MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ z+ @' v( H  ^4 e
1.蛋黃  75公克 www2.tvboxnow.com# s) l5 D# w7 s5 T
　細砂糖  135公克 www2.tvboxnow.com, L, y! ^4 N- p
　玉米粉  15公克 , M% e: W$ ^  T4 ~* F
2.抹茶粉  20公克
+ m, M" P) H/ |( V8 ]: _3 ywww2.tvboxnow.com　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _5 e& J( U/ R, ^* X+ E5 h. l
3.牛奶  275公克 www2.tvboxnow.com) p% {* X- H4 c1 r  q
4.鮮奶油  275公克 2 }0 X+ h4 y: E: b/ u7 [! R5 O
5.蜜紅豆  165公克 www2.tvboxnow.com' ~/ n0 D5 w, q4 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% c8 a( D0 K% m1 B" d
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 " m* P! h* L. ?3 {. t1 `6 k
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
( n6 w) f0 }: \8 o" vwww2.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 : W+ n0 C1 `% k; L/ K) Q$ N
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇' u1 ?& j, g; ]# U
【備　註】 公仔箱論壇7 \0 n: J/ r0 `- W
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
: y- ]& v( c5 G3 f# U每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
$ B/ l! g7 ~4 `/ N2 A- N+ ~香蕉蛋糕  2個
+ m) b8 N& L5 Y7 Z, B5 h$ ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 5 s/ Y2 p8 Q3 i
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 Q1 j, M' b* {+ W
水  1/2杯
% B7 w  v( U- ]' b3 U) B3 a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 # {* B& c# \1 D' F( R; J
冰淇淋  3大匙 1 A: |: n$ y& S3 s% V
【做　法】 公仔箱論壇1 M: Q8 U# k! l
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 F: @5 _0 I( i) J" a6 ^7 X* a+ c(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: a( I# K5 |4 D+ T8 N' W(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, w4 A" a- O% b" b7 ~' f/ iwww2.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 m4 H# |, r/ Q6 ~1 d. J; m/ [3 N
墨西哥玉米醬  適量 ) n2 k1 g$ j5 x# h. e/ U
醬料1：
, K; t% I8 k6 M1 Dwww2.tvboxnow.com蕃茄 1顆
! x6 B/ z: ]& o) m: d+ h1 G/ d" {果糖  1/3大匙 公仔箱論壇7 Z' u# A5 t/ i% z" M$ Q- H
洋蔥末  1/2大匙
' I  P1 L& A4 R2 X; o% ~www2.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙 www2.tvboxnow.com  ?0 |$ i4 N* D4 I3 a
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇$ o: R7 G$ N8 K7 P& i! ?7 W
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* ?+ ?( z7 ~& U, f
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p: y7 l2 ^4 f9 y4 ?. N2 m3 B: V
鹽  少許 www2.tvboxnow.com6 G" x  _* M! }. k2 N2 q; }) k
胡椒粉  1小匙
" C0 n) B( c1 c4 x) T* K, hwww2.tvboxnow.com醬料2： www2.tvboxnow.com8 s2 r. @: S4 @5 }: j, @0 s
玉米片 少許 ( ^' S; X3 X/ C3 A( k* L2 R- u# k
醬料3：
! U, m- v/ D7 W2 B細冰 2杯 公仔箱論壇/ \  V3 e7 |% {. i
【做　法】
1 [4 c& J* Y/ X5 t, {) f2 ytvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 . U, u  P. c/ _& p# H8 L3 [/ q
(2)玉米片壓成碎片備用。
- e7 f. s& g6 G0 awww2.tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @6 z/ `1 r& L" J% Q1 H
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# @/ Q; |& S9 j9 `; \$ v
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: Q( S0 V& ~& wtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇7 o1 T7 |+ q2 f' p3 d
蕃茄汁  150公克 : m) @: Q9 G( q2 e7 z( ?' P$ ^
果糖  1大匙
* F/ a" ]5 K, A8 D7 v/ f* ~# iwww2.tvboxnow.com冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" S6 j' B& d$ g) E
蛋黃  1個 www2.tvboxnow.com4 n7 C# j5 b! R5 r
【做　法】
/ v1 X* m) R7 u' V, t- C$ B2 v(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇0 A# |, g* f% Y5 v9 y
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇9 v' D1 R4 b* @4 s# L
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 X9 j$ W6 X6 R, K3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" W$ Y* H# F- z9 f# S* p食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇: J3 N& G$ _! H0 r4 z/ Q' F# Z: m
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
* P- ~8 y4 S3 h: s9 H巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb* E# U. N( M/ N% j. B# l
香草冰淇淋  2～3球
' ?9 ^- }) t+ p4 j. r) c' E巧克力米  少許
# ]8 H/ L9 V  K0 P% [, i; Zwww2.tvboxnow.com櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 `* B' d6 X1 ]7 X' d+ J
【做　法】
1 H$ X! R: |4 b6 ](1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
% O' T! I2 c+ W' `/ ?www2.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 www2.tvboxnow.com4 A2 Q. F9 p. U, Q' [. C
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 - d- x/ k) u: d/ O' t
切逢乳酪  100公克 % v8 Q2 c% k7 d$ k3 N) ~. B
情人果丁  1/3杯
, Y4 T# H$ D4 N3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇2 _1 C/ a6 A6 p% c9 l; s# M4 j
細冰  1碗
) W4 r6 U0 i, N3 ~2 x: s; y公仔箱論壇【做　法】
  {1 J" X, v, n# E2 T- U) T; _+ y; D(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  \$ D/ i  a+ L& F7 i. k. s% V- stvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
4 L  Y, X( n! Q  {
5 r* G$ @6 L. p- O

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' X$ V* g* ^$ t: F. W, _+ c3 |5 K8 r
1.細砂糖  80公克 www2.tvboxnow.com& s& q' F4 b: B
　水  50公克 5 R0 c/ X, R' G; y, B0 J
2.細砂糖  40公克
; A; I5 i( k% e+ s8 V$ e公仔箱論壇　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 _- f5 b, J1 ]8 x( c5 n6 \9 B. p4 u
3.蛋黃  2個
( w) t5 J8 L- M6 U% j# {+ O3 l2 E公仔箱論壇　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& r! a6 O: w
4.無糖花生醬  150公克
4 U2 ?4 U; \; Q公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
/ R6 _2 E6 o3 b, z0 Awww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! i7 g5 R/ ?+ c1 C2 z2 y6 A
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 R. ^7 m4 I% d+ Etvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  B5 k: I3 ]. _, n
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
% _* U: W% @# m! l% ~+ Ywww2.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 www2.tvboxnow.com; V- e5 w, S  g& C/ S
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 n1 D1 y7 n- p( l
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- J' f7 K, U+ j0 G& O6 Q8 ]4 F+ b$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou