BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
* O9 d/ Y0 Y6 F4 B' Z2 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  \$ c4 U1 w- `# Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張* Q8 _& A. e8 J) {6 X
雞胸肉         80公克
4 i3 }8 |; }* {3 |2 ?; o蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb3 d* a7 R. n- d; z: d9 }, \
紅椒         適量
6 [0 l- Z2 v8 p, E0 k! U熟松子         適量
  ^8 l6 D# \- c公仔箱論壇沙拉油         少許/ u- E  K/ G) w. u( D$ L
' h& R! F8 B1 _  ?8 E5 g
【調 味 料】! Y- G7 R% v; T, _& J
青醬         適量
6 R/ J( k: k# t" t! k
0 U# Y3 w8 y" O7 G5 x" ?# X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  z2 q. K& I3 c' u3 O! K4 G水         15cc# |& A; u' h& n0 l+ W- M
米酒         5cc
% K+ Y1 x, G# K6 X! N白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' f% |1 G6 u
鹽         少許% u+ T5 F$ U8 C6 v. T% N
白糖         少許
4 |0 @% F. `. i3 l- U% ~8 W$ n公仔箱論壇香油         1/4小匙www2.tvboxnow.com* l  G3 C! B- q) k
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ _5 ~( w, |& }1 Z
; t1 N3 z  m( g1 x# \# m
【做　 法】
' l/ v% d, K( e5 G公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。& Z: t3 Z2 j& i& W9 d* m
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇" `8 ^0 `4 h- L! `5 u0 n# U
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 H5 q5 a$ k& Otvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 L( d1 T0 E6 l2 r. x5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* Q% J9 B, x$ j3 L% Y2 w6 H; L. jtvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ W/ e7 g& }
【材　 料】公仔箱論壇# t8 x1 ?, V4 L% _- J
印度Q餅         1張www2.tvboxnow.com7 n# d7 A  ~1 k0 t) H
雞胸肉         80公克
# i( v* |! c# b; G% x蘆筍         4支公仔箱論壇8 G/ u- E/ V( g9 P; \, p4 t# `$ c0 a/ ?
紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) L  k( b% ?( H8 C
黃椒絲         適量公仔箱論壇: }: _% d6 t5 m- ]8 C/ V
苜蓿芽         適量公仔箱論壇- T( L( A" j4 |8 u8 N
沙拉油         少許
+ ~' ?  |! _  T& `5 Q3 Vwww2.tvboxnow.com
& l) }+ r3 l! X# s5 f公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 ]6 b* y  f1 I! P4 ?! k
鹽         少許
/ d# }( ?; Z8 d7 t1 X9 U優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 `' h2 h+ ^, u' Y- X
" U! T( T1 l/ H8 n3 ?) y- L. k3 N- _
【做　 法】9 M7 ]1 Y$ x+ y; \9 ?% V
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
: _6 u( b: ]! e2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇0 u2 O# B* r# D4 l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
3 E; l4 ~# d7 N1 C+ g4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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3 ]  L: [3 L: E3 B2 U9 ?
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- p7 V# t4 G% W8 |( ^
【材　 料】
, W0 q) d& K# `3 A5 k公仔箱論壇燒餅         1副
- T$ e. _' Q! A" g" q雞胸肉         80公克" ]' l" G  S0 s- l* K7 T2 E5 F9 J
洋蔥         1/4顆8 ]7 o5 @9 ?$ `8 f7 t8 s
紫高麗菜         適量
( O/ B( _- m0 p3 {* n. n4 v$ t紅椒         適量
4 S$ M4 U8 g5 w$ h/ \www2.tvboxnow.com西生菜葉         2片
' k) M, e6 G& |: q$ g1 F沙拉油         適量
% T/ S; Q; N. Q6 P5 m
  B- b! K+ _) E4 B" o! [$ m5 z公仔箱論壇【調 味 料】
2 D( B2 N, I3 u7 V+ i3 o1 ]$ T鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 p8 Y. r' n# J- |. T7 P7 |
黑胡椒粒         適量www2.tvboxnow.com- T' @0 c9 k# o3 D; X) ~) A
梅林黑椒醬         1大匙
$ I  k7 W& w3 u* ~
& e2 ~: F" @5 L$ gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  Q, c1 I1 w& D
水         15cc
5 N0 H& E  o: _; A! U# Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
- S- e% b" L' w7 Y* s% f$ C" Jwww2.tvboxnow.com白胡椒         少許
' A" h' ~: L* \鹽         少許www2.tvboxnow.com7 k( c! E* [! J: C& `* P
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, e- D- y, d- h6 m: U
香油         1/4小匙公仔箱論壇2 B$ W; G- f0 j2 V8 ]# O" S
太白粉         1/2小匙  i! h! ]; p5 a/ y# ~

  {  V: z+ e) ]公仔箱論壇【做　 法】
8 H$ q! ]- F, n1 z4 E1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
, H+ O+ r- b% Z) x: ^& U2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 d; K% X% U1 ?; a9 ^. v
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
( l) s1 W# p1 F3 T. s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。www2.tvboxnow.com# ]: ]+ T& A3 J0 }; g: L7 p4 r
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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$ e& d, J6 Y4 ]1 h; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
" ]* x0 s+ Q* p1 q/ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" E8 c# ?% a- v0 W% Z
雞腿肉         2塊
' o% t" D$ R9 W. H; ~$ n8 O* ?' Bwww2.tvboxnow.com麵粉         適量
" f1 ~! Z. s; t橙汁雞腿排調味汁         適量
3 h5 q1 G/ h2 X公仔箱論壇公仔箱論壇8 ]$ A8 N& Z5 }8 |$ {. C* e
【做　 法】
% x7 R9 U2 ]+ H+ T1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 k. Z; u8 I+ a' B9 Y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  @$ {5 N8 e6 f# p0 _; ~- Etvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         4 a0 F1 W% s5 u) Y; z3 ?+ G
【材　 料】
% f. `7 q' i5 ^- v2 S$ Z  {雞胸肉         60公克www2.tvboxnow.com, D8 P/ d+ z) K# `0 h
捲生菜         2片公仔箱論壇- c+ o( R; C, p0 [( [. y: c1 _; z
苜宿芽         5公克# {, s9 ~1 W- S  [
松子         5公克
: [+ `- l2 ^  j5 ]) Fwww2.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量
7 f' f# o$ i' |+ y# Zwww2.tvboxnow.com
* I; g1 C& U* b- M- l- s6 |公仔箱論壇【醃　 料】
8 {( U' h/ j% H) q8 I公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
( X) R* O6 j1 T7 s6 a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許+ }5 j: V/ ^9 \, V- C$ g
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' W8 {; |9 {" d5 Q7 a

* C* N( A; i- t1 Z. ^# A' i公仔箱論壇【做　 法】, g6 g2 M% I1 s! M  U4 d1 Z3 I
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。. Y) `- p5 D/ ]5 v1 y- x& y: _
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 o( R% I+ M1 H) B. y/ u
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇  D2 |, r' ~* t  ?3 t0 U
意式雞捲        
+ G. ^, \! x6 l3 Y# V3 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com3 z' V7 }9 I6 ]. @$ O  P! m
雞腿肉         200公克
* N  ?: r$ ]) I* W公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
. L% n. M. Y$ H$ M9 Qwww2.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇+ O% z* ~7 A( Z$ o  P
蕃茄碎         3大匙
6 A5 R. z% P) J4 k& N6 I蛋         1個
& c' _& L& Y) I% X% S/ }' utvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
7 u& F) X1 t' A& A: V' s. z麵粉         適量8 T0 L  [3 V5 {) @
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb, g) Y: e# L; H6 n

8 z4 ?: b% z5 r6 r" S: \* O' swww2.tvboxnow.com【調 味 料】
7 h5 ^9 k0 {0 y' A! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
8 a0 f8 i- [0 `+ |黑胡椒粗粉         適量
: J; ~+ @' f7 S4 A' d9 j' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 ~/ J! }+ Y# D) f/ V公仔箱論壇糖         適量9 Y1 T6 E7 ?/ J! k
公仔箱論壇) K. d8 }, n7 s+ q6 k5 f0 N1 {
【做　 法】www2.tvboxnow.com3 D% e" P, T; H! H
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
% j! `" y1 o& D6 h0 X. ?5 l2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇: E. H+ s$ Z. f' R( L
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb' }' j* |' ]/ f( o, D! R
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& c" b% x  Y7 z7 i7 a, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  e; k2 [3 I- |7 j+ L
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇, W! ~% Z# C3 w$ F( U' s  @9 e  W2 X
蒜香雞排燴飯         www2.tvboxnow.com7 ^/ q- Q% e+ K: O7 n) L3 X
【材　 料】0 Z, a- ]2 U8 w1 \% J0 }$ f
去骨雞腿肉         1付
; `# g% P7 V- L% p7 }# u; ]蒜頭         4粒
' \3 k, K. w9 J蘑菇         3粒
8 r# g' v, a2 Y. x0 P. u洋蔥         1/4顆公仔箱論壇; P+ @) r6 g! i
青椒         少許
3 J9 t" q" ?- u2 L$ ~  ~9 w公仔箱論壇紅椒         少許. A( H# p% R: I" [# v* r
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 f6 k4 w' k0 N! F" W1 H& u
月桂葉         1片4 P/ Y6 j4 R1 l/ X3 v; w
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- a; }1 W7 m. Y! H) \4 M
高湯         200c.cwww2.tvboxnow.com" y/ L! r+ e' m: q9 A2 Z: d

, ~0 W9 T/ S% c" W2 l公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com# M# A! p# k5 Z* \& _8 [
白酒         1匙公仔箱論壇. Q2 H7 a' o( W( h' N* Q
黑胡椒粉         少許
! V8 F2 t4 k5 b/ w/ V; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
( B* e4 Z, U! }; U6 p7 \www2.tvboxnow.com鹽         適量
: d' u6 r7 T: i8 W& w糖         適量
) o0 I5 m0 k( I6 o" K. r公仔箱論壇
" \9 c* V* s/ b) Q9 S) ~' S! g, B【醃　 料】
/ [/ S6 [5 Z3 G' k. B5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙www2.tvboxnow.com$ c! V# E) c- _1 H6 \
鹽         少許
. z; J; N' v8 G: ^0 O% Jwww2.tvboxnow.com蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 k/ s6 x+ i; l) W* G, |7 M
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g. l+ d8 t! Z$ z
醬油         5～6滴
! _: z1 j/ n: o2 U) g公仔箱論壇糖         1/2匙
. M2 a$ q: l* z1 k+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' O% ^& B  q9 S, H; M% y8 x, a0 ^; a
【做　 法】www2.tvboxnow.com8 }9 C  y0 `) X5 `
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 F2 a3 H( \- O. N  F# |
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇; l- o$ N2 T0 {+ o# J& S( H2 @
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 ~- g# b2 X4 q! `4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 X7 i, X+ i2 x# }/ m4 m
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ {0 e" w$ r/ [
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         - o* X9 r) y$ J% n% b0 Y8 X
【材　 料】
3 o! A! f( j' ~$ }# j+ b. Etvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇- {1 S7 B& N9 w
鹽         1小匙
5 k" g3 R' [" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克www2.tvboxnow.com. n! C1 m/ h, d  A
沙拉油         200cc1 e- y+ l3 t/ O/ |+ w! V6 j
麵粉         適量
6 p. A/ ^* l7 ?5 W# _! swww2.tvboxnow.com蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb  b+ i  w( d. M2 p0 j2 |: w
麵包粉         適量
/ L4 r$ W- l5 @; \3 o0 Awww2.tvboxnow.com鮮奶油         1大匙
. [) `4 L  t( r! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. S/ F: U  \' |7 i' j' Q
【調 味 料】
5 w. b6 k7 F& j. t$ r$ [6 P+ @烤肉醬         3大匙
/ p$ \, A5 c& a# k/ B  d蜂蜜         1/2小匙
; e! [* _' k5 a: D4 M- }公仔箱論壇礦泉水         1大匙
% G  O- B/ k( jwww2.tvboxnow.com; t6 B! I5 z: Y- K! S
【做　 法】
  b0 }* ~0 {8 |5 d+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 E3 Z, w7 Z! C
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。  g- ]( w% K7 N* l, v6 t( r
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
' y6 T, h$ Y: X' c* Q) N+ l0 z/ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( U) k! l1 `  Z+ M; c( H公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
( f6 _: s( x1 y5 _" S) N/ H公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 y9 E# s$ ^
白胡椒粉         少許
- Y$ ?# L; J% B+ [2 w& ~  |+ dwww2.tvboxnow.com火腿片         1片
7 d/ g! N: k1 S4 L  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 n1 z5 j- a5 n0 ^
鋁箔紙         1張公仔箱論壇# u) I5 t8 y0 @% b/ z6 G
麵粉         適量公仔箱論壇4 R8 }* O. L& h) b% H' _# }) ~
蛋液         少許
( I: E# ?' g5 hwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量
1 @* _9 f1 S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W! ~, C* z4 k* Z5 s7 D  C5 ?3 w
【調 味 料】
) \2 f7 o2 d$ A3 R* Z7 c4 R/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
4 j" Y$ R" R  K" ~- g8 _公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
& H$ [/ Q: h( Stvb now,tvbnow,bttvb
7 X  {1 n( x' h6 y2 q% r【做　 法】
- o2 o2 m0 M, H3 g1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
5 p0 K2 F" |# t. P: L, J) f+ Kwww2.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。www2.tvboxnow.com% E, A& n! O+ ?. `& g
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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9 Y  a6 ~4 c2 H( E! D
火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 J2 p+ V; L' n* U' |8 ^公仔箱論壇【材　 料】1 n5 K* w+ o0 K
去骨雞腿         1隻
( ^' _% Q) }8 T* H" g( Ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
9 e) L6 x( c0 p2 p' @) C3 Iwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
7 i5 I  s# u- B' [- }公仔箱論壇A.白酒         1大匙
+ r0 e  ^* S/ {: ?; J8 m+ u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
) Y9 E0 J4 B3 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
6 N9 G3 W6 g; s, k& k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, k; X) A+ i, B4 H' E1 L
黑胡椒粗粉         適量
. U$ G- R* m1 B" Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
' d+ M7 x; w* [2 n% [' W5 U7 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com' ~/ L3 C3 {. f5 i2 s4 W
細砂糖         1大匙
9 _" Y6 s' q! M3 U1 eC.玉米粉         1小匙4 W& ^6 s0 k3 w+ D+ R  J
水         2大匙www2.tvboxnow.com4 B4 Z) ~6 Z- B! R( `0 J

7 T- W8 n' D2 ?. M/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" B# K! b0 u8 i6 T; W1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" a* b' k# b* E- Y5 Y2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇& `" d, ]8 }5 E2 K; L
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com+ n- I' Y3 |, w" ]9 X7 a
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' G+ Q. I- f# O2 Q
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H( q# @; b9 E; z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
% Q9 A; N7 N7 B0 H& `www2.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 q$ N: J& M( C0 m. J& Ntvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。1 m6 w( X) f9 [0 Z! w6 G1 H& n
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& C5 d) k0 S  t/ B' ~- u4 D/ f公仔箱論壇芝士雞捲        
# ]' i  @7 M5 u% K. k+ b, g7 K【材　 料】
& H: E8 [" N+ k9 Zwww2.tvboxnow.com去骨雞腿         120g
% P. g( D0 }: Q( |7 `9 o% K公仔箱論壇菠菜         2葉
+ @9 P; }; L* ^( o) ~, d) r馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇  B. P1 v# [: f/ u
麵粉         適量. S! p3 \2 z% ?* P3 @9 m. o
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 i" ]1 d: O. V
蛋液         3顆公仔箱論壇6 i$ k, u* [( l! P" A+ c
錫箔紙         1張/ Y  G& z! M; W& v" Z! B

+ v6 q" v& R8 a( m% B【調 味 料】
$ c8 F! F1 Z- S) Gwww2.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  o' [0 u* \, m  {
雞精         1小匙
' ]5 n; y' p) j8 ~9 _! w) Uwww2.tvboxnow.com蒜味芥末醬         少許: U% p% f; ]# q7 E3 |! I
www2.tvboxnow.com# m/ `( i9 q2 B$ G1 l- n
【做　 法】
9 L# M& j3 K  N% {& K4 I' b6 \( Lwww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇. v+ X4 X2 L* X- R' b0 S. e  X- C
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5 k- d# S; y0 M: ~( F4 W
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
  ~: ^9 Q3 f' h: [! t4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
3 W8 x; ]4 Z1 z% Q& ^www2.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
7 x" a, P- u4 w3 W( e6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 M$ `, m# j8 G# ktvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

% n2 @6 I- t2 ^7 W+ D" X  M0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
+ A0 v5 {3 Y) a% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 Q  [. C0 P6 ^
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 m& {/ _( ?& U. m& f
B.鹽         1/6茶匙
7 o" R9 H" W; L$ d0 `' |' stvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙www2.tvboxnow.com0 m2 h& c  N: J4 |) A5 K  G: t2 n8 _
洋蔥末         10克  o+ |' i; H4 h6 C" Q+ E
蒜末         5克
' G/ u% V1 d5 n+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
' x& E$ L7 M5 B9 f( NC.雞蛋         1顆
1 y! q+ ^/ M! J! {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
8 a8 ~: f% L) G! }' H麵包粉         100克
6 l4 D5 A; g4 f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G: E+ Z: r! P
【做　 法】
( h3 w& p7 }. ^$ y; G6 U! l8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5 x) g% [; `, ?5 K8 D( D
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。: j% _) a, d2 J: Q5 _" B
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。2 g  b4 L6 V: c
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
$ j% I  a5 B6 S# q* mwww2.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
* f) D4 C: [# c6 q* L: ctvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; }7 i- v7 m, |. D/ m
炸雞沙拉        
% A: Q+ L' W# }# r- W+ Uwww2.tvboxnow.com【材　 料】$ ?; t8 o6 E+ H3 W! R4 `/ k; i5 q$ Q
香酥雞肉條         8兩
, O, S1 E# H. r9 ^1 }8 D( O公仔箱論壇西洋生菜         3片公仔箱論壇; @. i' g: d) y, ]9 \
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 N; f# L* O. n. N
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) j$ K% f9 `  l% z' z9 ?
紫色生菜         3片. c+ `4 H: p; K, }
蘆筍         2根
5 m; H0 `) l6 M8 j( q/ b美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* B5 T, D' {
www2.tvboxnow.com8 Z7 d) l5 A* `# a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) ~& J* @. T3 L
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
9 j* ?  S. ^9 m; y(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
- I3 ?, L1 F' \, T0 C0 w# b/ j* p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% R( E( C  Q; w& r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com2 Q7 Y7 w. c" ^6 E6 S/ l, a  H
紅汁雞肉餅        
' _4 M) q! a; S. Z1 W/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 H5 V. s  a( N. N  L5 ?. e0 w公仔箱論壇雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ p' j9 A# y5 B* W  ^) k
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb# r& O) z; s9 m
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" c7 J  q/ [( \, V9 u7 s, i* h
蔥薑水         1匙
9 a8 X; r7 N/ S* W/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
/ x5 f7 _6 G( K5 ?! V1 g% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
" e* R$ c+ ^# a1 Z0 s( t' w' k奶油         1小匙
% `. }& u  `  Y1 U/ e1 Ktvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
* C7 e% n# _) [0 U8 v3 v- Rwww2.tvboxnow.com醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ X! q, S1 H% ]5 h/ v# _
百里香         少許公仔箱論壇- [; I5 w# _0 H$ b8 ?
紅酒         1大匙
. T) l; \) Z5 N, g蕃茄醬         2大匙
/ @1 x: s" c7 P/ w4 @6 o% mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
8 c9 c5 X3 U0 g( ttvb now,tvbnow,bttvb
" X" U4 K- K4 M! C* P5 B* S公仔箱論壇【做　 法】
0 Q' [4 w6 S3 Z, D6 ?1 U. owww2.tvboxnow.com1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。! h6 G* p7 _/ o( e: f
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。' p& \8 l4 C8 O+ t" m
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
, }% R& V5 D) z) Z$ g公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
) Z  f' `" G6 W1 M# vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇; [3 G+ Y; T2 l8 f
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# n0 e0 ?7 K4 [" {咖哩炸雞        
/ z( k; W  T- E" p  Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& _/ ^) P! J; }6 F
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& P; k; N$ T3 J- s
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; Q% B+ l, {% t; Z
蛋         1顆
% k$ R+ c4 x" \3 `tvb now,tvbnow,bttvb水         少許www2.tvboxnow.com4 R" V7 f8 Q; S
C.洋蔥丁         少許* {4 O& s: ^& b6 d
蔥末         少許公仔箱論壇; I2 @0 S6 O/ w( k, s" o
牛油         少許
/ ^* B! @3 i3 t' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
! x) d5 d: E3 P% swww2.tvboxnow.com砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% R8 R0 j. F* P5 e+ }
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% ^, [5 I3 m0 ?8 s: U
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: {9 @4 N8 L3 j
太白粉         少許
7 r( L+ R/ [# D公仔箱論壇
, ?' x8 w5 W& f, {- Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】0 v5 v! N& M  D0 k1 T4 C, N! X
洋蔥末         1兩www2.tvboxnow.com( C6 }0 ?" @2 U' |4 N
蔥末         1兩
5 P2 R/ F) Z# jwww2.tvboxnow.com薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* ]" c0 F6 [# \( E
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 e- f" q! a. G8 G4 v
雞粉         1/4小匙
  I* i, ]; O' N# F酒         1小匙公仔箱論壇4 A! I3 v2 Y1 k4 {2 r- K, T+ n
鹽         1/4小匙公仔箱論壇* x8 y& t& @" ]; T/ i

7 p- K+ Y# |1 x9 l' [& A/ _www2.tvboxnow.com【做　 法】+ y( A% n* d8 e
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇' e7 U( I8 ^5 k0 Y8 ~
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  w1 ?5 R' I( P7 j
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
: i0 \0 h3 q. b$ K(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。