[分享] 水餃包法
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| 你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, x9 T, z& K
1、波波饺
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: Y6 _- H. m9 z8 z2 L8 |( ~. d* H- jtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; * J ~% @: d- @
将饺皮对折封口成半圆形; www2.tvboxnow.com! ?1 _: x; T t' q( f
食指稍过拇指前捏住饺边; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 N* |7 t' {' u
食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 I+ q( J8 h; `5 E
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2、蛤蜊饺 公仔箱論壇% i. I' |& R/ j! K/ a1 g
* {3 V- k7 M! ?6 D! |8 w 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
9 w8 Y' @! g2 i+ h 将饺皮对折并将两侧往里折;
) B/ E( l/ S; _- h* nwww2.tvboxnow.com 将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; www2.tvboxnow.com# {) G8 l f: d* D
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
+ n5 f1 ^" m0 V" `/ d0 a8 {( @5 V" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
" C/ f5 y! C( _9 W- E- U5 r+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M1 T- k. g9 K4 i 3、四喜蒸饺
3 T6 G) w. z% }: e2 F8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: z0 J# j- j; v
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
$ P r/ W5 ~( \" v9 q3 A: y 将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); tvb now,tvbnow,bttvb! i+ O! S4 s; z U5 D* W
田字形可以用手指沾少许水以便粘合; www2.tvboxnow.com- N& _ [- Q5 |. ?: J# Q0 ~8 m' N3 P4 r
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ G4 c; w4 \, ~
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 V" o0 P- e1 `
4 F8 c+ g% l A! S% ` 4、鱼形饺
0 X9 ^ F+ j5 {& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' \: Y; E) P) }; o
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
# h1 y' V( R& M; m 把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) W, i$ \. {# p
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5、元宝饺
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7 [- ~4 l% Y% e 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
% U! z8 ?- @& e$ X) P" F公仔箱論壇 对折成半圆形,捏牢中间;
9 L( u/ B5 n5 c公仔箱論壇 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇4 h1 P3 Q6 q2 w- y5 G6 o
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6、月牙饺
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
& R% E" c9 v3 E; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
( E+ B& h% O# d; l( Y; F0 Btvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢? www2.tvboxnow.com8 P+ i4 `3 [. R& y: k
/ w+ u( }7 }" a7 t! s 7、钱包饺 www2.tvboxnow.com2 b- K4 P1 |( r8 ]) N6 E- x6 t$ D% P
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; 公仔箱論壇$ m) j" o, I5 y% _; p3 a
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; S1 R# F3 r, E% N! Y/ m
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) www2.tvboxnow.com( ]0 A* C/ p' o" Q
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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;tvb now,tvbnow,bttvb* Q, E/ t6 F$ F( `; `
将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 ' ~$ Z0 p- A: P4 c$ i1 P
5 p! {4 ?8 ~1 W% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺
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这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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