BeiDouChef

L'entree 前菜  b! `1 x4 _- g* E& P& o% l# c
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
8 ~* \6 l+ W1 g$ h! ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 t  u3 A+ |6 N5 H/ z
公仔箱論壇! y- o/ |, K4 o1 ~( l$ c

; c# _: J5 a+ v: _, @9 F公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
$ g; }1 C. {; u8 n, I( o# v公仔箱論壇【材　 料】
' c$ S7 c! n  dwww2.tvboxnow.com進口田螺         8個( y) ]+ h* K3 p/ _6 E  e
紅酒         適量公仔箱論壇1 T3 h& ?) Q# A, [! W; N4 `
鵝肝醬         少許
6 V' {* e; R9 {! v, c馬自拉起司         適量
9 q& D( b# N& e* d. c+ u! C: ktvb now,tvbnow,bttvb8 X1 {& ^+ ]( s$ [8 a) \/ O% W* H
【做　 法】: p$ K. h1 A8 y8 ?  |! ~
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。+ F  D. `+ i+ ~; J
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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9 r# z0 L+ i( @: j. ?- H+ s  H
焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb! e5 f5 S2 s+ R3 I4 Z5 g
【材　 料】
& ~. J3 r5 ~) C1 C# C公仔箱論壇罐頭田螺         18顆& |2 E; D" C/ c' ]' D+ Y
蒜香黑糊椒醬         適量www2.tvboxnow.com8 }" \# S6 D( b1 Z/ V* u7 P
起司         100公克& ~6 ?8 B$ D, Q8 ^+ i3 O

) x* B) L1 V5 B' M5 f- cwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇; O6 @/ Z+ t1 h6 e' h& r+ J8 H1 Q
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 _  [& o6 ~) y& p* v4 k2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb" f) ^7 Y/ P1 U% V7 D
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 ]: I5 s' x$ i! a9 s焗烤干貝         3 o& m* z+ K8 Z% W
【材　 料】
" a) z7 I& R5 m( _7 q; t' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
1 A- t- ~" K$ S6 z& _: J6 P2 ?1 ^奶油         1大匙公仔箱論壇. |3 U7 {' `1 @( ^) \1 u+ C
白酒         1大匙
; S2 ]% j- V- C& U* twww2.tvboxnow.com蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇/ c& G3 b3 A2 z6 i) C/ z0 h
起司         100公克
# Y( s0 n4 y0 Q( }5 |* F# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& H: w* v1 w  x+ B1 V. W. A! w
【做　 法】
& }: S0 f) l3 T1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q. a% [  t' A  o( N/ k6 E
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
, ?; q' Z# ~* M8 }% j2 V0 ~* ?* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
% f9 b5 _/ Y5 l, H$ |* z0 H, m$ kwww2.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' L5 F" M# i2 |
起士烤田螺        
9 P6 r9 M4 ?, J* x$ btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- L+ G- X! I" G# T) N7 A/ X: ?0 W
A.田螺肉         8顆
5 L2 k1 _/ ~* F% Y- _7 x/ aB.奶油         15g
- m7 |1 _& }* U1 X; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g
- n1 S' u- h5 N5 j$ _' iwww2.tvboxnow.com紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 H" g8 R# _3 M$ I4 Z
洋蔥碎         15g
' |( D' p! Z3 `- l. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" i, [% L2 N# Z/ W" ^$ a
高湯         50㏄! R# O; ~2 ?0 n
C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 ]& C6 m' P$ o; i
麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ f; P2 R' _- q
焗烤用起士絲         20g
: S* O+ }# @2 X) ]7 m; F3 a帕瑪森起士         10g
/ u( @8 D- j4 e: K% X# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b) a1 M  \" V9 w6 t1 b【做　 法】
3 |, d' Z" H9 p; Z2 d8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。www2.tvboxnow.com; }& @/ B. h2 r* y5 Y
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
/ P' ?$ i% {. z% u1 I3 O: n! A( z3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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( T6 C' O/ \' g烤生蠔        
/ Q6 R1 A8 Q" p公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 c: P- H' D1 [7 @
生蠔         600公克
4 @: n0 i) `% N! d- S' b檸檬         1個
' Z3 B) c* V9 Ntvb now,tvbnow,bttvb& o; g1 l: k! U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% N3 e3 D- y
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
+ _, J$ F7 t0 G  N' T+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇1 M# K" I; k. |* ?' |& e
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。www2.tvboxnow.com: |$ U' l4 l' l- ]
【備　註】
' @* M& ?4 g: J1 Z# R0 L, p不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
: r) v% Y" Y2 a9 u/ cwww2.tvboxnow.com【材　 料】
4 S/ X0 K. x+ }, R  E! J9 r生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb- c+ F- c: q; S7 i* Z- X
洋蔥末         50公克
, q7 K! r( ]. \5 J" \) d1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
" R, ~/ m+ R9 E: Z- B3 Z公仔箱論壇奶油         20公克公仔箱論壇) U  v4 @4 N4 d0 S) K+ _8 V
乳酪絲         100公克
* r( r6 ]8 _3 _) w- w公仔箱論壇7 N/ r3 S1 |! n$ N5 r$ V+ x, s+ Q
【調 味 料】www2.tvboxnow.com; K. T3 h5 j+ ~( f( d9 _
胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com* M/ J7 T! {; {$ z* X9 M& U/ S
鹽         少許
# V% |8 @# I0 u4 g. f: }9 _% u9 _$ E) Pwww2.tvboxnow.com
3 |9 `% E, }( Z# n; x5 ^  C【做　 法】
" Q4 b; K  |* q9 V" m1 w$ ^1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
% ]! P" @2 f6 m0 c2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇8 _9 A1 [8 b' d0 j
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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奶油扇貝        
- q; Z7 V7 d6 l【材　 料】
5 K/ O1 Y& X5 u; _4 W( {) [材料A：- f: B  Z8 f$ w& b) K
扇貝         4個
! W* c, B% K3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料B：- O3 B6 a' d* X8 p7 N4 L4 p
蒜頭碎         1茶匙
3 T: d  \' i, o) `8 iwww2.tvboxnow.com起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. N% h' k/ X/ y& s" O1 c5 @
麵包粉         60公克
8 j1 d- t# E6 D9 i* l; N. o4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
" o% D' s* ~" F, i1 D橄欖油         20公克  w9 F* s0 b' g: W
白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  u0 R# a. u, ~/ H2 W- s- d6 k

; |, b" H& h0 {! m) F9 p  dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 D  k) x; B. R* {百里香         1/4茶匙
, T0 c3 U, h9 x4 I. k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ i& c) ~) {$ d& ^+ p5 ~! v
黑胡椒粗粉         少許
. q. l" g4 B$ B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
8 N8 L" b8 o+ U( {. E6 h/ z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ d2 Q3 A8 V+ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 r: [2 M4 L1 A1 |
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
; A4 d! C4 P5 T, Itvb now,tvbnow,bttvb2.扇貝洗淨，備用。
' @" J- M# P% P4 J; Swww2.tvboxnow.com3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。8 T' o: \( D$ ?/ X
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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2 }$ s* k9 z- D6 U3 \www2.tvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅        
. S3 Z+ N6 x+ ?1 d5 }5 }公仔箱論壇【材　 料】
7 `- \' t3 C7 h8 \7 u7 g- ~8 R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克7 L* j& t5 u7 p
蒜末         10公克
5 k5 u9 t3 o  l# k/ Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' ]: N" C4 m8 P, A
奶油         20公克
5 f) B$ ]) o3 R9 i3 ttvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量
! Z. H& [$ H: b# s, d公仔箱論壇牛蕃茄         3個www2.tvboxnow.com$ F) z; |' T; F+ ^7 J. Q: U0 s

5 l7 [$ {6 V  [9 K' x  w7 K3 Q3 {9 x【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^- L* Y, s; j4 C
鹽         少許
4 T5 Z" o6 R) X' J5 @1 M  X) z酒         1小匙
2 u! \& H. q$ v9 j: M0 k公仔箱論壇胡椒粉         少許
+ \% I2 i7 P# N% \公仔箱論壇# `( i5 {. Q& F/ B" p! v3 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 U/ k% q# G1 _& G* Z& o4 D
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
; J! A$ [8 R, M' J- G! t) uwww2.tvboxnow.com2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
6 H/ g5 M7 X$ _2 fwww2.tvboxnow.com3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。& B0 @7 Q/ \4 u* s5 g
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。& F( Q0 T0 q' _; v& P4 M3 ]9 H
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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8 D0 u9 \5 F! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          
+ M. F+ p1 k8 X# ^www2.tvboxnow.com【材　 料】
6 a8 ^3 J9 w- c5 H8 _8 j原味蛋餅皮         2片
' _! e+ v0 H! ?: M雞胸肉         100公克
" a3 Q% w3 j$ V9 qtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片3 m0 [- ^$ e  S3 c9 s/ o* ?
起司條         20公克
  _1 x0 E7 P/ n5 l' y: A4 a- l* \
* o1 j0 J" L( T- Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com6 [4 p- ~1 p  n) d  [; u; n+ }
檸檬汁         1茶匙
& M% m: E# |. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com9 z5 n) p2 y2 j0 ~0 C* g
沙拉醬         2大匙
; y/ b, x% h9 X% t' utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v. K2 P) k% s
【做　 法】
8 U8 t2 s- G2 c' P- k2 E3 m3 swww2.tvboxnow.com1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
- T2 |- B$ i. B# `* F% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 w- P+ P* Q  r# W
3.美生菜洗淨切絲。. `9 J' s6 u& t3 R1 I( l
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。8 ^! \% T+ G/ L& R) B
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
% N0 p6 c3 [# g2 G: bwww2.tvboxnow.com6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 [' @+ w- z. x) p1 W; O/ }. L
墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 ^6 D, d& T( z' o% P
【材　 料】% k- \0 d( R. w+ ^& l! o( e8 p
雞翅         150公克公仔箱論壇; ~, e3 {+ y3 u5 l* ]4 e
熟白芝麻         適量
, F6 V1 m) z2 t( M- D0 }2 U! jwww2.tvboxnow.com墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, t( C3 Q- U9 B2 M
鹽         1/4小匙
# q; }) ~  V3 i+ p4 p3 ]0 l6 m墨西哥辣椒粉         1大匙
$ P; F3 F! F; }; u  T  z7 i$ K$ ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
! v7 L+ q) l& d: stvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙0 N5 [3 U- p/ ]! f  H
公仔箱論壇' s+ ?" E2 P; c' B; U
【做　 法】
+ t1 u  a1 h: ?6 f2 H( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
% C! o# i0 o7 f0 L2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。# R) J* {8 U. e
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
5 z: c0 G9 E& c. G  [  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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) B9 F1 n- ~3 D# Rtvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 a# q. E8 g- ]1 a1 H5 ]0 u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ?& D  K% c. y6 z
三節翅         200公克
$ a7 F0 f; U5 ]6 Y0 W生菜         適量www2.tvboxnow.com7 w" l$ ]% D( e
茄味燒烤醃醬：
; b5 @% r+ l/ p: D2 C( p! J! P% n糖         1/2小匙
) @& y- K3 K1 K3 R6 i/ _+ B4 uwww2.tvboxnow.com蔥末         1小匙
% ~( A: X2 J+ Q0 O# Z2 Z5 ~0 `蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- B2 S) s" r8 Y* S4 \# V# a
蕃茄醬         1大匙
' ~. a! |# j8 o6 p" G! Btvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙公仔箱論壇: E, c! m& S/ N: ]3 I9 m; y; y0 O6 J
酒         1大匙公仔箱論壇9 B5 d* D8 x9 K3 K
醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]. j9 P1 u  Y! F9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 x) L5 N7 q: C
【做　 法】
: G% ?  e" m' q- G+ ?+ |; u1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
9 S1 Q5 G% s  q" o2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
1 `$ d: u) a. t' y) _* j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
3 O9 T- {7 X+ k& b5 S1 ]5 [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5 B" c' J) K/ L: |
辣烤雞翅         www2.tvboxnow.com; _# S4 \+ d9 G  |4 w
【材　 料】www2.tvboxnow.com6 s* ^# f& f0 S5 O1 P5 k
雞三節翅         6支4 @# f6 P* v  l4 T* a( c* Q
【醃　 料】- W# d5 o$ W+ ]
辣椒粉         1小匙
/ m: A+ m* V7 e5 qwww2.tvboxnow.com醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! M# X6 R1 U& s# m, x1 Q
糖         1/2小匙5 c+ i/ D( A- i6 p  g. _
白胡椒粉         1/4小匙6 }, n3 s( }# a
BB辣椒醬         1小匙
! s+ e# Z) Y) D2 @7 c1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙www2.tvboxnow.com; S) o7 H) K0 I# d$ n- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 t' i% F6 K  n& R  q
【做　 法】www2.tvboxnow.com$ }, {; Q% Y$ s1 Z) q. R
1.所有醃料拌勻，備用。
2 r( |6 s6 n7 \9 ^3 H2 y7 l1 e) z2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
, K3 Q8 V( E1 X. Q, \7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- g) ?5 p: h7 r: I
香蒜炸雞        
% q* ^9 X# W. [% K% O7 Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% t# q+ z- _9 S6 O+ h
雞小腿         8隻* N2 l% m# `9 I  c2 \6 |! F
香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ E* Q4 g* L) R: I+ o+ ?! m
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: R. e' P1 T8 U8 t

+ i" Q' b7 @  z# ?" @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ c, O2 L$ Y" a& [6 x% \' R
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
. C7 w6 _" ~& d9 u$ j# D! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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" Q4 a6 d5 g: `. N芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb& Y( X5 n3 G* C; n/ F0 h
【材　 料】
: L( L7 s& b- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
( V, O! n' Y; twww2.tvboxnow.com美生菜葉         1片* X2 w! h# K5 ]! N6 |  v, v
紫高麗菜絲         少許www2.tvboxnow.com5 A& D# \6 K' W/ o' O' R3 d; }4 q
莎莎醬：
: r4 [% I8 V% F4 C. u- J公仔箱論壇芒果         30公克) ^$ K6 N, r0 ?( g
辣椒         3公克) b* k1 Q# i) [, L) l) K4 F
洋蔥         5公克www2.tvboxnow.com5 A) w& a, M0 ~5 b* ?
香菜末         3公克www2.tvboxnow.com. c; f( R# x" l" ?
統一無糖優酪乳         20㏄
5 @2 p" s( z# a. W2 [# s* J鹽         適量www2.tvboxnow.com+ n2 m* p6 f( p0 M5 r0 _
胡椒         適量
: a  Z( r3 F4 `8 e7 o' ?橄欖油         20㏄公仔箱論壇' s, f& W& U) D) T" l+ t- V0 X/ ~

, Y3 f& r/ m3 S5 ~% @# U0 a【做　 法】8 F% f4 q; W, Q8 V( U% a
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。www2.tvboxnow.com# \- J- v! Y& j2 Q. X6 O4 n. y
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。4 K" s/ `: t9 w2 i9 W
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。- Z$ i! s0 ~' K/ k; X7 E
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

1 q- r4 ~# |; _7 f5 y' n5 h5 T" @1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞        
" k. S9 M! b# g" ]2 Lwww2.tvboxnow.com【材　 料】, o2 V% C3 u8 |$ o# }& W3 l( x
棒棒腿         2支
+ N& b- n, z- ]/ v! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" B' [9 L0 H- z# [9 R
【調 味 料】
8 q" n' S0 g- k3 J2 U( r公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
2 K! V- ^) s3 J/ J) A- z' u公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇; B! H: D  H) t3 P. T
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
) c, |9 `+ Q& H4 O7 l9 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; C! F* m% j# ]" y- _
【做　 法】
3 X" ]) m( {/ n1 I" U4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! I0 ~) V% n1 Z9 [& i* Z1 u' X
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
; @+ k6 t$ f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。