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【材　料】
% X- g5 \8 ?% u% Iwww2.tvboxnow.com昆布  25cm 2 J# t! U) b# \
柴魚片  40g www2.tvboxnow.com( ?7 n7 z8 n6 K
水  3000c.c
/ y  T+ N% t6 t+ r. x+ }【做　法】 公仔箱論壇% H+ `+ z/ e: L3 @2 ]1 S- c
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( G0 o3 d- F0 c6 d
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。: o6 e+ y# b) v! o2 @1 y" h
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ; W/ V/ P0 m) n$ [7 {4 F
A.醬油膏  5大匙 ! P* m% o2 F7 ?( H* h) O' O$ S9 u
　糖  2大匙 0 k+ }2 F5 x- i- `% J0 |
　柴魚片  1小匙
- u$ f7 x0 F7 c4 b$ mtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
& s8 _% Z7 q$ x4 j4 O4 }9 _& Wtvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# R# K* y4 v( f
　海苔粉  少許
& i/ x. J* w9 g) A) C# W/ Bwww2.tvboxnow.com【做　法】 % q( p6 L# Z+ N  G0 H
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ p" g& O4 N2 l6 l8 E2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】   p4 ]$ B9 ?  a. C
A.芥末粉  2大匙
0 E% m1 A, {: ^$ ~1 n$ h$ uB.醬油膏  5大匙 6 \' ^0 e- T0 y3 q" c) K; x2 C
　醬油  3大匙 www2.tvboxnow.com( N9 h7 T3 ^0 c7 u9 J0 j7 I4 n+ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% D/ w( K$ I4 V4 v7 a
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www2.tvboxnow.com* |0 a; ~# ~, G3 e2 ?* S+ U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
& w. }% K* W. L5 vwww2.tvboxnow.com鰹魚醬油  20CC
" d" Q0 Y# o5 [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ d! ]6 ?( w  S$ ~! Y
柴魚高湯  40CC
  t, f, Q+ g/ A0 w* }- M3 {9 n1 ?公仔箱論壇鹽  1/4匙 公仔箱論壇* w- N9 T) J6 D8 b7 h
糖  1/4匙 www2.tvboxnow.com$ L6 [- G0 G3 H
【做　法】 : N) b) J5 \4 n: o, f( c# S7 u
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
% D% v, R/ U/ ?. [. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. X# e& D  Y) m1 f. o8 E- u用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇' i$ x; Q$ X4 H) h/ Q2 I* t% K
日本山藥  50g   w4 A0 O. z5 v/ O) w1 v2 k. Q  a. J9 C
蛋黃  1顆
1 q, \4 \! F0 b/ {7 F  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
& w( n: I' k  ^* O; x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
. W; o/ P$ a! d/ Y公仔箱論壇【做　法】
0 O: j, }' z" S1 F, R5 ~% C用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 . l; K; \" u# E' E+ ]2 x! Y
【備　註】
; P: r0 m, ^* z# T2 U( \涼麵沾醬

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【材　料】
6 i: [- j8 Z: _& @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
9 A/ A, x# ^. j; b( D5 A+ |' y: Q糖粉  1小匙 7 u  [2 F1 [" N5 @. F' N# k
淡醬油  1大匙
6 u9 c- B; Q5 |6 l6 F. X: p: v2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
% V+ h% B  O! lwww2.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙
) Q" p" l, `7 n3 y公仔箱論壇【做　法】
. y- ~1 g9 U2 Y  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% b3 J$ o  B( j' u, w
日式柴魚昆布高湯  120㏄
* b. E+ C5 ~* \6 nwww2.tvboxnow.com薑汁  1小匙 ! b5 C; r8 @+ _' |
糖粉  1/2小匙
1 U' U, |, \* g4 E6 o公仔箱論壇醬油  2大匙
& e, c6 V: `/ d水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- I; H  k) ~0 \3 e
蔥末  1小匙
! z  ]$ T9 V7 D9 i. w0 s! C5 a/ {% u【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% D7 [3 d" G$ C* u. ]" {8 v
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 3 Z; w7 d# b/ I) }# c' W6 O, B; A$ m
橙醋  100cc
5 ]% s* I5 U6 a, Y6 L+ K柴魚高湯  20cc & r* F- L4 g6 p* T+ i" Y
蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 v6 w' x" R
吉利丁片  4公克
9 J1 [& q) n4 h5 x' @" \' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  w, g* R$ u$ B: H1 O/ N/ u" c" A# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  M5 x- t# Y: k4 C+ I
3 \% l3 T3 m4 y8 I5 s1 \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ m) I8 F! z5 P9 p* x
1 m' y6 m2 p  l' I7 {+ k9 q! |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
6 ~* Q$ r# E$ `! b
9 C; {; k4 ]1 H# d% |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! S) J- j* @1 m" @6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
: m0 J& j8 |- Z2 ~3 f8 @醬油  60cc
2 a/ G; _  T$ q# Z% {www2.tvboxnow.com油醋  200cc
* `3 Q# ?' Z5 U5 n7 R" Qtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
1 M) q# d6 e) ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
+ G8 `' a+ v: e" ~www2.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 www2.tvboxnow.com' X6 M4 h- o' `) t3 Q
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇6 L7 v, X; _! [/ S/ D
【做　法】
2 i8 h, K: Y# d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
; C4 @) N+ Z: b  t2 B4 d6 Iwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇" o4 T2 M. p% b7 d% Q5 K
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& f- T4 O  }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# V  p7 b" j# q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ! k$ r3 G( [) Q
辣醬油  75g
0 f7 S/ X: [) F. Kwww2.tvboxnow.com烏醋  75g ( v* K+ p  b2 G% y
蕃茄醬  100g www2.tvboxnow.com, s' [  b2 ?% a9 F+ f7 D
醬油膏  70g www2.tvboxnow.com% r+ B: E8 e5 k, x- U
TABASCO  20g ' S2 p4 p! |' k5 _; N: n% R# G- ?- p
味醂  70g " q8 }9 Z2 L+ d3 b9 D' J! e' e
細砂糖  30g 6 \: M5 M; t& Q' k) N
蘋果泥  60g
  @2 Q2 \& L* @【做　法】 www2.tvboxnow.com; B5 ^4 O  R* i- W- Z" l5 S, D
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ P9 J3 T7 v1 E% d* k$ [; htvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }  B5 g1 j% Q+ T+ h
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" k$ o6 ^9 C: {# l1 @" G3 l
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇8 C- L6 R9 \, S2 }7 Z/ g
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ t  {) C* V! z/ t! c
原味優格  30公克
& ~3 |  U6 T9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
; @5 L, w& a2 G- \( ~9 U  v) H白胡椒粉  2公克
( L- P9 @! S$ d. A& L9 Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " J: d+ p+ W. L
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 $ O1 u& u% W7 S, ^
山藥  1條 公仔箱論壇" N8 w6 i- \  W5 n* }0 C8 e
柴魚高湯  140cc 1 N5 d+ f& x: x( D% I% s
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {' ?( a% |- I3 ^3 K! F; y: E
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* ^# R8 m8 y9 O1 |) }! u8 }4 b
味醂  20cc
7 L  `4 v- x9 T& D0 z蘋果醋  60cc
3 ]8 Y8 a& R, ?3 |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % j2 N6 ?* p0 f9 L
1.山藥磨成泥狀備用。
7 ^/ `  Z' k0 e* Y2 X7 h2 k
, S: E6 s4 f$ _0 K1 P* rtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
0 c# {" q" a# F& r0 y! S公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
; l/ }. L# l2 b公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
0 A/ F( l, z- o6 N% ^　黑味噌  2大匙
4 t6 T; q- Q  [  e" k9 N　糖  2大匙 " V  d. E6 }! U+ J5 u5 g- `
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ }) E3 ?5 p* y# M
　味醂  2大匙
# p' W0 s# ~0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
3 H4 S% B& c0 L: ?9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 w5 O% J; o( e. o: t% r3 h- r
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 / {* e3 L. ~+ z5 o$ W) F) |% F
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" b+ h9 W5 h* |! n
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com. w7 o. F3 Z: D& }( V! H
蛋黃  3個
% D+ e8 H1 m9 H! `' e; F2 U糖  1大匙
) R" o6 _" L) a: t" _6 dwww2.tvboxnow.com米醋  2大匙
0 [+ g( k/ V* z! _; ~" r4 T5 ]. D' Wwww2.tvboxnow.com味醂  2大匙
9 H  z. ~/ w! o: \2 t& R3 u公仔箱論壇鹽  1/2小匙 2 N) p9 ~# s8 N" c" L/ J; r
【做　法】 0 m2 K  ~& `$ r2 ?% c& v
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R) ~9 u, q! G; g
【備　註】
% x$ N, F, H$ ]4 @tvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
* X. W* Q7 P8 a美乃滋  120公克 ) b. G! A% i8 \# g
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: x  N# _9 a. `5 @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 A  q4 D) h7 y) j! `8 c
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。