材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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0 C( B; O8 n; H醃料 公仔箱論壇5 O' o! @% o6 e, h1 i& w
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 h. K) G& I: E
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2 z4 D W$ U/ q2 Z6 ]芡汁 + n U6 `9 X6 U8 L3 a
0 J, y9 d* j, j8 E: K; xtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇7 I6 C/ Y% _5 h0 u2 u' `$ P$ _
# y$ r' b7 Z6 J G蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]www2.tvboxnow.com$ V! {% O0 k0 ], N" f2 `
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做法
: t( u9 `% Q% dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛扒與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com. W7 r& f/ V# ~6 J/ U, ]% c( j* g/ j
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
K3 ]0 \. {" y& o- M. W 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
& O& Q& d. I7 ]1 n( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
; Q& c5 T" Y9 O& w4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
; t+ F8 d5 D P8 i h公仔箱論壇 熱透,淋在牛扒上。 |