' ?: L! d: p8 @7 L' B雞排茴香圓麵公仔箱論壇$ d3 l* g7 s, O, ^
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 ~- f. M* m/ h5 `
雞腿排 1隻
, y2 ?& {' W2 P+ P. o. k( j" Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒 適量
# t. m7 d: E2 _: ]+ s9 i公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇9 z+ I; @+ @( N2 i( L& u
辣椒粉 1茶匙
# X3 r/ e% z) q4 r; c7 \6 ~& `公仔箱論壇低筋麵粉 2大匙
0 q& B' Z& ?6 d% z, h玉米粉 2大匙
9 A7 A/ |2 Q4 e- ^$ D( Q水 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [! c1 z4 k7 {2 ^# v
雞蛋 2顆
0 F7 |$ ~: |! D4 m+ }) O5 Pwww2.tvboxnow.com沙拉油 適量
) G1 B7 }6 Q5 l+ H0 C) Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油 40g/ k7 p( G) i) n# Z8 L4 R
洋蔥絲 40g
; W2 o" f4 g' \" A煮熟義大利麵 180g
& o8 |2 N* R* u8 Z茴香醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb) j4 R0 t4 Y$ V" S, L
辣椒片 8g7 Z: j1 k0 f9 c
紅蘿蔔碎 5g
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" d' Q- }2 n" X, Z【做 法】4 l8 s2 c/ N) z$ d- _2 o8 k4 i* \
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
. F- j: H/ S }0 S9 t4 q$ R/ `www2.tvboxnow.com2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
7 ?0 P, O) \# y& Q6 V& k) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
1 t, j! p' R: s$ a! C; Vwww2.tvboxnow.com4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! |; `0 k6 ~* l* z2 a' {
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
t' v% X1 U+ @/ q" u q公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! B4 @- l( K3 ?2 v9 G4 k
【備 註】
+ f/ U2 g E4 ^6 t; a- q1 ~& O wtvb now,tvbnow,bttvb茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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- g. X+ F$ K7 @; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬www2.tvboxnow.com1 E7 w$ ]7 d ?- _( p4 V! D- R
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" p, w, U+ }2 H) T% S# D$ e+ v
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. ]/ Y; }9 u$ @1 j5 c4 L
洋蔥碎 50g
! ] k$ |4 A! j \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 1片
# {4 j( H) {+ G* w公仔箱論壇小茴香 1茶匙
- s+ x, X' D4 j ~- \' h蒜頭 2粒公仔箱論壇6 {" ?# G/ T/ g7 g! [' W( n7 v* i
馬鈴薯泥 70gwww2.tvboxnow.com# m* e Q) v5 z; |% I
低筋麵粉 2大匙
! Y. U! k) v- Q公仔箱論壇鮮奶 300cc
) X a2 t/ P9 X6 P# V動物性鮮奶油 50ccwww2.tvboxnow.com; ^3 C3 E+ q6 G
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 O0 G H( x9 V! l
西洋芹碎 40g
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【做 法】/ z/ T% \, W, R1 H9 D8 m
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。4 D$ k0 A6 O0 Z
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
2 x8 b/ a; M( I' `# K公仔箱論壇3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
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