BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋www2.tvboxnow.com% j9 @! g7 |/ E: F0 r0 f( M- c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 k& x" }  h6 M( r( s+ Q% u
湯底材料：
' |7 X/ R' s" R) C' N# A) V水         125㏄公仔箱論壇# W) v- ~7 L6 D* W! [6 r
鮮美露         8大匙
. W  x/ @6 N4 b: X0 Qtvb now,tvbnow,bttvb煮物料：公仔箱論壇, {  N2 \9 t6 F' s, K: l$ E; f' k
雞蛋         1個公仔箱論壇. a4 N7 l8 }. f; W0 V' ~8 P6 b
市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇( z8 P: g2 u6 ]6 D% O; t; D" ~9 P
烏龍麵         600公克公仔箱論壇2 U" k* `  y! ^+ S& b/ p& D# U+ y
蔥花         適量
1 O! p& S8 S! H  f2 p: s0 l0 k5 [, C% o+ o
【做　 法】
! I. \- h: X. ~% [) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
, _: l' [6 Q' P2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
: i2 I( S& o4 z- j, I) X0 Vwww2.tvboxnow.com3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
. D% L" h- q1 [4 x% O  ]8 X3 _# g1 [公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇$ c) }7 U% R. a( y0 c
雞絲京都醬拌麵/ k' c( T: b; P0 V
【材　 料】
2 U, Z, [4 R+ B( y, I- W6 w麵         200公克www2.tvboxnow.com& _) U. |! p7 L8 ]
雞胸肉         100公克# b. w, z) V6 R& Q, v
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- j9 V7 z7 t" L# P% y% V7 v
小黃瓜         1/2條7 ]( \  }: d/ M$ }0 V
水         20㏄, o- z- o0 v, R/ I: }' g% E- s1 ?% ?& w
沙拉油         10㏄: e5 Y: z0 v" G

7 @" @! q* s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' g7 F! {. G6 l  q! A" ?辣椒醬         1茶匙
5 P3 d$ u: c# E3 `公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙/ b; d' h( @6 x. o9 h; ]+ i
蠔油         1/2茶匙  D$ b* b8 t9 z6 m7 N$ A4 [
糖         1茶匙
* }& S* u1 ^  e
6 n. a* w; ^6 k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, J& s5 y5 ?& D* W3 e
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z! h4 X5 F  Y0 \; J4 j5 r. \
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
) A1 H9 A1 R9 ?  ?( |* P  }tvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
8 u+ D, S, }8 t) c& Rwww2.tvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。& g9 c# s, [+ V$ E- ~
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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' F0 l! O9 R: E  jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵
5 j1 i! u' B4 f, stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com4 e, p% w: f  P2 h' h- ?' ]3 f  H- B
麵         150公克
. s% N( |9 l' M1 _% Wtvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
# M. Y& p8 t1 d- o絞肉         50公克+ P: r/ }1 |: `5 f$ D! A! n7 ^
薑末         1/2茶匙
7 F$ l$ N5 q* a* ^* b2 A沙拉油         1大匙
6 S. x1 j. u& Z$ L8 p; f公仔箱論壇# _; d& ]% f2 C! X
【調 味 料】
0 x6 O4 A/ Q& X6 L5 c% J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
! y, Q, X+ Q+ Uwww2.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ M3 M7 M$ z

6 O: v% }6 E' z; ^) G【做　 法】
. G& `+ Z9 l. X# f8 g1.豆乾切碎備用。: n4 G9 v# h5 p3 F% ]
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇  R6 {* C' t& d& T
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: y  A$ t' m" f' o3 c4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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! W+ {0 C! O7 o2 Q5 [: J
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇* z  d9 O9 H( t6 k8 c6 S1 o; r9 j" c
【材　 料】
/ x8 ?# m9 T7 Q. R公仔箱論壇麵         150公克
/ S7 N9 M4 f  w( q% B0 F. Ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
- f: n9 H+ J* Q$ d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克www2.tvboxnow.com8 g4 r; l/ {# g: Z8 K5 s
紅甜椒         1/2個5 y; L+ l5 A. z. E2 w
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 H7 r& Y: u1 ^8 z
紅蔥末         1/2茶匙  c' [' x3 l6 P! R) a
沙拉油         20㏄
" y5 |& t4 A- Q0 Y" k# N公仔箱論壇2 f- j& Q- A: c: u* b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  r" q: Y5 ~1 K+ c/ [4 V9 e& q
蠔油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com! |# Q3 O7 b  x- i' A+ e
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ b% X9 k2 h" o
米酒         1茶匙
3 f$ j' }' P8 g3 J0 \% E5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, G" n) Z. Q% O) {
【做　 法】
; d+ A, X& R4 ^' W( Rwww2.tvboxnow.com1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇. N9 e, m# k3 _8 ^
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com% P( `. c4 N. r( k
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
2 @. s+ ?2 u6 ~, F+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- [, S& t9 g" b; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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! [% O6 b5 S) E+ ~
福建炒麵
+ G; a; H: [0 r: b8 {! |  rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 @9 C3 O; K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
  V& u# m  r; |+ U  t$ e0 l6 r) H粗米粉         1/2包
4 v/ e. h7 Z/ D3 W) c; E. s公仔箱論壇洋蔥         1/2個www2.tvboxnow.com7 o1 X7 n# L- P9 R; l
韭黃         20公克
  ^2 W! I/ l' j紅蘿蔔絲         20公克
: p& d/ B' n+ _- \& ^; x, D! x公仔箱論壇油         2大匙
) b6 W( ]% I" q; N/ [www2.tvboxnow.com
/ e) o' E6 K0 T2 X# w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, \( }7 P0 u4 ?0 H
醬油         1大匙
! _! m  b5 H  L0 m% u蠔油         1茶匙
* b* y( S& u  U, K2 j+ U" z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙www2.tvboxnow.com: E% v$ f5 Q. R3 n4 [1 r
南洋甜醬油         1茶匙
# i0 {# f( l9 y: J) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 m$ o" y1 c; I) E1 S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% O9 \/ r6 v8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ p) `% y: Y" _: u7 \6 N  e
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 v4 z3 g; y& f+ J
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。www2.tvboxnow.com# W: i( w5 e& n6 P9 f
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
& @% _+ T1 V2 w6 F: B% h9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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. L0 q4 T/ L( o# I【材　 料】
; X7 y4 ]8 Y2 j' n1 P" cwww2.tvboxnow.com麵         150公克6 f. H- s9 {  T
絞肉         80公克
) d. T& o& F' {9 }: Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克7 W; H/ E2 w+ H" n
蔥花         10公克
2 }5 U& V! d) Y' b# y7 l公仔箱論壇水         30㏄
- v- A% g% U! U4 V5 d7 |# x沙拉油         20㏄
9 i! E; ^, ?' P4 Gwww2.tvboxnow.com+ s6 D0 y7 `5 p) N6 r8 M4 F
【調 味 料】
0 U8 ~  X' L3 P' r/ y- O酒         1/2茶匙公仔箱論壇! s. N2 U: Q% Y: B1 Y/ n
辣豆瓣醬         1茶匙
0 b1 Z. `/ C% k5 H  g醬油         1/2茶匙
7 B. N0 u' g: \" S  P4 Y6 g烏醋         1/2茶匙1 f- u# K# z/ E5 Z2 v; ]( p" t! A
糖         1大匙www2.tvboxnow.com" R* f9 K: d7 x% p. u

7 X$ i8 \4 A' t- |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. P. r: |7 k# v公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。* f( V/ _; Y9 |/ q6 Y# F
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇- l, A; a1 j1 y$ ~, n; Y
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 p5 [& P& U3 _/ w9 n
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 S# W  S! p# d3 p
【材　 料】www2.tvboxnow.com' T4 g( h+ k* [( Q7 r3 u
A.豬絞肉         600公克
7 I& F6 O8 G4 }: J9 G' [油蔥酥         80公克
( I, H; E6 C8 j' {. R2 Z) l" Hwww2.tvboxnow.com蒜酥         40公克7 p" A/ R* S$ I2 {
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 A( @) o0 v: P
米酒         120㏄
, {8 A1 H/ N3 _9 m4 e: m0 w! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb' U* q' F, O  ?* F; Q
雞粉         2小匙0 u9 E3 s6 H3 E% k. u
白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ Z! Y- f7 H0 O5 W9 d7 s
蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* V2 H. t# |; j9 r; x* E
胡椒         1大匙
3 S; t7 S0 D7 }' M" G- [# i" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: [5 l3 D. S- D+ m
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) ~8 h7 J6 d# O" [
B.貢丸         1顆
: f( K& h  h3 |6 h- g油麵         120公克
& k( h$ ~& }/ f# ^- {" \tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾公仔箱論壇- w. x+ V6 u  V- O% H9 X
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; f: n( G& I
蒜泥         1小匙: n. Q8 t! A4 b0 T: i& B  r! Q
烏醋         適量
2 M1 \# K" r4 M0 {0 W公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇# {, l" P9 N2 W5 h3 |
1 S9 Q5 x: v) k/ N' w" ?' O3 f0 i
【做　 法】
9 w6 F& }7 t$ j1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
6 h/ N; S; G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
; |5 U. w2 F4 ^/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
0 {% F( l! c+ ~/ B- v2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。" D3 A0 K/ n/ F/ M7 _' a
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- S; k, U3 r: f, A# q
【備　註】4 ^6 ~2 J$ @9 B" T, a
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 J- p0 Q( d  q/ f
榨菜肉絲麵
) p6 E3 ?: w. [# m公仔箱論壇【材　 料】
0 y: r  [: b! G- X* atvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克
  P* w) C) K: e) j8 n' |; A1 s公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
: G! z( s; Q8 \/ p3 e& G; z6 E: qwww2.tvboxnow.com蔥花         適量9 R$ e. J5 P+ ~9 V

1 C, n/ Z& ?! W7 E' u& y: B+ a- u【做　 法】公仔箱論壇/ r5 i- m1 C" Y' w1 a
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# v1 I9 ^) r. [- dtvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

  V; V9 j  v2 G! V2 B
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 {  f5 l9 b$ `, w. f! D
【材　 料】: `5 ]( F$ G$ z0 C+ Q' [2 ~
拉麵         150公克
: _# \/ G- O+ {# |! c$ a/ j大滷麵湯頭         適量% g+ ~; j& X, W7 D1 K
香菜         適量
4 n; t7 i- y  v. f" mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量0 L: h. i/ R% V* p: t

. X* b. n- z; M+ p% V4 d5 Q; fwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W) G3 F. K$ R" k7 |# I
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。% o5 b0 B# E2 E2 |  M3 `
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 _( T$ m2 M3 @6 C- p1 p; Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 s& d9 Q, o. e) z
tvb now,tvbnow,bttvb. @2 }2 A: ~" W! I( Y
大滷麵湯頭
+ {+ r5 [/ a1 |5 |9 f/ }5 B【材　 料】www2.tvboxnow.com) k. P7 G4 z1 |0 |# }
五花肉片         150公克
( s9 q9 u9 N- t% v( m乾香菇絲         30公克
* ]- b- t9 m6 S8 ]竹筍絲         50公克
8 ~  Q) n% p" o/ `/ ^, x蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 _& r  G- w: T9 h
紅蘿蔔         50公克
: }! d- }9 o3 d9 T木耳絲         50公克
( D6 A3 @4 K* u/ M6 t6 i- h5 D金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( A, s9 |2 V
蛋液         1顆
1 V* G0 ~1 K3 u. ~6 E/ i! \  y2 ~公仔箱論壇蒜泥         1大匙
: U6 R7 Y1 k- T; c$ C6 g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 V5 Z- f0 N+ e# L- T6 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c3 {* [0 p% Z4 R3 h' B8 @4 f& z
大骨高湯         1500㏄
$ L( U  C8 V. H" c鹽         1小匙
$ \) k( x0 y# \) q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
/ s  |/ y+ f1 l* I9 Y9 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
, m3 r  H3 W2 Q) p; s米酒         60㏄
1 J; b2 t. k$ d* W2 J$ i& [公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙  j" S, Q4 `2 L$ m- Y  K7 x# \
太白粉水         適量
$ `2 }3 V& f  b1 T( s: c& C+ [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量公仔箱論壇) ?2 Z0 i- t: `, |8 g

8 ^( l, n$ R8 i& x, y+ C% D: X8 \【做　 法】
9 ?. O, l& O: `公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇6 a  l; G& j8 E! j, e8 N
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。www2.tvboxnow.com; A" d1 P/ E" d( w: M
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

- u! n% t* ]$ y# S咖哩牛肉麵www2.tvboxnow.com  f! A) _: u/ N5 u7 u# c2 s
【材　 料】4 n# o" ^  L  K4 w" `
咖哩牛肉湯         500㏄
* Z  e! D! Y6 ^1 g" v; _陽春麵         1把公仔箱論壇! W/ k4 X& l4 u  m$ p* Z
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z% y1 b5 l& h, R
蔥花         少許
0 J; H" n3 L4 u6 X8 h" x! Z3 h+ r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* B7 w/ A% Y1 [9 a$ n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 R) U7 r$ r& q4 g  f2 Y4 J5 h4 A
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 }0 T$ D/ m/ i3 ]公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com1 L; q) O8 r& F9 T0 K# r- e( i  a
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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; U7 r/ `! F& D# o; B6 [2 v- g公仔箱論壇沙茶牛肉麵
3 ?$ v& K1 R; a* h$ U% M/ B【材　 料】公仔箱論壇0 S+ ~& c2 a" s# ?: L5 p# Q. t" C3 [
沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; x6 |9 }0 @; M
板條         1把公仔箱論壇  g' k/ R! e6 f& K
小白菜         適量公仔箱論壇0 Z* ?" ~  w" t) q# |+ z3 v
" ?6 S, W8 [. i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* C" X, P( }# d* w, S
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' \9 e& T5 K0 @7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
! C0 W2 f8 F( t" P) \/ ~5 T$ l$ h3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。9 e* Z& q5 e) U# s

4 i4 W) o% D" a" j: T: V% Swww2.tvboxnow.com, c6 d8 B; x$ i# R
沙茶牛肉湯
! E* S* i  N3 x* f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 T$ P7 X: B6 |' V
熟牛肉         300公克
$ s/ [: @$ E( i, T. A薑         50公克
& q) @5 X/ l) `5 a4 E, k紅蔥頭         3個www2.tvboxnow.com, e% J, |8 E+ t$ P: W6 V7 s* u% U
蒜酥         1大匙
+ H# a: y- z. a/ N1 M: ]4 T3 wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄
% `$ p4 _9 l0 M
+ A  H( [5 Q7 e0 y- L8 Y! y$ Ywww2.tvboxnow.com【調 味 料】
8 D5 K5 ^7 ~* i' \/ i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙3 I; {- y5 D6 J5 n
鹽         1/4茶匙4 p: `; y" Y# J  i$ A1 H( W
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 F3 t5 p2 l2 h: ]
糖         1/2茶匙
4 l, h8 ^5 A1 ?. m: ^公仔箱論壇沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb) i' i# [5 E, [  K# q; V: q

* \* I) j* G+ Q" s4 x, J+ @  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 m7 R4 O  {& o/ ^. l- {% s
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。1 V* u+ \' |1 ^' {/ D! `# t
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇; r: C9 ?. Q$ X6 j6 C5 X* z
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

* Y% q" o: S. ?7 n, V
胡椒牛肉麵
' F' T4 Y1 Z9 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% u; |) H6 ]0 W- ~! v* U# s& Fwww2.tvboxnow.com胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) j: {% B/ A
寬麵         1把www2.tvboxnow.com% t" c0 T$ f- y8 N4 w
小白菜         適量
7 I* `$ W$ [0 a- O: D$ ~& ewww2.tvboxnow.com香菜         適量www2.tvboxnow.com' @1 q0 o0 n$ Q: q

7 P: m; r, b" P! l" ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ j$ d( u+ o5 r7 E2 B6 p
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。) M5 }; w! g# [  z# m% V2 i
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
2 r% H+ e# {% b$ b$ s公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

  w) {9 P! I! J% }5 _: N8 @: e2 S- _tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
$ r* x% {+ N6 a0 s" ]www2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" {* ]& Y. }9 B1 W& |  u
柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇% Z& C1 A; e3 j' f$ O" e
寬麵         1把7 e! m. l7 v$ w# l6 m
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 Q' b) ?" s' k# D

7 f9 W$ H1 d/ D" e+ o1 awww2.tvboxnow.com【做　 法】
5 W2 z% j& m1 h3 `: x% wwww2.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ N6 x  G1 N: O9 R/ ywww2.tvboxnow.com2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
4 K9 w; J( p1 I+ a2 `& d2 y0 U
  E; w" _4 i5 k0 B; r
! E  P1 x2 V; ?' htvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
. h  E" O7 u" l  pwww2.tvboxnow.com【材　 料】
% e* z  R- _$ O# c3 q3 [www2.tvboxnow.com熟牛肉         300公克
, f, t3 A: s( Z0 c7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克! G+ ^. D6 L" Q2 Y. ~
紅蔥頭         3個www2.tvboxnow.com8 y2 T+ n. H- i$ ?* |
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# d. F% a) H  ?0 O( H& d
牛骨高湯         3000㏄
; G2 s* K5 S% M$ }3 |, t3 y
& a# ~7 h1 I% e& _+ v# D2 r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; z) n8 X+ q# H6 _, p
紹興酒         1大匙
/ B+ r, e3 m% N/ U& F+ f4 a( f& y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
0 d# P5 [+ Q! Z. x1 U! ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
' b: i+ ~# b8 A' _$ }* Z6 ^# L糖         1/2茶匙
7 S5 f. c! O( E; q% G; zwww2.tvboxnow.com柱候醬         2大匙
! ?4 R5 P, s2 b/ B; V/ X公仔箱論壇
$ l! s+ _2 ~7 s$ ]9 F【做　 法】
7 R/ q0 ^* }# \$ `9 W9 B& G4 v: [1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。www2.tvboxnow.com1 I' g6 p. x! M5 H; p% N
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
1 U; V; w% h% j/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

6 G/ u) V. J) t8 k& w4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵        
0 ~  }7 n; b! S7 D% S) u; Qwww2.tvboxnow.com【材　 料】
0 t4 E6 b! E+ J& _" i% b公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄4 N8 ~. @% g6 R% J: G: V
拉麵         1把www2.tvboxnow.com8 i5 S+ [4 X% Z' v1 {
小白菜         適量
- o( o/ P& |& Z6 {3 e8 i% F蔥花         少許
& [/ i2 Q. Q! D7 m+ F: z/ |" A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  y1 X2 r# ]; n( ~
【做　 法】www2.tvboxnow.com3 h* H, i3 ~$ e, L% E4 I
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
: c4 L7 Q& S5 I2 B' i- N公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。' s% f2 g' [# W+ m9 [4 `
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( f3 B2 e7 p6 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& \4 u& H8 Z

, g) C- s# A" z, k: u0 V' Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯: V8 J( D" ?' W5 ?  _0 r
【材　 料】www2.tvboxnow.com# j; _  ^& ^- u
牛腱心         1顆www2.tvboxnow.com+ L7 Q# a  J: l) M8 z( {
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: k: E- D4 j, \
青蔥         2支
8 d$ V/ A5 E% q( Nwww2.tvboxnow.com水         10杯
- ^# u9 }$ N* [: s' ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb7 o! h) L9 X: ~. F8 S' L9 J" Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# \# B' H3 C  `7 i' `# M- G
豆瓣醬         3大匙
  @/ d& g3 H3 y' @鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" `0 i& i- s" V
! W; S/ o: D1 j- D8 B5 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, P( F$ @; h+ z6 x
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [( W' |5 ^) N$ S: v* o8 F/ N5 R
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
6 Y4 @" u( n+ G; e$ kwww2.tvboxnow.com3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇' K( |7 I. a, U' q& E4 v( }
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

- r) j. D  U1 e* j9 [$ M8 M' l2 A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. ^' W  n/ [" S3 b
【材　 料】公仔箱論壇8 e. i/ A9 Z8 T& B
藥膳牛肉湯         500㏄
% |. g, k$ N1 z: M. S% [公仔箱論壇寬麵         1把
4 h* X2 P, s1 j  @5 G1 [; M# Ptvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
+ [- N$ h* R9 o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- I- n8 g6 D4 J
【做　 法】
; D) e; K" W, u1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
# Y/ [/ i3 ~0 G6 j' c2 {/ M2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。' W2 o0 @& G& a( p. U/ B, i8 A
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
+ ]7 q( v! a8 e; M3 g/ W' D7 x3 dtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com0 M1 O4 R3 A9 F% ?
www2.tvboxnow.com) C2 N$ d- ]4 {2 F* V* c6 v. S
藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ x9 Q: g1 Z) B/ Q8 Y
【材　 料】
- a1 v  x1 E" F, J) W0 s2 O公仔箱論壇牛肋條         300公克
- j5 F5 E* J6 k, C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
7 v# p. ^/ h* a2 C  b! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：公仔箱論壇6 i. u, l+ p. ^3 c" _# n' K! A
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! U. g9 j/ i/ H6 n2 r
川芎         4片
% {* x- e/ X' U9 L0 B9 v- P) f" T公仔箱論壇伏苓         4公克
, K' ^+ j8 q5 f, D5 Twww2.tvboxnow.com北耆         10公克
3 M4 t' L" `9 S0 P2 y公仔箱論壇甘草         3公克
  y9 R$ a4 `# r+ a4 R* m3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克: A5 b( O+ [8 `! f. V1 I( w
紅棗         8粒
( K, Q$ t) _1 P# K( x3 T桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 `, l7 e* h, o+ r
公仔箱論壇3 l, ]+ r% S! [, l0 S; e/ v3 ]! X
【調 味 料】
5 j6 A, a; W2 g$ t( Vwww2.tvboxnow.com米酒         100㏄
# }* q+ G, U6 e: u: e4 b/ E鹽         1大匙
% Y9 W$ B9 M5 S) otvb now,tvbnow,bttvb
7 ^) D; B- H3 \) Z【做　 法】
% W2 h: U4 G2 f$ V1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 \, K# C9 p# J& J
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。www2.tvboxnow.com+ e2 d( S! ~; n8 ]" j
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。