BeiDouChef

9 @2 s1 o" e/ e公仔箱論壇傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% E' Z6 H- s7 ]4 w  K
【材　 料】: l; x) w9 }: h, O4 z
菠菜義大利麵皮         400g
- W+ o( c# x8 i- k- M0 D" `% V罐頭肉醬         200g! a6 \2 z& ~  O6 v
奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" g  j1 }4 \
奶油         40g
0 U" m: k  w% s. n帕馬善乳酪         50gwww2.tvboxnow.com9 g, K# }4 n; [. O2 M0 Y- z
俄力岡香料         10g$ T6 e6 Y' l6 j, u7 p1 b: Z; V
莫札雷拉起司粉         50g
' x: |. x' @% v8 u, A7 c6 L  pwww2.tvboxnow.com
5 G  ~2 h  c/ r2 P【做　 法】
9 [$ j" d. w, J; u9 a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
7 O" `2 `0 N  ^) ?  Y2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
+ ^1 r+ O% h2 k+ \- ]. K" D* iwww2.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
6 h6 z! `- J) `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

! ?; [5 f4 h# [1 X  A公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
$ a; }; K. w: g" c1 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 Q- l' M# v# }- i0 B+ E& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
5 U5 M! n5 L' c1 H: Y公仔箱論壇扁寬麵         80公克
( n3 Y- k5 t  j! Y3 e! x5 @洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 _; D3 l+ U7 \' F
青醬         1大匙
# z9 N- C- r8 X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒www2.tvboxnow.com! U) S# r2 q0 U9 [
【調 味 料】
  Q/ W, M! Y3 c. J紅酒         10CC
0 B: w( J% N$ s2 y* [$ G公仔箱論壇橄欖油         5CC
" W3 n/ ^& K+ p% ?- O鹽         1/4茶匙
1 ^: p0 ?+ E' l1 B9 z* m9 C, h公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙6 S7 f. y% G# }7 Y. J4 Y

4 R( \3 D# A. {; X* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com* s7 c5 J* I! \* v! V3 s
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 t, l. a  W/ k# M) Z0 f
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
; P0 w; r& @; |% ^公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 L' K/ O  }
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( o7 B' q+ g) \. B: {
tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 y/ S/ s& a: Q9 d% U( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 ]0 g7 q* }! D# J% L# e
義大利肉醬
" o( q/ [, }/ y" @www2.tvboxnow.com【材　 料】
$ I: ]: s+ f6 ?( I1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& |% z: c0 u6 W& h- a
大蒜末         15公克
0 Q; W1 C, ]: g: j% E4 b公仔箱論壇洋蔥末         15公克2 n1 F( k! p2 K, y+ k7 B9 b4 n
2.胡蘿蔔末         90公克; ^4 @+ q7 y/ b: o/ h: P
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: `; r; |" b5 P
月桂葉         2片2 ~# I% f4 B  C( Z1 m( F! M% \# n3 ?
3.牛絞肉         600公克
5 Y4 R% f5 ?5 u: Y( }' A俄力岡葉         5公克" Y+ o% n6 `$ {3 x
胡椒粉         適量# m( |& N, U" B8 [
* R6 u# P% c5 |) G; u' D
【調 味 料】
* F* \( l" W# i% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
' E7 J# f- J2 i) n' k* m! awww2.tvboxnow.com蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇6 z) y5 U: t0 y9 N1 {& {# P( S
牛高湯         250ccwww2.tvboxnow.com8 m! P+ m! E* s$ Q
2.白醋         3大匙
2 R* G1 S# }9 a( S% d$ [! s; |+ `www2.tvboxnow.com糖         2大匙
8 g5 `4 o! _% R1 k' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! D2 e0 ~& M# L4 Z
【做　 法】
0 c( d3 ?" H# v$ u; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
3 X6 l' ?% m0 S3 m" {2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
. r" J6 i) g% Y& v. f, }9 @# Q! L1 N公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
- K) a9 T. o6 i+ J4 K0 p4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

2 s1 f) @0 ?2 z1 o2 i雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇% T) D: `  D% ]2 s
【材　 料】
3 s, L% [* M  n, X6 o1 `雞胸肉         40公克
* m' K+ T! j1 K$ L洋蔥絲         10公克  F8 c. y0 L7 C
蒜片         2粒
/ |7 B7 |3 {; g' T+ nwww2.tvboxnow.com蘑菇蕃茄醬         1大匙0 r9 D& n% f8 O* x3 l& j6 ~% f
斜管面         80公克
4 s$ b/ e2 N% y7 U9 Y- o; N  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 |. h* v0 e! T! v/ O, N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 ]$ S. X- _# a, z- \
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# s! C2 K7 ]3 e
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 }. K- K4 n- j2 Z, p, O
胡椒粉         1/4茶匙
' [1 h/ I$ b4 o8 k5 I; ^
0 x( S8 e0 h9 h- z, S! s# k- w# Dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
7 e+ e1 r1 V: h* k6 y9 P7 @/ ]: w+ D1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 s' O2 M1 e7 `, e  X6 T, A- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。- w" S' M; H0 [- P+ b
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

8 m' p$ H& c; K3 ]0 n9 d6 gtvb now,tvbnow,bttvb/ b  I2 O1 ~0 X6 q
" y# c, o7 r- K
白酒帶子義大利麵
; t/ e" M' t) e' {2 N: [公仔箱論壇【材　 料】
9 `8 s: Y2 w7 O' U' Q% G公仔箱論壇義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 f4 ~& k4 e" B2 ?
特級橄欖油         40公克
8 [4 q' |! o3 o) R+ Q" ~高湯         100公克
/ Z  C& L3 `; o1 [! S公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
. m5 q( t- F0 R2 z9 ^2 Gwww2.tvboxnow.com白酒         150公克
/ E7 f, [; W* Z* B青蔥         3根公仔箱論壇4 [0 s, U8 q! {1 m+ E3 e; D% Y7 q
巴西利         30公克
+ R0 f! N  M6 a) b3 m4 k公仔箱論壇鹽         少許
/ G  c- e" B) E; `胡椒粉         少許
" a2 y. U' ^3 a3 ?2 v) d- c; awww2.tvboxnow.com0 G1 `2 X8 f7 N/ @+ y+ c
【做　 法】
& r# h% J  s3 R; |' e1 h/ p1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
0 Y6 v3 T$ e: g% M5 E9 {2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇) a5 j9 Y; G" ?
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。; G$ B& J2 x2 T
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  X  ~( o  z+ o: @7 o, a
涼拌蕃茄超司天使麵/ Z7 f. b( T. v( H3 K( N' J
【材　 料】0 |" n" L) U0 @! L+ c
蕃茄丁         30克
  D" f* d& D5 y8 h7 D起士丁         20克公仔箱論壇" ~3 j4 P1 }* |+ _3 a: G2 O
天使麵         80克
# d* X* X2 M: c+ o$ R' C. h/ nwww2.tvboxnow.com巴西里碎         1/4茶匙
" w5 s6 F8 D2 O% }* ]. U( utvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙
; H/ P* \- M% i* Bwww2.tvboxnow.com
/ F5 O9 a+ ~7 {3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 M9 q( H" `: }% T! j6 K( G+ d, N9 E蕃茄醬         1大匙3 E5 [: o8 z6 X+ K8 }- T5 k
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z& {3 L6 e, p8 e
BB醬         1/2茶匙
9 o* }6 P* G& N( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙$ J+ q5 u7 c% |2 o2 _% q9 g
糖         1/4茶匙
/ P$ Z4 u! u0 \6 Awww2.tvboxnow.com7 ^2 P- O7 \6 }. ^
【做　 法】
% \$ P. X6 R. G1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! ^. {6 X# ]$ [, e% e' U0 U9 l! ]2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

0 {# j8 |* f9 c" c" m- @公仔箱論壇牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( o; d' y6 o$ Z! [( V! b% B# a
【材　 料】
* c: S* \" r* P# ?* t公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克
+ K% u4 ?+ X% Rwww2.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
3 b/ h6 W* ~7 i- s: ~# c% _www2.tvboxnow.com迷迭香         1支7 M5 t0 d9 J/ T. D6 o9 h
百里香         1支www2.tvboxnow.com4 N, M# H+ n( z( O: m5 x) Z9 ^  F) \
蒜末         2粒www2.tvboxnow.com# y' O5 G' z( k, ^6 M/ o
玉米粉         5公克' V2 X; o, }/ d$ j5 m
B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇$ G6 v9 ]5 j3 F+ Z6 H5 u' k1 e+ _, N
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb- u  s3 A1 _3 R' O- D7 E
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb" z( w# V1 K8 a% a( |0 r
C.巴西里末         1/4茶匙www2.tvboxnow.com3 V+ d7 L" ^( @5 C0 k. p

9 A$ d' J% H. A# |# f【調 味 料】, f6 e, Y2 s; {0 R) U$ A& _( D- U! r
A.鹽         1/2茶匙
) i3 d' R" N2 Y. L% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
0 E7 O/ v) l8 Z5 s. q公仔箱論壇蛋         1顆
4 N, A% e* w& |www2.tvboxnow.comB.高湯         50CC公仔箱論壇7 `  g$ l0 x  @- B$ j* E9 m' s3 Y
鹽         1/4茶匙
" w  R$ b9 Z2 l$ K' n% F公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙" O' t2 y8 T7 H* \' U; p) w7 s$ S
2 u) d5 Y  g) W
【做　 法】
. u$ _* a& }8 J( H7 R6 z  `" rtvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。
2 Q% `: o! Y- r% Z/ }2 t3 O公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www2.tvboxnow.com5 R0 Q4 ~% t. P& x/ O
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 K/ a% O6 O$ o8 ?4 g: C
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
* |  a' Q1 E$ D8 `/ L7 \# [tvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; S' {& @7 k( n  Z4 G4 d/ H1 z! G
茄汁鯖魚義大利麵2 L$ V5 c: K5 T+ F2 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% Z9 [! V/ [0 D) `
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb; h, Y) L1 J5 ^
罐裝鯖魚         50公克8 k" l! Q/ N* [8 Q" }: A/ q1 ?6 E4 n
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 C& [0 [! c6 g! V

3 x  e5 s9 p$ b' [" [5 V7 v* p公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; ^  z* U7 Z
高湯         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) I: U; \7 k) L4 d% R3 A2 Y
義大利綜合香料         1/8茶匙
2 m" x; i5 g- l7 [/ {5 m, k9 C! X' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙www2.tvboxnow.com' a) v' {% O# r9 Z! e
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇# o4 Q4 D3 j5 `2 l/ X
tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 a6 |& L: W2 y$ w- s
【做　 法】公仔箱論壇* Z  h5 e) L# D1 Z$ t8 W
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇. c. F( L" f2 i4 l6 w  }3 F* M6 M
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ z) |  w* K: [+ U
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

8 x. p4 d& Y7 P3 b( itvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
2 r: g. g- J7 ^0 ]- x$ Z- V% Y公仔箱論壇【材　 料】
. `8 d4 m' m5 Z9 U綠藻麵         150公克
# d7 j9 ]0 n2 v" ?2 }8 ~2 M; e公仔箱論壇牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 l* G/ ~$ T/ k; c' c, M
青花菜         4小朵2 T7 {9 n1 Z8 h3 S: I. D$ N- ~+ r* Q
白花菜         4小朵www2.tvboxnow.com. l( R8 A% x# m) _
紅甜椒         4條
9 p' Q% W: K7 M0 r黃甜椒         4條
7 V: d9 `5 N9 v2 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克
/ q  Z- b5 ~7 F高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 L: n' ]  i6 n" D. X
橄欖油         適量
6 ~1 Y5 ?1 x+ n公仔箱論壇
0 h% Y3 q# V# ]0 w# |% l【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L! E( m( C) _) ~; R
洋蔥末         40公克
( @7 _8 p* G  X: I6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  R2 u5 ~' G" `3 J: S
玉米粉         10公克
3 Y7 R1 U- a8 q. s5 ~鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! K6 E' H1 X- P6 z
2 V' f& j, n% }
【做　 法】www2.tvboxnow.com9 u7 x" F( C- \
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" V1 P+ [8 P& K7 v3 J& m1 H: z
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
# e4 _! ^7 i  ?; ^+ \公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。* T% X% q, \* T: Y) J) Q7 k+ B
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% V- ]+ w" E1 c7 @/ P( ~( I+ _
鮮蝦海鮮千層麵
2 y' m8 h+ P4 P7 Y" z公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com2 _6 M$ M+ k8 \8 ]
義大利千層麵         4片
. Z( r# C1 Y7 k, [4 n( btvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克
1 J- W  X  s, l2 z蛤蜊肉         80公克; h6 j9 C6 f/ p& A# ^
鯛魚肉丁         40公克
' f7 }) Y. M" N/ {) F- a公仔箱論壇蒜末         2瓣
) U  B1 h9 }( q" c2 u4 M洋蔥末         40公克公仔箱論壇! M2 t1 d  m( T4 n7 `+ a% ?
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( b! G7 ~: w& }" ~$ |6 {
起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z' [8 e: J+ s8 E* `
奶油         40公克
1 m7 |; K1 Y* k! z, `www2.tvboxnow.com高湯         200cc
. o: K5 {# A$ o: N1 `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T2 g+ O' G9 e% H7 q7 a4 ~9 K! k【調 味 料】* n7 b  M# O+ d% B& r4 J) S
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" h" \! G8 e9 a9 |# N+ L: R$ a
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) @4 P( v: y/ u0 y7 E8 L
白酒         30cc
0 ]5 W& E: x# Q* S- T! n麵粉         10公克
% N0 F% S: `1 g, Pwww2.tvboxnow.comB.鹽         1/4茶匙
6 v* z$ O4 j& d9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克
1 l$ ^- w. y, k" y9 M. s公仔箱論壇白酒         30cc
8 r4 Q  j% S6 |6 E4 ]5 f公仔箱論壇麵粉         10公克/ e; k2 R3 `& o

% z3 z% Y9 d! N$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 Y. K; G/ i
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。www2.tvboxnow.com& Q. O' P- v2 e# e7 v+ Q
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇" Y6 t2 o) y$ |, A
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。% Z# K! U; R# U8 R$ K0 j
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
' E! F: X3 x. W9 e$ X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
; ^0 u& Q! v8 ]! Z& `4 a0 E6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ {' g2 V4 h" @
【材　 料】www2.tvboxnow.com' N. A2 K+ r/ |" f1 c3 _  R
墨魚義大利麵         150gwww2.tvboxnow.com  h) O$ ^- `* f! ]' d
大草蝦         3隻
. V, g0 [9 F+ K1 m$ c; b' U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒/ ^3 k/ s: i/ m2 O" W1 ^
蒜末         20gwww2.tvboxnow.com: q! Q/ t- V+ \- q- _2 ]# ^
洋蔥碎         20gwww2.tvboxnow.com" H6 w( s% U1 d: I7 z# E5 u
魚高湯         100㏄公仔箱論壇1 R7 k5 t6 l4 m8 y7 o; K0 {/ P
白酒         80㏄www2.tvboxnow.com6 d& U! D2 |1 F
新鮮蕃茄醬         100㏄
( |. i9 p$ i7 h5 J公仔箱論壇鹽         少許
! s2 I% X1 m- `1 vwww2.tvboxnow.com胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 _6 [1 ^6 ~& d9 D
橄欖油         適量
. e/ F% F; z7 [/ ktvb now,tvbnow,bttvb
4 a2 ?4 T% C. X  T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 X4 {5 _$ c, V9 x- o, G公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
# m* e6 P# q. Q, t. f+ |$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
& H6 g  s/ H( l5 }! atvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
& P3 m- u+ ?, Y9 t  x+ Awww2.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
" m6 [0 o: v2 D5 W$ _www2.tvboxnow.com5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇1 i! R+ T$ x* [0 X  V4 C6 w
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

& H# d$ U6 D0 S8 N1 z5 j
辣味雞柳義大利麵
$ e* f  u! A8 `【材　 料】
6 \# l( G9 N4 G1 M2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
: _! f6 T* f8 C6 q$ B$ q+ Iwww2.tvboxnow.com雞胸肉         1副公仔箱論壇- S4 B; z; F9 k4 _
大蒜         2瓣
" ]) v* V3 w' I  O洋蔥         1/4個
7 p$ w6 O& o9 t! s' E: }( T公仔箱論壇紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! @& C, [2 R/ R) H
巴西利         10公克
6 d: f! |9 X, E8 e- Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
1 f2 U* f1 U- e0 _" ~* Uwww2.tvboxnow.com奶油白醬         80公克
  c# \: O9 ]0 T) R6 P" P7 d5 l& }2 fwww2.tvboxnow.com鮮奶油         60克
' m! Q: M* k  s" A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
; ~, D$ i2 c- H9 U* stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www2.tvboxnow.com: G$ |  ^& H$ e+ @3 Z
胡椒粉         少許
4 A% V  G  E$ ]6 I# xtvb now,tvbnow,bttvb' \' ?0 A9 z, u7 P0 Y3 D! t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 A- j8 C" ?- w: a4 u! u
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。9 ?" F2 Q3 E* _- I( O- f7 |
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
+ q1 \$ V' d8 V: J2 n# Z: }: C, ~3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇$ B, d% u# Y# ^8 u( Z) D8 {  T# Q
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
1 I/ X$ a# w( d4 P6 w+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
9 q+ X9 o6 C& k7 ~+ g* A) ~) M6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

) Q* @4 V: }% Z% Z
吻仔魚蕃茄義大利麵# [1 c; R4 k9 g# W, R6 h0 l
【材　 料】
3 B$ \) q. r$ f+ u5 E, \5 {% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克! {" {* o( ]+ z
吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N# X+ o3 l6 m; D/ o% L& A0 L* k3 T2 n
新鮮蕃茄         100公克
6 k: y' x, z6 G$ W& ]6 l九層塔葉         20公克' @! Y2 q  H$ i
大蒜         3瓣# [3 R# }4 q9 P
洋蔥         1/4個公仔箱論壇# U& V1 U0 L3 Z2 s& |2 e
橄欖油         40公克* z/ s& ^8 B5 _' g
高湯         150公克www2.tvboxnow.com7 s. Y! s8 v2 A5 A1 X2 X# S. X
冰糖         10公克
% P; }$ i% H8 {$ g7 _  {2 a鹽         少許
$ e9 \# X$ ?( }7 ewww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, Q- W. _  n; J6 l

3 H. I2 E; m$ W0 c- {$ y【做　 法】
  ^: E3 @& V* Y: W1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。www2.tvboxnow.com. p7 w. q) {$ N
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
( y2 N8 S4 J6 d8 ~! l- a, ~  [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- a, f% @) x$ l8 C8 E' u
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。) _! Q  W" I$ t+ L
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

) l( K2 W( \/ K5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵www2.tvboxnow.com0 z5 }$ _: m. a# r% i
【材　 料】
: {; |3 h: F% y* R公仔箱論壇蝦仁         12尾
( b6 B! ^6 u' N6 l7 E義大利天使麵         100公克
9 n' j! V3 e) ^: B$ y' w. B; Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' j. b0 J2 g1 W. v$ @4 z
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ X/ B" t0 I! |9 W  t- Y

* _9 h. i+ j5 I! _/ w2 A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) t1 ]( B1 k+ g4 P( M8 s
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
5 f* k+ q1 b7 l' M3 ?9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 }& C6 I" @/ F3 m5 j9 f6 _
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...