【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; p/ L. h3 ?& l9 c: W0 |$ Y; K) F
黃豆 100公克
* N! h: r3 t# E8 N$ t+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 150公克
+ b# h% m4 A9 a* ^" Y) Xtvb now,tvbnow,bttvb冷開水 400cc 公仔箱論壇9 n1 Q9 S( S4 ?, g6 {
鮮奶油 200cc . W& n5 O5 j' t- \5 r0 k& b! w* G2 i
【做 法】 www2.tvboxnow.com; Z, z# S% m8 W0 s$ C, X
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
1 d+ q9 }6 ^* y |" ?2 t0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
* K/ h/ i8 D$ T3 ?; |) p" d) R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。! ^7 `$ ~7 c, ?2 O0 V
S, H3 _7 M3 v' s+ z* twww2.tvboxnow.com4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。) T. t! x: W9 f
& c: ?9 N( C+ r( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 h( {8 G- g+ X: F" z( U7 M. O- D
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 i) Y& [; G. }
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。www2.tvboxnow.com6 H; I |6 ~( k! x% F' u
, M: Q& D, F6 N( q# ftvb now,tvbnow,bttvb2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |