: c# s
橙醋  100cc
3 [  i5 q1 i) d柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇3 k8 w! }) h: a6 u/ q7 j5 M
蘋果汁  20cc
3 ^% W/ e! Q6 {, t  k4 v8 @9 E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
, k. Y: _2 e# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& V% @' c% r2 v3 ^; [' I6 I8 {www2.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
9 _+ L5 a3 {/ I% {9 xwww2.tvboxnow.com
: N$ c, g+ P" k7 e3 x) Qwww2.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
2 ]; A' Z- o6 j+ mwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇- r' t* D6 E, V  }! [2 D
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www2.tvboxnow.com" f- e; d" `2 G9 x, b; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% u, ~, c* l# q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' v# ]7 f3 ~' ?- ~+ d7 y
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 H- i- }8 s5 W
醬油  60cc
5 ]) x, o8 f% ~7 g油醋  200cc 公仔箱論壇' m0 L) T+ |. s& [' M
味醂  40cc
' r7 T& y1 s1 k+ r: d5 `芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P' Z$ L4 D3 D- M* B
蘋果  1/2顆
0 _- P5 e5 d, s8 Y檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: y/ \+ p1 S4 h8 b4 Y  r
【做　法】
, n8 F, i, o; W8 l# g+ c) Stvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。0 G& o- {7 F, X* U6 R6 \. T( m5 g1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' v- T) X/ _) Y! G
用途：可做為一般沙拉的淋醬。# E! b" X. Y; u( j8 n3 Z

9 _% c# y( t# }, _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ v- N$ a& r: d  k' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ l, B7 z5 C
烏醋  75g
, O7 ]/ X& I2 Q& k# U+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb( S8 p2 c" e' j/ c
醬油膏  70g www2.tvboxnow.com2 B  @1 h! [* Y9 H( ]( I
TABASCO  20g
8 j) ^. M, E; [3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
- g+ H) g; r& ^細砂糖  30g
2 O7 a2 O) o& d+ O6 Y, P  @蘋果泥  60g
# Q  T' ?% P4 w0 \/ F0 u+ g, L: Dwww2.tvboxnow.com【做　法】
4 M# G2 T  ^9 m  J- l* q公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www2.tvboxnow.com4 L, r, d) X0 ~( J1 x  y
2.加熱後放入細砂糖。
4 s% }2 }1 y/ W% a$ t公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 S9 x* i/ ^1 M" ~2 @) k$ W  Y
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, q8 h, E/ x6 J: O2 \/ ?9 h3 |
美乃滋  200公克
6 S; ~( L4 |8 Q# W公仔箱論壇原味優格  30公克   F. F9 O8 g0 f- r! B0 H
鹽  3公克 www2.tvboxnow.com+ s- c( ~( H4 ^. O. }3 y7 n+ X; ?
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: J6 l1 J' ^. g7 e& n" i8 I6 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: C, M2 J- \7 m
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 [* P& }( o# W8 O; ^
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& L, @% D) Q: x. n) P6 W" T/ J
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb! U2 @& ]' Q- h( Z5 J1 S
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N* b# o% Q  C' w
醬油  20cc $ B# V; W; i: J3 |
味醂  20cc
- Z+ P" E3 I. [4 Y/ Q" |  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
0 H* p3 e! t- }" Awww2.tvboxnow.com【做　法】 7 d) C0 }5 y; z. C
1.山藥磨成泥狀備用。
! @1 H- @4 [7 g9 Gwww2.tvboxnow.com
6 l7 w# w* F3 Y0 U6 i( E1 ?公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
1 r( N2 o7 }2 V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇$ S& O( n9 C  C  ~0 S8 b: P
　紅味噌  2大匙
, `. Z& u! T; p) D# X: s' H　黑味噌  2大匙
2 r  g1 |3 D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
; |1 P! B- L! E. e公仔箱論壇2.清酒  2大匙 公仔箱論壇, x% Y( `1 c+ O' _% d
　味醂  2大匙 www2.tvboxnow.com7 y5 G* E9 G; ~0 D9 g& w
　素高湯  2/3杯 www2.tvboxnow.com# z; H. n) c  `2 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% u" S9 y" g5 h& f9 c( r  Q
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 ]5 O  `- |5 |# F6 ]  L! L) I【備　註】
6 ?" Y9 y. H+ g# j0 r公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com) R2 x) X1 r) z6 x# Y$ \1 z
蛋黃  3個
8 i, P. W6 l+ R. |$ _2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
- s# N/ n/ Q/ [9 W8 _. l米醋  2大匙
1 y0 }$ @5 N/ V, Y1 h" U, f味醂  2大匙 . F! a" o# O8 Y( l) G7 n: ?, f
鹽  1/2小匙 1 g8 |3 n3 d! W5 U3 n
【做　法】
" `5 e% Q8 W8 b7 [! Owww2.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
. }  _) T; J7 {& t  ?# c- J0 z3 \公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# E$ h' W! W2 G/ `: {( S
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 - j6 n- N2 `$ D' ]0 D$ V; D( e
美乃滋  120公克 4 R* }4 P3 v! n4 l
山葵醬  25公克
- N! m% h; {2 M( a3 i【做　法】 . G9 R! {" C8 ?7 m0 m4 n. S- a7 R
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。