MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 O" N) Y7 X* o) ?, I
昆布  25cm % l, b0 D. P, {0 N  o
柴魚片  40g
8 v7 `' i4 z! m( B& k$ w* d水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb' _0 }5 P% Z6 A' N8 Y2 w
【做　法】
+ K7 e, K9 |: v& k1.將昆布以布擦乾淨備用。
+ Z2 x0 _0 N8 ^, M- H& Z公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" U# A) f# ~  L將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ @  E% Z: _3 H5 [* ~
A.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com# X' d3 t1 G& \! r- d0 X
　糖  2大匙
  y* N1 f9 d* R$ ^$ Swww2.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
; T" s; }. `3 a2 E! v& d0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 ) }5 [( L) y6 g( {4 }0 o  F
　芥末  1大匙
8 G5 Y* r+ N" ~* R" p/ I, M　海苔粉  少許
0 h3 S; M  _2 f, b$ S" Q, s; ~& s9 q公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L# `2 t1 x! ^' m
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 d& p" @8 b% M
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 U- {6 ~# J" V9 H; G) y( ?5 utvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
3 j6 W8 {% q1 Q3 J. jB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _, M- `5 ~1 F3 s9 c+ B3 b  i
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \. ~* N, M, u6 [' A" {- c
【做　法】 ( K# G+ o9 G0 K' z! I/ e8 H& S
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
9 F% B, P1 q$ D# b" @5 M  N, D2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com* f& [* m+ t- B# S) ~
鰹魚醬油  20CC
0 S4 x/ t) `2 f; E1 uwww2.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙 : ^0 g2 R0 O2 u' E
柴魚高湯  40CC
+ Y. h: p$ e7 b7 r3 A  _公仔箱論壇鹽  1/4匙 ; e( Z5 N7 _7 E' R
糖  1/4匙
& w% z& `( R9 N" t( t" Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* i1 d7 L5 N/ W9 B# V
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
" j: D& M( n) M( V) `9 }$ E6 [/ a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇/ l) U4 w2 {5 V: I
用為涼麵沾醬

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【材　料】
' B, G! R: c& u6 W  M3 p日本山藥  50g
0 M" H9 C' T# |% r( q8 `9 J1 Z公仔箱論壇蛋黃  1顆 8 M* R* Y+ x/ ]; s1 p
鹽  1/4匙
- t& ?* q7 g, K$ Q7 `- }4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
: a# X0 d+ g6 j【做　法】
" m2 |- p. t, K' _- X# atvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
: x5 z/ `0 q# ]' g公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. ?0 m. @# t
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ W1 h* q* ^# s2 J# ]! j; }, w3 [2 [
七味辣椒粉  少許
. g0 y4 R" }9 s; @* p: j- E7 Y0 m糖粉  1小匙
/ {2 c- W6 D# Q4 ]+ U& i公仔箱論壇淡醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com! ?  V+ J% K2 F+ `. P- ^( K5 i
水果醋  2大匙
( _5 ]2 a3 R9 O, V. {公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com  r7 Z9 e' B, f) X5 x& h
【做　法】
0 c$ v; B& Y& @+ a. \5 ztvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; ]. y: S' ]/ }* ?( W! vwww2.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ www2.tvboxnow.com8 T" U* A1 _: R. i% \6 {3 q
薑汁  1小匙
/ `' s5 s  V% c, C糖粉  1/2小匙
1 Z2 S% I3 j8 D. {醬油  2大匙 5 l+ r  Y1 W6 J
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 i$ H  |3 m' [9 T, v+ O# Y
蔥末  1小匙
2 l) p( |' Q; uwww2.tvboxnow.com【做　法】
" Z( R- \# ]! Z5 d將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) x) `2 W" J& _
橙醋  100cc 5 h' W1 p- t: d
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇# l* g, d: K  k$ a, g. Y7 p# l& [
蘋果汁  20cc
' A. j" [( k, B) {www2.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 ) W0 A$ S8 v* @1 ^8 @
【做　法】 公仔箱論壇: M% I) o# {3 f6 G; y. q
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。, E3 n9 b5 k6 r
! r2 R! s( ]6 L! K- }/ t0 g: @
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。$ G; R. D" V* r/ _2 n

  J' C. S$ J2 T5 T* e用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) k4 F  c+ F) O$ K

2 g( a7 E) Q: f; u2 G3 \! h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
. b  J2 a9 t4 M3 l+ j6 F% @4 ?www2.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ Q5 I4 Z. A7 o2 I! u) _
醬油  60cc
/ |  b5 Y8 E: P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc www2.tvboxnow.com3 J7 o$ t) |3 K0 p% W7 p( ^* g1 j. m
味醂  40cc
; G7 R7 D& }0 p# |8 a+ i7 E公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 ; @; t3 q/ X9 \5 ~* f1 T! D. i( p
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: e$ H! |- C) F3 x! Z
檸檬汁  15cc
( T$ v" S" |# \% O7 l& @【做　法】
, l, a% S* h( j8 z4 @將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; B. X  `8 }- Q$ _

% c1 K9 T  k& N9 C5 R* \用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& x3 b( z- g8 L1 }" H1 ]+ gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, {% z, R' G8 o$ ^0 ~5 |+ w0 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, t: q# V2 m) d. W/ W# x7 }
辣醬油  75g
% u( B& d/ M; w( ^/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
3 {) C, z8 C5 M蕃茄醬  100g
, A$ |6 i- }" B5 C  j, x4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: T! @! I. Y9 Z
TABASCO  20g
/ j4 D% a5 C% a" C' m& E6 @公仔箱論壇味醂  70g
. i; M* W7 k8 y7 |8 M/ _細砂糖  30g
3 X) Z; C* i8 k2 d; ~) hwww2.tvboxnow.com蘋果泥  60g
+ f2 Y! p) z& m" _/ L: }, D. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& {. a8 }+ S7 a1 V
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) R& j( [, l+ I( [+ e1 w5 I, W
2.加熱後放入細砂糖。 $ `) m2 _, o( y1 M1 \3 `  o
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 [7 i7 K' m- j* B* c2 g% H  Uwww2.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
7 b- D# R* H: X& E美乃滋  200公克
+ {$ V; @; ]3 L! B- G, |原味優格  30公克
* e5 J% B! f$ q  D3 m+ gwww2.tvboxnow.com鹽  3公克 3 r6 ]: z' C1 }7 R( q# g
白胡椒粉  2公克
$ f1 N: N* w( B! ~* M  R5 J公仔箱論壇【做　法】
* ~2 e8 o& y; G4 J) `" y- Y1 \公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
. V( ?4 e- |7 l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
0 u5 k' o$ n5 X5 F  m: Q柴魚高湯  140cc www2.tvboxnow.com7 D5 r  m: Q! c* q' y8 x* c* [
糖  20公克
. g( |8 t( n) Ewww2.tvboxnow.com醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) c, @2 U+ W1 ?' K1 _7 P! _
味醂  20cc
1 u" m4 r* D$ q- k- F, x6 f公仔箱論壇蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb& I6 ]0 m# n( W6 m) w- K% Y
【做　法】 公仔箱論壇% D, [2 W/ y9 _) H. ~# {
1.山藥磨成泥狀備用。
% s! j4 ]: c6 R8 I+ i- k公仔箱論壇
* g( n) l$ \! ?+ u2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
; Y3 |( M+ r* Z8 g: Twww2.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( \9 f- z( X' \) f
　紅味噌  2大匙
3 `- O; m; o& P0 h2 o  n! h公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇) a2 E! Z4 U( Z  ^4 x
　糖  2大匙 公仔箱論壇) U( ?% \* l& _& z4 [* Y# \# g
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. F! `5 P( J9 o$ [$ H
　味醂  2大匙
' Q0 _+ P7 G) L% ?4 Q' M公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
* l$ {' {8 }+ x+ }, a( T( [! w公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com7 W1 e& Z) [$ V+ {; [
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
; F( z* R& {. n2 q【備　註】 www2.tvboxnow.com! C2 F  H2 J4 N# @! T' T! ~
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
( ^3 f% ]' o9 B8 k# Z0 y公仔箱論壇蛋黃  3個 $ U6 m, b& K- ]! e
糖  1大匙
" x9 }  M4 U( C- J2 s# L. Mtvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 www2.tvboxnow.com9 g1 e! C" ?" `/ v+ z8 ^1 \
味醂  2大匙 + [! V4 a: u; T' s$ A/ r2 V- T
鹽  1/2小匙
/ [9 W6 f" E7 r- x) F  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, L7 o6 @7 G; g& S1 O& ewww2.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- w9 h- ^8 r5 q' mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 c0 o: {# e" l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q* L% X2 A% i+ ~3 s% c1 c) H
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y9 {& G3 D+ ^: z! G
山葵醬  25公克 4 ^7 f: D6 P) ]# X9 O; C! U
【做　法】
: q% l7 W* S  R4 [; o0 N( N) lwww2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。