BeiDouChef

$ v! E5 v, \% p- M% r2 kwww2.tvboxnow.com牛肉炒麵公仔箱論壇7 k7 M- d- T! M3 w% n( p
【材　 料】
, o5 y: Q1 w2 S5 n! Cwww2.tvboxnow.com油麵         300公克公仔箱論壇) |. `0 U3 T2 h0 Z6 U
牛肉片         100公克
6 O3 o9 R6 R0 h& D% c# ~  Twww2.tvboxnow.com鮮香菇         2朵5 C' w" K' V* r1 y9 F9 w
蒜末         1/2茶匙( Z( b3 X" x$ a9 D- p9 i
紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇' }% E: v. _- t+ k9 f, e1 z$ A. I
油菜         50公克
# b/ ]" X  f% w9 T公仔箱論壇水         350㏄
$ e7 A9 l- F0 ]5 [& j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* I0 G6 ?0 ~% {5 I: N
【調 味 料】
: e' j' T& c; u4 M, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
1 I2 Q+ q6 S( ?0 r8 w4 h公仔箱論壇醬油         1大匙
/ q7 j  X9 z% T1 l" e& W/ Hwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
0 w9 q' z/ f# x! y- Twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" ^! |$ v  |  G* g4 ?
【醃　 料】www2.tvboxnow.com* F* Y; Z! l) {+ [: G( {6 l
醬油         1大匙
" D- k- m# B) v6 _6 e$ t; H" u! }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
5 p0 D0 A1 W" W9 [* h- g地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) m. t9 L) |# w1 i
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R' v5 `. t- f! _" R
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" r9 e( z+ J
9 I" ]' Z9 A6 ^' ?, e  k% O7 O
【做　 法】
# M2 F  h, _  u( v1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
$ `' }; ?+ r& Q+ c/ L3 t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
" U5 ]7 }9 o: e( vwww2.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: Y' G( g5 ]9 ^9 }
什錦炒麵www2.tvboxnow.com* l$ u+ P1 u( B7 Q0 E; p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 X# K# F# j& ?1 l- g# c2 l
油麵         250公克' X; o8 e0 {7 j
豬肉絲         30公克www2.tvboxnow.com$ k, u, x6 n/ L" J6 H' p; G6 L
蝦仁         30公克
! r4 {3 `' ]2 ?' w* r1 {3 O+ {木耳絲         20公克
" R* S( o* G3 R( I- U# A5 n1 Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; }- x3 U# M, e, Z" |
蒜末         1/2茶匙
1 @; g1 i. U. _青菜         50公克公仔箱論壇: c) U$ ~1 _( e- I5 M
水         350㏄/ ^, ?2 j8 H8 v- e) W  a) D
, g, g( w; \# ?, t/ m' h8 f; _
【調 味 料】www2.tvboxnow.com6 n+ P& q2 E, T- }! x1 f) y2 E1 ~
醬油         1大匙
( A) x8 w- C3 d2 c' j# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
! Y- {; C) g$ A4 V糖         1/4茶匙
, i. }3 j2 q- a2 r) z7 }3 P; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
5 ^8 l( l( V, f; t' f; f5 _* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙7 Z3 U2 W: d: Z& @

! U/ `& y1 U& R; k6 V【醃　 料】公仔箱論壇3 r  t. t7 Y4 ^" H. o; e% D
太白粉         1/2茶匙& |2 W4 s3 G$ T5 s. c
鹽         1/4茶匙
# m* W1 D9 E6 l1 F1 e# U$ ~* u( {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: X1 R  e: e' v: l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* |8 u) P9 Z6 O. d8 Z
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
. o* r7 t7 W! [公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇1 u" C4 |' _1 c
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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' W# K1 j! l, K: X. O- L3 Z4 R, }2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵
# j+ N1 ~4 ~. O0 X4 C5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  Y/ W* q; d% w% j! Y/ A, T) f. r2 A5 Qwww2.tvboxnow.com鮮蝦         3尾0 C1 Q3 p; w) O2 q
蝦殼         100公克
2 ^8 s' ]8 r6 R1 ^( Z青江菜         3顆8 {" H- o1 u7 @* R3 }3 g2 ?! @
魚板         1片
9 q* f- a- y: Y, m細拉麵         100公克
  s% l8 U- s  [  S& ?9 x$ Y& hwww2.tvboxnow.com高湯         400㏄
3 C+ @9 R6 V7 h. Q% t) e
  b% P8 ~" @) ~3 f7 _* i- E【調 味 料】
7 k8 u. R1 y) F# b% I公仔箱論壇鹽         1/2茶匙8 \2 v7 w( X& J. K) M& i
白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇1 Y. P/ {5 Q5 x! @; f* h
www2.tvboxnow.com/ d9 V6 L$ m  T0 w
【做　 法】, ^* c& ?# D7 K  O7 z! w
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。& i" H0 V7 S% f8 p( j8 h. `, @
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x- }9 ~  p2 ?( d, ~
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# I* K# H, r0 Q3 s% u1 E. `; u
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" C( u; S" H, W1 E% K
鮮蚵韭菜蚌麵線
, _* c5 C7 n$ t/ h3 n. r【材　 料】
. P) r0 u8 i2 f* s鮮蚵         60公克公仔箱論壇8 [+ t" o! a8 C  V+ X
蛤蜊         4顆
# H! B# x! s( N* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克* _7 M# H7 L+ m8 E6 h
麵線         80公克
4 U. d- Y/ z& z8 C% C高湯         320㏄
) C, c8 i# u2 r& y  O( V" E, u蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# I3 t, j+ m9 s) a
www2.tvboxnow.com  g/ I1 q3 P) b( j+ `9 ?
【調 味 料】
; N9 M! Z  f( n) s. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com% L7 b9 P5 z$ s; g2 e

' |8 g- M: _5 u7 F3 |2 g9 d5 G8 @www2.tvboxnow.com【做　 法】
6 |  j0 q# X9 e$ v; t- k% }公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 ^# u$ v6 i, W* h, b4 `公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ a! a1 l! c8 `; H1 ^  Y  [' m
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
# v) p! y. f5 f  i. G0 w- Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
- c, Y2 f# u3 J1 Wwww2.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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1 U: v" r0 n4 L7 \: {7 X9 ^* W霜降牛肉蚌麵
! b5 F; a' \4 ]0 s' T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# Y# O3 y, m3 u) e8 @* w蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ G  S. V$ h2 T. s& X
霜降牛肉         50公克
' X7 w$ I9 o# D2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, v# S+ u( J, O) X$ {2 w2 D
洋蔥         15公克
2 g* T. ]% ?/ y小白菜         30公克! Z! A  C0 J- q, O# u
拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U: S- t9 d; G2 R7 w1 S- j
高湯         350㏄
8 _; G2 k& Q; [! Y+ w; c" Q8 e% Xwww2.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
3 U1 Q8 g  b4 O4 s& f& W3 b# c; f9 k: X+ L
【調 味 料】公仔箱論壇4 Z0 J$ h9 y) x) H' O
鹽         1/2茶匙. z% X9 ^* I) }# V/ o, `! V/ {
tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 O4 n0 A4 `7 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 @- @1 {  V0 l
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
7 ^1 o5 J- \; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。! A/ T. F/ F$ G. |( _% c# R$ u, S
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4 ^& E  _2 t' r. q# Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。. G# e% b" k5 |! N2 m# O; K
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
, C0 i3 i$ v( S: h% f2 u: swww2.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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" [/ t* Q/ E  Ywww2.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵
3 g4 O- g4 @8 R; r8 g, [# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com% t. m2 x3 L" |# Z4 P
熟涼麵         180公克  p* p$ J; h4 w4 E
綠豆芽         20公克
3 _7 J( y" F# {" otvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克7 V0 g$ ?, s7 @5 z" q9 w
熟肉絲         10公克www2.tvboxnow.com0 s9 r0 V; ]' o
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 b) {( N2 t  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 M, x, S5 q5 S* I2 @1 I( R
【調 味 料】
2 U% F# m" c' |8 P$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 m% o+ c3 i& K# k
蠔油         1又1/2大匙
: z; V* K! z( A, m8 y# C' |0 h8 R. D公仔箱論壇糖         1/2茶匙
& V6 U$ ~1 B% X涼開水         2大匙
4 R5 W3 b. P1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 h( \7 v- l8 v; b6 l: p0 Q
【做　 法】
& |: M2 I; f4 ?7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
- [$ [, }9 H; r. w公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 E# R9 r- b- S, ?5 v4 M
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5 w3 N* o4 ?4 Xtvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
& Q" m4 o/ l9 S! }) [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 e( ?  W9 R! N9 b/ m7 |0 L9 w
牛腱         1200公克
: `+ U- A3 c+ _3 L9 I$ E* |www2.tvboxnow.com牛筋         600公克公仔箱論壇# g  @/ X+ V$ @! \0 i
中式牛骨高湯         5000cc
* |' [1 \0 G* n/ q; i" R$ h  }胡蘿蔔         150公克( M; g' i9 }& i5 N) o  q- Q, O8 K
小白菜         80公克
( Q4 ?' W4 A+ c0 d: h9 D7 P- J公仔箱論壇豆芽         10公克公仔箱論壇( ^' P# c6 i* {0 z0 Z+ i  N
陽春麵         120公克' H# j& n9 G$ K) t4 N
九層塔         2葉
) M* ~4 f; l  {" ?: G% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, l5 z- f/ y# j
青蔥末         50公克www2.tvboxnow.com* n7 k9 e" n, s5 j8 Z% m7 S& t
老薑片         10公克
7 S2 w* t& g" F% c% n蒜仁         30公克
# o( ~  v( f+ H5 h3 `* c, `, htvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% f5 Z& T8 p4 F& ~
蠔油         60cc公仔箱論壇( L1 v# I( _" _; f
醬油         150cc/ @3 f5 a, y/ A
C.米酒         150cc
, T5 i& ?! X3 j0 o$ gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' j/ Q- a/ Z6 A' X
【調 味 料】
* u& ~1 ^. }& T) J0 M! g  ~冰糖         50公克
4 X$ o( H8 X# i. `& Y7 S. W% ~鹽         20公克
/ v1 ~9 |+ T6 X0 w8 Iwww2.tvboxnow.com麻油         20cc公仔箱論壇' w8 K8 R" E; F/ A  P, I
公仔箱論壇& i* n" s' T4 w6 D8 |" N) _* f) i
【做　 法】
) R& j) O7 ]- \" e+ n1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 }8 D- Q, m; w0 `
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。1 X+ u6 e/ R6 ^  l1 W6 l/ F
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
! R' z4 j! Z) p% Y, V, U/ y" T4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 j/ s6 W, n
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵公仔箱論壇4 b/ h$ }$ Y3 ^' {$ y
【材　 料】
1 A' H0 S6 a; B0 X4 `/ Z" e1 h乾米線         100公克
$ K/ S7 q6 E3 G( ^綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ t% k4 C6 V. d8 {+ e
小黃瓜絲         15公克
" k7 Z  I! X( C5 \& C- |$ n蒜仁         3顆
& J5 I% J0 ]0 j  |- h熟芝麻         1茶匙www2.tvboxnow.com  l4 T4 z* {! ?0 ?3 U
熟蒜花生         1大匙) T: q4 K' r1 w& P0 Z8 i
蒜泥         1/2茶匙
! g; C. D% C+ T; @# G8 q公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" Z6 K+ K) H

; S  E1 H+ L9 e【調 味 料】
8 k* k, i9 |# ?, B4 P. y: S4 F3 D公仔箱論壇沙拉油         1大匙公仔箱論壇6 C1 S& M) @* x4 o/ ?9 r
辣椒油         1茶匙www2.tvboxnow.com7 V" |+ w# i" R3 @  i
烏醋         1大匙www2.tvboxnow.com5 Y( J$ r2 f. ~6 K5 r# x( [
糖         1茶匙
  T4 `9 ~* j$ {- B9 t: ?7 C' J鹽         1/2茶匙
( y4 }. O6 I% R6 T3 V公仔箱論壇涼開水         3大匙
, U+ Q/ T+ U$ \% Y% P: j6 i" {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 `- u  F; p  B/ X5 A: }% s
【做　 法】
# {; F6 C% l! ]: }! t; @! W1 @( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。+ Q8 ^2 o! [1 o6 c6 B# @5 X7 O
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
, r6 w* k# l& x1 d% e3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇" _  [& ~1 H5 q3 a4 f1 H  u
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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. I+ O% Z+ T& Q9 y+ j* t貴州涼麵
! b: [( w# }- _, e+ W公仔箱論壇【材　 料】1 b5 x3 N- R( l# k7 G- g7 I/ ?
熟雞蛋麵         180公克+ l( x( X8 Y+ K* f, S
火腿絲         15公克5 Z2 M2 s7 W- I3 b5 U/ A
小黃瓜絲         15公克www2.tvboxnow.com' m7 r1 ?$ \: E) k7 E
綠豆芽         10公克
; h  v: k$ J4 e; D. Otvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙
" \& ]/ O' Z( F: i+ j# o$ z. b6 [豆豉         1茶匙公仔箱論壇0 ^; j3 ?: n( X" b
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |! k9 X5 ~0 @# X8 V+ m0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( z4 m& h- j; A" X  v
【調 味 料】
; O; c0 i) R9 h9 E( f6 N# i% g公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 n) i7 `! c( H5 Z9 E, N* v4 i4 J
沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com1 M1 x5 U; u, r0 l- ~
香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; d- k* X& j; W& m( M3 ?
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F) u6 r( I, o5 \
鹽         1/2茶匙
, \9 j( C, ^$ `9 w: {$ a2 E雞粉         1/4茶匙4 O- d1 p! a' h

- i0 d2 K- L2 e. w2 {www2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* i2 I; {  t* R& N+ {; N5 f# w
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l9 X' h6 L) Q; _  g4 E
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。www2.tvboxnow.com/ J8 P1 }+ F7 V5 I  K6 q9 u
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 u$ C% Y$ h2 f8 r" R
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, c/ x3 ~) I2 s+ `- t
北方炸醬涼麵
+ Z0 ?4 i- |0 m! \8 v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! _7 m: p! \$ A9 T
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇( W/ U+ O2 W' q. \8 p
小黃瓜絲         15公克
0 o* E  o! i! ]8 U7 xwww2.tvboxnow.com綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com! J/ [" y2 g# m6 ]+ v. k
紅蘿蔔絲         15公克
) T  ?* [: w* V7 L( p" e豬絞肉         80公克2 ?9 u7 B* l+ Q$ Z8 D, P  [
甜麵醬         1茶匙  E% m6 d0 N( `4 C/ ]8 O( W: p
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇, b3 G5 C) T; B  O- O8 G; }
豆乾         2片
* @+ M0 r+ o9 s公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ [0 z. R% a% \* Q5 {
) b3 I" H/ x: f
【調 味 料】
6 t4 d* B; [, O1 Awww2.tvboxnow.com水         150cc
& M1 V+ f' ?8 [) y( y公仔箱論壇糖         1/4茶匙
/ f1 @& ^1 s; G4 xwww2.tvboxnow.com太白粉水         2茶匙
4 F7 o# o8 }3 B% ?+ d# R; q8 l0 A( r) Q; r: F  _0 Q% }$ E3 y
【做　 法】
/ V" k% u* n; a  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z  w! O; W1 f
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
% s3 M7 y( Z5 Y3 m* q  w* e3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
$ ]8 e: R$ V1 {' y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& E+ N% Z" T0 I4 E3 r
西北涼麵
: A) n& ?' {5 q& P% b7 ~- d! s0 Z2 L公仔箱論壇【材　 料】
' [3 c- L# R6 c: N. W& f  pwww2.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
! @4 n: b  l/ c- ^2 v6 P7 ^西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' T! ^' q; s( ?8 S" [
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇1 S4 Q% S% B3 g3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ j. \3 `8 Q
【調 味 料】www2.tvboxnow.com, p3 b' h; o, z6 L
粗辣椒粉         1大匙
* a* ~0 x! Q# I, \# m% K( t. Jtvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙
7 [4 X+ u( y, w+ ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
2 S4 p+ B" M7 C- Z3 w& p公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇; B3 A% n$ ?9 m0 I0 b2 }
涼開水         2大匙
  U0 }& B% A/ f% q6 N  g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙. @* k: a3 M; c: a$ Q" n9 H
3 f0 e9 u  `) _, c/ c  X
【做　 法】% R7 H" Z% {$ O% w3 `6 g
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。% j; D0 s' ?( w& ^. `/ p( @; e$ D
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
: q2 h; t/ b6 c! }8 w3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

8 q: B; ?/ ~3 x川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ _% d4 Q0 I( N: Z( Q# @
【材　 料】www2.tvboxnow.com3 l, W- }8 \: t2 R: l; V
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇, I. W1 p) y9 b9 C: N, _/ U
蛋絲         15公克
3 L2 m5 G0 H; x, W, H小黃瓜絲         20公克
6 x& N/ D  h* T& ?- {' S紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇3 L4 c% e1 M3 ?" a* g
$ O/ v1 n! }0 Y: X
【調 味 料】" `% o" ~$ ?9 L/ C" d- J
辣豆瓣醬         1茶匙* r* e8 K$ V9 V! e+ a8 x* L
砂糖         1茶匙
2 U) }' v; Z1 X3 \: D; N: A: hwww2.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙; ]' i# g" D" H- y
醬油         1茶匙8 i+ B/ E5 U$ T! M7 z! I
蒜泥         1/2茶匙
, A: l( u7 y3 \# V7 o; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com& D2 N) l; V- v& y
涼開水         50㏄
2 A- B, K, Z. m6 _www2.tvboxnow.com辣油         1茶匙公仔箱論壇, V7 m" w# c, l# s2 U2 d: f
香油         少許& l9 C: o9 k* I* z8 r/ R: j, _

6 I( I( g  \% }8 o' [- [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com2 d# D  G' ^$ }6 Z4 P+ S  `
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
/ L' C2 R" O; j% U2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

3 E1 o. E9 o, r& W% @
潑辣子涼麵
+ i8 f, B1 s% z) d8 Z0 b- r/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' g1 E/ ]9 {  ]- h* ]6 b# a
熟細拉麵         180公克
; i7 I, Q& @, ]$ S) L7 _公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克
& O$ y( X) x6 I熟雞絲         30公克
0 ]1 m% ~4 S" stvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb" G' V' H, n) P) Q( p0 K
* T1 B- _6 ~9 \- z' q9 k3 t
【調 味 料】
! X" X) q) C* l, I$ Q沙拉油         1大匙
) A! A8 ~: u6 ~2 p! g9 h/ A  q; r粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇; w7 {9 v* q  n0 S+ {
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s( j& \6 o; g' ~9 A
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 }8 q7 i: q+ y( s6 G3 V  F
烏醋         1茶匙公仔箱論壇$ i# J2 b9 ~# b$ v, _* v0 l1 i
醬油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com) o3 V' A/ e; H5 u, o, }
涼開水         2大匙
; a  L9 }, U) h9 N/ e: _2 {# H5 }5 hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" c; t7 x" l- X, c
【做　 法】
  q  o/ E2 g/ z& A4 u* ]9 B' B公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。0 J! ^& L# t1 ?$ r: O$ H1 Y
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
. c/ u( [7 o* D+ h; Y& t1 j3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

3 ^( A5 R! ?* @0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線
/ A5 r9 X! X1 u0 |+ v【材　 料】/ c4 z4 ?! \( y
紅麵線         200公克
( I& s5 u/ V' k8 y/ G/ }公仔箱論壇乾香菇         50公克www2.tvboxnow.com. X  K8 [$ s- C3 F$ j6 V; J, p
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# {" q' k* R; m1 Z
紅蘿蔔         30公克
8 d; _9 [" O$ [; f# c# w1 G# S- Twww2.tvboxnow.com素肉絲         20公克; x% q6 F$ H& r- ]7 r# v; ~
沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com- E6 l: B  |7 f2 v2 a
薑末         10公克
* v: k- Y) L- [$ G& r% W( e/ x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量公仔箱論壇; m. q/ D: i4 q3 O, ^+ a
香油         少許5 o# b5 ]8 @0 ]( I
烏醋         少許www2.tvboxnow.com' i# p; v# J0 L7 {0 z

/ d' |9 M9 \2 p) b/ p# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 L; N+ l1 E- `, p( u
A.醬油         1大匙
1 f7 ~  p' H; M& y2 d公仔箱論壇B.鹽         1小匙
) F  M0 m/ k2 V4 q香菇精         1小匙
, \& I- R" q4 j+ pwww2.tvboxnow.com冰糖         1小匙公仔箱論壇8 r. Q, [6 g( H3 N4 N
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇: Q* M) R, e  M% c; }; }' x9 d4 ~

- F0 D" Z1 Z/ }! a/ ^【做　 法】
3 p9 Z4 `' v3 |8 @4 J& p1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 {; ^. i  R( g8 I5 U6 F9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
) b5 J0 B& _3 P! K" s4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。www2.tvboxnow.com' Q, ^" c) p& A% F; e* D) m0 ?  }
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。% f0 \' Q- b+ G' @% X  @. k0 D
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! a6 W9 p6 d* l1 k
麻辣麵線
, _3 O% D2 N9 B1 J& R公仔箱論壇【材　 料】
9 q8 ~; t8 |2 ?& K7 h紅麵線         300公克4 Z8 ?4 G# p' q8 S- d8 O2 J) I! \
蚵仔         200公克
/ L3 a* n! K' I2 l公仔箱論壇豬大腸         600公克
7 ^( J1 M. V; O+ i; `www2.tvboxnow.com薑片         3片www2.tvboxnow.com! V# U& F/ i5 M- N0 u7 ?9 T
蔥段         15公克公仔箱論壇& z- X0 w0 y& V& G& _6 g+ w$ W
菜脯         150公克
, L% Y$ r4 o) }5 J  Utvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克www2.tvboxnow.com1 u  K# P) ~. Q9 ?( X: H  J/ t
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l( ^* _. V5 @1 F; ]9 Q# P, b7 C' P
小辣椒         1條
) [. x5 Y, Q" Kwww2.tvboxnow.com蒜末         10公克* Z2 X. P! Y9 u7 U0 [
高湯         3500㏄
+ N& i0 a- @0 }0 ]& b  I/ l2 }www2.tvboxnow.com水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 e' b5 u* j1 U+ |" L. X1 _
, S( ^+ f( x0 b* o- X
【調 味 料】
/ C2 Q. U, q. B/ f# R4 U* ^3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙
5 M( p# r! ?$ `1 D- Hwww2.tvboxnow.com冰糖         1/2小匙
5 ~% I- d' X3 `' m: L& ?" mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙# Z" m5 M1 W+ ^( A) f
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- P6 d8 m+ j( g8 B" A9 f
雞粉         1小匙
& O' C. S8 `3 g公仔箱論壇冰糖         1小匙
8 h! w: q7 ^! D; l% {公仔箱論壇醬油         1小匙
: S8 d. R- v4 P. K" G& Z* H公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ q- q2 j0 Y) `% r9 v
【做　 法】
- x% V0 p# I( u, ^# a% `* n8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇; O- M9 N7 n. {% s" H* _# o0 M
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇, |6 _- \# A4 i" j1 [, p, h
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ Y7 X4 ?4 P
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q! E; ?8 G: d& S
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。2 Q7 G) u0 N- ~1 q3 \% W' _# H
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。