MagicAndy

油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb5 U& _/ e) G. I# u* g1 G

/ L  `! [! z4 z. bwww2.tvboxnow.com 材料﹕
5 |1 V; n. R, _1.筋粉四杯半
9 a& y8 Q8 X- D4 C2 z* @tvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士. j+ c( S: Z6 u* a  q& ?( [
3.溫水半杯
% ]  e! F. i% h: R7 E; k# \/ e+ ?4.凍牛奶半杯
. d; _) t3 V% E1 a. F7 x$ t8 A) _" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 t% t! W: h. G( t. g
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  F) `" l$ U$ l, u- A
tvb now,tvbnow,bttvb( N9 M! n5 |* \; K. N1 o
餡心：公仔箱論壇1 F9 t* q& p4 A) y$ k2 m
1.免治牛肉半磅www2.tvboxnow.com8 I& L) ^+ D; M8 Q- A- H- R9 y
2.煲老雞蛋兩雙
8 s0 U) V0 r6 f3.洋蔥一隻切碎
+ a+ |/ _! a& H0 I# _( @# y6 S. [/ dwww2.tvboxnow.com4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 K) w3 z* o0 U& R( _
5.胡椒粉半茶匙
7 Z& D) m$ P0 L2 a- r7 s4 T* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
" {# Z  u5 _& e
: _. t$ B- N- R: uwww2.tvboxnow.com烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; {( w, k. c; w6 F% y. v+ w  b
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
: K2 [1 s" V& _. R: Q7 V& K
& n( N2 z& Q4 n; c: N6 xwww2.tvboxnow.com2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．. l3 T: r( {4 ?3 A5 u' k9 F* }: }

2 `3 P5 U  n9 ~1 c, x! ^公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
! h# l' I7 i1 p5 B  ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  
. T7 x) s; H1 J" ~& f2 W% T" T+ _www2.tvboxnow.com
' g" n7 T7 w0 E8 U" X, @tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕www2.tvboxnow.com9 s) U, C2 Z0 Z
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
, f& }% Y! \: ~5 R公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 n* N  T5 t9 `( J  O/ ~
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇1 y, S  n! ~; W+ ^* l
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  u/ B/ Z7 e0 v4 R( L' ]% S+ |" s
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
) P. ^4 D' y+ t0 e5 w6.豬柳肉二兩切幼絲
+ o& t( w: x6 n/ g7.雞蛋兩隻
3 F( D8 c: S( P  [, T( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
5 R- b0 W& H4 j0 |" Atvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇5 g: `% D$ N4 @& V* U
10.蔥絲約兩湯羹
0 R) A4 [2 T. V! w1 k/ @3 R4 X9 b" \. e3 V" _

0 ~, W/ I) ^$ W5 }0 _% D9 g調味﹕
6 r. k5 `* ^- Qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" X: {: y2 s* S1 q; A
醃豬柳肉用料：3 z! T+ _" m& o. e/ J$ Z* q
1.生抽一茶匙* O4 f. `6 w3 I: d$ Z+ O
2.生粉一茶匙& p7 w$ a/ l! V) T
3.麻油1/4茶匙
2 N2 ~# J4 w/ \  [' N# I4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ H+ ~7 u6 f+ {" ~& y5 b
湯調味用料：公仔箱論壇& u. z) y. i7 ~
1.老抽一湯羹' p3 J5 T  @2 P9 |
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
) S7 q* P; z, z/ y, W# \$ J3.浙醋三湯羹
( y$ x/ Y  t3 t6 O- U9 p$ C0 c4.古月粉一茶匙
% e$ D3 R: F4 u- d$ c; m9 m5.麻油1/2茶匙www2.tvboxnow.com# N9 c" b9 d0 [% M+ m0 A/ f

; Q. O2 m+ D/ H5 l5 x勾獻：
8 G1 ~$ }" X1 Y9 s9 Q1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 k5 O3 ~6 P9 \, N5 c- ]
www2.tvboxnow.com3 ^1 n  Z( q4 ~" G' d

3 W" L! T: V9 @) P7 z3 a5 q; A) \tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕www2.tvboxnow.com9 d" |( w5 h/ p& `% B+ d) T
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．www2.tvboxnow.com7 H: C  ], o4 r- `/ @/ b% i6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 [% M1 O( R8 _7 t. l0 W1 j
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．' l0 t: z6 s" [4 p4 K) H% L5 Z- o6 t
公仔箱論壇9 W& D- l* v" [7 ~) v
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
9 Y# {% l1 _% J* v/ Jwww2.tvboxnow.com
4 k6 q+ H5 P2 ?! ^3 b5 b( L8 ]# x5 { 材料﹕! C  g& v7 n# l) u$ z/ x
1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb! M2 N5 }, ?. e" s8 G& h$ h
2.三分厚洋火腿一件
* N* r( D+ A: i+ F公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
5 ]# S" A' l9 ~4 B7 `www2.tvboxnow.com4.春卷皮四張
+ Z% B: C+ c) }' {6 @5.油鑊
; V" K) i6 d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k+ b: }- l6 W, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; b( z5 c* B9 M
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb* z+ [& s7 o4 v6 b" O$ V* }

0 v( }7 j5 H9 H* ?蝦調味：+ c- e7 g6 O  d9 ], j3 H# E7 j
1.鹽半茶匙
7 [3 a# j* C1 o6 O; S2 h0 M' Htvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙
3 B! ~* ?5 u6 W  k2 V* Q) Y& P! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙
: G2 {# l+ ~0 g* E) K3 u, L4.蛋白一隻公仔箱論壇" O6 J# k' L* Q1 o& G$ E
5.麻油三滴
$ ~& v9 p6 T9 P4 a0 ctvb now,tvbnow,bttvb
/ P# A  h8 q3 j' Z+ z. k( o% M烹飪方法﹕
) U+ H9 _( C) x( \8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
2 n3 q! D$ ~5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l) g% G" g3 n2 {2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
5 ?6 c% G$ t' y) t9 F0 ]
( [; v& u: u1 k' m4 k; i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
' e- w* N0 B( w* n  p) w$ R4 U' Dwww2.tvboxnow.com
$ t2 q$ o+ x( R: {- e1 i8 ^5 i4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
7 Z( U! c& K9 S% W: Q2 d& ntvb now,tvbnow,bttvb
" C' N6 h7 f& I# z- X; Y! F) q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) @7 F$ c1 p0 Z
材料﹕( `0 g$ g& W; l9 i# e4 `3 }

/ ~  @) i2 u4 u" s8 Qwww2.tvboxnow.com布甸： ( W, E! _- i# Y3 M) A" F
1.牛油4安士 . G  b& K5 y+ B; }
2.黃砂糖1/2杯 & c0 V1 M5 D' ^: M
3.蛋黃2隻 $ J) Z0 G/ I* a3 M0 w8 e) t+ {
4.麵粉11/2杯 % J% D+ X1 A- H6 J) X' Y5 u
5.梳打粉1/2茶匙 7 _, P! G; U/ t/ p& g
6.發粉1/2茶匙
3 N) j% w: C/ \9 [7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇8 Z5 v( G! j7 T* o  n
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! x6 v" n% s) l3 C* q8 x* }
9.酸奶1/2杯
/ S- G8 L# n+ ~% b' Kwww2.tvboxnow.com10.蘋果粒1/2杯 www2.tvboxnow.com& y2 l/ I' g* y, W6 N6 ~! O) r1 Q
11.橙皮磨幼1湯匙 www2.tvboxnow.com6 w8 }0 D% J9 |) S% q, A. Y  H

4 p* r1 k, H; G( l檸檬汁：
" Y3 B% R4 L+ @$ U8 H4 a# gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! {0 y8 w& g8 U1 C
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇$ W# n! @- t  n8 i! T+ v
2.檸檬汁1湯匙
; z5 v, Q0 K; N# X/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖
: v% Y) ]7 c  B6 x4 X7 P, A" f1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙
$ q- u6 ]7 L, j/ H0 I& w公仔箱論壇5.蛋黃2隻
- n& ]) P8 S; atvb now,tvbnow,bttvb
$ C2 G1 c* ^, y0 A製法﹕公仔箱論壇2 }: |3 b1 I8 `  |
布甸：# G: Z4 M8 B( O4 M; x# Y& `
. T$ c/ |6 @3 `3 h9 Z2 |( Z/ M; j& Y
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
5 v% x9 P, I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
8 h  A- X: u. z( z公仔箱論壇3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
7 B$ K- d/ J4 m/ n' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) ^/ P& H9 P  ]9 R- f
www2.tvboxnow.com. ~* N# g! _! ^/ p" _4 P$ K5 P
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 t& A" m) W4 q, `

% o1 |4 M& \! `! S; `9 `9 n: r$ K1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
/ O+ H/ V5 m! ?1 o8 t2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
2 C7 w0 x2 G/ ]8 y! V) C公仔箱論壇! C1 [. j: Y1 o5 X% s: H& u
公仔箱論壇* r8 `! d$ |# f% H! p
附註：
" [" g) Y9 K+ f3 Y! P; c可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
0 j6 [; X! {2 B! W. W
% A( p4 J0 q$ v+ Q公仔箱論壇中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]1 M7 d. y9 f' ^. Q

$ f# K% F' d$ r公仔箱論壇, I. y: g2 R, ]
www2.tvboxnow.com/ r  m- }# \1 X4 @6 R$ G) G+ e9 q, f

' t# w/ c/ a  @- k0 q. D$ i; T+ x醃料
5 l# W1 L, H- w6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 @* x2 V) d% [4 s6 M
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, L$ l& A: {+ R; G# V0 x% f/ T' f" [

( \4 D1 I% T' d芝麻油 (混合) 1 茶匙
! w3 @/ v! @4 P/ K0 G! k% k公仔箱論壇
) z' Y1 H4 Z8 w5 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 M' |; m: X$ t1 h
芡汁 7 |% ]% y1 H7 N; [' S
! b; R! [! P/ T$ t0 D+ [
水 2 1/2 湯匙
3 D, s/ o% G. C公仔箱論壇- }, n; W  O( \' K
粟粉 1/2 茶匙
4 t3 x6 i# C' ?+ w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F$ X& g0 ^' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
/ h/ G1 x. y4 W, T0 Q
3 Y1 F/ U2 f+ p) [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 E# \: ]# q* }+ Y2 p. `$ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 y/ M" K  \: k& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b  z6 ]" Z& ^& z2 M+ W9 `; X  H
做法
1 A, A1 |9 a2 q) t: x% b) `1.  蝦肉與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com, i. j# [4 t$ h5 `+ J% G( J
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇. W3 A  W. C* C  k0 F; ^
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇0 r: ~1 l& d5 [# G/ s
公仔箱論壇& m$ y3 }3 A; o8 D# H8 @5 |3 N; @
材料﹕  ]& Y) g0 U' h- s! E
1.火雞一隻，約重十四磅5 k( _3 Y$ X7 J# \3 ^
2.煙肉半磅
3 n) L1 l: S# ?1 b  |公仔箱論壇3.西芹菜一斤' T$ _; x, K, i" B# l
4.洋蔥三隻
9 X9 b' N% d  g( T; t5.甘筍一斤9 ]8 n+ d) p" |1 q2 x8 n
6.錫紙一大張
; D4 O0 e; r, B! m- R- w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 z$ h2 H8 a- C6 K% R
調味﹕
- r. b4 K! x% p: F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# r8 q+ A/ X/ v
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇8 z" n# w5 V1 ~  p- L! W
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb- i4 {6 K) f* |/ U( [& L" C) v
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  {, H! `9 n& P5 a
4.牛油六安士www2.tvboxnow.com7 a  Z6 M: T' s; M* T

$ ~( i1 p. p# K9 owww2.tvboxnow.com釀料：tvb now,tvbnow,bttvb  z! b" ]1 j0 e2 b# a) j# X; |
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 ?  w) o1 G( Z8 y
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
+ D4 H4 c" Q# Y5 n3 W  e+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙公仔箱論壇# x0 P' l7 S5 u5 x; S' J7 Z! x
4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 t# G# }% i; C  w
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; E/ X9 A2 R) H! ~9 b; G) k/ y+ Q
6.西子(sage)一茶匙半
4 K! K$ \% e3 c: A8 A7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
& e0 o3 ~) P0 f8 [8.牛油兩安士溶成液體用
/ |1 L- F+ l+ o  V9 i0 t9 H, S公仔箱論壇9.西芹切幼粒一杯
) A0 L! U+ s. D$ f+ M9 N. I+ }10.熟栗子肉切碎一杯半! B3 ^/ R& x2 H+ G3 n4 u( N, `- ~# S3 T
11.水酌量
6 H. B0 C' X1 x4 @4 Z6 I" d9 nwww2.tvboxnow.com12.火雞潤及腎全部剁爛3 R% ~9 r' ?0 M. ~2 c% p" |; p
$ s9 G5 G" Z( Q* J7 c. i/ j- |$ p( T
烹飪方法﹕
3 |: q/ u0 ]1 ]8 Y1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
( o$ h* Y6 [9 f; d$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
! R: M( C0 ^: r3 f2.開始製釀料
, `1 p4 @  y/ B1 G& s0 I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
2 k, w1 V  x$ Vwww2.tvboxnow.com用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇! P- `2 U1 |: s# [

% {9 x. H' m6 k) F9 r3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
$ |" b: i) l3 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  ?3 P/ ^+ [, T$ P
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇. P& F- F0 h/ V) }
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5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．2 @0 r0 N- a  D9 @, v% l
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6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
7 y) [5 X. {; V2 ~/ b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. q0 C# G0 d1 Y& {
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
$ F- b0 F5 \- _/ W" [" \5 _0 _tvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  
8 t2 O  s0 ^& r7 U% {+ Z' D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 q& e9 F; q; g8 F
材料﹕www2.tvboxnow.com. ?8 r/ x5 m, s
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. M+ y6 k; C# X
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇4 _+ T7 B! o% ~! i
3.油兩湯羹
2 y: ]- g/ r8 [: m. T) Q4.糖四湯羹
. w/ R  Y, j" \" p8 z5 Bwww2.tvboxnow.com5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb! R% R0 F8 [1 p) G
6.油鑊
" U" A# h; g# {" e  @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: @" \5 W7 v. s7 k
烹調方法：
+ m  I7 h% C/ V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
  X# |( m2 f" |/ e; k* z2 Pwww2.tvboxnow.com
9 f% Z$ f7 }+ M% x) s" H5 j" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇' j8 O( }0 W  e7 L
tvb now,tvbnow,bttvb" T! k& G4 p6 q! M
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
6 Z! V3 Y0 E0 \' H2 N% O
# D& v" e% I4 {' |9 ?) [公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料+ j3 f7 X1 Y; m5 |! h" I# F( f

9 H8 z$ O: U7 I) j% C# y日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]www2.tvboxnow.com' N: D, E4 I* {' A" ~  p3 }

& x! N, J5 N: y6 C9 j1 E0 y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 P- j# V  t1 _6 }0 v

( |, n6 w. o& W& {tvb now,tvbnow,bttvb
/ v* ~( r. {, a+ d( ^* mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* D" }* R5 @4 j/ }www2.tvboxnow.com
3 L' T3 Q+ y- j  `鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 8 I) t2 H" h, R' a
) x$ T1 C; @/ Q! [7 f! Q
; f6 ?6 H% P" t# y* ?
調味料
6 E# R7 O  U" }( U( ^. k3 t3 z
# |& U% I8 u* m0 b+ L3 f4 \6 ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
8 M1 `) D4 T2 hwww2.tvboxnow.com- }( R$ B. Y" e  I9 R0 Y) {9 M. S
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇/ A- b7 _' J5 w+ P
公仔箱論壇# a0 Y0 O& {8 Z- z/ r2 j
tvb now,tvbnow,bttvb% z9 l5 d# E% E  z. ~
做法
- E* q0 y$ Z& p: |. P9 I' y( p& d公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 K4 q- @! u" Z* d
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
3 G: I( \3 W9 ], T& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。
9 U' H6 s; U5 p7 U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  www2.tvboxnow.com0 S: J2 R; I3 k3 u! x. ~- V9 Q2 U

* |) s5 E2 I( p  ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
$ D6 t! h9 d$ o（一）鎗魚１條，約１斤４兩/ z6 T" w" z5 q: b* J  F4 |
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇% W0 R6 p6 ]' A/ v  o' n
（三）薑花５至６片
/ j9 W% S) e% F. D& B（四）甘筍花５至６片www2.tvboxnow.com( V: H. s/ Q7 _6 ?  Q& a
（五）油１湯匙 www2.tvboxnow.com* j  v9 D3 C( Q5 B* M( z' G3 A

7 b( H- H6 L9 O. `* \調味﹕
. Q' x, t  \3 D1 F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W! ^( ~1 @& }, ]" y公仔箱論壇調味料：
2 k, T; j0 Q5 w" U8 ^5 F（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  P1 E/ ^6 B9 T
（二）生粉１湯匙www2.tvboxnow.com- u' t8 C& P, Y9 X  ?7 V  B
（三）胡椒粉1/4茶匙
! O9 s% D7 A3 y* g) c; Q( R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙
) _- X* J( P) X" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻
! P& B4 `/ @0 S" D+ X3 _公仔箱論壇, D2 e3 z( X  v6 v( |' @$ y3 p
獻汁：www2.tvboxnow.com. d& @- Z- a( Q; c5 d, A8 J: a
（一）生抽1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 J" H' ^' k3 V6 G$ ]2 [1 n
（二）鹽1/8茶匙
( I0 x: z* ]* f. S7 E1 J( _6 H公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙
8 X8 U! M, |8 t% {( n  g（四）水1/3杯公仔箱論壇+ t' s# Y$ ?3 j

7 ], m, y4 {* B, r$ ~* b% B6 x6 b公仔箱論壇脆漿：公仔箱論壇2 ?/ Z6 T. r4 w; F- m/ _
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y, @3 c, N+ c
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- H, N: Q( F$ Z1 K
（三）粟粉１湯匙
2 G+ n# W, P, w! S6 W( Uwww2.tvboxnow.com（四）發粉11/2茶匙" O- y7 R0 ]0 X7 v
（五）熟油２湯匙www2.tvboxnow.com! T2 w* p. f( I& `1 e4 V( v! l# z+ N
（六）鹽1/4茶匙
: ]7 m) c; @" u, [' `公仔箱論壇（七）水1/2杯
6 F3 {5 t. b$ ]（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 p; {4 @- W- {+ w: o0 a6 P0 z

2 v& O# @. I. K. G公仔箱論壇烹飪方法﹕
' h! L9 V, j3 @9 G" x, a: E! ]; q（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
1 H! n6 R' G5 L8 H: O4 b" F( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ x: o. o7 ~7 |, l
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
. c8 k" I) {3 d* E公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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! m9 E8 ~0 ~  U2 I, q1 u公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
/ T% g; E) m) X6 s2 b$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油內炸至金黃色，上碟，備用。
( S* {$ W& {! e1 j4 h* B公仔箱論壇' J# J) M" X; p' d
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
3 ?5 C0 [% z2 @7 U" V( _4 K  h7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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7 b+ _* f) u. c' }（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
' y* S: T$ q9 s( q$ rwww2.tvboxnow.com漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇# }# v  @4 i& Q; Q: [2 A7 v
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ A( V2 J4 e/ x
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]* x0 l6 F! z& F7 O0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 P2 F4 _& r5 V, r% v7 @6 k

( P& f0 w* f, @/ h  C' o8 L( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 W& w% _6 l2 l7 c! ?

% X/ o" t6 _8 f: l9 f芡汁
8 a- Q9 C  s; \6 n! J1 @. H* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R% o' P5 [% I蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙www2.tvboxnow.com% n, D8 B2 w& }+ r

/ `# M4 R' i& y7 K" D! p3 |: q/ r公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙2 e2 v+ [2 O' `1 w
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www2.tvboxnow.com7 P3 Y% W; |5 V6 R+ k* [
做法/ D4 I# t9 p, ~) D2 O
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
3 m4 u$ }$ |3 W+ g' `( |2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
) D& K2 h6 H1 {' L" i7 Swww2.tvboxnow.com   長通粉，炒勻至熱透。