BeiDouChef

0 {3 C+ M! i/ _" I0 l  A6 r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
, k/ h! X3 z( z公仔箱論壇【材　 料】
. q& L. x, P. U5 r0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張. h8 u. [# J( q
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) x. V# {; P$ h! J8 F6 S. O; x
蘿蔓生菜葉         2片www2.tvboxnow.com+ c1 t% K4 ?: w9 p& G
紅椒         適量
+ x" K% J5 `* r# A2 l0 W, M$ Cwww2.tvboxnow.com熟松子         適量
* C/ r+ S' P; U, c$ |沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb% T& S; d7 n! _5 y2 i
www2.tvboxnow.com' a. s+ z8 L! \: `7 x$ E5 @: ]
【調 味 料】www2.tvboxnow.com# k! _, q6 N3 q  e" I4 J
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ ?3 G' j0 R  P3 J% @( {
tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 t) N6 l' _6 e6 L8 e) ^
【醃　 料】5 f' ?# u) }% l8 B( V) e
水         15cc公仔箱論壇7 k+ ?: z5 }3 @0 d, s4 a% D
米酒         5cc* l, v  n/ J) h' W: _, {: ^3 ~
白胡椒         少許公仔箱論壇& \: S* P9 D- o& e. n: N
鹽         少許
' z. d" w1 G2 s; L4 Q, b2 @4 ktvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇# P& S; b: O/ y6 @& _5 P* H+ n
香油         1/4小匙* l1 ^3 Q+ t2 A: U0 {9 O
太白粉         1/2小匙
- |8 l/ M' |+ y' r# {* U6 w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
( B( I0 S, a3 h- Y) r" |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" F" G9 r' a* [. b1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
1 v% c" V! c6 @/ stvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇8 Q# G4 g2 J0 H( K3 Z0 i
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。www2.tvboxnow.com0 F" V7 [! I6 O7 P: Y  z! X4 ?3 Z0 t/ T
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 p/ W  A5 O- f( T
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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5 m+ t+ i, a4 R# I0 _& t公仔箱論壇雞絲捲餅        
% Z% ?7 b( a" G% Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O$ Q* ~1 G. M* O
印度Q餅         1張
, U' J. g- z& a- W; U  S# twww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
4 z8 {* c/ F$ u* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
, x) ?% Z* w. W8 d公仔箱論壇紅椒絲         適量
- A$ f, Z( k  v+ U: n- j- t公仔箱論壇黃椒絲         適量* ^: f" |2 P7 d% m# y  O
苜蓿芽         適量
4 d( _7 [& @+ S5 t, ^" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 D1 h! d! w/ G, k0 ^; q

1 G7 M+ \" g) T; U8 Z9 ^www2.tvboxnow.com【調 味 料】( O: Q9 D' T1 k# z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) S9 i' O1 L1 b! r: p
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇* l$ E" {6 z+ R& U& H
tvb now,tvbnow,bttvb) g- G( B; t4 b) v# [6 ]" g
【做　 法】
0 I/ k' Y, i2 G% j+ ^1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。www2.tvboxnow.com; D) q; d: `1 A; p4 L6 Y& Q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 J, b( |3 A7 F" Y/ q3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇: \* n8 ^# b4 ^; \! f$ }
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* c# S# x- F8 L" S% l8 N0 K
洋蔥雞絲捲        
, l4 f8 y0 D: iwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 H' W) F/ @, W: P5 P
燒餅         1副
8 g. ]1 H5 j* x3 vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
0 J, j2 Z& t7 a* O公仔箱論壇洋蔥         1/4顆+ S/ w" u) b; J1 T8 r* [! K+ e
紫高麗菜         適量
& X8 w4 `3 u& b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% u, G, ]& w, `, d3 O. C5 d- k) O
西生菜葉         2片
" O' }& R! G) y' ]0 H" z沙拉油         適量  x# C+ a; Q4 R3 M3 r- C# j0 M0 q
tvb now,tvbnow,bttvb4 k( Q9 {' A3 u7 }0 {8 u6 u* {3 R# z1 Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ P* x) G% k
鹽         適量! L* J' U. _7 b2 x  u) b1 }
黑胡椒粒         適量
3 G$ l8 Y, D% l0 a4 }7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
+ a/ q7 l2 P: z- z9 f- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& y$ F8 z7 _7 A  i1 {2 b+ V
【醃　 料】7 O- l4 W) v# c, Y% w1 O( M  P8 c
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb5 k+ ^3 |) z) T7 ?6 S4 P
米酒         5ccwww2.tvboxnow.com" H4 _$ A+ C* v; t3 k. h- l- G
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 W8 T- X9 G9 K1 i# X
鹽         少許
# ^4 S! P/ |2 Y% s" b) W$ |9 I+ ^www2.tvboxnow.com白糖         少許
: d. B. D! z- ?$ E2 V! ^' U. o香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 L  Q: W3 i& A- [
太白粉         1/2小匙
  n' u8 [9 H8 T$ k7 btvb now,tvbnow,bttvb
& U9 [5 I/ e4 l2 c* n& \【做　 法】
/ D8 K' T) }! F- S' H, @6 @, H' R公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。www2.tvboxnow.com3 _& I( J& d. o/ J! N
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 q4 X- Z( M- f. q8 l6 K2 P1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。$ c- h8 g$ U6 e& N
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。0 t- G) L. I# g, P1 I# ]; S/ g
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" s3 ]9 Y  R/ l' r2 \( o橙汁雞腿排
- y& @2 [1 h6 I【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- ~6 v+ B% W, s+ g
雞腿肉         2塊
. B7 j0 b! _" otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量  f! x; h- u: Z& x
橙汁雞腿排調味汁         適量6 t  W, Y8 R; Y5 o- d$ K7 H

& ~; r2 e8 N. D5 n! n& ^/ d' gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 W8 `- Q2 u, D% J
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
' y% T4 c5 R+ t7 L* Q! R4 Q2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

- h% E( m% l# l; c
煎雞片松子沙拉        
! c8 R1 [5 ^+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  l8 y9 z" G2 q3 s; b$ Z: ~雞胸肉         60公克
/ C! i0 i- O$ c; t) O5 G* _& D+ Ftvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
' q9 M& f, y  Awww2.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
2 s6 f7 U, Z4 Z( @. v松子         5公克
& A1 |+ F4 G% I. [羅勒松子醬         適量
- y+ G* N/ H" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- e7 m1 G8 R2 B
【醃　 料】www2.tvboxnow.com9 K# ]7 }% A5 Z& S: E) J" t! s$ b* o! ^( H
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& F6 i+ F) w% C9 L2 |
鹽         少許
% b8 p* p% C) A+ ?8 F: p7 o1 [www2.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許
' i& U& T# G% |: B7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]7 c5 V' |8 T  |  ^& Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* V, m; ^/ r6 t; [3 v. G
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
7 x7 L' K+ b2 p( E9 \) I2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 j0 Y# w& {; p. N7 S3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇+ }! ?* p7 @% G7 }# S
意式雞捲         公仔箱論壇( A% @* Y8 b1 ]9 r- \9 T
【材　 料】
) o- k$ t6 p6 X* |' z! l* u6 v1 Hwww2.tvboxnow.com雞腿肉         200公克www2.tvboxnow.com, A! q* u: `6 ^2 V
洋蔥碎         1茶匙
: w$ t6 @! N$ W" Y& Y公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K# k' ]' ^4 U# R& w% }$ u
蕃茄碎         3大匙
5 a0 F, F1 ?8 K6 M, vwww2.tvboxnow.com蛋         1個
# J' t/ h% ~& I8 nwww2.tvboxnow.com奶油         50公克
3 W0 ?/ e! c6 I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ `, e1 R( b" }; x! t6 w
白酒         50ccwww2.tvboxnow.com5 a6 l7 {# U: L' A

* s+ g1 J+ ~6 ]' m. N【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) T! K, c% b. f5 q/ K
義大利香料         1茶匙
, {3 p8 h" S+ X$ F1 K9 ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量. X3 \5 k! m! `4 T4 H7 x, Y
鹽         適量
- p! x$ J% r1 O( j  @; @# {tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 U" {; n1 }3 c" ~  }4 p% S

/ y/ I# l% S( Q; S% ^, m; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 |8 X6 a6 [, I3 q  u+ ~) J
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。www2.tvboxnow.com+ J  e7 p% `/ g! ~
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u" I. m& {3 w% O  h
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb& V% k/ f" ?( j
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇) E  g- e7 r7 w/ b9 U2 N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( w4 o% }; e* u7 ?
建議醬：果香咖哩醬

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5 q  T! _% w" m, u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb4 e, h. s7 @3 d6 h. q
【材　 料】公仔箱論壇9 S( h9 ]+ Q% Q/ h
去骨雞腿肉         1付
* J; D( Z0 D" D蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# T; m0 c5 N1 x) c' ]/ H
蘑菇         3粒
4 o4 ]+ d+ z* P9 c0 o# R! X( z% ?洋蔥         1/4顆
7 U8 ]5 @0 w9 H( Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ x1 s, N, `
紅椒         少許公仔箱論壇  d4 v/ D# M+ P
罐裝蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com5 j4 ^; s3 g. l9 t4 C* y1 D
月桂葉         1片
! u* s9 G- Y6 R" k公仔箱論壇低筋麵粉         1匙4 \3 k7 {' ^- {, n- J$ o
高湯         200c.c6 i; n, d6 t+ F
www2.tvboxnow.com# B/ W& y5 F- W; I- n0 c5 c! T
【調 味 料】
1 k0 g* v5 T0 F$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
: n; k( s1 t' B# n( @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% x% y' w3 m, e/ J5 Q& \& w
匈牙利紅椒粉         少許1 {3 p; o# A) u$ N- \* \
鹽         適量
$ ]# s  J2 O) W3 o# a糖         適量
# Q7 L/ w' z: l! l  Z4 @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J2 {$ `- ^+ M; P! m+ r8 m  E【醃　 料】: Q' G& \, H5 V4 J
米酒         1匙
# q; O* u# J! n+ J鹽         少許+ M8 O2 P8 o! D' \0 e0 v" ~& `
蛋白         1顆$ n' b, B  o/ u3 ~/ n% Y
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: K( v" H, X" V7 o7 ^
醬油         5～6滴
; z* v. T! k2 j& f- F( |, p糖         1/2匙
6 p0 v' `: {- ?  J1 K: o! x公仔箱論壇
! ~% m2 Y% t0 r: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 u3 s, H0 w3 N% O1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ a" R: {4 P8 c: E% I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! E+ M! i- o! r) gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www2.tvboxnow.com8 D2 b. L" }% ], u  ~
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。% G/ \* I; m- g+ {. G) s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, U. C+ [, Q8 l$ k( w6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  E% y1 E1 H% Gwww2.tvboxnow.com藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 z: Y2 P8 Q, S& P8 M* y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' F: D# r/ G! R. y/ a2 K* }; R
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- R9 B& {' Q  a
鹽         1小匙
1 J1 L$ V/ ^( F+ Q馬芝拉起司絲         10公克
! R7 w5 k  y; f( t7 x3 Q) E4 A沙拉油         200cc4 B& G! l+ ^+ s% y: W
麵粉         適量
% E6 ~' `2 E: N6 y4 X) b蛋液         少許
* `8 q5 j5 Z$ \6 q5 @- Z3 C麵包粉         適量
0 e! U( ^# v- ~' q% r! y- c公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
. n8 y5 _' [5 ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 ~# D, Q' Z  p0 K" J
【調 味 料】: g( V- [  _% R* {" c1 ]
烤肉醬         3大匙
5 E" E4 _( ?" v! |% h% L) N蜂蜜         1/2小匙
6 p, Z% k+ V* Qwww2.tvboxnow.com礦泉水         1大匙
8 Z: [1 l' W2 P' I! y( V/ T# O' E! G
* U: @) U' j0 E  O% D$ m【做　 法】
( C" R" n7 Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 q% e$ C& I/ l, ?( ^; ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& m: K$ Z0 y& ~! u
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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+ Y) T% h& z- G' U# @蘆筍雞捲        
* p9 c$ c, E% N2 H: F9 L6 O【材　 料】
5 q2 i( u  k5 s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
& L- ?  d3 S6 {鹽         1小匙
- ~, j2 Y- {( r9 B6 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) ^, ^/ p4 E/ d7 `6 f% b
火腿片         1片
; V5 `9 |+ G6 utvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
; s; n+ j! x( Y7 P# K: m8 T( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& ], Z9 ^6 v' s; k* k* ?& F& m
麵粉         適量
4 y& W7 i2 m& |0 L- G5 Zwww2.tvboxnow.com蛋液         少許+ u8 F, g7 T& c( w+ _
麵包粉         適量
% n4 X7 v# @* U; z( P
) T  [7 R+ D, Y: j1 q1 Z8 B9 P* w1 N【調 味 料】
/ w5 e0 V3 m3 y0 v8 ywww2.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇$ ?) @* t) q# [8 ^3 {
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* t7 I; m! `& d/ v% Q
www2.tvboxnow.com1 J5 n/ b7 j. m  ?
【做　 法】
) B) ^7 s! Z7 v9 }公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb  e- N$ ~1 X* b( @  k( U1 V/ I
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。2 G0 ?, v' N4 v
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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* Q( f2 H/ i4 ^% L9 Q/ _2 C/ {www2.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁        
& R  i! V3 z, f1 f公仔箱論壇【材　 料】
- P3 B  b6 C% v6 Bwww2.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻# O4 v1 r' G! l: ~8 a- l0 R
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb' [8 O6 t: k7 R. z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) h& H0 L$ B8 t
A.白酒         1大匙
- y5 l1 e3 S& j& W  R& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
. I: L1 b$ n. y* I& utvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
, A3 s: s6 P, N* i- K! v/ c: E鹽         適量
7 S/ c7 }) Y1 U7 T+ q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
8 s3 D: e" i) w" D* w# `3 a+ EB.橄欖油         3大匙7 _" P. Z. R2 s- n  v' H
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* [8 M* n! c# b2 m; u
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @: [! o1 `- y1 [
C.玉米粉         1小匙& Y% p; o6 l/ B) j+ c! O& g
水         2大匙
3 }3 |8 r" q5 p2 atvb now,tvbnow,bttvb% _  b+ b. Y: |/ ?- j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& r: Y: E& @& L% F( ~( X% ?3 H
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇% R5 L. k# n+ Z: Q, E8 T# Y
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 Z) E( }, z" W! i) P, f
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! e4 J/ B+ B' b5 a9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。0 T9 s# i! H) @' `4 B; v
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www2.tvboxnow.com  [1 f  S; m5 E; z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y: a( z$ t8 ^1 o+ c
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. X4 B3 V! [$ b/ f: Q! i5 `: R3 g8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: Y+ E3 y+ N7 o. \公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

: {& x, u/ y# \  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 _1 D  l. @* Q" c
【材　 料】
* q% ]% |5 ?! M: S( J) G. b公仔箱論壇去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb- D3 Q8 B$ p7 f7 |( [
菠菜         2葉www2.tvboxnow.com( y% s" @+ d) v3 V. t* _4 c/ ?% c3 c* @
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" {  m% c# p2 @" w8 H0 ?+ E
麵粉         適量
4 ^6 t; {6 N) F+ ^麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 e* C! U* i# ?3 T
蛋液         3顆www2.tvboxnow.com* v2 k$ F$ ~1 H2 r# p
錫箔紙         1張
, v& Z" h& L/ V2 b0 ]* V0 ?" q公仔箱論壇
  k0 O9 j+ C" c9 h. ?0 O3 `【調 味 料】
; ?  Q0 g" x$ f4 s: b2 D/ W9 J鹽         1小匙www2.tvboxnow.com' K3 ^9 ?. `9 c1 k# K8 n% N5 R  t0 t
雞精         1小匙: h4 q# @8 i' H. ~; t0 m
蒜味芥末醬         少許www2.tvboxnow.com; B1 q3 a8 \% N  |( A

$ I7 N+ }6 B+ R" _& B9 \# O公仔箱論壇【做　 法】
$ ~9 ~, J" W0 }, y1 [* ]5 P1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。1 {+ x8 t' o2 N
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
- @7 V' b$ D7 @# @0 |2 k8 \% otvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。; k8 J+ ^" j$ q1 d$ K; v
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
* D4 q& r% D" r公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 Y3 ]' w& o/ g公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
4 X9 s) i) ~7 y( L7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) N) z+ E( I
【材　 料】
/ |) P) e9 D/ c- N! L3 Utvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
2 p( ]4 w9 k( d8 J. A( n: aB.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇7 }' L  X3 N+ M; f
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ |  y" H/ b1 q9 j
洋蔥末         10克公仔箱論壇3 U' |' f: N) A0 b) a% f; o
蒜末         5克
+ V& ^) V* z& _馬茲拉起司片         2片& b8 Y( r1 T1 C$ n% e
C.雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com$ m- @2 K! K+ N* t$ O
玉米粉         50克
8 ]* @. j: H* X8 x. Ttvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# j% g! r; V$ E) P# Z
2 N$ A$ G+ ^* V0 ^
【做　 法】
5 e( ]  k, H8 }2 A3 P! x3 S6 h/ r/ btvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f& ^/ P8 L+ I" }# h6 T2 a
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇  _- A4 s& ]) C: q
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
) C; }$ S/ a8 `# f/ Y$ h4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇3 X+ e5 f  D9 [  U8 V
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇: X3 w, M$ s& v* {# y
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉        
3 m, B0 d& M; M+ o9 O【材　 料】& E% _3 F1 S+ a6 l( c1 H
香酥雞肉條         8兩www2.tvboxnow.com! y+ f) B* i" e
西洋生菜         3片www2.tvboxnow.com) K& G, v/ r. i' `# [4 y" |1 F
紅椒         1/2個8 L4 \/ |; H3 P+ q- N* w2 a
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) o$ \' q( i
紫色生菜         3片
$ I' l9 P) L' E! D. V公仔箱論壇蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s2 h5 _  m" G% ^  C0 l. o+ l
美奶滋         適量
  H* n! ?7 u! S. @: W5 H( T2 w8 R& F2 Y$ N" B, P
【做　 法】公仔箱論壇% U  y1 o9 x* k  g3 g6 q
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
+ s# p: @" w' Q9 _2 H# h( ^! mwww2.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
- D8 |  ^2 z- D& ~4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% H: e* U+ A) P) [: Y- }4 s& _材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

' ~5 W, L. k  n* A紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 r0 s9 {( q6 i1 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `  Z- _; p: K- Z0 f: j- X
雞胸肉         200公克
% ]" q6 x5 p) O2 }, G. Bwww2.tvboxnow.com荸薺         5顆8 s/ w& x5 I! {; _' t9 M$ J
鹽         1小匙6 m. Z( n. T* D. k
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 ~- {" Z; C( t% s( n; X
巴西利         適量6 O. u6 @, U# ~$ s$ U  b# m  I, y
太白粉         少許
; O, Y& E" c) r公仔箱論壇奶油         1小匙
/ m/ ~& I0 ^- n( N/ w2 b$ M5 _公仔箱論壇熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 t! y0 b0 ~7 v5 `" @  h, J
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( Y& A2 q# D" h
百里香         少許www2.tvboxnow.com6 G% i; M5 }* ^" c4 q
紅酒         1大匙, l0 x. g2 Q: v1 k; C( M/ x# k& R
蕃茄醬         2大匙
# o1 ?+ t; x6 I; Y% f9 V5 U公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇* D3 X7 @& l  {' ?  z& H5 S* y
8 A. K; W: @+ {5 |# X, B
【做　 法】
: j, B! G+ u$ ~; W. T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
' g6 q4 l9 R* l! Z9 ^www2.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。www2.tvboxnow.com3 `) c' `3 @9 Q: ^6 b  p
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! m$ I) o- P, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。. o* ]" A; M: ^$ s+ L7 y
【備　註】
7 b, ?+ Z1 {% H在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! N  E7 C4 k- s( q% Y( \. k" |
咖哩炸雞           Y" B/ Z) [/ W8 ^2 \! j2 Z
【材　 料】www2.tvboxnow.com4 k9 P8 M1 S3 h. L7 C; o4 i
A.雞胸肉         1斤
# L2 s/ W# W5 v9 v2 ^" ]tvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k% x, o3 i/ g0 W3 z
蛋         1顆, J9 y: D' [  ^) e. ~' N; @
水         少許
" P* w# R! Q3 M3 M7 x1 [C.洋蔥丁         少許
! R" i# ^% L* j' p' e" l; [/ `公仔箱論壇蔥末         少許
& K% Y+ ]6 n0 Y! Etvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許www2.tvboxnow.com2 e. O1 I. [  x& C% N' u
咖哩粉         1小匙
; Z$ Y" A( X( y" s, w砂糖         少許
2 X: Z" C( @$ |( N" d1 b. p牛奶         1/4匙公仔箱論壇% I) C  Q" V0 L, e. f
水         1大匙
- d- Z1 v/ |/ o- }$ R太白粉         少許
5 `( M9 V+ ?/ ?3 p) \" c$ gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, c5 d; n  [1 l% K
【醃　 料】
2 p+ J& G: R' B2 x( V! E洋蔥末         1兩公仔箱論壇# O6 k+ Z2 f# @, P
蔥末         1兩- Q2 K) |6 H+ F- k0 a7 J. u
薑末         1兩公仔箱論壇3 G3 h( J+ ]4 v3 Q; e. I! m2 a
咖哩粉         1小匙
3 S( }8 p0 u5 v4 W* e雞粉         1/4小匙' s3 I8 i  y7 y4 B! `
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 l- }9 R6 B( @
鹽         1/4小匙
% S5 w6 @0 Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M" j1 e* b  Q7 F: ~9 m( l1 a1 Rwww2.tvboxnow.com【做　 法】
! L. M  }1 X, S5 ?8 f# \' x(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。$ [3 Y5 }+ Y% J+ P% t
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
. q: v. u9 x6 t# @9 f. }(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇* J' Q) t0 J% q8 J7 `3 u4 y
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。