MagicAndy

【材　料】
# C7 e. e! ]. ?) _" [公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇' h5 u) L! O4 C# k) I
　細砂糖  135公克 1 ^) @! r+ `! i) F( \7 i  D
　玉米粉  15公克
4 ^: ?4 ]) }% p  {' h  b& Xwww2.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 A. C5 K. B4 y
　熱水  40公克
% K. [) n* S+ I3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb& |0 R8 u. W! [! R* G
4.鮮奶油  275公克
* P0 i1 @, g  s7 {5 M公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 www2.tvboxnow.com8 J! o( M/ g# [/ n3 d$ D0 s3 {
【做　法】
/ d$ T6 X7 _; B3 m(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
9 {% [) E  E' c, `www2.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 4 @; v! y" L" P0 w7 i1 T; ]8 d
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 z! R8 g5 i" @) e; @! g1 ]: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
, ?9 m7 F' \2 L( v# a公仔箱論壇【備　註】 www2.tvboxnow.com2 o; `7 c5 Z0 s0 ?# R
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# H8 W( Z7 E' i- Jwww2.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 # H6 P8 w1 f, K# y( `) p
香蕉蛋糕  2個
9 {# k$ d5 ]& q$ ^3 `1 ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
. r$ t) m5 a1 F) |" `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: O8 V6 b; k  N  L7 [) S
水  1/2杯
2 h4 M9 U  P$ y* \+ u& d" R3 D+ ?砂糖  2大匙
6 J. `8 [5 T* k& A* J- @冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 U0 s0 [; B3 Y" V" x
【做　法】
, m2 I! X4 f# u# p/ T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ f3 C* t: F# @+ w' c0 ^8 R(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ g, H* b, i7 f; w( X( {- c6 f
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  i& A8 j1 V7 _3 Z% G0 H8 W(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* k. L" P. T! ]
墨西哥玉米醬  適量
: `- p* B  W4 X7 vtvb now,tvbnow,bttvb醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ K) ]- T9 I. N& P. v" k  b+ q
蕃茄 1顆
8 A, V0 p. O, D: o: P4 y7 X5 _果糖  1/3大匙 2 X: k" T. D( t+ [6 N! P! `) L
洋蔥末  1/2大匙 & T5 J, v; S; a* J! l& o2 M( O
蔥末  1/3大匙
$ b& q$ I. o0 u7 p  ^$ K- `3 y2 S香菜末  1/2大匙
# Y, p- e" D0 s. E* ^' x* Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 : z! o- ~; a* t9 J) O" N
墨西哥辣椒  2小匙
$ |* k4 g  s/ [# y7 U鹽  少許 www2.tvboxnow.com1 m) s/ t. J! d9 }3 R3 l$ w
胡椒粉  1小匙
2 `8 T: i0 [- ~$ ]  s* w& S3 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬料2： www2.tvboxnow.com' N! f- P: S9 X2 u
玉米片 少許 www2.tvboxnow.com, P  n' C) I3 ^$ F$ a& h
醬料3：
( E* N5 k$ X; i0 I) P% m( c$ }6 p細冰 2杯
+ I7 k; t( q" Y4 Q; E  n7 J7 A【做　法】
$ G- J- }2 o; k5 P& g, N(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! U) }% [% |: y/ F; _( w公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  u( w' W& S- p1 O7 X) ?
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
- H: c/ n6 P0 P6 O6 M: ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】   n& f4 _! {  O+ n
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, `& B) v; y+ t! N
聖女蕃茄  20個 www2.tvboxnow.com! z# G! S4 _* B/ o/ v9 F% A
蕃茄汁  150公克 , k5 X" n9 ?7 F2 h
果糖  1大匙 公仔箱論壇( \- v- g4 C6 _, U3 L' A
冰  1碗 公仔箱論壇6 P6 _/ k' D7 l- M
蛋黃  1個
* U) ?, c8 t! P/ y/ @2 X0 e  W公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: t0 |, S5 I5 Z5 T: E& e! A
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! i, |1 Y5 I+ [' J. Ywww2.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; w0 ~% S" o) s* f
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
/ }6 q* {3 C$ ~' |3 h! ^/ Q0 q2 Y5 z公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 E: T. c7 q+ ~" K
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 6 W5 x( F4 T& B' ?3 K& \; U
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com+ j6 N2 f  y: T! u
巧克力派  1～2片
  h: Q! l4 x3 P香草冰淇淋  2～3球
, T2 N9 w2 {# C1 x3 S& ^巧克力米  少許
' [& V4 c% w" Atvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆 2 x  U- Z+ b( ~" [2 f
【做　法】
  a3 j# ]) @, o" [www2.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 www2.tvboxnow.com) v2 I  f/ ~9 G' D' L: ]" |
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 , u7 B% k* b& n! u) C
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
, v6 C% I$ O/ ]7 D6 n3 y切逢乳酪  100公克
- x; O$ A8 {( T+ g情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇+ K2 h, }/ [' e$ @
椰奶糖汁  1/3杯 www2.tvboxnow.com6 |6 l+ z  B$ X! S7 f3 N3 m
細冰  1碗
7 O0 v1 F$ g6 f- g0 ^/ Jwww2.tvboxnow.com【做　法】
" P5 o) V- s4 [1 b4 x(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
+ }3 i' ~, O( M- L* s$ F, b(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
  d/ i9 N$ u3 t4 R! A' z% H9 Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ X  ~9 A9 o- r0 D3 N- i1 u( z) G

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, p, X% N. f; ^
1.細砂糖  80公克 www2.tvboxnow.com/ E: I' [: D9 B# E0 Y
　水  50公克 www2.tvboxnow.com% d2 t! B( I2 D2 Z  Q% J4 Z0 l* t
2.細砂糖  40公克
2 g. u: p& m+ Y8 V　蛋白  2個
0 `$ I, C. S! h' p公仔箱論壇3.蛋黃  2個
& H3 ?. W. i; F0 }# j- B5 L　糖漿  50公克
6 r8 T; W2 Y8 c+ o" K# M7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K. g/ z" @0 B& ?  Z3 }$ k. D
　動物性鮮奶油  300公克 5 l+ T- m6 f$ N/ u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( T/ x) c' ?9 t% z2 r
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
5 K$ P9 |) `  x(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 \0 q. G3 S# l/ O9 ?% v! Pwww2.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& I$ e* M* c7 j3 `& T( N' |公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 6 ^8 u# O" }' j7 u1 L0 A' a( |
【備　註】
  s& Q. y/ @/ d) f2 o3 h$ Bwww2.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- y6 }0 v: K7 k; Bwww2.tvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou