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法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& {1 z5 b: L7 U# y
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' |) e0 l9 b U: b# k
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，
0 Y& b" X# k4 u0 ?& O. KBeaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
$ j7 ^' u2 S1 r2 Bwww2.tvboxnow.com迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( }; q/ {) v' Y
並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
, l0 D, `5 R$ ?8 _/ CBeaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
! U) z, t. Z0 x且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。# a/ J: P7 Q! ?( w
開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! Y6 h1 u- [6 k
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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