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【材　料】 公仔箱論壇/ S% d+ b! L+ M& G7 Q
昆布  25cm
) k7 W, p1 F2 V& Y& j$ H6 D柴魚片  40g
( A1 d' B% y/ \; P8 g. h公仔箱論壇水  3000c.c 公仔箱論壇! G7 j4 t2 z0 w, |( c
【做　法】
( z3 ~$ @( m9 c8 b' S7 N8 B8 Nwww2.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
! {7 \/ u& O4 K! z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
. z4 i$ _% @% l將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
: E- ^- [: x: @7 E0 rtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S- Z: [* u9 |7 m2 a
　糖  2大匙
% J2 L: F- R2 [6 d( Z$ j* atvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 g" K$ O! P" }* i5 a4 ~$ T
B.沙拉醬  1大匙
0 h/ S+ K+ d) J# s0 @www2.tvboxnow.com　芥末  1大匙
5 G) ^- Q2 E$ K" A6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
( z0 u) p- s" o+ i8 V) b3 v% v% b5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 v2 q5 X6 P# P! R1 x
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 $ Y6 b1 t4 w/ f1 u0 a8 F0 y! E
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% F3 G9 R* B
A.芥末粉  2大匙 ' k- L) `* I- N0 o, k/ k& }! k
B.醬油膏  5大匙
( N2 r  u, B, y# G! ]% d6 {5 `- @tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
8 U; H8 V7 H6 N, p3 M; Mwww2.tvboxnow.com【做　法】
  F4 q0 h( r. A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
. M- A% L' ^; Z5 }# u2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com% d5 O+ Q" s! G, V6 O
鰹魚醬油  20CC
8 {. ^- I6 N% h7 P4 r& ^9 U公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 5 w" t: N/ |- u0 o9 ?" G
柴魚高湯  40CC
' b* V% v7 b6 e鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 b1 G2 k; Z1 V" M) y/ D! N
糖  1/4匙
4 n# f, ]! ^9 }( R公仔箱論壇【做　法】
0 w9 |* B( V0 h) h% ttvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. g0 t2 W" k; p! _  [9 f# ?! _【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( w. D3 K8 ~1 R; B; _  T/ `
用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 x* H3 E5 c, w( U/ c日本山藥  50g 公仔箱論壇6 x: Y& R5 W+ u  t2 O0 I# O
蛋黃  1顆 公仔箱論壇8 s4 h, Z* @% Z& ~
鹽  1/4匙 # f/ D+ Q' Y! i! {) I  S% F
海苔絲  少許
) L7 N9 v+ {1 |6 X3 Q( t【做　法】
) f/ m" b. |( b5 q! M$ Z用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇* Y/ T) D* O- P" e6 ^: ?$ r
【備　註】
) G8 `0 O5 {0 j, Z涼麵沾醬

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【材　料】
6 r/ F" @- b$ R2 V公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
8 R6 @# Z$ e# `5 E糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 C8 p0 f1 F, t2 d2 `/ g7 w1 Q  m! i
淡醬油  1大匙
! y9 N5 N" I( [$ C3 W0 dwww2.tvboxnow.com水果醋  2大匙 / K8 O% L/ r6 K8 C# n. b2 D
蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com" X. v# {5 |6 o, o. R4 O
【做　法】
4 i/ B5 o3 M9 L公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 z. y9 v" t, e
日式柴魚昆布高湯  120㏄
. Z* j3 {' D( \3 J0 swww2.tvboxnow.com薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 A( P4 o* [
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 N: M; p" t. C' Y4 V* T- w
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J# H  \6 [, C- B
水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com3 `5 K8 [7 X6 V& N7 |5 r+ F
蔥末  1小匙
1 x  d' h7 g$ G/ t5 u: x+ h, \- d, ?www2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 z6 p  U7 u7 v8 }5 s  j5 v& q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  |0 K! H/ x, Y& z# O0 R橙醋  100cc www2.tvboxnow.com! M3 @. Q4 ?7 h, u/ I
柴魚高湯  20cc
8 b( b2 S; L: k3 M: l/ K蘋果汁  20cc
# U3 W: U; x" r公仔箱論壇吉利丁片  4公克
" Q, D- ~1 R& q& T9 P$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" N' ^/ Q8 Y" ^, Pwww2.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
5 I' D  t2 r1 o6 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- z6 \0 T0 ?+ X( q( ]2 d2 {$ l
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
5 D8 [$ q$ N- K; w" lwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 p' g4 s; Y* h. Y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇, a$ G1 d9 a* D( e

) u' G$ I6 b4 S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& i$ b4 q" w5 Q- Y) b
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb* x$ M7 ?) L. {/ q
醬油  60cc
6 [7 R. m' H' k- L9 b) ]. Mwww2.tvboxnow.com油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ \. {  q+ x9 O6 Q
味醂  40cc
$ D4 f) P: q3 c: O( K9 f9 R芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V# P: `. y! ]4 M: {* e! W8 P. T% G; w
蘋果  1/2顆 ' F7 f* Z% X( G" Z2 S& S
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb) ]. y1 o3 D# ?5 L1 k7 }' \- n
【做　法】
% m; e4 e( O4 x, etvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
2 c$ U$ n5 Q  U7 v( b
# G6 \( V& I& X, l0 V用途：可做為一般沙拉的淋醬。
) w8 d( n' R  ?* @! x% Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 j7 Z6 G5 M! k6 C$ c8 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 Z# E$ I5 h! f; @' J/ a4 V+ M辣醬油  75g
) M& W) z* G/ D' n; Otvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 8 d# o# t0 f3 J: J  x6 ~
蕃茄醬  100g
4 c* R" y( Z4 P* v" B醬油膏  70g ; W& ]* W4 ~' F. C+ u4 n
TABASCO  20g www2.tvboxnow.com2 S0 @- @! d1 C$ v. E1 h" m4 I
味醂  70g , F) E/ j" x8 @
細砂糖  30g
  I6 O5 }: D4 ]0 b. Q8 {; U蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! D0 i3 `1 o% n2 w
【做　法】
. R# M; J1 g, M& H. [8 F; D4 C公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
* r  K- ~! F) f+ x9 [7 n9 Z* ?( }2.加熱後放入細砂糖。 5 e' Q8 @) O- M* O- D' I
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
8 r4 f9 H) ]6 d! z$ X/ {; w' Q咖哩粉  20公克
5 z' k5 u3 [! M; r% htvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
8 }9 ^+ Y/ h- r! Qwww2.tvboxnow.com原味優格  30公克
* S) A  Q1 y9 m1 \: \. [' s公仔箱論壇鹽  3公克
' v* K8 e+ G9 F& y" T' B5 h: E白胡椒粉  2公克
) h' R# f9 @# u! i4 Q【做　法】
1 B1 K% u; ^  B7 L* B( R* Z: M4 Y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
! _- X- R0 H2 l$ J8 Z7 W7 S公仔箱論壇山藥  1條 7 m. i! A) D% `
柴魚高湯  140cc www2.tvboxnow.com* l# o2 y5 B: Y4 q1 ]# S# G8 D
糖  20公克
1 }: `- p2 h  S7 b" K醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb+ R! h1 t9 B- |
味醂  20cc
& v/ R# a; f1 L% X8 l% twww2.tvboxnow.com蘋果醋  60cc
$ n1 f( D9 v! \' \7 ]0 k6 B; \& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( N6 k- ~6 v8 h6 C4 d4 V+ U1.山藥磨成泥狀備用。
3 ^7 f5 x7 _! \" r" s! W9 K' d
4 W/ t1 }. W; m7 F- R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
; T3 f9 }  `6 w" ?. N( w5 W* y" t1.白味噌  4大匙 0 {& O& g9 F, I; S
　紅味噌  2大匙
/ `! k' R' z% a6 O8 t) C; |6 e　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇! w" S: g/ V% g7 n
　糖  2大匙
  ~: |9 c* t2 n/ ]公仔箱論壇2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r: I4 j* N+ x9 B  h- J
　味醂  2大匙
0 z9 }, ?  [9 Z' Y; f: B, N5 t) g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
+ y. t/ o$ C% l7 h公仔箱論壇【做　法】 / S& s5 c/ m* J/ D
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
) K/ |# U' `! d9 Hwww2.tvboxnow.com【備　註】
- N" v! Q% c* a此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 + ]9 j5 ^/ v3 r& e; c' C+ N
蛋黃  3個
; d  E: ]' N6 q公仔箱論壇糖  1大匙
# ?( B& U5 P+ Z* Zwww2.tvboxnow.com米醋  2大匙 www2.tvboxnow.com- Q; G* b" D8 g7 t: ^
味醂  2大匙
# ~% L0 `: Z" s' _9 F公仔箱論壇鹽  1/2小匙
+ l1 E& A4 x$ k2 k( ^' H【做　法】
" Q5 Y& P2 L. e, M1 ]5 @www2.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www2.tvboxnow.com# R$ ?" _# S* a! |1 |' ~0 A
【備　註】
, h7 |+ W% B! R: f  F9 C公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
* ~+ f+ B: F+ Z美乃滋  120公克
8 \# F; D# i5 u/ k  g9 Utvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
; |" m* x, ~; i! q% l, xwww2.tvboxnow.com【做　法】 3 C. E" `. `$ q8 v
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。